Bữa sáng lạ miệng với bánh kim chi Hàn Quốc doc

Bữa sáng lạ miệng với bánh kim chi Hàn Quốc
Bạn đã bao giờ thử làm bánh với kim chi chưa? Món bánh vàng ruộm,
giòn tan với vị mằn mặn và cay cay của kim chi muối sẽ khiến bạn ăn
hoài mà không thấy ngán đó!





Nguyên liệu - cho khoảng 10
chiếc bánh:
- 1 lá kim chi cải thảo hoặc bắp
cải cỡ vừa
- 1 quả trứng
- 100g bột mỳ
- 1 - 2 lát thịt xông khói
- Ít rau mùi, hẹ và 2 tép tỏi tươi.



Bước 1:
Thịt xông khói, kim chi và rau
thơm thái nhỏ. Nếu bạn không
thích hẹ thì có thể bỏ qua phần
nguyên liệu này, nhưng chắc
chắn khi món bánh “ra lò” sẽ
giảm hương vị đấy!


Bước 2:
Rây bột mỳ vào bát, từ từ thêm

nước, khuấy đều tay theo một
chiều cho đến khi bạn được hỗn
hợp hơi sánh, các nguyên liệu
quy
ện đều. Hỗn hợp quá lỏng sẽ
hút dầu và khó tạo hình bánh.
Còn nếu hỗn hợp quá đặc bánh
sẽ cứng, mất ngon.


Thêm vào một quả trứng, tiếp
tục khuấy đều.


Bước 3:
Làm nóng chảo với một lớp dầu
ăn chỉ đủ láng mặt chảo. Đặt
khuôn bánh lên chảo để định
hình rồi múc một muỗng bột, từ
từ rót bột vào đầy khuôn. Dùng
một chiếc thìa để dàn đều lớp
bột trên bề mặt khuôn. Khi hỗn
hợp hơi cứng lại, bạn có thể
nhấc khuôn ra, chờ cho mặt
bánh vàng đều thì lật bánh chi
ên
nốt mặt còn lại.
Khi hai mặt bánh đã chín vàng,
bạn vớt ra bánh ra để lên vào
đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, để

vài phút là được.
Món bánh vàng ruộm, giòn tan, ăn rất lạ miệng và dễ ăn. Vị mằn mặn và cay
cay của kim chi muối khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán như những
chiếc bánh được làm với phương pháp chiên rán thông thường.


Bạn có thể sử dụng nhiều loại nhân bánh để tạo ra nhiều hương vị khác nhau
như nấm, cà rốt… để thay đổi khẩu vị.

Để thu hút những thực khách nhỏ, bạn thử dùng các loại khuôn bánh hình
dạng khác nhau để có được những chiếc bánh vui mắt và khiến chúng thích
thú hơn nhé! Với cách chế biến đơn giản, món bánh này không chỉ phù hợp
cho bữa sáng mà còn phù hợp với các bữa tiệc nhỏ trong gia đình, tiệc sinh
nhật nữa!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!