Canh bò viên cà chua pptx

Canh bò viên cà chua
Những viên thịt bò thơm mềm, ngấm màu cà chua đỏ hồng rất ngon miệng
và ngon mắt nữa. Món ăn thích hợp với cơm nóng hoặc bánh mỳ.

Nguyên liệu:
Cà chua 2 quả
Thịt bò xay 200 gr
Hành, mùi tàu, mùi tathái nhỏ
Bột canh, hạt tiêu
Dầu ăn

Cách làm:




Thịt bò xay đem trộn với 1 thìa bột canh,để
chongấm.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng
hình múi cau.






Đun nửa nồi nước sôi rồi nặn thịt bò thành
nhiều viên tròn, cho thịt bò viên vào nồi
nước chần chín sơ. Nước chần này giữ lại.

Thịt bò chần vớt ra bát






Đặt một cái nồi khác lên bếp, cho 2 thìa d
ầu
ăn vào đun nóng rồi đổ cà chua thái miếng
vào xào, nêm một chút bột canh. Xào đến
khi cà chua chín nhừ.

Tiếp đến cho thịt viên vừa
chần vào xào với cà chua.




Cho chỗ nước chần thịt
vừa nãy vào, tốt nhất là
nước nóng để nồi canh
nhanh sôi. Nêm nếm cho

Bạn có thể để lại một vài
miếng cà chua đến bước
này mới cho vào để bát
canh vẫn có miếng cà
vừa ăn. chua, trông đẹp và ngon
hơn.

Đun sôi vài phút nữa rồi
rắc hành mùi thái nhỏ
vào.



Tắt bếp, múc ra bát ăn nóng
Mách nhỏ:
Thịt bò viên nên được chần trước để khi cho vào xào với cà chua không bị
vỡ và tan ra trong nồi.
Bạn cũng có thể thêm nước sốt cà chua mua sẵn để món ăn có màu sắc rực
rỡ hơn.