Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (180.88 KB, 5 trang )
Nấm mèo - Dược thiện tốt cho phụ nữ
Nấm mèo chính là mộc nhĩ, một loại thức ăn rất
quen thuộc đối với văn hóa ẩm thực của các dân
tộc châu Á, đặc biệt vào các dịp cỗ bàn ngày Tết,
ngày giỗ, cưới
Nấm mèo được sử dụng rất nhiều trong các món ăn
và bài thuốc.
Món ăn có nấm mèo (mộc nhĩ)
Cháo mộc nhĩ: Mộc nhĩ 30g, gạo tẻ 100g, đại táo 5
quả. Có tác dụng nhuận phế, sinh tân, tư ân dưỡng vị,
ích khí chỉ huyết, bổ não cường tâm. Dùng cho người
suy nhược thần kinh và thể lực, bệnh đường hô hấp
(ho khan) các bệnh có chảy máu như trĩ, đại tiểu tiện
ra máu, rong kinh do huyết ứ, phụ nữ sau sinh đẻ.
Canh măng, mộc nhĩ: Măng tre khô 10g, mộc nhĩ
trắng 10g, trứng gà, gia vị. Có tác dụng tiêu mỡ ở
bụng, chống béo phì.
Canh mộc nhĩ, thịt lợn: Mộc nhĩ 25g, thịt lợn nạc
150g, rau hẹ 25g, tinh bột nước 10g, nước 1 lít, muối
gia vị vừa đủ. Dùng cho phụ nữ sinh đẻ để bồi bổ khí
huyết.
Canh măng mộc nhĩ.
Thịt gà mộc nhĩ chưng cách thủy: Mộc nhĩ 30g, thịt
gà 200g. Tác dụng khứ ứ cầm máu ở phụ nữ sau sinh
đẻ có “máu hôi” ra liên tục không dứt, cục thâm kèm
đau bụng.
Thịt lợn xào, mộc nhĩ: Mộc nhĩ 50g, thịt lợn nạc
100g. Tác dụng: thanh nhiệt, lợi thấp, cầm đới hạ ở
những trường hợp do huyết nhiệt sinh ra rối loạn kinh
nguyệt, kinh không đều, kinh nhiều, rong kinh, đau