THỰC HÀNH VI SINH ỨNG DỤNG
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (52.46 KB, 1 trang )
THỰC HÀNH VI SINH ỨNG DỤNG
1 công nghệ lên men hiện đại
Bacillus subtilis
B.licheinformic
B . pumilus
Phân lập giống, làm thuần, giữ giống
Kiểm tra đặc điểm giống
Sang lọc các yếu tố ảnh hưỡng
Tối ưu hóa quá trình nhân sinh khối 1.Nhân sinh khối, thu enzyme
2 Giữ giống, nhân sinh khối
3. Xây dựng đường cong sinh trưởng
4 Xây dựng đường cong sinh tổng hợp enzyme
5.Sàng lọc và tối ưu hóa sinh khối
6 Sàng lọc và tối ưu hóa enzyme thu được
7 Tối ưu hóa
Tối ưu hóa quá tình sinh tồng hợp enzyme
( protease, amylase)
Hoàn thiện sản phẩm
Pha Mt : Thu , Thảo, Thịnh, Thịnh
Cấy : Thư , Thắm , Tiên ,Thu
Kiềm Tra :Hằng, Tịnh, Hải, Kha
2 công nghệ lên men truyền thống
Tìm địa chỉ :
T1 kim chi
T2 cơm rượu, chao
T3 tương bần
T4 phomat
