Phương pháp ăn uống với bệnh máu nhiễm mỡ pdf

Phương pháp ăn uống
với bệnh máu nhiễm
mỡ

Lượng mỡ trong máu tăng cao liên
quan chặt chẽ với chế độ ăn uống của
chính bạn.

Cách điều trị đơn giản và hiệu quả nhất
là trong bữa ăn hàng ngày, bạn cần chú ý
mấy điểm sau:
Không nên ăn sau 8h tối
Những nguời bị máu nhiễm mỡ nếu ăn
tối quá muộn mà lại ăn thức ăn nhiều
đạm thì rất khó tiêu hoá và sẽ làm lượng
cholesterol đọng trên thành động mạch
dẫn đến xơ vữa động mạch.
Nên ăn nhạt vì thức ăn này có lợi cho sức
khoẻ và bệnh tim. Kiêng thức ăn có nồng
độ chất béo cao, nên ăn những thức ăn ít
chất béo như cá, đậu phụ, đỗ tương.
Nên ăn thực phẩm có nhiều tác dụng
giảm mỡ trong máu như: Gừng, chế
phẩm đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ,
hành tây, ba ba, trà, dầu ngô.
Thông thường bữa ăn tối nên ăn vào 7h
là hợp lý.
Tăng cường rau xanh và ngũ cốc
Trong rau xanh có chứa nhiều vitamin C
có thể làm giảm lượng cholesterol trong
máu và ngăn ngừa bệnh xơ cứng động

mạch. Ngoài ra, trong rau xanh có chứa
chất xơ, người ăn nhiều rau thì lượng axit
cholic để phân giải cho cholesterol trong
phân tương đối cao. Từ đó làm giảm
lượng cholesterol trong máu.
Trong đậu, ngũ cốc, quả cứng có chứa
mangan, crômi có thể phòng chống bệnh
xơ cứng động mạch. Rong biển có chứa
hàm lượng iốt cao có thể ngăn ngừa mỡ
bám vào thành động mạch. Đặc biết
những người máu nhiễm mỡ cần tránh xa
thuốc lá.
Các món ăn có tác dụng làm giảm mỡ
trong máu:
Cách 1: Lấy 30g tỏi tím đã bóc vỏ cho
vào nồi nước sôi đun trong một phút rồi
vớt ra. Sau đó cho 100g ngô cứng vào
nồi nước đun tỏi nấu nhừ. Cuối cùng cho
tỏi trở lại vào nồi này đun tiếp một vài
phút. Hỗn hợp thu được dùng để uống
vào buổi sáng và tối.
Cách 2: Dùng 1- 2 lá sen tươi sắc lấy
nước để uống.
Cách 3: Cho một lượng nước vừa đủ vào
30- 60g bột ngô, trộn thành hồ đun chính
cho dầu vừng, hành, gừng, muối, gia vị
rồi ăn