Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng ppsx

Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng
Món lòng gà với độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan
gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu
thích đấy!





Nguyên liệu:

1 bộ lòng gà
100 g thịt heo xay hoặc bằm
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1
củ gừng nhỏ
1 quả trứng gà
1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa cà
phê tiêu, 1/2 thìa cà phê
đường,1 thìa nước mắm
1 nắm đậu phộng (lạc) rang.

Bước 1:

Lòng gà mua về rửa sạch với 1
thìa canh muối và vài lát gừng
cắt nhỏ.



Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà.

Đậu phộng giã dập.


Trứng đập ra bát nhỏ.


Hành tím bằm nhuyễn.


Nấm mèo ngâm nước lạnh
khoảng 10 phút cho nở rồi rửa
sạch, thái nhỏ.


Hành lá c
ắt gốc, rửa sạch rồi xắt
nhỏ.


Bước 2:

Trộn đều lòng gà với tiêu, muối.



Thêm trứng, thịt bằm, đậu
phộng, đường, nước mắm, hành

tím, hành lá, để khoảng 10 phút
cho lòng gà thấm gia vị.


Bước 3:

Chuẩn bị sẵn 2-3 bát nhỏ, quét
một lớp dầu ăn trong lòng bát đ
ể
chống dính rồi múc hỗn hợp
lòng gà vào bát.


Bước 4:

Bắc nồi nước lên bếp, đun tới
khi nước sôi thì cho lòng gà vào
hấp khoảng 25 phút là được.

Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một
chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ rất ngon đấy!



Món lòng gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề
gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt
tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!

Chúc các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!