đồ án công nghệ đề tài tìm hiểu công việc của chuyền trưởng trong nhà máy may jeans công ty cổ phần quốc tế phong phú

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÔNG VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG
TRONG NHÀ MÁY MAY JEANS CÔNG TY CỔ PHẦN
QUỐC TẾ PHONG PHÚ
GVHD: Ths. TRẦN THANH HƯƠNG
Sinh viên:
MSSV:
Lớp:
TPHCM, THÁNG 4 NĂM 2014
NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………
TP.HCM, ngày… tháng… năm…
(ký tên, đóng dấu)
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………
TP.HCM, ngày… tháng… năm …
GVHD
Ths.Trần Thanh Hương
LỜI CẢM ƠN
Đồ án công nghệ chính là bài kiểm tra cuối cùng của sinh viên trước khi ra trường,
đồng thời đó cũng chính lá sản phẩm đúc kết lại toàn bộ quá trình học tập. Những bài giảng
trên lớp cùng tất cả các kĩ năng mà mỗi sinh viên đã thu thập được trong suốt quá trình học

tập đều được thể hiện qua đồ án. Hơn nữa, đây cũng là một bài tập thể hiện tính khái quát
khả năng tư duy và ứng dụng được toàn bộ những kiến thức mà mình thu thập được.
Lời đầu tiên em xin cảm ơn tập thể quý thầy cô trường Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật
Thành phố Hồ Chí Minh, thầy cô khoa Công Nghệ May Và Thời Trangđã tận tình giảng dạy
và truyền đạt những kiến thức vô cùng quý báu cho em trong quá trình học tập tại trường.
Đó là hành trang quý giá và hữu ích cho em trong tương lai.
Đặc biệt em xin cảm ơn cô Trần Thanh Hương đã tận tình giúp đỡ em trong suốt quá
trình hoàn thành Đồ án Công Nghệ May.Ban Giám Đốc Công ty Cổ phần Quốc tế Phong
Phú đã tạo điều kiện thuận lợi cho em học tập trong suốt thời gian thực tập .
Đồng thời em muốn gửi lời cảm ơn đến các anh chị đang làm việc tại Công ty Cổ phần
quốc tế Phong Phú.Các anh chị đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực
tập.
Do điều kiện và thời gian thực tập có hạn nên báo cáo thực tập tốt nghiệp củaem
không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế nhất định. Em rất mong nhận được ý kiến góp
ý của thầy cô và các bạn để báo cáo của em được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
LỜI MỞ ĐẦU
Ngành công nghiệp dệt may có một vị trí quan trọng trong nền kinh tế nước ta, vừa là
ngành cung cấp hàng tiêu dùng thiết yếu cho xã hội, vừa có khả năng thu hút tạo việc làm
cho nhiều lao động nhất trong các ngành công nghiệp.
Thực tế cho thấy sau khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO),
ngành dệt may Việt Nam có nhiều cơ hội tiếp cận công nghệ, thông tin, các dịch vụ cũng
như có kinh nghiệm quản lý tốt hơn và được bình đẳng về thuế quan giữa các nước thành
viên. Với những lợi thế riêng như ổn định chính trị, năng suất, chi phí nhân công thấp, đáp
ứng được sự đa dạng của các chủng loại hàng may mặc dệt may Việt Nam đang ngày càng
khẳng định được uy tín trên thị trường Thế giới và đứng trong top các nước xuất khẩu cao.
Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi thì ngành dệt may Việt Nam cũng gặp không ít
khó khăn như: trên thị trường không ngừng xuất hiện các loại hàng giả, hàng nhái, tình
trạng thiếu đơn đặt hàng ngoài ra còn phải chịu sức ép lớn trong thị trường cạnh tranh thế
giới.

Đứng trước nhiều khó khăn nhưng các doanh nghiệp dệt may Việt Nam vẫn không bỏ
lỡ các cơ hội, vẫn cố gắng khắc phục những mặt yếu kém để sánh vai với các nước trên thị
trường quốc tế. Cũng như tất cả các doanh nghiệp dệt may trên toàn quốc, Công ty cổ phần
quốc tế Phong Phú với phương châm đầu tư chiều sâu, phát triển bền vững “cho cuộc sống
thêm phong phú” đang từng bước nâng cao tiềm lực kinh tế, gia tăng thương hiệu, mở rộng
thị trường, cung ứng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao đáp ứng tốt nhu cầu của khách
hàng, góp phần phát triển ngành dệt may Việt Nam vững mạnh hơn.
MỤC LỤC
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
1. Lý do chọn đề tài
Bộ phận quản lý trực tiếp quyết định đến chất lượng sản phẩm, năng suất và
tiến độ giao hàng chính là bộ phận quản lý sản xuất.Một dây chuyền sản xuất muốn
hoạt động hiệu quả, trôi chảy thì người chuyền trưởng chính là nhân tố chủ yếu.
Hiệu quả tổ chức và quản lý sản xuất ở xưởng may, cụ thể là trong từng
chuyền may phụ thuộc vào các kỹ năng của người chuyền trưởng, đó là: khả năng
lên kế hoạch sản xuất, tính toán định mức sản xuất, giải quyết các vấn đề phát
sinh…. Vì vậy mà người chuyền trưởng có vai trò hết sức quan trọng trong xưởng
may nói chung và xưởng mẫu nói riêng. Đây là lí do mà em chọn đề tài “tìm hiểu
quy trình làm việc của chuyền trưởng trong xưởng may ” này.
2. Mục đích nghiên cứu
Với kiến thức đã học ở nhà trường, kết hợp với quá trình thực tập em mong
muốn tìm hiểu được quy trình làm việc của chuyền trưởng tại xưởng may 1 nhằm
bổ sung kiến thức cho bản thân.
3. Địa điểm nghiên cứu
Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú
Địa chỉ: 48 đường Tăng Nhơn Phú – phường Tăng Nhơn Phú B – quận 9 – TP.HCM
4. Phạm vi nghiên cứu
Em tiến hành quan sát, tìm hiểu thực tế về quy trình làm việc của chuyền
trưởng chuyền 6 tại xưởng 1 Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú

PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ DOANH
NGHIỆP
I. Các kiến thức cơ bản về tổ chức quản lý của doanh nghiệp
I.1 Khái niệm về tổ chức/quản lý
Tổ chức
Tổ chức là một phần của hoạt động quản lý nói chung trong nhiều lĩnh vực
và trong ngành may mặc nói riêng.
Tổ chức là xác định những nhiệm vụ đòi hỏi để hoàn thành công việc và xác
định những người có trách nhiệm phải thực hiện nhiệm vụ đó, cũng như xác định
cách thức, quy trình, thủ tục để thực hiện, xác định ai là người phải báo cáo công
việc và ai là người ra quyết định với mổi công việc.
Quản lý
Trang 5
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Quản lý là quá trình thực hiện các hoạt động hoạch định, tổ chức, điều khiển,
kiểm tra.
Quản lý trong kinh doanh hay quản lý trong các tổ chức nhân sự nói chung là
hành động đưa các cá nhân trong tổ chức làm việc cùng nhau để thực hiện, hoàn
thành mục tiêu chung.
Quản lý là một nghệ thuật ra quyết định dựa trên các thông tin có thể có và
dùng những nguồn lực tổ chức để đạt kết quả.
 Tổ chức quản lý là sự thiết lập và vận hành hệ thống cơ quan quản lý điều
hành ở từng bộ phận trong cả doanh nghiệp (hoặc cả ngành, cả nền kinh
tế).
I.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý.
• Nhiệm vụ, mục tiêu chiến lược của công ty.
• Môi trường hoạt động công ty.
• Đặc điểm ngành nghề công ty.
• Năng lực và trình độ nhân sự của công ty.
• Các ràng buộc của môt trường vĩ mô (xà hội, khách hàng, đối thủ… )

I.3. Công tác phối hợp giữa các đơn vị :
Không đạt
Đạt
May mẫu
Nhận TLKT, mẫu đối và các góp ý của khách hàng
Phân tích qui cách may và YCKT
Trao đổi thông tin với phòng kỹ thuật và nhân viên may mẫu
Nhận BTP, phụ liệu, dụng cụ, gá lắp, rập hỗ trợ
Kiểm tra mẫu
Giám sát sản xuất
Sắp xếp chuyền
Điều hành sản xuất
Phân phối BTP- phụ liệu, dụng cụ
Trang 6
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Hướng dẫn cho tổ trưởng, chuyền trưởng
Hướng dẫn kỹ thuật cho công nhân
Thành phẩm
• Lưu đồ kiểm soát quá trình sản xuất trong công ty
Trang 7
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
II. Giới thiệu về Công ty Cổ phần May Phong Phú
 Thông tin cơ bản
Trang 8
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú
• Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ
• Tên tiếng Anh: PHONG PHU INTERNATIONAL JOINT STOCK COMPANY
• Tên viết tắt: PP.J.S.C
• Trụ sở chính: 48 đường Tăng Nhơn Phú, khu phố 3, P.Tăng Nhơn Phú B, Q. 9,

TP.Hồ Chí Minh.
• Điện thoại: 84-8-35 147 340
• Fax: 84-8-38 406 790
• Email:
• Website: www.ppj-international.com
Trang 9
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
 Thông tin kinh doanh:
• Loại hình sản xuất: Denim
• Thị trường chính: Hoa Kỳ. Châu Âu
• Những khách hàng lớn: EXPRESS, PACSUN, JC-PENNEY, PINK, THE LIMITED
• Tỉ lệ phần trăm của khách hàng: EXPRESS 43%, PACSUN 8%, JC-PENNEY 4%,
PINK 18%, LIMITED 13%, others 14%.
II.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Gần 50 năm hình thành và phát triển, Tổng công ty CP Phong Phú trở thành
một trong những đơn vị đứng đầu Tập đoàn Dệt May Việt Nam.Để có được thành
quả đáng tự hào này, Phong Phú trải qua một lịch sử phát triển và lớn mạnh không
ngừng.
Tổng Công ty Cổ phần Phong Phú tiền thân là Nhà máy Dệt Sicovina –
Phong Phú trực thuộc Công ty kỹ nghệ Bông, Vải, Sợi Việt Nam do chính quyền
Việt Nam Cộng hòa quản lý. Nhà máy Sacovina – Phong phú được xây dựng từ
năm 1964 đến năm 1967 với quy mô nhỏ chỉ gồm 3 xưởng sản xuất: Sợi – Dệt –
Nhuộm, tổng số nhân viên là 1050 người. Trước năm 1975, sản phẩm nhà máy sản
xuất ra chủ yếu cung cấp cho quân đội chính quyền Sài Gòn, một số ít là vải calicot
bán cho các vùng nông thôn.
Sau ngày giải phóng, Nhà máy Dệt Phong Phú được Nhà nước tiếp quản và
duy trì sản xuất. Trong những năm 1980, sản phẩm của Nhà máy chủ yếu là vải bảo
hộ lao động và calicot giao cho Liên Xô theo kế hoạch của Nhà nước.
Từ năm 1976 đến năm 1985, Nhà máy Dệt Phong Phú là một trong những
đơn vị liên tục hoàn thành, vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch Nhà nước giao - bình

quân mỗi năm từ 10 đến 15%.
Trang 10
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Nhà máy Dệt Phong Phú
Từ năm 1986, với chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước, cán bộ công nhân
viên Phong Phú đồng lòng, chung sức đưa Tổng công ty trở thành một trong những
tập đoàn dệt may lớn nhất nước, luôn dẫn đầu ngành công nghiệp dệt may Việt
Nam.
Hòa cùng xu hướng phát triển chung của kinh tế cả nước, từ năm 2003,
Phong Phú đã có những bước phát triển vượt bậc và đáng ghi nhận về mọi mặt
(doanh thu, tốc độ tăng trưởng, lợi nhuận, nộp ngân sách, chăm lo đời sống vật chất
và tinh thần cán bộ công nhân viên…), từng bước đa dạng hóa ngành nghề, và mở
rộng hợp tác với các doanh nghiệp dệt may khác.
Để phù hợp với yêu cầu phát triển, quy mô hoạt động và tình hình thực tế
hoạt động của Tổng Công ty, Thủ tướng chính phủ đã phê duyệt đề án và cho triển
khai thực hiện. Ngày 11/01/2007 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp đã ra quyết định số
06/2007/QĐ-BCN thành lập Tổng Công ty Phong Phúvà các Công ty con.
Các Công ty con của Tổng Công ty Phong Phú là:
• PPJ – Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú (Phong Phú Jean)
• PPF – Công ty cổ phần vải Phong Phú (Phong Phú Fabric)
• Phong Phú Coast – là Công ty liên doanh của Phong Phú với nước ngoài, sản xuất,
kinh doanh các sản phẩm Dệt may.
Trang 11
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
• PPP – là Công ty chuyên về xúc tiến thương mại
• ITG - PP là Công ty liên doanh giữa Tổng Công ty Phong Phú và Tập đoàn ITG
Hoa Kỳ, cũng là Công ty kinh doanh các sản phẩm Dệt may cho Tổng Công ty.
Trang 12
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
II 2 Cơ cấu tổ chức

II.2.1 Sơ đồ tổ chức
TỔNG GIÁM ĐỐC
PHÒNG HCNS
PHÒNG TCKT
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC
GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH
PHÒNG XNK
PHÒNG ĐT&PT
PHÒNG QA
PHÒNG KHSX
NHÓM I
NHÓM II
NHÓM III
NHÓM IV
NHÓM V
SOURCING
PHÒNG KT
NHÀ MÁY JXK
XƯỞNG MAY PPGM
Trang 13
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
KHO
PHÒNG KDNĐ
NHÀ MÁY WASH
BP. KỶ THUẬT: VẢI + MAY
GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH
KHỐI PHÒNG BAN
TRUNG TÂM MAY MẶC
KHỐI SẢN XUẤT
TRỢ LÝ TỔNG GIÁM ĐỐC

CƠ QUAN
TỔNG GIÁM ĐỐC
KẾ TOÁN TRƯỞNG
Trang 14
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
II.2.2 Chức năng của từng bộ phận
A.CƠ QUAN ĐIỀU HÀNH
Đại Hội đồng cổ đông
- Biểu quyết về chiến lược và các kế hoạch phát triển công ty trong những
năm tới
- Ra quyết định bầu Chủ tịch Hội đồng quản trị mới khi Chủ tịch hội đồng
quản trị cũ đã hết nhiệm kì.
Ban kiểm soát
- Kiểm soát toàn bộ hệ thống tài chính và việc thực hiện các quy chế của công
ty
- Can thiệp vào hoạt động công ty khi cần.
Hội đồng quản trị
- Do Đại Hội đồng cổ đông bầu ra
- Quyết định chiến lược, kế hoạch phát triển trung hạn và kế hoạch kinh doanh
hằng năm của Công ty
- Thông qua các quy chế lao động, tiền lương, thưởng phạt và các chế độ phúc
lợi trên cơ sở chấp hành luật pháp của Nhà nước.
Tổng Giám đốc:
- Phụ trách chung và kiểm soát toàn bộ hoạt động của Công ty từ con người
tài chính đến các khâu sản xuất.
- Trực tiếp phụ trách các đơn vị: Phòng Tài chính – Kế toán, Phòng Kinh
doanh nội địa, Phòng đầu tư & phát triển, Phòng quản lý chất lượng và Trung
tâm may mặc.
Phó Tổng Giám đốc:
- Giải quyết các công việc thường xuyên của Công ty trong phạm vi được

Tổng Giám đốc ủy quyền;
- Trực tiếp phụ trách Phòng Hành chính nhân sự.
Trang 15
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Giám đốc điều hành thứ nhất:
- Điều hành chịu trách nhiệm điều hành các công việc hằng ngày của Công ty
tại Khối Văn phòng;
- Tham gia chỉ đạo sản xuất, theo dõi tiến trình sản xuất đối với các Nhà máy;
- Ký kết các hợp đồng và giải quyết các công việc khác theo sự ủy quyền của
Tổng Giám đốc;
- Trực tiếp phụ trách các đơn vị: Phòng Kế hoạch sản xuất, Phòng kỹ thuật,
Phòng xuất nhập khẩu, Bộ phận kho và Nhà máy may Jean xuất khẩu.
Giám đốc điều hành thứ hai:
- Trực tiếp phụ trách và điều hành các hoạt động sản xuất tại Xưởng may
Phong Phú Guston Molinel.
Trợ lý Tổng Giám đốc:
- Tham mưu cho Tổng Giám đốc về chiến lược đầu tư, phát triển kinh doanh
của Công ty;
- Trực tiếp phụ trách Nhà máy Wash.
Kế toán trưởng:
- Tham mưu cho Tổng Giám đốc và kiểm soát toàn bộ quá trình thu – chi của
Công ty;
- Đề xuất các giải pháp kiểm tra tài chính và đảm bảo an toàn tài chính cho
Công ty hoạt động.
B.KHỐI CƠ QUAN PHÒNG/BAN:
Phòng tài chính – kế toán:
Có chức năng thực hiện các công việc thường xuyên liên quan đến tài chính,
tiền tệ như: Kế toán tổng hợp; Kế toán ngân hàng; Kế toán công nợ; Kế toán vật tư,
thành phẩm, gia công; Kế toán thu chi, kế toán nội bộ; Kế toán giá thành, chi phí;
Kế toán kho; Kế toán tiền lương; Thủ quỹ, …

Trang 16
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
Phòng Hành chính – Nhân sự:
Có chức năng tham mưu cho Tổng Giám đốc về hành chính, nhân sự; kiểm
soát và điều phối hoạt động liên quan đến: Chi phí hành chính, tuyển dụng, đào tạo,
chế độ chính sánh, bảo hiểm, tiền lương, … của toàn Công ty.
Phòng kinh doanh nội địa:
Có chức năng phát triển thị trường kinh doanh nội địa.
Phòng kế hoạch sản xuất:
Có chức năng hoạch định toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty.
Phòng kỹ thuật:
Có chức năng hướng dẫn và đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm.
Phòng xuất nhập khẩu:
Có chức năng thực hiện các chứng từ giao, nhận xuất nhập khẩu, đảm bảo
nguyên phụ liệu và hàng hóa xuất nhập theo đúng kế hoạch của Công ty.
Phòng đầu tư và phát triển:
Có chức năng hoạch định về chiến lược và địa bàn đầu tư sản xuất kinh
doanh của Công ty.
Phòng đảm bảo chất lượng:
Chịu trách nhiệm về việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm theo yêu cầu của
khách hàng đối với từng mã hàng.
Bộ phận kho:
Chứa đựng và đảm bảo cung cấp nguyên phụ liệu, bán thành phẩm và thành
phẩm theo yêu cầu của sản xuất.
C. TRUNG TÂM MAY MẶC:
- Trung tâm may mặc bao gồm nhiều nhóm kinh doanh tùy thuộc vào điều
kiện sản xuất và tình hình của Công ty tại mỗi thời điểm;
Trang 17
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
- Thực hiện các chức năng: kinh doanh, tiếp thị, quản lý đơn hàng, tìm kiếm

thị trường và duy trỉ, mở rộng khách hàng.
D. KHỐI SẢN XUẤT:
Khối sản xuất bao gồm nhiều đơn vị trực tiếp sản xuất gồm:
- Xưởng may Phong Phú Guston Molinel;
- Nhà máy may Jean xuất khẩu;
- Nhà máy Wash;
- Các nhà máy khác nếu được thành lập.
III. Thế mạnh của Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú
Là một trong những đơn vị dẫn đầu của ngành dệt may, Phong Phú luôn nỗ
lực không ngừng để khẳng định vị thế của mình trên thị trường. Trong những năm
qua, Phong Phú chú trọng nâng cao quy mô và hiệu quả hoạt động, phát huy vai trò
nòng cốt của ngành trên nền tảng dệt may, mở rộng và phát triển lĩnh vực bất động
sản, đầu tư tài chính.
Việc cải tiến chuyển đổi cơ cấu tổ chức quản lý thành Tổng Công ty hoạt
động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con sẽ tạo nên sự liên kết bền chặt, xác
định rõ quyền lợi, trách nhiệm về vốn và lợi ích kinh tế giữa Công ty mẹ với các
Công ty con, tăng cường năng lực sản xuất, tiếp thị, cung ứng, nghiên cứu, đào
tạo.v.v tạo điều kiện để Phong Phú phát triển thành đơn vị kinh tế mạnh đủ sức
cạnh tranh và hội nhập với nền kinh tế trong khu vực và thế giới.
IV. Chiến lược kinh doanh phát triển của công ty
Nhìn lại khoảng thời gian một năm làm việc, đứng trước tình thế muôn vàn khó
khăn của kinh tế thế giới và trong nước. Tập thể Công ty Cổ phần Quốc Tế Phong
Phú với phương châm: “Hiệp lực cùng phát triển” trên dưới một lòng đoàn kết để
gặt hái thêm được nhiều thành công tốt đẹp.
Cùng với sự chuyển mình của các ngành công nghiệp nói chung và ngành may mặc
nói riêng, công ty đã dần thay đổi công nghệ sản xuất số liệu sang công nghệ sản
xuất Lean tinh gọn, nâng cao năng suất lao động và từ đó thu nhập cho cán bộ -
công nhân viên dần được cải thiện.
Trang 18
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương

Với những kết quả đó, Công ty đã làm hài lòng các khách hàng khó tính trong và
ngoài nước.Uy tín được nâng cao, có nhiều Lãnh đạo và các vị khách quý ghé thăm,
tham quan và làm việc.
Ngoài ra, Công ty cũng đặc biệt chú trọng tới thị trường nội địa phục vụ tiêu dùng
trong nước nhằm hưởng ứng lời kêu gọi của nhà nước "Người Việt Nam dùng
hàng Việt Nam”.Công ty đã mạnh dạn thành lập Công ty Cổ phần Thời Trang
Quốc Tế Phong Phú để đẩy mạnh thị trường nội địa. Hiện nay sản phẩm mang
thương hiệu của PHONG PHÚ như: POP, Enriche, Town Streets, Jolie Maison…đã
xuất hiện ở hầu hết ở các vùng miền trong cả nước và được người tiêu dùng ưa
chuộng do tính thời trang, giá cả phù hợp, chất lượng vượt trội. Từ những kết quả
đạt được, Công ty đã mở nhiều đại lý cửa hàng không những trên địa bàn Tp HCM
mà còn ở các tỉnh như Bình Dương, Đồng Nai, Long An…và các Trung tâm thương
mại, chuỗi hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
Trong 05 năm hoạt động sản xuất kinh doanh với những thành tựu đạt được Công ty
vinh dự được Bộ Công thương tặng thưởng đơn vị xuất sắc nhiều năm liền; sản
phẩm của công ty được người tiêu dùng đánh giá cao, luôn làm thoả mãn mọi yêu
cầu về thị hiếu của khách hàng. Với những thành quả đạt được, cá nhân Ông Đặng
Vũ Hùng - Tổng Giám đốc Công ty đã vinh dự được UBND Tp HCM trao tặng giải
thưởng Doanh nhân trẻ xuất sắc và Doanh nhân trẻ tiêu biểu Tp HCM lần thứ VII
năm 2012.
V. Sản phẩm chủ lực
Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú chuyên cung cấp các sản phẩm và dịch vụ:
• Bông xơ, sợi vải, sản phẩm may mặc.
Trang 19
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
• Hóa chất, thuốc nhuộm, máy móc thiết bị, vật tư, phụ tùng, phụ liệu ngành dệt may.
• Dịch vụ đại lý vận tải đường biển.
• Kinh doanh bất động sản.
Trong đó sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp là các loại bông xơ, sợi vải, may và
các sản phẩm may mặc cho xuất khẩu.

VI. Vai trò của chuyền trưởngở xưởng may mẫu đến hiệu quả của quá trình tổ
chức quản lý sản xuất may công nghiệp
Chuyền trưởng đóng vai trò quan trọng trong chuyền may. Chuyền trưởng kiểm
soát, điều phối, xử lý các công việc trên chuyền để sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất
và hoàn thành đúng kế hoạch giao hàng.
PHẦN II:QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG Ở XƯỞNG
MẪU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ
I.Cơ cấu tổ chức của xưởng may 1, công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú
I.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức xưởng may 1
II. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của chuyền trưởng
II.1 Chức năng, nhiệm vụ.
Trang 20
CHUY
ỀN
MAY
CHUY
ỀN
MAY
QC
IN+E
N
TỔ
Đ.NÚ
T CC
TỔ
QC
H.TẤT
P, QĐ HT
MR. TOÁN
CHUY

ỀN
MAY
CHUY
ỀN
MAY
QUẢN ĐỐC X1
P. QĐ MAY
TỔ ỦI
TỔ
CƠ
ĐIỆN
CHUY
ỀN
MAY
CHUY
ỀN
MAY
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
- Chịu trách nhiệm điều hành mọi hoạt động chung của tổ,cân đối sắp xếp
phân công bố trí lao động trong chuyền hợp lý và có hiệu quả.
- Nắm vững yêu cầu kĩ thuật phổ biến, hướng dẫn công nhân trong phạm vi
mình phụ trách. Đôn đốc, giám sát, kiểm tra việcthực hiện tốt thao tác chuẩn
đã ban hành.
- Vào sổ sách và theo dõi tại nơi mình phụ trách, tổn ghợp, lưu trữ hồ sơ, báo
cáo trợ lí Team/Team Leader, giám đốc theo quy định.
- Chịutráchnhiệmvềmọimặt, năngsuất, chấtlượng, tiếnđộsảnxuấtcủachuyền…
- Thườngxuyênkiểmtrachấtlượng, theodõinăngsuất nhằmthúđẩynăngsuất,
ngănchặnkịpthờisựcốsaihỏngxảyra.
- Nắmbắtkếhoạchphân chia hàng, cânđốicungcấpđồngbộ,
đầyđủkịpthờichocáccôngđoạn liên quan.

- Đưa hang tớitừngvịtrílàmviệcchocôngnhân.
Khôngđểcôngnhânngồichơichờhàng, đilại, nóichuyệntronggiờsảnxuất.
- Trảlạisảnphẩmsaihỏngchongườilàmsaivànhậnlạigiaocho QC.
- Chấmcôngvàosổnăngxuất, làmlương, làmhệsố,
phátlươngvàxétthưởngchocôngnhân.
- Đônđốc, nhắcnhở, kiểmtramọithànhviêntrongtổthựchiệnđúngvănbảnhệ an
toànlaođộngphòngcháychữacháycũngnhưcácquyđịnhkháccôngtyquyđịnh.
Thựchiệnđúngnộiquycủacôngtyđềra.
- Phốihợpcùngnhânviên Lean phâncônglaođộnglênthiếtkếchuyền,
dựtrùmáymócthiếtbịtrước 03 ngàykhilênmã hang mới.
- Lênkếhoạchtừngtuần, từngtháng, từngmã hang chochuyềnmình,
khuvựcmìnhquảnlý.
Làmcáccôngviệckhác do trợlý Team/Team Leader, giámđốcphâncông.
II.2Quyền hạn.
- Phối hợp cùng nhân viên Lean bố trí sắp xếp lao động trong tổ, cân đối lien
tục lao động cho phù hợp từng bước công việc được giao.
- Có quyền yêu cầu công nhân ngừng sản xuất khi phát hiện trong quá trình
sản xuất sai hỏng chất lượng, không làm theo lệnh phân công điều động của
chuyền trưởng hoặc gây mất an toàn lao động PCCC, không thực hiện đúng
mọi yêu cầu của nhà máy, quy chế công ty. Sau đó báo cáo cho trợ lí
Team/Team Leader, giám đốc nhà máy.
- Đượchọctập, nâng caotrìnhđộchuyênmôn.
Trang 21
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
- Được thamgiacáclớpbồidưỡngnângcaotrìnhđộquảnlý,
chuyênmônkĩthuậttheonhucầu.
Trang 22
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
• Các kĩ năng khác:
- Có khả năng phân tích tổng hợp.

- Có khả năng truyền đạt và giao tiếp tốt
II.3 Mô tả công việc chi tiết của chuyền trưởng trong ngày
 Giờ đầu tiên:
- Kiểm tra lao động trong ngày ( 10 phút ).
- Họp và nhận kế hoạch trong ngày từ trợ lý Team / Team leader , phản hồi
những điều kiện để thực hiện định mức trong ngày (10 phút ).
- Phối hợp cùng nhân viên Lean bố trí sắp xếp cân đối công nhân sao cho hợp
lý để thực hiện định mức trong ngày ( nếu có – 10 phút ).
- Kiểm tra năng suất hôm trước để có kế hoạch giao định mức trong ngày cho
từng công nhân và lưu ý những công đoạn có thể không đạt định mức để có
hướng giải quyết kịp thời ( 10 phút ).
- Bố trí sắp xếp hàng hóa , mang cho công nhân , kiểm tra nhắc nhở vệ sinh
từng công đoạn. (10 phút )
 Giờ giữa ca:
- Cùng nhân viên Lean kiểm tra năng suất từng công đoạn hay những công
đoạn chủ chốt , các trạm đã được quy định , cân đối điều tiết nhân sự trong
chuyền cho các trạm bị thiếu năng suất phải đạt năng suất mục tiêu định mức
trong ngày ( 10 phút ).
- Bố trí hàng , mang hàng cho công nhân.( 10 phút ).
- Kiểm tra chất lượng hàng lỗi ( lưu ý phải phân loại và tìm hiểu nguyên
nhân ) , mang hàng đến trả và nhắc nhở công nhân đảm bảo chất lượng ( 10
phút ).
- Giải quyết các phát sinh trên chuyền ( máy hỏng , BTP hụt , dư ) (10
phút ).
- Bố trí hàng , mang hàng cho công nhân ( 10 phút ).
- Đôn đốc nhắc nhở công nhân hạn chế lãng phí ( đi lại , nói chuyện ,sửa
hàng , nghe phone , ), giải quyết các phát sinh ( 10 phút ).
- Nếu trong giờ không đạt năng suất chuyền trưởng cùng nhân viên Lean đưa
ra giải pháp khắc phục và lên phương án cho các giờ sau.
- Kiểm tra tài liệu hay chuẩn bị cho đơn hàng mới ( nếu có ).

 Giờ cuối ca :
- Cùng nhân viên Lean kiểm tra năng suất từng công đoạn hay những công
đoạn chủ chốt , các trạm đã được quy định , cân đối điều tiết nhân sự trong
chuyền cho các trạm bị thiếu năng suất phải đạt năng suất mục tiêu định mức
trong ngày ( 10 phút ).
Trang 23
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
- Bố trí hàng , mang hàng cho công nhân.( 10 phút ).
- Kiểm tra chất lượng và số lượng hàng lỗi đã xử lý trong ngày cho từng công
đoạn , lập kế hoạch để giải quyết dứt điểm , phân công chỉ định nhân sự giải
quyết ( 10 phút ).
- Đôn đốc nhắc nhở công nhân ( vì đây là thời gian phát sinh lãng phí không
tạo ra năng suất ) ( 10 phút ).
Trang 24
Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương
III.Quy trình làm việc của chuyền trưởng chuyền 6 tại xưởng may 1 công ty Cổ Phần
Quốc Tế Phong Phú
III.1 Lên kế hoạch sản xuất của chuyền
Tham gia họp triển khai sản xuất mã hàng mới
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ
NHÀ MÁY MAY JEANS XUẤT KHẨU KHU A
BIÊN BẢN HỌP TRIỂN KHAI SẢN XUẤT
Hôm nay , vào lúc ngày tháng năm
Tại địa điểm Thành phần tham dự gồm các bộ phận :
-Nhân viên Lean : -Kỹ thuật :
-Nhân viên IE : -Cơ điện :
-Tổ trưởng : –QC:
-Quản lý xưởng :
Nội dung buổi họp:
Triển khai sản xuất mã hàng: Số lượng :

1) Triển khai qui cách may .




2) Phân công tổ chức sản xuất :
-Chịu trách nhiệm chuẩn bị máy móc thiết bị : Bộ phận:
-Chịu trách nhiệm chuẩn bị rập sản xuất : Bộ phận:
-Cơ điện bám theo chuyền khi lên hàng : Bộ phận:
-Chịu trách nhiệm chuẩn bị thiết kế chuyền: Bộ phận:
-Chịu trách nhiệm sắp xếp chuyền : Bộ phận:
-Chịu trách nhiệm chuẩn bị vét hàng cũ : Bộ phận:
-Dự trù MMTB ,KC ,BTP ,NPL ,vải chính may : Bộ phận:
-Bố trí nhân sự ,vệ sinh ,chuẩn bị chỉ ,chân vịt : Bộ phận :
-Chịu trách nhiệm triển khai nhóm thân trước: Bộ phận :
-Chịu trách nhiệm triển khai nhóm thân sau: …….Bộ phận :
-Chịu trách nhiệm triển khai nhóm lắp ráp HC: Bộ phận :
-Theo dõi thời gian chuyển đổi: Bộ phận:
-Chịu trách nhiệm giám sát chất lượng khi lên hàng: Bộ phận:
Trang 25