Tài liệu Ăn cà chua giúp trẻ lâu docx

Ăn cà chua giúp trẻ lâu















Cà chua từ lâu vẫn được biết đến là cắt giảm cholesterol và
ngăn ngừa ung thư. Nay người ta tìm thêm 2 lợi ích khác
của nó - bảo vệ da khỏi bị cháy nắng và giúp làn da tươi
trẻ.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester và Newcastle,
Anh, khuyên mọi người nên ăn 2 bữa có cà chua mỗi ngày
để thu được lợi ích tối đa.
Thực đơn có thể bao gồm một cốc nước cà chua cho bữa
sáng, salad hay súp cà chua cho bữa trưa và mỳ sốt cà chua
cho bữa tối.
Để kiểm tra khả năng bảo vệ da của thứ quả này, 10 tình
nguyện viên được yêu cầu ăn 5 thìa bột cà chua trộn dầu
oliu mỗi ngày trong 3 tháng. 10 người khác thì ăn dầu oliu
hằng ngày nhưng không có bột cà chua.
Kết quả cho thấy những người ăn cà chua có làn da được

bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời tốt hơn 30%. Cà chua cũng
thúc đẩy sự sản xuất collagen giúp da săn chắc. Ngoài ra,
thứ quả này cũng bảo vệ mitochondria - thành phần tế bào
biến thức ăn thành năng lượng, đồng thời cải thiện sức
khỏe da và chống lão hóa.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khẳng định cà chua
không thể thay thế kem chống nắng, nhưng nó sẽ là một
biện pháp bổ sung hiệu quả.