Ăn cà chua nấu chín chữa máu nhiễm mỡ pps

Ăn cà chua nấu chín chữa máu nhiễm mỡ
TPO - Các nhà khoa học cho rằng, cà
chua nấu chín có thể có những lợi ích
tương tự như statin cho bệnh nhân đang
chiến đấu chống lại chứng máu nhiễm
nhiều mỡ hay huyết áp cao.
Đây có thể là một "giải pháp thay thế hiệu
quả" cho statins, một nhóm thuốc dùng
trong điều trị chứng tăng mỡ máu nhưng
theo một nghiên cứu mới đây có thể dẫn đến
bệnh tim nếu sử dụng thuốc này.
Cà chua là thứ nguyên liệu khá phổ biến
trong các bếp ăn gia đình.
Chỉ với 50gam cà chua xay hoặc một nửa lít
nước cà chua một ngày đã có thể giúp nhiều
bệnh nhân chữa trị bệnh.
Bí mật nằm ở mức độ cao các hợp chất
lycopene khiến cà chua có màu đỏ tươi. Hợp
chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh
mẽ, điều này rất tốt cho sức khỏe vì chúng
giúp cơ thể giảm nguy cơ gặp phải bệnh tim
mạch và đột quỵ.
Những thử nghiệm đã cho thấy, cà chua nấu
chín giúp cơ thể hấp thụ lượng lycopene
nhiều hơn trong cà chua tươi.

Các chất hóa học tìm thấy
trong cà chua nấu chín có
tác dụng như nhóm thuốc
statin trong điều trị máu
nhiễm mỡ.

Các chuyên gia tại Úc phân tích các kết quả
của 14 nghiên cứu quốc tế về những lợi ích
của lycopene trong 55 năm qua. Họ kết luận
rằng nó có thể tạo ra một chất bảo vệ tự
nhiên để làm tăng chất gọi là chất béo có lợi
- hay lipoprotein ( chất vận chuyển chất béo
chuyên việt trong máu) mật độ thấp - trong
máu.
Hiệu quả của nghiên cứu được so sánh với
cách sử dụng liều lượng nhỏ của thuốc statin
được sử dụng để điều trị nhiều bệnh nhân
mắc chứng máu nhiễm mỡ cao hay huyết áp
cao.
Kết quả của nghiên cứu có thể trở thành một
chìa khóa trong điều trị bệnh tim mạch, một
căn bệnh cướp đi nhiều sinh mạng nhất tại
đất nước này.
Một trong những tác giả của nghiên cứu,
Tiến sĩ Karin Ried, của Đại học Adelaide,
Úc, cho biết cà chua có mức độ đặc biệt cao
chất lycopene.
Trong tạp chí Maturitas, bà nói thêm nửa lít
nước ép cà chua hoặc 50 gam cà chua bột
hàng ngày sẽ bảo vệ cơ thể chống lại bệnh
tim.
Ăn một quả cà chua mỗi ngày là không đủ.
Tiến sĩ Ried nói: "Tôi thực sự muốn giới
thiệu với mọi người về cà chua bột. Nó rất
giàu lycopene và không có gì khó khăn để

có được 50 gam một ngày trong mì ống hoặc
trên một bánh pizza hoặc là một thức uống.
Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng nếu
có nhiều hơn 25mg lycopene được hấp thụ
hàng ngày, nó có thể làm giảm lượng chất
béo không có lợi lên đến 10 phần trăm.
"Đó là so sánh với ảnh hưởng của liều lượng
thấp của thuốc thường theo quy định nhưng
không có tác dụng phụ, có thể bao gồm đau
cơ và điểm yếu và tổn thương thần kinh. '
Lycopene cũng được tìm thấy trong dưa hấu,
ổi, đu đủ, bưởi hồng, mơ và quả hồng dại
nhưng ở nồng độ thấp hơn.