BÀI HAI MƯƠI CHÍN SỰ SÔI (Tiếp theo) pps

BÀI HAI MƯƠI CHÍN
SỰ SÔI
(Tiếp theo)
I. MỤC TIÊU
Nhận biết được hiện tượng sôi và đặc điểm của nó.
Vận dụng được kiến thức về sự sôi để giải thích một số hiện tượng
đơn giản có liên quan đến các đặc điểm của sự sôi
II. CHUẨN BỊ
Giá đỡ thí nghiệm, một kẹp vạn năng, một kiềng và lưới kim loại. Một
cố đốt, một đèn cồn, một nhiệt kế có GHĐ 110
0
C. Một đồng hồ có kim giây.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
1. Ổn định:
2. Kiểm tra
Kết hợp trong tiết dạy.
3. Bài mới
CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY
HỌC
NỘI DUNG
Hoạt động 1: Mô tả lại thí
nghiệm về sự sôi.
II. NHIỆT ĐỘ SÔI
1. Trả lời câu hỏi:
Yêu cầu các nhóm học sinh mô Học sinh mô tả lại thí nghiệm đun
tả lại thí nghiệm về sự sôi đã học
trong tiết 28.
Dưạ vào bảng kết quả thí nghiệm
thu được trả lời các câu hỏi:
- Ở nhiệt độ nào thì bắt đầu thấy
bọt khí ở đáy bình?

- Ở nhiệt độ nào thì thấy thấy các
bọt khí tách ra khỏi đáy bình và đi
lên?
- Ở nhiệt độ nào thì thấy các bọt
khí nổi tới mặt nước vỡ tung trên
mặt thoáng?
- Trong khi nước đang sôi, nhiệt
độ của nước có tăng không?
nước trong tiết học trước. Căn cứ vào
bảng kết quả thí nghiệm thu được
tham gia thảo luận trả lời các câu hỏi
trong SGK.
Các câu hỏi từ câu C1 đến C3 tùy
thuộc vào kết quả thí nghiệm của học
sinh, đặc biệt là nhiệt kế dùng trong
thí nghiệm. Những nhiệt kế dùng
trong Nhà trường thật không chính
xác lắm: nước sôi có thể chỉ ở 96
0
C
đến 102
0
C tùy theo nhiệt kế.
C4. Trong khi nước đang sôi, dù vẫn
đun nhưng nhiệt độ của nước vẫn
không tăng.
Giáo viên nhấn mạnh phần Chú
ý và cung cấp cho học sinh bảng
nhiệt độ sôi của các chất lỏng
trong điều kiện tiêu chuẩn. Hướng

dẫn cho học sinh nhận thấy: các
chất lỏng khác nhau thì sôi ở nhiệt
Chú ý: Các chất khác nhau thì sôi ở
nhiệt độ khác nhau.
BẢNG NHIỆT ĐỘ SÔI CỦA
MỘT SỐ CHẤT
Chất Nhiệt độ Chất Nhiệt độ
(
0
C) (
0
C)
độ khác nhau. Ete 35 Rượu 80
Nước 100 Thủy ngân 357
Đồng 2580 Sắt 3050

2. Rút ra kết luận:
Câu C5: Từ kết quả thí nghiệm,
rút ra kết luận ai đúng ai sai, đây
cũng chính là một trong những
đặc điểm của sự sôi.
Theo kết quả thí nghiệm cho thấy,
trong suốt quá trình sôi, nhiệt độ chất
lỏng không tăng, Bình đã nói đúng.
Cũng căn cứ vào kết quả thí
nghiệm, hãy điền những từ thích
hợp vào chỗ trống để đi đến kết
luận về sự sôi.
Giáo viên có thể nói theo cách
khác đây là các đặc điểm của sự

sôi.
a. Nước sôi ở nhiệt độ 100
0
C. Nhiệt
độ này gọi là nhiệt độ sôi của nước.
b. Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ
của nước không thay đổi.
c. Sự sôi là một sự bay hơi đặc biệt.
Trong suốt thời gian sôi, nước vừa
bay hơi vào các bọt khí vừa bay hơi
trên mặt thoáng.
Yêu cầu học sinh ghi phần ghi
nhớ vào trong vở.
- Mỗi chất lỏng sôi ở một nhiệt độ
nhất định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt
độ sôi.
- Trong suốt thời gian sôi, nhiệt
độ của chất lỏng không thay đổi.
Hoạt động 2: Vận dụng. III. VẬN DỤNG
Giáo viên hướng dẫn học sinh
tham gia thảo luận vận dụng kiến
thức đã học vào trả lời các câu hỏi
Vận dụng trong SGK.
C7: Tại sao người ta chọn nhiệt
độ sôi của nước đẩ làm một mốc
chia nhiệt độ?
C8. Tại sao để đo nhiệt độ của
hơi nước sôi, người ta dùng nhiệt
kế thủy ngân chứ không dùng
nhiệt kế rượu?

C9. Các đoạn AB, BC trong hình
65 biểu diễn các quá trình nào
trong khi nước được đun nóng?
C7: Vì nhiệt độ này xác định và
không thay đổi trong quá trình nưốc
đang sôi.
C8. Vì thủy ngân có nhiệt độ sôi cao
hơn nhiệt độ sôi của nước, còn nhiệt
độ sôi của rượu thấp hơn nhiệt độ sôi
của nước.
C9. Đoạn AB ứng với quá trình
nóng lên của nước.
Đoạn BC
ứng với
quá trình
sôi của
nước.
Củng cố:
Sự sôi là gì? Cho biết đặc điểm
của sự sôi.
Dặn dò

100
A
B
C
0
C
phút
Hình 65

Yêu cầu học sinh chuẩn bị bài
Tổng kết chương.


CÓ THỂ EM CHƯA BIẾT
- Nhiệt độ sôi của chất lỏng còn phụ thuộc vào áp suất trên mặt
thoáng chất lỏng. Áp suất trên mặt thoáng càng lớn thì nhiệt độ sôi càng
cao. Do đó trong nồi áp suất, nhiệt độ sôi của nước cao hơn 100
0
C.
- Hình 29.2 vẽ đường biểu diễn sự phụ thuộc của nhiệt độ sôi của
nước vào độ cao so với mặt biển khi độ cao không lớn lắm.
- Đỉnh Phăng Xi Păng thuộc dãy Hoàng Liên Sơn cao 3200m so với
mặt biển, là đỉnh núi cao nhất nước ta. Hãy dựa vào đồ thị để tìm nhiệt độ
sôi của nước ở đây.