Lưỡi heo nấu cà ri cay cay thơm thơm potx

Lưỡi heo nấu cà ri cay cay
thơm thơm
Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá
bởi lưỡi heo có độ giòn, ăn rất thú vị.


Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi heo (khoảng 400g -
500g)
- 1 củ khoai lang to, 2 củ khoai
tây, 1 củ cà rốt
- 2 thìa canh nước cốt dừa
- 5-6 lá chanh
- 1 thìa canh gia vị cà ri của
Thái (curry paste)
- Tỏi, sả, bột nêm.


Bước 1:

Lưỡi heo rửa sạch, trụng nước
sôi.


Bước 2:

Cạo sạch phần trắng của lưỡi
heo.

Bước 3:

Thái lưỡi heo thành miếng
vuông vừa ăn, ướp bột nêm, gia
vị cà ri, đường, tỏi sả băm, ớt
bột.


Bước 4:

Khoai lang, khoai tây, cà rốt cắt
miếng, luộc sơ qua cho hơi
mềm.


Bước 5:

Phi thơm tỏi và sả băm, cho
phần lưỡi heo vào xào cho săn
lại trên lửa lớn.


Bước 6:

Đổ nước cốt dừa vào, thêm
nước cho xâm xấp rồi đun sôi
và thêm gia vị cari, nêm nếm
vừa ăn.

Bước 7:

Xếp khoai lang, khoai tây, cà r
ốt
đã luộc sơ vào chảo, đun nhỏ
lửa tới khi nước đặc sệt lại
và cạn bớt thì bạn cho vài lá
chanh vào đun chung vài phút
rồi tắt bếp là xong!
Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá bởi
lưỡi heo có độ giòn chứ không mềm như khi bạn nấu các loại cà ri khác nên
ăn rất lạ miệng:



Món lưỡi heo nấu cà ri sẽ là một món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn vào
những ngày mưa hoặc khi mát trời đấy!



Chúc cả nhà một bữa tối thật ngon miệng nhé!