Samousa - món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ docx

Samousa - món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ
Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù
hợp với khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các mẹ ạ!


Nguyên liệu:

- 250 g thịt bò
băm
- Lá bánh
Samousa (chính
là vỏ bánh pía)
- 2-3 củ hành tây
nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa bột cà ri
- 1 thìa bột gia vị

- Dầu rán
- Tương ớt, rau
xà lách và rau
bạc hà ăn kèm


Bước 1:

Hành, cà rốt bỏ
vỏ, rửa sạch, cho
vào máy xay nh
ỏ.
Thịt bò ướp với

cà ri và bột gia
vị.


Bước 2:

Cắt vỏ bánh
thành các miếng
chữ nhật dài -
gập vỏ bánh làm
2 hoặc 3 theo
chiều dọc rồi
cắt (bạn có thể
dùng nguyên vỏ
để gói nhưng
mình thấy bánh
như thế hơi dày
quá). Trộn thịt b
ò
với hành và cà
rốt.


Bước 3: Gói
bánh:

Cách gói hình
tam giác: cho
một thìa nhân
vào một đầu của

vỏ bánh.


Gập một đầu
bánh lại để tạo
hình tam giác.


Từ mép trái phía
trên của bánh,
gập tiếp vỏ bánh
từ trái sang phải.


Tiếp tục lặp lại
quá trình này.


Tới khi nào hết
chiều dài của vỏ
bánh.


Gói lần lượt đến khi hết chỗ
nhân. Nếu không muốn gói
bánh hình tam giác bạn có thể
gói bánh như gói nem hoặc
làm theo cách bạn muốn nhé.

Bước 4:

Cho bánh vào chảo sâu lòng
hoặc nồi chiên, chiên ngập dầu
cho tới khi bánh có màu vàng
đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa đã lót
sẵn giấy thấm dầu để khoảng 3-
4 phút rồi mới dùng nhé.
Món bánh Samousa giòn tan, có lớp nhân ngọt vị thịt bò, hành, cà rốt và
điểm chút hương thơm của cà ri, ăn với rau sống, chấm kèm tương ớt là
tuyệt nhất!



Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp
với khẩu vị của người Việt. Ngoài thịt bò bạn cũng có thể thay thế bằng các
loại nhân khác như thịt heo, tôm cho phù hợp với sở thích của mình.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!