Ếch xào lăn ngon quá đi thôi! docx

Ếch xào lăn ngon quá đi thôi!
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa
béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!


Nguyên liệu:

300g thịt ếch
50g dừa nạo
1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ,
rau ngổ
Hành tím, tỏi, sả
Gia vị: cà ri, bột nêm, đường,
tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)
Đậu phộng.


Bước 1:

Ếch làm s
ạch, cắt miếng vừa ăn,
ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri,
bột nêm, đường, tiêu, b
ột ớt, bột
sả.


Nếu không có bột sả bạn thay
thay bằng sả bằm cũng rất ngon
nhé!

Bước 2:

Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt

Cà rốt thái miếng dài mỏng
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch
Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc
Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ


Bước 3:

Phi thơm hành, tỏi, sả băm.


Bước 4:

Thêm ếch vào xào trên lửa to
cho đến khi thịt ếch săn lại.


Thì cho cà rốt vào xào chung.


Bước 5:

Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm
mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-
2 phút thì đổ nước cốt dừa và
đảo đến khi nước sền sệt lại.

Nhà mình thích xào khô nên đ
ảo
tới khi cạn nước.
Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc

ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là
xong rồi!
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo
ngậy khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!



Chúc các bạn một bữa tối thật ngon và vui nhé!