Gián án Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (100.23 KB, 2 trang )
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Tôm tươi 200g
Kim chi cải thảo 1 bát
Hành xanh, tỏi băm
Dầu hào, nước tương
Hạt nêm
Thực hiện :
Tôm lột vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với chút dầu hào, tiêu xay và hạt nêm. Để 15
phút cho ngấm.
Hành xanh cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, kim chi thái ngang độ 2 cm.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Đổ tôm vào xào sơ rồi cho ra bát.
Tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào, kim chi đã đậm sẵn nên bạn không cần
nêm nữa.
Xào khoảng 3 phút thì đổ tôm trở lại chảo xào cùng kim chi. Nếu chảo khô thì cho chút
nước vào.
Nêm nếm cho vừa ăn, độ mặn vừa phải và chua tự nhiên của kim chi quện vào nhau là
được.
Rắc hành xanh thái nhỏ rồi tắt bếp.
