Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc docx

Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc
Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn
hấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩ
thạch được chế biến từ các loại trái cây
tươi, hàm chứa phong phú các loại
vitamin và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sự
thật không hẳn như vậy.


Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc. Ảnh:
minh họa - Internet
Ăn nhiều có thể ngộ độc
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành
phần chủ yếu của thạch là carrageenan (một
loại polymer sinh học được tách chiết từ cây
rong sụn và một số loại rong khác, có những
lợi ích nhất định đối với chức năng ruột,
nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp
thu chất khoáng), nước, đường, chất nhũ hoá
sodium alginate, bột agar, hương liệu
Chúng chỉ đem lại sự ngon miệng nhất thời,
như một loại bánh kẹo còn về giá trị dinh
dưỡng thì không nhiều. Sodium alginate và
agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng
ngày, dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến
sự hấp thụ của chất béo và protein đối với cơ
thể, đặc biệt là có thể làm cho sắt, kẽm,
muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗn
hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.
Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến
sự hấp thụ của protein trong cơ thể, còn có

thể ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tố
vi lượng như kẽm, sắt, thời gian lâu dần, sẽ
làm cho trẻ có vị giác khác thường, nghiện
ăn những thực phẩm có vị khác thường.
Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc
tố của gan, thận rất thấp, dễ làm cho các chất
độc tố tích tụ trong cơ thể, gây trở ngại cho
sự trao đổi chất cũ mới, ảnh hưởng đến phát
triển của trẻ, còn có thể thường xuyên phá
hỏng lớp niêm mạc dạ dày, từ đó gây ra
viêm dạ dày.
Các chuyên gia cũng khuyến cáo, với các
loại thạch không rõ nguồn gốc, khả năng
lạm dụng hoá chất công nghiệp để tạo mùi,
làm dai rất thường xảy ra, nếu trẻ ăn phải
lượng nhiều có thể dẫn đến ngộ độc hoá
chất.
Hóc thạch - Rất dễ tử vong
Hóc dị vật là tai nạn rất thường xảy ra ở trẻ
em, trong đó hóc thạch là loại nguy hiểm
nhất vì rất dễ đưa đến tử vong. Thạch vốn
trơn, lại thường được sản xuất dưới hình trụ,
khi cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏ
ngoài rồi bóp ở đầu chóp thạch, thạch sẽ
được đẩy ra rất nhanh, mạnh. Nhiều trẻ bị cả
miếng thạch đẩy vào miệng nhanh, bất ngờ
trôi tọt vào cuống họng nên bị hóc dị vật,
gây ngạt.
Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường
thở rất dễ thay đổi hình dáng, bám chặt lấy

đường thở nên có thể khiến bệnh nhân tử
vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng
cụ gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn,
những mảnh vụn này lại tiếp tục rơi sâu
xuống đường thở, gây khó khăn cho việc
cấp cứu.
Để phòng ngừa, tốt nhất không nên cho trẻ
dưới năm tuổi ăn thạch vì phản xạ đường
thở của trẻ chưa hoàn thiện nên rất dễ bị
hóc. Với trẻ lớn hơn, nếu có cho ăn thì dùng
thìa dằm nhỏ miếng thạch, bón cho trẻ ăn từ
từ. Khi bị hóc thạch, tuyệt đối không dùng
tay móc họng trẻ, tránh nguy cơ làm dị vật
vào sâu hơn, hay có thể làm trầy xước vùng
họng, gây phù nề khiến trẻ khó thở hơn.
Trong trường hợp trẻ tím tái, ngưng thở, cần
sơ cứu bằng cách dốc ngược đầu trẻ xuống
đất và dùng tay vỗ mạnh vào lưng để dị vật
qua khỏi thanh môn, trẻ sẽ dễ thở hơn. Sau
đó đưa trẻ đến bệnh viện gần nhất để được
xử trí cấp cứu ngay.