đồ án tốt nghiệp quản lý hệ thống khách sạn

Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI
BÁO CÁO
THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
QUẢN LÝ HỆ THỐNG KHÁCH SẠN
NGÀNH: CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

SV thực hiện: LÊ MINH TUYỀN MSSV: 08CTN0463
PHẠM QUANG THỐNG MSSV: 08CTN0437
PHẠM ĐÌNH TRỌNG MSSV: 08CTN0451
THÔNG MINH TRỊNH MSSV: 08CTN0449
NGUYỄN THỊ TRANG MSSV: 08CTN0446
TRẦN THẾ VŨ MSSV: 08CTN0475
GV Hướng Dẫn: ĐẶNG HOÀNG XINH
1
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
Đồng Nai - 2011
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI
BÁO CÁO
THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
QUẢN LÝ HỆ THỐNG KHÁCH SẠN
NGÀNH: CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

SV thực hiện: LÊ MINH TUYỀN MSSV: 08CTN0463
PHẠM QUANG THỐNG MSSV: 08CTN0437
PHẠM ĐÌNH TRỌNG MSSV: 08CTN0451
THÔNG MINH TRỊNH MSSV: 08CTN0449
NGUYỄN THỊ TRANG MSSV: 08CTN0446

TRẦN THẾ VŨ MSSV: 08CTN0475
GV Hướng Dẫn: ĐẶNG HOÀNG XINH
2
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
Đồng Nai - 2011
LỜI CẢM ƠN
Để đồ án thực tập tốt nghiệp đạt kết quả tốt đẹp, trước hết chúng em xin
gửi tới toàn thể các thầy cô khoa CÔNG NGHỆ THÔNG TIN lời chúc sức khoẻ,
lời chào trân trọng và lời cảm ơn sâu sắc nhất .Với sự quan tâm, dạy dỗ chỉ bảo
tận tình chu đáo của thầy cô, sự giúp đỡ nhiệt tình của các bạn, đến nay chúng
em đã có thể hoàn thành – đề tài thực tập tốt nghiệp, đề tài :
“ Quản Lý Hệ Thống Khách Sạn ” một trong những đề tài được nhiều
doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực Du lịch và nghĩ dưỡng quan tâm nhiều
nhất hiện nay .
Để có được kết quả này chúng em xin đặc biệt gửi lời cảm ơn chân thành
nhất tới Thầy - Đặng Hoàng Xinh – đã quan tâm giúp đỡ, vạch kế hoạch hướng
dẫn chúng em hoàn thành một cách tốt nhất đề tài thực tập tốt nghiệp trong thời
gian qua .
Không thể không nhắc tới sự giúp đỡ nhiệt tình của các cán bộ phòng
quản lý kinh doanh du lịch khách sạn, đã tạo diều kiện thuận lợi nhất trong suốt
thời gian thực tập tại Công Ty Khách Sạn Du Lịch Sài Gòn .
Với điều kiện thời gian có hạn cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của các
thành viên trong nhóm thực tập nên đề tài thực tập tốt nghiệp sẽ không tránh khỏi
những thiếu sót ngoài mong muốn . Chúng em rất mong nhận được sự chỉ bảo ,
đóng góp ý kiến của các Thầy cô cùng toàn thể các bạn để nhóm chúng em có
điều kiện bổ sung, nâng cao ý thức của mình phục vụ tốt hơn công tác thực tế sau
này .
3
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
MỤC LỤC

Trang
Lời cảm ơn
Mục lục
Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắc 5
MỞ ĐẦU 6
Chương 1 – GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHÍNH 6
Chương 2 – PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 7
2.1 Mô hình chức năng BFD 7
2.2 Mô hình dòng dữ liệu DFD 9
2.3 Mô hình quan hệ thực thể ERD 19
2.4 Xác định các thực thể và các thuộc tính của thực thể 20
2.5 Mô hình quan hệ bảng 25
Chương 3 – THIẾT KẾ HỆ THỐNG 26
3.1 Thiết kế dữ liệu 26
3.2 Ràng buộc toàn vẹn & tầm ảnh hưởng 30
Chương 4 – THIẾT KẾ MÀN HÌNH 34
4.1 Sơ đồ tổng thể cây chương trình 34
4.2 Mô tả màn hình 35
KẾT LUẬN 37
4
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
KIẾN NGHỊ VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 38
TÀI LIÊU THAM KHẢO 38
DANH MỤC
CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt
MS SQL Microsoft SQL Server Hệ quản trị CSDL
VB. NET Visual Basic NET Ngôn ngữ lập trình
.NET Net Framwork Nền tảng lập trình NET
OS Operator System Hệ điều hành

5
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHÍNH
Trong những năm gần đây du lịch sinh thái và nghĩ dưỡng là một trong
những nghành có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao nhất trong cả nước . Rất nhiều
khách sạn khu nghĩ dưỡng phát triển và đổi mới liên tục và nhanh chóng theo đà
phát triển của xã hội về quy mô lẫn chất lượng .
Hiện nay các khách sạn và các khu nghĩ dưỡng phải trực tiếp tiếp nhận và
quản lý một khối lượng rất lớn và thường xuyên các loại khách , kèm theo đó là
hàng loạt loại dịch vụ phát sinh đa đạng của khách hàng do đó công việc quản lý
khinh doanh khách sạn là ngày càng lớn và phức tạp hơn .
Hơn nữa công tác quản lý không chỉ quản lý về con số mà thông qua nó
phải rút ra được một cách nhanh chóng về tình hình biến động của thị trường ,
nhu cầu người tiêu dùng , khả năng đáp ứng …để từ đó định hướng và lập kế
khoạch cho việc kinh doanh . Đây là kho dữ liệu rất lớn không thể lưu trử và xữ
lý theo cách thủ công như trước đây mà cần phải tin học hóa nói chính xác hơn là
phải có một chương trình tin hoc cụ thể để đơn giản hóa công việc phức tạp
thành công việc đơn giản hơn và để quản lý toàn điện thống nhất hoạt động kinh
doanh của khách sạn .
Chương trình quản lý khách sạn được viết bằng ngôn ngữ VISUAL
BASIC NET theo mô hình Client / Server, chương trình thực hiện một số công
việc về quản lý của khách sạn : Quản lý phòng , quản lý khách , quản lý nhân sự ,
6
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
quản lý dịch vụ … . Với cơ sở dữ liệu được sử dụng là hệ quản trị cơ sở dữ liệu
MS SQL Server 2005 của hãng Microsoft đang được sử dụng phổ biến trên thị
trường hiện nay .
CHƯƠNG 2

PHÂN TÍCH HỆ THỐNG
2.1 Mô hình chức năng BFD
2.1.1 Mô hình BFD đón tiếp và đặt phòng cho khách
7
Hình 1
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.1.2 Mô hình BFD phục vụ khách hàng
2.1.3 Mô hình BFD làm thủ tục thanh toán cho khách
8
Hình 2
Hình 3
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2 Mô hình dòng dữ liệu DFD
2.2.1 Các khái niệm cơ bản
Luồng Dữ liệu ( Data Flow ) :
Kho Dữ liệu ( Data Store ):
Tiến Trình ( Process ):
( Với n là số hiệu của tiến trình )
Tác Nhân ( Actor ) :
9
D TÊN KHO DỮ LIỆU
n
Tên tiến trình
Hoặc
n
Tên tiến trình
Người / phương
tiện thực hiên
TÊN TÁC NHÂN
Thủ tục thanh toán cho khách hàng

Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.2 Biều đồ DFD mức khung cảnh hệ thống
2.2.3 Sơ đồ DFD phân rã chức năng hệ thống quản lý khách sạn
10
Hình 4
DFD Mức khung cảnh hệ thống
Hình 5
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.3.1 Quản lý tài nguyên
2.2.3.2 Quản lý đặt phòng
2.2.3.4 Quản lý khách vào
2.2.3.5 Quản lý sử dụng dịch vụ
11
DFD Phân rã chức năng
Hình 6
Quản lý tài nguyên
Hình 6
Quản lý đặt phòng
Hình 7
Quản lý khách vào
Hình 8
Quản lý sử dụng dịch vụ
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.3.6 Quản lý khách ra
12
Hình 9
Quản lý khách ra
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.4 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống
13

Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.4 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng
quản lý đặt phòng
2.2.5 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng
quản lý khách vào
14
Hình 10
Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống
Hình 11
Chức năng quản lý đặt phòng
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.6 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng
quản lý sử dụng dịch vụ

15
Hình 12
Khách đặt chỗ trước
Hình 12
Khách chưa đặt chỗ
Hình 13
Quản lý sử dụng dịch vụ
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.7 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng
quản lý khách ra
16
Hình 14
Quản lý khách ra
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.8 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng
quản lý tài nguyên

17
Hình 15
Quản lý tài nguyên
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.2.9 Biểu đồ luồng dữ liệu hệ thống mức dưới đỉnh chức năng báo
cáo thống kê
18
Hình 16
Báo cáo thống kê
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.3 Mô hình quan hệ thực thể ERD
19
Hình 17
Mô hình quan hệ thực thể ERD
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.4 Xác định các thực thể và các thuộc tính của thực thể
2.4.1 Thực thể Nhân Viên
Thuộc Tính Mô Tả
MaNV Mã nhân viên
HoTen Họ tên nhân viên
GioiTinh Giới tính
NgaySinh Ngày sinh
DiaChi Địa chỉ hậu khẩu của nhân viên
QuocTich Quốc tịch
NgayLamViec Ngày bắt đầu làm việc của nhân viên
TenDangNhap Tên tài khoản mà nhân viên dùng để đăng nhập
vào hệ thống
MatKhau Mật khẩu để đăng nhập vào hệ thống
CMND Số chứng minh nhân dân
DienThoai Số điện thoại liên lạc

GhiChu Ghi chú các thông tin khác
2.4.2 Thực thể Checkin
Thuộc Tính Mô Tả
MaCheckin Mã checkin của mỗi khách hàng
MaKhach Mã khách hàng
TongSoPhong Tổng số phòng mà khách hàng đã thuê
MaNV Mã nhân viên đăng ký cho khách hàng
GhiChu Ghi chú thông tin cá nhân có liên quan
2.4.3 Thực thể Khách Hàng
Thuộc Tính Mô Tả
MaKhach Mỗi khách hang đăng ký điều có một mã riêng
HoTen Họ tên của khách hàng
20
TT -Bảng 1
TT -Bảng 2
TT -Bảng 3
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
GioiTinh Giơí tính
NgaySinh Ngày sinh của Kh
DiaChi Địa chỉ
QuocTich Quốc tịch
SoCMND Số chứng minh nhân dân
DienThoai Điện thoại
HinhAnh Hình ảnh đại diện của khách hàng
2.4.4 Thực thể Lưu Trữ
Thuộc Tính Mô Tả
MaLuuTru Mã lưu trữ
MaCheckin Mã đăng ký
MaKhach Mã khách hàng
NgayDen Ngày đến thuê phòng

NgayDi Ngày trả phòng
TenPhong Tên phòng mà khách yêu cầu thuê
2.4.5 Thực thể Loại Phòng
Thuộc Tính Mô Tả
TenPhong Tên phòng trong khách sạn
TenLoaiPhong Loại phòng
GiaPhong Giá loại phòng
ViTri Vị trí phòng ( Tấng 1 , 2 … )
MoTa Mô tả chi tiết cho phòng bất kỳ
2.4.6 Thực thể Phòng
Thuộc Tính Mô Tả
SoPhong Mỗi phòng có một số riêng
TenPhong Tên phòng trong khách sạn vd Phòng 215
SoDienThoai Số điện thoại cố định đặt trong phòng
TinhTrang Tình trạng còn trống hay cho thuê hoặc đang
sữa chữa
21
TT -Bảng 4
TT -Bảng 5
TT -Bảng 6
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.4.7 Thực thể Món Ăn
Thuộc Tính Mô Tả
MaMonAn Mã món ăn dùng để quản lý
TenMonAn Tên món ăn
GiaTien Giá tiền món ăn
HinhAnh Hình ảnh minh họa
DonViTinh Đơn vị tính vd : Đĩa , Lẫu …
GioiThieu Giới thiệu về món ăn
2.4.8 Thực thể Dịch Vụ Ăn Uống

Thuộc Tính Mô Tả
MaDVAU Mã dịch vụ
MaMonAn Mã món ăn
NgayDat Ngày đặt
MaCheckin Mã đăng ký
SoLuong Số lượng
ThanhTien Thành tiền
2.4.9 Thực thể Giải Khát
Thuộc Tính Mô Tả
MaGiaiKhat Mã thức uống dùng để quản lý
TenGiaiKhat Tên thức uống
GiaTien Giá tiền thức uống
HinhAnh Hình ảnh minh họa
DonViTinh Đơn vị tính vd : Ly , thùng
GioiThieu Giới thiệu về thức uống
2.4.10 Thực thể Dịch Vụ Giải Khát
Thuộc Tính Mô Tả
22
TT -Bảng 7
TT -Bảng 8
TT -Bảng 9
TT -Bảng 10
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
MaDVGK Mã dịch vụ
MaGiaiKhat Mã thức uống
NgayDat Ngày đặt
MaCheckin Mã đăng ký
SoLuong Số lượng
ThanhTien Thành tiền
2.4.11 Thực thể Giải Trí

Thuộc Tính Mô Tả
MaGiaiTri Mã trò giải trí dùng để quản lý
TenGiaiTri Tên giải trí
GiaTien Giá tiền giải trí
HinhAnh Hình ảnh minh họa
DonViTinh Đơn vị tính vd : Vé , Phiếu …
GioiThieu Giới thiệu về trò chơi
2.4.12 Thực thể Dịch Vụ Giải Trí
Thuộc Tính Mô Tả
MaDVGT Mã dịch vụ
MaGiaiTri Mã giải trí
NgayDat Ngày đặt
MaCheckin Mã đăng ký
SoLuong Số lượng
ThanhTien Thành tiền
2.4.13 Thực thể Qùa Tặng
Thuộc Tính Mô Tả
MaQuaTang Mã quà tặng dùng để quản lý
TenQuaTang Tên quà tặng
GiaTien Giá tiền quà tặng
HinhAnh Hình ảnh minh họa
DonViTinh Đơn vị tính vd : Chiếc , Đôi …
23
TT -Bảng 11
TT -Bảng 12
TT -Bảng 13
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
GioiThieu Giới thiệu về ý nghĩa món quà …
2.4.14 Thực thể Dịch Vụ Quà Tặng
Thuộc Tính Mô Tả

MaDVQT Mã dịch vụ
MaQuaTang Mã quà tặng
NgayDat Ngày đặt
MaCheckin Mã đăng ký
SoLuong Số lượng
ThanhTien Thành tiền
2.4.15 Thực thể Giặt Giũ
Thuộc Tính Mô Tả
MaQuanAo Mã quần áo dùng để quản lý
TenQuanAo Tên quần áo
GiaTien Giá tiền quần áo cần giặt ủi
HinhAnh Hình ảnh minh họa
DonViTinh Đơn vị tính vd : Bộ , Cái …
GioiThieu Giới thiệu về ý loại quần áo
2.4.16 Thực thể Dịch Vụ Giặt Giũ
Thuộc Tính Mô Tả
MaDVGG Mã dịch vụ
MaQuanAo Mã quần áo
NgayDat Ngày đặt
MaCheckin Mã đăng ký
SoLuong Số lượng
ThanhTien Thành tiền
24
TT -Bảng 14
TT -Bảng 15
TT -Bảng 16
Tài liệu: Docs.vn Hỗ trợ : Y!M minhu888
2.5 Mô hình quan hệ bảng dữ liệu
25
Hình 18

Sơ đồ quan hệ các bảng
( Relation ship )