Ăn rau ngon miệng hơn với súp lơ nướng potx

Ăn rau ngon miệng hơn với súp lơ nướng
Với cách nướng như thế này, súp lơ không những giữ lại được toàn bộ
vị ngọt của nó mà còn được các gia vị khác hỗ trợ làm cho nó trở nên
thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.





Nguyên liệu:

- 1 cây súp lơ trắng
- 1/2 củ hành tím to
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1/2 thìa canh bột cà ri
- 1/4 thìa cà phê ớt bột (tùy
thích)
- Tiêu, muối vừa nêm
- 100g đậu Hà Lan (tùy thích)

Bước 1:

Súp lơ trắng cắt miếng vừa ăn,
rửa sạch rồi để ráo khoảng 30
phút - sao cho súp lơ ráo nh
ất có
thể.



Hành tím cắt lát mỏng theo

chiều dọc. Hành tím có tác d
ụng
tạo mùi thơm đặc biệt cho món
ăn hấp dẫn hơn.


Bước 2:

Bật sẵn lò ở nhiệt độ 200ºC.

Lót giấy bạc lên khay nướng,
cho súp lơ và hành tím lên.
Rưới dầu ô liu, rắc bột cà ri, ớt
bột và tiêu, muối lên súp lơ.


Dùng tay trộn các gia vị với súp
lơ sao cho chúng bám đều lên
mỗi miếng súp lơ. Nếu muốn
bạn có thể cho súp lơ ra một tô
trộn lớn để trộn gia vị, sau đó
mới đổ ra khay nướng, dàn đều.



Bước 3:

Cho khay súp lơ vào lò, nướng
trong khoảng 45 phút. Khi
nướng được 1/2 thời gian thì

bạn lấy khay súp lơ ra, đảo đều
rồi tiếp tục nướng.

Trong khi chờ nướng súp lơ,
bạn có thể xử lý đậu Hà Lan.
Nếu mua đậu đông lạnh, bạn
cần bỏ ra rã đông. Rửa sạch
và cho đậu Hà Lan vào nồi
luộc chín với chút muối rồi đổ
ra rổ, để ráo.


Bước 4:

Sau khi nướng xong súp lơ, bạn
lấy ra cho vào bát tô rồi đổ chỗ
đậu Hà Lan vào trộn cùng là
xong. Trong món này, đậu Hà
Lan có tác dụng tăng thêm màu
sắc và hương vị cho súp lơ.
Với nhiều người, súp lơ trắng bị coi là một món ăn khá nhạt nhẽo và dường
như cách duy nhất để có súp lơ trắng ngon là xào hoặc nấu canh. Tuy nhiên
khi nấu canh nếu không cẩn thận thì súp lơ rất dễ bị nát, mất ngon. Với cách
nướng cà ri như thế này, súp lơ không những giữ lại được toàn bộ vị ngọt
của nó mà lại được các gia vị như cà ri, ớt bột làm cho nó trở nên thơm
ngon hơn, hấp dẫn hơn.



Súp lơ là một trong những loại thực phẩm phòng ngừa ung thư tốt nhất vì

chúng rất giàu các chất giúp kích hoạt những enzyme có khả năng trung hòa
các chất gây ung thư trong thực phẩm để tiêu diệt các tế bào bất thường. Bạn
hãy tăng cường khẩu phần ăn của gia đình mình với những món ăn tuyệt
ngon từ súp lơ nhé!