Chè cốm - thơm mát hương vị mùa thu potx

Chè cốm - thơm mát hương vị mùa thu
Vị chè ngọt nhẹ, man mát hương cốm dịu dàng mà hấp dẫn vô cùng.
Cùng thử và thưởng thức nhé!


Nguyên liệu:

- 100g cốm tươi
- 2 thìa canh bột sắn dây hoặc
bột năng
- 1 thìa cafe tinh chất vani
- 500ml nước
- Đường nêm theo khẩu vị.


Bước 1:

Hòa nước đường vừa khẩu vị,
đặt lên bếp đun sôi.


Bước 2:

Thả cốm vào nồi nước đường đ
ã
sôi.


Vớt sạch bọt và trấu nếu có.

Bước 3:

Khi chè cốm sôi thì hòa tan bột
sắn với chút nước rồi rót vào.


Vừa rót vừa khuấy đều tay theo
chiều kim đồng hồ.


Bước 4:

Đến khi chè đặc sánh lại thì bạn
bật to bếp để chè sôi lại rồi mới
tắt bếp, cho tinh chất vani vào
khuấy đều và chờ chè ngu
ội mới
múc ra các bát nhỏ.
Thành phẩm chè cốm yêu cầu hạt cốm còn nguyên vẹn, không nát. Chè
sánh và hạt cốm lơ lửng không bị chìm:



Vị chè ngọt nhẹ, man mát. Khi ăn bạn có thể ăn không hoặc kèm một chút
nước cốt dừa và đá bào nhé!



Chúc các bạn thành công!