Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (137.84 KB, 3 trang )
Ăn gì để tiêu diệt táo bón
Táo bón là triệu chứng có thể bắt gặp ở tất cả các lứa tuổi. Thường
không được coi là bệnh nhưng có thể biến chứng thành một số loại bệnh
rất nguy hiểm.Bởi vậy hãy ngừa chữa triệu chứng này bằng những món
ăn đơn giản, bỗ dưỡng trong gia đình mỗi ngày.
1. Canh chua đậu bắp:
Đầu cá lóc tươi, rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch cắt đoạn 4cm, cà chua xắt ra
thành từng múi, giá rửa sạch ngâm nước cho trắng, me cạo sạch vỏ ngoài.
Nấu chín me, vớt ra tô, dằm me cho ra hết chất chua, nêm vào một ít đường,
muối. Khi nước sôi, cho cá, đậu bắp vào, nêm vừa ăn. Khi đậu bắp chín cho
giá và cà chua vào, nhấc nồi xuống, sau đó cho vào rau thơm như: rau quế,
rau om, ngò tây.
Chú ý: Người có hội chứng dạ dày – tá tràng không nên ăn canh chua. Ngoài
ra, có thể ăn canh mồng tơi, rau ngót nấu với tôm hay thịt hoặc canh rau đay.
Rau đay nấu với cua đồng có tác dụng nhuận tràng.
2. Chè nha đam (lô hội):
Ảnh minh họa
Dùng khoảng hai lá nha đam, gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần trắng bên trong nấu
với đậu xanh, hoặc có thể ăn sống bằng cách gọt bỏ vỏ xanh, cắt phần trắng
ra thành miếng nhỏ, trộn với đường cát trắng và cho một ít nước đá vào ăn.
Liều vừa: 100mg (3-5 lá tươi), liều cao: 200 – 500mg (10 – 20 lá tươi).
Chú ý: Không sử dụng lô hội đối với người đang có thai, đang hành kinh,
người bị tiêu chảy, người có tỳ vị hư hàn (da xanh, tiêu chảy, đau bụng khi
ăn thức ăn sống lạnh như: dưa leo, nước đá). Ngoài ra, còn có chè đậu đen,
chè mè đen.
Người bị táo bón nên uống nhiều nước, ăn hai trái chuối chín mỗi ngày để có
tác dụng nhuận tràng. Người ốm đang bình phục sau khi ốm, nên nấu chuối
chín để ăn. Hoặc có thể bổ sung khẩu phần ăn chứa nhiều magiê như: sữa,