Thực phẩm kiêng kị với người đau dạ dày ppsx

Người bị đau dạ dày không nên ăn nhiều giấm, chanh. (Ảnh
minh họa)
Thực phẩm kiêng
kị với người đau
dạ dày
- Đau dạ dày đông y gọi là vị quản thống. Người đau dạ
dày thường ợ hơi, ợ chua, đau vùng thượng vị (trên
rốn), là do dạ dày tiết nhiều a-xít, sinh hơi, viêm loét dạ
dày gây đau.
Người đau dạ dày không nên dùng các chất kích thích, cay
nóng và những đồ ăn sống lạnh, thức ăn có độ a-xít cao.
Dưới đây là những lưu ý ở người đau dạ dày trong ăn uống:
Giấm, chanh: Là những thực phẩm có độ a-xít cao, sẽ bào
mòn niêm mạc dạ dày, vì vậy người đau dạ dày không nên
ăn.
Đu đủ xanh: Đu đủ xanh trong nhựa có chứa nhiều papain,
chất này làm mòn niêm mạc dạ dày, người đau dạ dày
không nên ăn.
Dứa: Quả dứa có nhiều a-xít hữu cơ và có một số enzyme
có tác dụng làm tiêu protein, không có lợi cho người đau dạ
dày, làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày.
Dưa chuột, dưa hấu: Dưa chuột, dưa hấu có tính lạnh
(hàn), người đau dạ dày phần lớn là do tỳ vị hư hàn, nếu ăn
vào gây đầy bụng, tiêu chảy.

Hành và tỏi sống có chứa rất nhiều hợp chất làm tăng viêm
loét dạ dày. (Ảnh minh họa)
Hành và tỏi sống: Hành và tỏi sống có chứa rất nhiều hợp
chất làm tăng viêm loét dạ dày. Vì vậy nếu muốn ăn phải
nấu chín.

Súp lơ xanh, bắp cải sống: Súp lơ xanh và bắp cải là
những loại rau có chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên khi đi vào đường ruột, nó lại dễ sinh ra nhiều khí
gây đầy bụng. Vì vậy, với người đau dạ dày, nên nấu chín
súp lơ xanh và bắp cải trước khi sử dụng.
Ớt: Rất tốt cho tiêu hóa đối với người bình thường, nhưng
trong ớt có chứa một alcaloit có vị rất cay và nóng, nếu
người đau dạ dày (viêm loét), ăn vào sẽ làm cho viêm loét
thêm nặng. Vì vậy người đau dạ dày không nên ăn.
Chocolate: Với những ai mắc bệnh đau dạ dày nên hạn
chế, hoặc kiêng dùng chocolate, bởi nó sẽ gây trào ngược
a-xít trong dạ dày.
Cà phê: Trong cà phê có chứa nhiều cafein là một chất kích
thích, người đau dạ dày không nên dùng.
Chè đặc: Chè xanh rất tốt với người bình thường, nhưng rất
hại với người đau dạ dày, làm cho cơn đau dạ dày tăng lên,
nhất là chè xanh đặc và uống vào lúc đói.
Tóm lại, người đau dạ dày cần lưu ý trong ăn uống. Nếu
những thực phẩm nào dùng vào mà có biểu hiện đau tăng
lên, làm đầy bụng, sinh hơi, hoặc tiêu chảy thì cần kiêng,
hoặc hạn chế dùng.