Những món ăn dành cho sản phụ pot

Những món ăn dành cho sản
phụ
Sau khi sinh có rất nhiều sản phụ thường bị
táo bón. Nguyên nhân là do bị mất máu
nhiều, ảnh hưởng tới chức năng của đường
ruột, phân bị khô gây nên táo bón, bên cạnh
đó là do tập quán kiêng khem ăn uống quá
mức.
Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn,đảm
bảo dinh dưỡng sau :
Cháo khoai sọ: Khoai sọ 250g, gạo lức 50g.
Rửa sạch khoai, bỏ vỏ, thái thành miếng, gạo vo
sạch cùng bỏ vào nồi, cho nửa lít nước, đun to
lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu thành cháo, cho
dầu ăn, gia vị vừa đủ. Ăn tùy ý.
Cháo hà thủ ô, táo đỏ: Hà thủ ô 50g, táo đỏ 3
quả, gạo lức 100g, đường phèn 30g. Hà thủ ô
cho vào nồi đất, nước vừa đủ, đun sôi, cô đặc
lấy nước, bỏ bã, cho gạo đã đãi sạch và táo đỏ
vào đun to lửa sau nhỏ lửa nấu thành cháo
loãng. Ngày 1 bát chia ăn 2 lần.

Cháo hà thủ ô táo đỏ
Cháo vừng đen: Vừng đen 10g, gạo lức 50g.
Giã nát vừng, nghiền tan trong nước, lọc lấy
nước, cùng gạo đã vo sạch, cho vào nồi, thêm
nước, đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu
thành cháo. Chia ăn 2 lần trong ngày.

Cháo vừng
Mật ong pha dầu vừng: Mật ong 50g, dầu

vừng 25g. Dầu vừng đựng vào bát, lấy đũa tre
đánh cho nổi bọt, thấy bọt nổi kín đặc thì vừa
khuấy vừa đổ dầu vừng vào, tiếp tục khuấy đều
và đổ vào khoảng 100ml nước sôi khuấy đánh
sao cho các thứ thành một thể dịch chung là
được. Uống nóng.
Cháo khoai lang: Khoai lang tươi 250g, gạo
lức 200g. Khoai rửa sạch cắt miếng, cho cùng
gạo đã vo sạch vào nồi, nước vừa đủ, đun to lửa
cho sôi, sau nhỏ lửa nấu thành cháo loãng. Ngày
một bát, chia ăn vài lần.
Canh hải sâm nấu mộc nhĩ: Hải sâm 50g, ruột
già lợn 200g, mộc nhĩ đen 20g, rượu trắng, bột
ngọt, hành băm, gừng tươi băm, muối tinh vừa
đủ. Hải sâm ngâm nở, rửa sạch, lòng lợn xát
muối bên trong ruột, rửa sạch các tạp chất, cắt
thành từng đoạn, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch,
nước vừa đủ, cho hải sâm, ruột lợn, mộc nhĩ,
hành, rượu, đun to lửa cho sôi, sau nhỏ lửa đun
tới chín nhừ, cho gia vị là được. Ăn kèm trong
bữa ăn.
Cháo quả dâu:Quả dâu tươi 60g, gạo nếp 100g,
đường phèn vừa đủ. Quả dâu ngâm nước rửa
sạch, vớt ra để ráo, cho cùng gạo nếp đãi sạch
vào nồi đất, nước 1 lít, đun to lửa cho sôi, sau
nhỏ lửa nấu thành cháo loãng, cho đường vào là
được. Ngày 1 bát chia ăn vài lần.
Nước sơn tra, củ cải: Sơn tra tươi 10 quả, củ
cải xốp 1 củ, dấm ăn một ít. Củ cải rửa sạch,
thái miếng cho vào nồi đất cùng sơn tra rửa sạch

và dấm, nước vừa đủ nấu nước. Ngày 1 thang
chia 3 lần uống, có thể ăn sơn tra