Không ăn trứng gà khi sốt và tiêu chảy doc

Không ăn trứng gà khi sốt và tiêu chảy
Rất nhiều người cho rằng, khi bị tiêu chảy nên
tăng cường bồi bổ cơ thể bằng cách ăn nhiều thực
phẩm bổ dưỡng như trứng gà. Nhưng trên thực tế
việc làm đó lại phản khoa học.
Gần đây tôi lên cơn sốt, trong lúc chán ăn, mẹ tôi
luộc cho mấy quả trứng gà. Chị bạn đến thăm thấy
vậy liền can, nói rằng khi bị tiêu chảy và bị sốt thì
không nên ăn trứng gà. Tôi thắc mắc, chị có giải
thích nhưng thấy vẫn tò mò muốn hỏi bác sĩ?
vuhoai… @gmail.com.
Trả lời:

Rất nhiều người cho rằng, khi bị tiêu chảy, do mất
nhiều chất dinh dưỡng, nên phải dùng biện pháp tăng
cường bồi bổ cơ thể bằng cách ăn nhiều thực phẩm
bổ dưỡng, trong đó có trứng gà. Nhưng trên thực tế
việc làm đó lại phản khoa học.



Đối với bệnh nhân tiêu chảy, do dịch tiêu hóa tiết ra
ít hơn, hoạt tính men tiêu hóa bị giảm, việc chuyển
hóa chất mỡ, chất đạm và đường bị rối loạn, cơ năng
sinh lý nhu động ruột vượt quá mức bình thường,
chức năng đồng hóa vốn có bị ảnh hưởng, chức năng
tái hấp thu nước và chất dinh dưỡng ở ruột non gặp
trở ngại, phần lớn các chất dinh dưỡng bị thải ra
ngoài qua đường tiêu hóa.
Vào lúc này, nếu không để cho đường ruột được nghỉ
ngơi thích đáng thì không những làm mất đi tác dụng

bồi dưỡng cơ thể, mà ngược lại còn làm cho bệnh
nặng thêm. Vì thế, trong thời gian bị tiêu chảy, bệnh
nhân không được ăn trứng gà.
Thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và
ovoglobumin, là protein hoàn toàn, được cơ thể hấp
thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra nhiệt lượng “siêu
hạng”. Những người bị sốt (nhất là trẻ em) ăn trứng
gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên, không tán
phát ra ngoài được giống như “lửa đổ thêm dầu, bệnh
sốt càng thêm trầm trọng.
Vì vậy, khi bị sốt không nên ăn trứng gà, mà nên
uống nhiều nước và pha thêm chút muối, ăn nhiều rau
quả tươi, hạn chế ăn những thứ có nhiều protein.