Cơm hạt dẻ - thơm bùi hương vị mùa thu doc

Cơm hạt dẻ - thơm bùi hương vị mùa thu
Cơm hạt dẻ ăn dẻo, mềm, với hương thơm thoang thoảng mùi rượu,
mùi hạt dẻ. Đặc biệt, vị ngọt bùi của hạt dẻ thì không lẫn vào đâu được,
ngon và hấp dẫn vô cùng!


Nguyên liệu - cho 4 người ăn:
- 350g gạo tẻ
- 300g hạt dẻ
- 450ml nước
- 7 thìa rượu (35ml)
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa đường
- ½ thìa muối


Bước 1:

Vo gạo trước khi nấu cơm
khoảng 30 phút. Để nguy
ên trên
rá cho gạo ráo nước.


Bước 2:

Hạt dẻ cho vào bát tô hoặc nồi,
đổ ngập nước sôi vào ngâm cho
đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ
mềm và dễ bóc.

Bước 3:

Khi vỏ hạt dẻ đã mềm, bạn d
ùng
dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
và lớp màng chát bên trong
rồi rửa sạch dưới vòi nước.


Bước 4:

Cho gạo vào nồi cùng 450ml
nước.


Bước 5:

Cho xì dầu, rượu, đường, muối
vào nồi cơm.


Dùng muôi trộn đều.


Xếp hạt dẻ đều lên trên cùng rồi
nấu như nấu cơm bình thường l
à
xong!
Khi ăn, bạn rắc thêm hạt vừng đen lên bát cơm cho thơm, nhìn lại đẹp mắt
nữa. Cơm hạt dẻ ăn dẻo, mềm, với hương thơm thoang thoảng mùi rượu,

mùi hạt dẻ. Đặc biệt, vị ngọt bùi của hạt dẻ thì không lẫn vào đâu được,
ngon và hấp dẫn vô cùng. Vào những hôm trời se lạnh mà cầm trên tay bát
cơm hạt dẻ nóng hổi, thơm nức thế này thì ai mà chẳng thấy ấm lòng! Hơn
nữa, hạt dẻ lại đặc biệt chứa nhiều tinh bột và chất xơ, cùng các loại vitamin
và khoáng chất, rất tốt cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em.



Vào mùa thu, khi không khí bắt đầu se lạnh cũng là lúc hạt dẻ rộ mùa. Với
mình, hạt dẻ trở thành một phần không thể thiếu của mùa thu, và thưởng
thức hạt dẻ chính là thưởng thức hương vị tinh tế của mùa thu!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hạt dẻ!