PHƯƠNG PHÁP NUÔI TRẺ MAU LỚN, THÔNG MINH

Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
*** SARA LEWIS ***
PHƯƠNG PHÁP
NUÔI TRẺ MAU LỚN,
THÔNG MINH
男性の成功の後ろには女性の姿がある
1/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Mục lục
GIỚI THIỆU 3
NHỮNG MÓN ĂN ĐẦU TIÊN 3
GIAI ĐOẠN 1: 11
NHỮNG HƯƠNG VỊ ĐẦU TIÊN – VỚI TRẺ 4 THÁNG TUỔI 11
GIAI ĐOẠN 2: VỚI TRẺ TỪ 5 ĐẾN 6 THÁNG TUỔI 13
GIAI ĐOẠN 3: VỚI TRẺ TỪ 6 ĐẾN 9 THÁNG TUỔI 21
GIAI ĐOẠN 4: VỚI TRẺ TỪ 9 THÁNG ĐẾN 12 THÁNG TUỔI 29
GIAI ĐOAN 5: TRẺ TRÊN 1 TUỔI 40
男性の成功の後ろには女性の姿がある
2/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
GIỚI THIỆU
Bước khởi đầu của 1 giai đoạn hoàn toàn mới mẻ, và thú vị trong sự phát triển của
trẻ chính là đem đến cho các bé sự hứng thú đối với những món ăn đầu tiên trong cuộc
đời. Mặc dù phải được ít nhất là vài tháng tuổi, bé mới có thể cùng ăn với gia đình,
nhưng những món ăn mà bạn nấu cho trẻ có vai trò vô cùng quan trọng. Chúng không chỉ
cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn tạo dựng nên nền móng đầu tiên cho thói quen
ăn uống bổ dưỡng, hợp vệ sinh cho trẻ khi các cháu còn bé cũng như sau này. Các bà mẹ
phải cân nhắc rất nhiều nhân tố khi tập cho trẻ ăn các món mà họ chế biến: Khi nào thì
cai sữa cho trẻ, nên nấu cho bé món gì và vào thời điểm nào tập cho bé ăn những món đó,
làm thế nào để nấu nhanh nhất, đơn giản nhất, đồng thời vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng
đảm bảo sự phát triển của trẻ. Quá trình cai sữa và tập cho trẻ ăn những món đặc cần phải

được tiến hành dần dần. Đầu tiên là bột gạo còn hơi ấm và đặc hơn sữa 1 chút. Sau đó,
bạn có thể cho bé ăn 1 chút rau quả hầm nhừ. Dần dần, bạn giúp bé tiếp xúc và làm quen
với món ăn mới có hương vị đậm đà hơn.
NHỮNG MÓN ĂN ĐẦU TIÊN
Trong những năm tháng đầu tiên, thực đơn, thức ăn và dinh dưỡng đóng vai trò rất
quan trọng, giúp trẻ khoẻ mạnh, hoạt bát và hình thành những thói quen ăn uống lành
mạnh ngay từ khi còn nhỏ. Tuy nhiên, hiện nay các bà mẹ trẻ vẫn chưa có nhiều những
thông tin thực tế và đáng tin cậy về những vấn đề này
Cuốn cẩm nang sẽ phần nào đưa ra những lời khuyên bổ ích và khoa học về
phương pháp cho trẻ ăn, trong đó bao gồm hơn 50 công thức chế biến những món ăn bổ
dưỡng và hướng dẫn cách nấu bột, các món mà bé có thể tự cầm or xúc ăn và phương
pháp chế biến những món ăn hấp dẫn đối với trẻ.
Trong những tháng đầu tiên sau khi chào đời, trẻ cần được bú sữa mẹ hoàn toàn.
Thời kỳ này trẻ lớn rất nhanh và cần được bổ sung các chất dinh dưỡng. Khoảng 4-5
tháng tuổi, nhiều trẻ đã tăng cân gấp đôi so với lúc mới sinh. Khi đó các bà mẹ nên tập
cho trẻ ăn những thìa bột đầu tiên.
Mặc dù điều này đánh dấu một giai đoạn phát triển của trẻ, nhưng nó cũng gây ra
không ít lo lắng, phiền muộn cho các ông bố bà mẹ trẻ. Tất cả chúng ta đều mong muốn
đem lại cho trẻ những điều tốt đẹp nhất. Liệu thức ăn nào thì bổ dưỡng, và làm thế nào có
thể xây dựng 1 chế độ dinh dưỡng thích hợp cho các thế hệ tương lai? Và bạn sẽ phải làm
gì nếu bé không chịu ăn or trớ tất cả chỗ thức ăn bạn đã phải kỳ công chuẩn bị?
Những món ăn đầu tiên.
Cuốn cẩm nang này sẽ đem lại cho các bạn kiến thức khoa học về những món ăn
đầu tiên dành cho trẻ, khi nào thì nên cai sữa, những biểu hiện cần phải lưu ý, khi nào
nên tập cho bé ăn, và những loại thực phẩm nào thì phù hợp, những dụng cụ làm bếp cơ
bản, lời khuyên về dinh dưỡng, những chỉ dẫn cần thiết về việc chuẩn bị thức ăn, và các
công thức nấu các món ăn có màu sắc sống động hấp dẫn trẻ.
Chắc hẳn nhiều bà mẹ trẻ thấy bạn bè, người thân, các bác sĩ và kể cả những tạp
chí chăm sóc sức khoẻ cung cấp những thông tin khác nhau, thậm chí còn mâu thuẫn.
男性の成功の後ろには女性の姿がある

3/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Một số chỉ dẫn hoàn toàn phù hợp và hữu ích, nhưng cũng có không ít lời khuyên lại lỗi
thời hoặc thiếu thông tin chính xác, không đầy đủ. Điều khó khăn là làm thế nào chọn lựa
được những lời khuyên đúng đắn mà bạn có thể hoàn toàn tin tưởng. Cuốn cẩm nang này
được viết dựa trên những thông tin mới trong báo cáo Coma “Cai sữa và thực đơn cho trẻ
khi cai sữa 1994” của Chính phủ Anh.
Thức ăn với trẻ em
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ khác hẳn với chúng ta. Chúng không cần đến một chế
độ dinh dưỡng ít chất béo và nhiều xơ. Trẻ nhỏ cần những loại thực phẩm có hàm lượng
dinh dưỡng cao đáp ứng tốc độ phát triển nhanh. Nhu cầu về protein và năng lượng cao
dần tuỳ thuộc vào độ tuổi của trẻ. Những dạ dày nhỏ bé cũng đồng nghĩa với trẻ không
thể tiêu thụ một lượng lớn thức ăn trong 1 bữa. Trong khi đó, chúng luôn nghịch ngợm và
không bao giờ chịu ngồi yên 1 chỗ. Các bé có độ thèm ăn rất khác nhau, tuy nhiên số
lượng những món phù hợp với trẻ lại rất hạn chế. Bởi vậy điều quan trọng là trẻ được ăn
những món có hàm lượng dinh dưỡng cao, đủ calo, trong khi các bé vẫn được ngồi ăn
cùng bàn với gia đình. Những loại thức ăn giàu chất xơ có thể rất phù hợp với người lớn,
nhưng lại thiếu protein, vitamin và chất khoáng cho trẻ.
Đối với trẻ nhỏ, chất béo là nguồn năng lượng chính: cả sữa mẹ và sữa ngoài đều
chứa khoảng 50% năng lượng tương đương với chất béo. Khi trẻ bắt đầu tập ăn các món
chế biến từ các loại thực phẩm khác nhau, tỷ lệ năng lượng do chất béo cung cấp bắt đầu
giảm và được thay thế bằng carbonhydrate. Điều quan trọng là thức ăn phải có đủ chất
béo cung cấp năng lượng cho các bé tới 2 tuổi, do các món có quá nhiều carbonhydrate
dễ làm trẻ bị đầy bụng.
Trẻ cần được cung cấp năng lượng vừa đủ để đảm bảo tốc độ phát triển. Chất béo
là một nguồn năng lượng hữu ích, cung cấp các loại vitamin A, D, E và K, đồng thời chất
béo còn tạo nên các axit béo cần thiết mà cơ thể không tự sản sinh ra. Để đảm bảo được
lượng chất béo cần thiết, các bà mẹ nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng
như sữa béo, bơ, sữa chua, thịt nạc, và 1 lượng nhỏ cá có dầu.
Đối với trẻ trên 9 tháng tuổi, bạn có thể thử bổ sung một luợng cacbonhydrate

trong mỗi bữa ăn: ví dụ như bánh mì. Khoai tây, gạo or mì để trẻ có thêm năng lượng.
Bạn cũng cần khuyến khích trẻ ăn nhiều loại rau quả. Nếu trẻ cùng ăn với gia đình, người
lớn nên giảm lượng muối xuống mức tối thiểu, thậm chí bỏ hẳn không dùng muối khi chế
biến các món ăn. Thực phẩm sấy khô hoặc có đường cũng không nên đưa vào thực đơn
dành cho trẻ.
Tất nhiên, một thực đơn có lợi cho sức khoẻ là rất cần thiết ở bất cứ độ tuổi nào
Việc giúp trẻ những kỹ năng mang tính xã hội không kém phần quan trọng. Trẻ học dần
cách cư xử của người lớn, vì vậy nên để trẻ cùng ngồi ăn với gia đình. Nếu bạn không thể
ngày nào cũng cho bé ăn cùng người lớn, thì bạn cũng cần tập dần cho trẻ quen với
những bữa ăn gia đình. Điều đó sẽ giúp trẻ học dần cách ứng xử trong bữa ăn và cảm
thấy hứng thú khi được ăn cùng người lớn.
Hi vọng cuốn cẩm nang sẽ đem lại những niềm vui nho nhỏ trong bữa ăn cho tất
thảy các thành viên trong gia đình, giúp giảm thiểu những khó khăn lo lắng của các ông
bố bà mẹ trẻ khi cho bé ăn.
Cai sữa, và giúp bé làm quen với các món đặc.
Khoảng 4-5 tháng tuổi, hầu hết trẻ đều đã sẵn sàng nếm thử những thìa bột đầu
tiên. Và phần lớn trẻ em quen dần với các loại thức ăn rắn khi được 6 tháng tuổi. Lúc này
男性の成功の後ろには女性の姿がある
4/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
trẻ cần được bổ sung thêm năng lượng, protein, sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác
có trong các thức ăn rắn để mau lớn. Trẻ cũng tập dần từ ngậm sang cắn và nhai. Đây là
điều mà các bà mẹ cho con bú có thể dễ dàng phát hiện ra.
Hãy nhớ rằng các bé đều có nhu cầu riêng, nên đừng quá ngạc nhiên nếu trẻ có thể
ăn các món đặc sớm hơn các cháu trong cùng độ tuổi. Đừng vì những lời khuyến cáo, căn
vặn của bạn bè, người thân mà quá lo lắng về điều đó. Hãy chú ý đến các biểu hiện của
trẻ.
Những biểu hiện ở trẻ
- Trẻ có vẻ đói sau khi bú sữa
- Trẻ muốn ăn thường xuyên hơn

- Trẻ bắt đầu thức giấc giữa đêm sau 1 vài tuần ngủ liên tục
- Trẻ tỏ vẻ thích thú với những món ăn của người lớn
- Trẻ bồn chồn và khóc dai.
Nếu trẻ có 1 or 1 vài, thậm chí là tất cả những biểu hiện trên, có thể bé bắt đầu
thích ăn các món đặc. Hãy xin lời khuyên của các bác sĩ, vì nhiều bé mau lớn và nhanh
đói cũng có những biểu hiện trên trước 4-5 tháng tuổi. Nhưng nói chung các bé không
nên ăn các món đặc trước 4 tháng tuổi vì hệ tiêu hoá chưa thích ứng với thức ăn rắn.
Các bạn cần tìm hiểu về các bệnh di truyền như dị ứng, hen suyễn, chàm. Các
nghiên cứu chỉ ra rằng bú sữa mẹ or ăn sữa ngoài lâu hơn sẽ giúp các bé giảm nguy cơ
mắc những bệnh trên.
Trong những ngày đầu cai sữa, không nên chỉ cho trẻ ăn các món đặc vì trẻ vẫn có
thể hấp thu đủ năng lượng dinh dưỡng khi ăn sữa ngoài. Các bạn cũng đừng lo lắng nếu
trẻ chỉ nếm thử thức ăn rồi bỏ. Kinh nghiệm thử các mùi vị là rất quan trọng đối với các
bé.
Tuy nhiên, vào khoảng 6 tháng tuổi, cơ thể các bé đã sử dụng hết lượng dinh
dưỡng dự trữ. Thức ăn đặc bắt đầu trở nên rất cần thiết, là nguồn cung cấp các vitamin và
khoáng chất quan trọng cho trẻ.
Cho trẻ bú sữa
Trong giai đoạn đầu cai sữa, ngoài các bữa bú sữa mẹ or ăn sữa ngoài, bạn nên
giúp bé làm quen với thức ăn đặc. Khi tập cho bé ăn các món khác nhau xen kẽ như vậy,
bé sẽ dần tự giảm nhu cầu về sữa, mặc dù sữa vẫn là một phần quan trọng trong thực đơn
hàng ngày.
Khi được 6 tháng tuổi, trẻ cần ăn sữa ít nhất 4 bữa/ngày, đối với trẻ 1 tuổi thì bạn
cần cho trẻ ăn ít nhất 600ml sữa béo/ngày. Sữa sẽ tiếp tục cung cấp 40% lượng năng
lượng mà bé cần.
Ngày càng có nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng trẻ sau 12 tháng tuổi
không nên ăn chủ yếu sữa bò do sữa bò có lượng sắt và vitamin C, D rất thấp. Bạn nên
cho bé ăn những món tăng cường dinh dưỡng sau khi cai sữa. Với trẻ hơn 6 tháng tuổi,
các bà mẹ nên cho thêm 1 lượng nhỏ sữa bò vào thức ăn nấu chín. Nhưng tốt nhất các
bạn nên dùng sữa bột.

Có thể cho trẻ từ 1 đến 2 tháng tuổi ăn sữa bò có chứa chất béo và cho trẻ trên 2
tháng tuổi tập ăn sữa còn kem với điều kiện là bé thích. Không nên cho trẻ dưới 5 tháng
tuổi ăn sữa nguyên kem.
Chỉ được cho trẻ ăn sữa đã được kiểm định theo tiêu chuẩn chất lượng. Cũng có
thể dùng sữa UHT hoặc loại sữa có thể để lâu khi cả gia đình đi kỳ nghỉ, hoặc xa nhà vì
男性の成功の後ろには女性の姿がある
5/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
những loại sữa này không cần phải bảo quản lạnh. Thời hạn sử dụng cũng giống với sữa
còn nguyên chất béo được kiểm định theo tiêu chuẩn y tế.
Một số bà mẹ thích cho con ăn sữa dê hoặc sữa cừu vì họ cho rằng chúng ít gây dị
ứng và có nhiều dinh dưỡng hơn, mặc dù không có bằng chứng xác thực. Sữa dê thiếu
axit folic, không được cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn loại sữa này. Phải đun sôi sữa dê trước
khi sử dụng vì có thể bạn mua phải loại không đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Cai sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bạn vẫn có thể tiếp tục cho bé bú khi tập cho bé làm quen với thức ăn đặc. Thời
gian bao lâu là tuỳ ở bạn. Nhiều bà mẹ trẻ cảm thấy nhẹ cả người khi trẻ vui vẻ uống
thêm 1 cốc or 1 chai sữa sau bữa chính với món đặc.
Khi thức ăn dạng đặc đã trở thành món chủ yếu trong thực đơn của trẻ, có thể
giảm dần số bữa ăn sữa xuống còn 1 bữa sáng và 1 bữa tối tới khi cả hai mẹ con cai hẳn
sữa.
Kể cả khi bạn cho trẻ bú hoặc cho bé ăn sữa chai thì cũng nên cai dùng bình hoàn
toàn khi trẻ được 1 tuổi. Nếu không, về sau sẽ rất khó cai dùng bình sữa, và ngậm núm
vú cao su có thể trở thành 1 thói quen xấu khó mà bỏ được.
Khi trẻ tập ngồi và ăn 3 bữa mỗi ngày, bạn có thể cho bé dùng cốc có nắp đậy.
Ban đầu mỗi ngày 1 bữa, sau đó tăng lên 2 và dần sử dụng hoàn toàn loại cốc này. Bạn
hãy ôm thật chắc và âu yếm khi cho trẻ ăn để bé cảm nhận được sự thân thương và an
toàn khi ở cùng bố/ mẹ. Có thể các bạn sẽ gặp phải không ít khó khăn khi trẻ mọc răng và
bị ốm, nhưng hay để ý tới các dấu hiệu của các bé.
Giúp trẻ ngồi thoải mái.

Lúc mới sinh, bé cần được ngồi trong lòng bố mẹ. Bạn hãy đeo yếm dãi cho bé và
lót 1 chiếc khăn ăn lên đùi, bế bé thật chắc để bé cảm thấy an tâm. Khi cả hai cảm thấy tự
tin, bạn có thể đặt bé vào ghế có bánh xe or ghế dành cho trẻ. Phải sau 6 tháng tuổi, các
bé mới có thể ngồi trong ghế cao.
Những thìa bột đầu tiên
Trước hết thức ăn phải mềm và vị dịu. Các bé thường thích bột gạo nhất vì nó có
vị sữa, và loãng quen thuộc với trẻ. Trước tiên, bạn cho bé nếm thử 1 thìa nhỏ bột, thêm 1
chút nước đun sôi, vắt sữa or cho thêm sữa ngoài theo tỉ lệ được ghi trên bao bì và hoà
thành thứ bột mềm và mịn, dễ nuốt, hơi đặc hơn sữa 1 chút. Bạn phải kiểm tra nhiệt độ,
bột chỉ được ấm vừa phải. Nếu nóng quá, bé sẽ thôi không chịu ăn bột nữa. Chỉ cho trẻ ăn
những thìa thật nhỏ. Thìa phải sạch. Giúp trẻ học cách ăn bằng thìa không phải là dễ. Bé
có thể bị trớ tới khi học được cách ăn bằng thìa và nuốt. Cho bé ăn với tốc độ vừa phải.
phù hợp với bé, không nên nóng vội. Nếu trẻ tỏ ra miễn cưỡng, bạn cần thôi chó bé ăn
bột, tiếp tục cho bú và ăn sữa bình. Vài ngày sau bạn hãy cho bé thử lại thức ăn dạng đặc.
Không việc gì phải vội vàng, Không được ép các bé ăn và không được trộn thêm thức ăn
dạng đặc và bình sữa của bé. Điều đó có thể làm bé bị sặc, rất nguy hiểm.
Khi bé đã quen với việc ăn bằng thìa, bạn hãy tiếp tục duy trì cho bé ăn bột hoặc
súp khoai tây nghiền vào bữa trưa trong vòng 1 đến 2 tuần để giúp hệ tiêu hoá của bé
thích nghi dần với các loại thức ăn mới.
Sau đó bạn tập cho trẻ ăn cà rốt, củ cải trắng, củ cải vàng hoặc táo, lê nghiền. Bạn
phải luôn chú ý tới các phản ứng của trẻ. Giai đoạn này diễn ra khá chậm, không nên hối
男性の成功の後ろには女性の姿がある
6/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
thúc khi bé chưa sẵn sàng. Nếu nóng vội, việc tập ăn cho trẻ sẽ càng mất nhiều thời gian
hơn.
Sau từ 3 đến 4 tuần, bé có thể sẵn sàng ăn 2 bữa nhỏ mỗi ngày. Nếu trẻ tỏ ra hứng
thú, bạn có thể tăng lượng thức ăn tới 10ml/thìa hoặc thậm chí 15ml/thìa. Bạn có thể
giảm dần lượng sữa mẹ hoặc sữa ngoài cho thêm vào bột nghiền để bột bớt loãng.
Nếu bé tỏ ra thích hương vị của món ăn đó, bạn có thể cho bé ăn thêm một vài bữa

trước khi tập cho bé làm quen với vị mới. Nếu trẻ trớ, tỏ ý không thích, bạn hãy cho bé
ăn bột gạo trở lại hoặc thêm 1 chút bột gạo để món ăn mới mềm hơn, dịu hơn và ngon
hơn với trẻ.
Hãy chú ý tới tốc độ thèm ăn và tốc độ của trẻ trong bữa ăn. Hầu hết các bé đều
thôi không ăn tiếp khi đã no. Không nên ép bé ăn hết dù chỉ là 1 vài thìa còn lại trong bát.
Ép buộc hoặc khuyến khích bé ăn hết chỗ thức ăn trong đĩa khi đã no là 1 thói quen
không hay. Bé dễ bị đau bụng và ốm.
Hãy tuân theo 1 thời gian biểu phù hợp với 2 mẹ con. Trong những ngày đầu tiên,
bạn sẽ thấy cho trẻ ăn sáng dễ dàng hơn. Khi bé lớn hơn 1 chút, thức dậy vào buổi sáng,
hoặc khi bé bắt đầu đi học hoặc lúc nhà yên tĩnh hơn trẻ sẽ khó chịu khi nhìn thấy thức
ăn.
Sau 6 đến 8 tuần tập làm quen với thức ăn dạng đặc, có thể bé sẽ sẵn sàng ăn 3
bữa mỗi ngày. Nhưng vẫn cần lưu ý tới nhu cầu và độ thèm ăn của trẻ. Vì vậy không nên
tập cho trẻ ăn bữa thứ 3 khi cháu chưa thực sự sẵn sàng. Hãy tập cho trẻ quen với khoảng
cách giữa các bữa, dần trùng với giờ ăn của cả nhà.
Mẹo nhỏ:
- Hãy chú ý tới các biểu hiện của bé và xin lời khuyên của các chuyên gia dinh
dưỡng.
- Tẩy trùng dụng cụ làm bếp trước khi sửa dụng.
- Không được ép khi bé chưa sẵn sàng
- Tiếp tục cho trẻ bú và uống nước đã đun sôi hoặc nước ép hoa quả pha loãng.
- Tập cho bé ăn một món trước, tiếp tục tới hương vị đó tới khi bé quen. Nếu bé
không thích không được ép bé ăn trong 1 vài ngày.
- Hãy nhớ rằng, trẻ em không ngại phải ăn một món trong nhiều bữa, trẻ vẫn vui
vẻ ăn sữa hàng tháng trời.
Đồ dùng của bé
Bạn hãy chọn loại thìa nhựa nhỏ môi nông, mềm mại phù hợp với lợi của bé. Hãy
tìm bộ thìa dành cho trẻ cai sữa tại các hiệu thuốc và cửa hàng chăm sóc sức khoẻ của bé.
Nếu không muốn mua quá nhiều đồ, bạn có thể dùng nắp bình sữa, hoặc lọ được khử
trùng, hoặc có thể dùng khay sứ nhỏ, hoặc bát nhựa. Những chiếc bát nhựa có chân hút

hoặc ngăn giữ nhiệt phù hợp cũng cần thiết khi trẻ lớn hơn. Tất cả đồ dùng của bé phải
được khử trùng. Nước uống được đun sôi để nguội.
Cho trẻ sinh đôi ăn
Cách cho trẻ sinh đôi ăn thích hợp nhất là các bé ngồi trong ghế hoặc xe đẩy song
song với nhau và dùng chung 1 bát. Trẻ sinh đôi có thể cảm thấy thất vọng nếu bạn dùng
2 chiếc thìa riêng rẽ xúc thức ăn từ những bát khác nhau. Hãy cố gắng tìm cách hợp lý
nhất, và nếu bạn phát hiện ra cách cho ăn hiệu quả và gây hứng thú cho cả 2 bé, thì tiếp
男性の成功の後ろには女性の姿がある
7/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
tục duy trì cách đó. Hãy khuyến khích các bé tự cầm or xúc ăn sớm hơn bình thường một
chút: Nên cho trẻ tự cầm một chiếc bánh nhân thịt nhỏ, cà rốt or súp lơ luộc.
Đợi khi các bé ăn xong món chính, mới cho ăn bánh tráng miệng vì nếu bạn cho
đem bánh ra trước bé sẽ không chịu ăn và đòi bánh bằng được.
Chăm sóc trẻ sinh đôi rất mệt mỏi nên bạn có thể cho các bé ăn bánh vào bữa trưa.
Điều đó sẽ giúp bạn có thêm thời gian ăn lót dạ. Bữa tối nên là bữa chính của bạn.
Đồ uống
Mặc dù con bạn dần giảm nhu cầu dinh duỡng có trong sữa, bé sẽ cần thêm đồ
uống, đặc biệt khi thời tiết nóng nực. Có thể cho bé uống sau bữa ăn, và ngoài ra thêm 2
lần uống mỗi ngày.
Bạn có thể cho bé uống:
- Sữa mẹ, sữa bột, hoặc sữa bò chứa chất béo với trẻ hơn 1 tuổi.
- Nước đun sôi để nguội.
- Nước ép hoa quả không đường được pha loãng. Phải luôn đảm bảo nước cho
bé uống sạch và vô trùng.
- Không được cho trẻ uống nước nóng.
Bạn nên dùng nước máy sạch thay vì dùng thiết bị khử nước cứng. Nước được làm
mềm nhân tạo không đảm bảo tiếp nhận thêm muối. Các bạn nên xin lời khuyên của các
chuyên gia chăm sóc sức khoẻ trước khi cho bé dùng nước đóng chai vì hàm lượng chất
khoáng có thể không phù hợp. Bạn nên mua nước có hàm lượng chất khoáng thấp như

“nước khoáng thiên nhiên”. Nhưng nói chung bạn không nên cho bé uống nước đóng
chai trừ khi gia đình phải đi xa tới những nơi có nguồn nước không đảm bảo vệ sinh.
Trên thị trường có 1 số loại nước hoa quả được bổ sung đường, nên bạn cần kiểm
tra thành phần xem có sucrose, glucose, dextrose, fructose, maltose, si rô, mật ong, or
nước ép hoa quả cô đặc. Nếu cho trẻ uống nước hoa quả cô đặc, phải pha loãng và không
nên thường xuyên cho bé uống loại nước này. Đối với nước quả nguyên chất, không bổ
sung đường, trước tiên bạn cần pha 1 phần nước hoa quả với 3 phần nước. Lượng nước
pha thêm có thể được giảm dần khi trẻ lớn lên. Cho trẻ uống sau mỗi bữa khi bé đã quen
ăn 3 bữa/ngày.
Không được dỗ dành trẻ bằng nước hoa quả hoặc cho bé uống trước khi đi ngủ, vì
bé sẽ dễ bị sâu răng.
Chuẩn bị thức ăn cho bé
Vào giai đoạn đầu tập cho bé làm quen với thức ăn dạng đặc, các món phải mềm
và hơi loãng. Các mon hầm nhừ rất dễ làm và đơn giản. Hiện nay có nhiều loại thiết bị
giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn. Đặc biệt là máy xay sinh tố, bạn có thể mua loại đế
điện gắn liền hoặc rời với bình chứa. Giá cả rất đa dạng nên bạn có thể chọn loại phù hợp
với túi tiền. Máy xay sẽ rất hữu ích đối với bạn. Nhưng cần chú ý kiểm tra xem thức ăn
đã được nghiền thật nhuyễn chưa trước khi cho bé ăn, vì máy xay có thể bỏ qua 1 số cục
nhỏ, đặc biệt khi nghiền với khối lượng ít. Một máy nghiền cầm tay cũng rất tiện ích vì
bạn sẽ không phải mất thời gian lau rửa, và cho thức ăn trực tiếp ra bát/ đĩa. Nếu bạn
muốn tự nghiền thức ăn thì 1 chiếc rây nhỏ hay một máy nghiền cầm tay đều rất thích
hợp với giá cả lại phải chăng.
Giữ an toàn vệ sinh thực phẩm
男性の成功の後ろには女性の姿がある
8/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Trẻ nhỏ dễ dàng nhiễm các loại vi khuẩn, vì vậy bạn cần làm sạch các đồ dùng
trước khi sử dụng.
- Luôn rửa tay thật sạch trước khi sử dụng các đồ dùng dành cho bé, động tay
vào thức ăn.

- Tất cả các đồ dùng như khay, thìa, bát phải luôn được khử trùng theo cách
thông thường: luộc kỹ khoảng 25 phút, hoặc ngâm trong nước lạnh có chứa
dung dịch hoặc viên tẩy trùng, hoặc dùng máy hấp. Những đồ có kích cỡ lớn
như rây, dao, nồi, máy nghiền hoặc thớt nhựa phải được ngâm trong nước sôi.
Khử trùng bằng dung dịch
1. Cho vào bình khử trùng 1 lượng nước lạnh cùng với viên hoặc dung dịch khử
trùng.
2. Cho các đồ dùng cần được khử trùng vào trong bình chứa, đặt chai, bình vào vị
trí riêng được thiết kế sẵn.
3. Đảm bảo không còn không khí trong bình chứa trong thời gian khử trùng.
Dùng phao ép mọi thứ xuống.
4. Đậy nắp và ngâm trong khoảng thời gian ghi trong hướng dẫn sử dụng. Sau đó
rửa lại bằng nước sôi.
Khử trùng bằng cách hấp.
1. Cho 1 lượng nước nhất định vào đáy của máy hấp theo hướng dẫn sử dụng
2. Cho bình, chai, và núm vú vào trong bình chứa: các máy hấp ít khi được thiết
kế để hấp đĩa hoặc lọ. Do đó cần luộc đĩa và bình sữa riêng.
o Cần khử trùng các đồ dùng cho trẻ đến khi bé được 6 tháng tuổi, bình
sữa, núm vú, … cần được khử trùng tới khi bé dùng được cốc.
o Không được sử dụng đồ từng dùng cho vật nuôi trong nhà khi chuẩn bị
thức ăn cho bé. Dùng dụng cụ mở hộp, nĩa, đĩa riêng cho vật nuôi và
phải đảm bảo mọi người trong gia đình biết điều đó.
o Khi thức ăn đã được nấu chín, cần đậy nắp hoặc đĩa, cho vào tủ lạnh
càng sớm càng tốt. Thức ăn không nên để ở nhiệt độ trong phòng hơn
1,5 giờ trước khi cho vào tủ lạnh hoặc làm đông.
Khử trùng bằng lò vi sóng
Lò vi sóng không phù hợp với việc khử trùng hàng ngày nếu thiếu thiết bị chuyện
dụng. Nhiều chức trách trong ngành y tế và các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ bà mẹ trẻ
em khuyến cáo mọi người không nên dùng lò vi sóng để khử trùng đồ dùng dành cho bé.
Tuy nhiên, có thể dùng lò vi sóng để khử trùng chai lọ và người sử dụng phải tuân

thủ đúng chỉ dẫn của nhà sản xuất.
Nấu món cho bé ăn dần
Nấu ăn cho các bé có thể khiến bạn cảm thấy rất mệt mỏi. Chỉ một vài thìa nhỏ xíu
cũng cần phải hầm nhừ, chuẩn bị kỹ lưỡng, sạch sẽ, mất nhiều thời gian. Điều đó có thể
khiến bạn hết kiên nhẫn.
Hãy tiết kiệm thời gian bằng cách nấu trước thức ăn cho nhiều bữa. Làm đông
thành nhiểu phần trong các khay có ngăn nhỏ. Điều đó sẽ rất tiện lợi vì có thể mỗi bữa bé
chỉ ăn 1 mẩu nhỏ. Vài tuần sau bé có thể ăn tăng lên 2 or 3 miếng mỗi bữa.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
9/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Cho từng thìa thức ăn vào các ô nhỏ trên khay, và để thức ăn tự đông lại. Sau đó
cho các viên vào túi nilon, dán kín và ghi rõ, bảo quản trong tủ lạnh. Để riêng các món
trong các túi khác nhau để không lẫn lộn mùi vị thức ăn.
Bạn có thể tái sử dụng hộp sữa chua, hộp đựng bơ có nắp, hoặc cốc dùng 1 lần đậy
bằng giấy bóng kính. Khử trùng bằng dung dịch or viên tẩy. Đậy kín thức ăn đã được nấu
chín, ghi rõ ngoài hộp để bạn có thể biết đó là món nào và để được trong bao lâu.
Phần lớn các loại thứa ăn có hạn sử dụng trong vòng 3 tháng nếu được bảo quản ở
nhiệt độ -18
o
C. Làm tan tuyết trên các hộp nhựa để trong tủ lạnh để qua đêm: có thể để
khay trong bát, đĩa đậy giấy bóng kính, để tan tuyết ở nhiệt độ trong phòng.
Mẹo nhỏ nấu món cho bé ăn dần
1. Nấu 1 lượng lớn các món nhừ cho bé.
2. Làm đông các phần nhỏ dành riêng cho từng bữa, cho vào trong các khay được
khử trùng, có thể cho thức ăn vào trong các túi nilon bảo quản trong tủ lạnh.
3. Cần ghi rõ tên và hạn sử dụng trên các túi. Chỉ được sử dụng trong một khoảng
thời gian được ghi rõ trên sách hướng dẫn dùng tủ lạnh.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
10/45

Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
GIAI ĐOẠN 1:
NHỮNG HƯƠNG VỊ ĐẦU TIÊN – VỚI TRẺ 4 THÁNG TUỔI
Những thức ăn dạng đặc đầu tiên là bước khởi đầu giúp trẻ làm quen với các món
ăn thực sự, những hương vị và thức ăn khác nhau.
Mặc dù sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé nhưng những thức ăn
đầu tiên này sẽ là nền tảng giúp bé hình thành thói quen ăn uống về sau. Do đó cần giúp
trẻ cảm thấy hạnh phúc và hứng thú khi làm quen với những hương vị đầu tiên. Trẻ cần
được người lớn nâng đỡ trong những bước chập chững vào đời.
Trước tiên mỗi ngày bạn chỉ nên cho bé ăn 1 thìa nhỏ món hầm nhừ và loãng, bạn
có thể tăng dần lên từ 10 -15ml/2 or 3 thìa và sau đó tập cho bé quen 2 or 3 bữa/ngày.
Những loại thức ăn thích hợp.
- Bột pha với nước, sữa mẹ hoặc sữa bột,
- Súp rau có vị dịu – bắt đầu với khoai tây nghiền và tiếp theo là cà rốt, củ cải trắng
or củ cải vàng.
- Súp hoa quả có vị ngọt tự nhiên và dịu: táo or lê.
Những loại thức ăn cần tránh:
- Các món có nhiều gia vị.
- Muối: vì muối buộc thận của bé phải làm việc quá sức. Tránh nêm muối or viên
súp, thịt hun khói, xúc xích vào các món dành cho bé.
- Sữa bò tươi: chỉ nên cho bé ăn sữa mẹ or sữa bột.
- Trứng.
- Các loại thịt, cá, gia cầm.
- Các loại hoa quả như cam, quýt, chanh vì chúng có thể làm bé bị dị ứng.
- Mật ong.
- Thức ăn có mỡ.
Bột cho trẻ.
Hoà 5-10ml/1-3 thìa bột với nước đun sôi để nguội, sữa bột or sữa mẹ theo chỉ dẫn
ghi trên bao. Sau đó để nguội và kiểm tra lại nhiệt độ trước khi cho bé ăn.
Rau quả hầm nhừ.

Cách nấu: 175ml or ¾ chén:
1. Gọt vỏ 100g khoai tây, cà rốt, củ cải trắng or củ cải vàng, thái hạt lựu.
2. Hấp cách thuỷ khoảng 10 phút tới khi củ quả mềm.
3. Dầm nhuyễn qua rây, trộn với 60-75ml/4-5 thìa súp sữa mẹ or sữa bột tuỳ theo
lượng rau củ. Cho ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần. Đậy kín chỗ
thức ăn được nghiền, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 24h.
Hoa quả nghiền.
1. Gọt vỏ, bổ làm 4 và bỏ lõi táo or lê chín.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
11/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
2. Thái nhỏ và cho vào nồi 15ml/1 thìa súp nước, sữa mẹ or sữa bột. Đậy kín, đun
nhỏ lửa trong vòng 10 phút tới khi hoa quả mềm.
3. Dầm nhuyễn qua rây. Cho hoa quả ra bát, kiểm tra độ nóng, để nguội nếu cần.
Đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh, dùng trong vòng 24h.
- Đối với lò vi sóng: Cho táo or lê vào bát chống vi sóng cùng với nước, sữa bột or
sữa mẹ. Đậy bằng giấy bóng kính và đục 1 lỗ nhỏ, sau đó nấu ở mức Full Power
(100%) trong vòng 3 phút. Để nguyên trong vòng 5 phút sau đó rầm nhuyễn qua
rây. Để nguội trước khi cho bé ăn.
Khoảng 4-5 tháng tuổi, bé đã sẵng sàng nếm thử những món dạng đặc, hãy bắt
đầu bằng 1 thìa nhỏ và dần tăng lên 2-3 bữa/ngày.
Lưu ý: Cho trẻ nếm thử món dâu tây sớm nhất là khi trẻ được 5-6 tháng tuổi. Tập
cho bé ăn với lượng nhỏ vì bé có thể bị dị ứng, phải lọc thật kỹ để loại bỏ hạt dâu.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
12/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
GIAI ĐOẠN 2: VỚI TRẺ TỪ 5 ĐẾN 6 THÁNG TUỔI
Hiện tại, bé đã ăn được các món dạng đặc từ 2 đến 3 bữa mỗi ngày. Hãy tăng số
lượng các món và bắt đầu kết hợp hương vị. Món hầm của bé có thể đặc hơn 1 chút,
nhưng cần lưu ý không có hạt or xương. Lựa chọn loại thực phẩm ngon nhất, tươi nhất và

sử dụng các đồ dùng được hoàn toàn vô trùng.
Những thực phẩm phù hợp:
- Các loại rau quả: đỗ tươi or sấy khô, ngô, súp lơ trắng, súp lơ xanh, cải bắp, rau
chân vịt, nấm, cần tây, tỏi tây.
- Thịt gia cầm.
- Cá tươi or đông lạnh có vị dịu; cá tuyết, cá ê-phin, cá hồi và cá bơn sao.
- Một lượng nhỏ thịt thăn.
- Lượng nhỏ hạt đậu đã xát vỏ: đậu đỏ, đậu hoà lan, và phải hầm kỹ hoặc loại hạt
đóng hộp như đậu xanh.
- Hoa quả hấp dẫn hơn: chuối, mơ, đào, dâu, dưa vàng và quả mâm xôi (lưu ý: chỉ
cho ăn lượng nhỏ do bé có thể bị dị ứng).
- Loại ngũ cốc không có gluten: gạo, bột ngô.
- Lượng nhỏ ca cao.
Những thức ăn cần tránh:
- Ngũ cốc có gluten, bột mì và bánh mì.
- Sữa bò tươi và các sản phẩm từ sữa.
- Trứng.
- Cam, Quýt
- Hạt dạng nghiền hay còn nguyên
- Thức ăn mỡ
- Ớt, tiêu và những món có nhiều gia vị.
Hâm nóng, làm đông và sử dụng lò vi sóng:
a. Hâm nóng thức ăn cho bé:
Hâm nóng thức ăn nghe có vẻ là không phức tạp nhưng điều quan trọng là bạn cần
phải tụân theo những nguyên tắc nhất định vì thức ăn còn hơi ấm sẽ tạo điều kiện
thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt khi thức ăn không đươc đậy kín để trong
bếp và hâm nóng lại nhiều lần
- Không được hâm nóng thức ăn nhiều hơn 1 lần. Điều đó có hại cho sức khoẻ và
rất nguy hiểm.
- Nếu bạn nấu món cho bé ăn dần, bạn chỉ được hâm nóng 1 phần vừa đủ cho mỗi

bữa, và cất chỗ thức ăn còn lại vào trong bát được đậy kín bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu trẻ vẫn còn đói bạn lại hâm nóng 1 chút thức ăn nữa và để chỗ còn lại vào tủ
lạnh.
- Hâm nóng thức ăn cho trẻ với lượng nhỏ trong hộp được vô trùng và chịu nhiệt,
đậy bằng đĩa nhỏ hoặc nắp, đặt trong nồi nhỏ chứa nước sôi. Hoặc bạn có thể cho
trực tiếp thức ăn vào trong xoong nhỏ, đậy kín đun sôi.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
13/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
- Cần đảm bảo rằng thức ăn đủ nóng để tiêu diệt bất cứ loại vi khuẩn nào. Thức ăn
phải được hâm nóng ở 70 độ C trong vòng tối thiểu là 2 phút. Tắt bếp và để nguội.
Kiểm tra lại trước khi cho trẻ ăn.
Những bí quyết hâm nóng thức ăn cho bé:
1. Hâm nóng 1 lượng nhỏ thức ăn trong bát vô trùng, đậy bằng đĩa or giấy
bạc.
2. Đặt bát vào nồi có nước đun sôi, đảm bảo thức ăn phải được hâm kỹ,
3. Với lượng thức ăn lớn, cho thức ăn trực tiếp vào trong xoong và đun sôi.
b. Làm đông
Khi bảo quản thức ăn cho bé trong tủ lạnh, cần sử dụng hết thức ăn càng nhanh
càng tốt vì độ đậm đặc của thức ăn thay đổi rất nhanh khi bé bắt đầu lớn.
Hãy coi tủ lạnh là cứu cánh đối với: Không gì khổ sở hơn là đi chợ với trẻ nhỏ,
nhất là khi các bé bị mệt. Tủ lạnh sẽ giúp bạn có nhiều thời gian chăm sóc bé hơn.
Hãy đảm bảo luôn ghi rõ thông tin trên hộp để bạn có thể biết được thức ăn được bảo
quản trong tủ lạnh từ khi nào và kiểm tra thật kỹ hạn sử dụng:
- Thịt và gia cầm:
Thịt bò và thịt cừu: 4-6 tháng
Thịt lợn và thịt bê: 4-6 tháng
Thịt bò xay: 3-4 tháng
Xúc xích, thịt làm xúc xích:2-3 tháng
Dăm bông và thịt muối: 3-4 tháng

Thịt gà và gà tây: 10-12 tháng
Thịt vịt và ngỗng: 4-6 tháng
- Cá:
Cá trắng: 6-8 tháng
Cá dầu: 3-4 tháng
Cá lọc thịt: 2-3 tháng
Sò: 2-3 tháng
- Rau quả:
Quả có hoặc không đường: 8-10 tháng
Nước quả: 4-6 tháng
Hầu hết các loại rau: 10-12 tháng
Nấm và khoai tây: 6-8 tháng
- Các sản phẩm từ sữa:
Kem 6-8 tháng
Bơ không muối 6-8 tháng
Pho mát cứng 4-6 tháng
Pho mát mềm 3-4 tháng
Kem đá 3-4 tháng
- Thức ăn đã chế biến.
Thức ăn sẵn có nên nhiều gia vị: 2-3 tháng
男性の成功の後ろには女性の姿がある
14/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Thức ăn sẵn có nêm gia vị vừa phải: 4-6 tháng
Bánh ngọt 4-6 tháng
Bánh mì các loại 2-3 tháng
Các sản phẩm có bột men, bánh nướng 3-4 tháng
c. Sử dụng lò vi sóng
Các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ không khuyến khích sử dụng lò vi sóng để hâm
nóng vì thức ăn có thể không nóng đều. Vì vậy khi dùng lò vi sóng cần khuấy đều

thức ăn sau khi hâm nóng. Để đĩa đứng khoảng 2-3 phút trước khi nguấy lại để
thức ăn không bị vón cục và luôn phải kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn. Chú
ý lựa chọn lại đĩa phù hợp vì 1 số đĩa gốm có thể rất nóng, đĩa nhựa hoặc đĩa thuỷ
tinh chịu nhiệt là tốt nhất khi dùng lò vi sóng. Thức ăn có thể được hâm nóng rất
nhanh mà đĩa vẫn không bị nóng.
1. Đậy đĩa bằng giấy bóng kính, đục 1 lỗ nhỏ và cho vào trong lò.
2. Khi đã hâm xong, lấy thức ăn ra khỏi lò và nguấy đều.
Các bí quyết dùng lò vi sóng:
- Không được làm nóng sữa cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ bằng lò vi sóng.
- Với trẻ lớn hơn 1 chút phải làm ấm sữa trong chai không có nắp or trong cốc
không đậy trong vòng 30-45 giây. Khuấy kỹ và kiểm tra nhiệt độ sữa (không kiểm
tra nhiệt độ của bình) trước khi cho bé ăn để đảm bảo sữa ấm vừa phải. Bạn cũng
có thể xin lời khuyên của các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ.
- Làm tan thức ăn dạng viên: cho vào đĩa dành cho bé và dầm ra, đậy bằng giấy
bóng kính và để trong lò vi sóng ở mức tan tuyết (Defrost) (30%) trong vòng 1-2
phút. Nguấy kỹ sau đó đậy lại và để trong lò mức Full power (100%) trong vòng 1
phút. Nguấy kỹ tránh để thức ăn bị vón cục, kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn.
Món rau củ mùa thu hầm nhừ:
Thành phần: 115g cà rốt
115g củ cải trắng
115g củ cải vàng
115 g khoai tây
300ml hoặc 1,15 chén sữa bột pha loãng
1. Gọt vỏ hoặc cạo sạch cà rốt, củ cải trắng, củ cải vàng, khoai tây. Rửa sạch bằng
nước lạnh, để ráo và cắt miếng nhỏ.
2. Cho các loại củ đã cắt nhỏ và sữa pha loãng vào nồi. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ
lửa trong vòng 20 phút hoặc tới khi nào rau củ nhừ.
3. Dằm nhuyễn hoặc nghiền qua rây tới khi củ quả mềm nhừ.
4. Cho thức ăn ra bát, nếm thử kiểm tra nhiệt độ. Để nguội nếu cần trước khi cho trẻ
ăn

5. Đậy chỗ thức ăn còn lại, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 24h.
Mẹo nhỏ: Có thể làm loãng các món hầm nhừ với sữa bột pha nước nếu bé thích thức
ăn thật loãng.
Bột chế biến từ nhiều loại rau:
Thành phần: để làm 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
男性の成功の後ろには女性の姿がある
15/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
115g cà rốt
115g khoai tây
115g súp lơ xanh
50g cải bắp xanh
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng
1. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi. Rửa sạch súp lơ, cải bắp.
Thái súp lơ thành từng hoa nhỏ, xắt thân thành miếng, thái chỉ cải bắp.
2. Cho sữa, khoai tây và cà rốt, đun sôi sau đó đậy kín và đun nhỏ lửa trong vòng 10
phút.
3. Cho súp lơ, cải bắp vào nồi và đun sôi, đậy vung trong vòng 10 phút tới khi rau
chín mềm.
4. Dầm hoặc nghiền tới khi rau nhừ
5. Cho thức ăn ra bát. Kiểm tra nhiệt độ và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h.
Có thể làm đông.
Cà rốt, đậu lăng và rau mùi hầm nhừ.
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
350g cà rốt
175g khoai tây
50g hoặc ¼ chén đậu lăng đỏ
2,5 ml hoặc ½ thìa cà phê rau mùi nghiền

300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng.
1. Cạo hoặc gọt vỏ cà rốt, khoai tây, xắt hạt lựu, cho vào nồi. Rửa sạch hạt đậu
lăng, loại các hạt hỏng.
2. Cho đậu lăng, rau mùi, và sữa vào nồi, đậy kín và đun sôi tới khi đậu mềm.
Cho thêm nước sôi nếu cần.
3. Dằm nát hoặc nghiền nhuyễn rau và đậu.
4. Cho 1 thìa ra bát, kiểm tra nhiệt độ và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h.
Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: Thức ăn sẽ đặc lại khi để nguội. Do vậy trước khi hâm nóng, cần cho
thêm 1 chút sữa bột pha loãng.
Cơm Ý với ớt ngọt chín.
Thành phần: để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
10g hoặc ¼ chén gạo
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng
75g ớt ngọt chín
75g bí ngòi Zuchini (bí giống Nhật)
50g cần tây.
1. Cho gạo và sữa vào xoong đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa không đậy vung trong
vòng 5 phút.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
16/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
2. Bỏ lõi và hạt ớt, cạo vỏ bí ngòi, thái nhỏ cần tây. Rửa sạch rau quả bằng nước
lạnh, sau đó xắt nhỏ.
3. Cho rau vào nồi, đun sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút hoặc tới
khi nào cơm mềm.
4. Dằm nhuyễn hoặc nghiền cơm, rau quả.
5. Cho 1 thìa nhỏ vào bát. Kiểm tra nhiệt độ và để nguội nếu cần trước khi cho bé

ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h.
Có thể làm đông.
Củ cải và súp lơ hầm nhừ.
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
225g củ cải
115g súp lơ
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng.
1. Cạo hoặc gọt vỏ củ cải. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Thái lát củ cải và tách
súp lơ thành từng hoa, xắt nhỏ.
2. Cho củ cải vào nồi sữa, đun sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút.
3. Cho súp lơ vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút cho tới khi rau củ nhừ.
4. Nghiền hoặc dằm nhuyễn rau củ.
5. Cho 1 thìa nhỏ vào bát. Kiểm tra nhiệt độ và để nguội nếu cần trước khi cho bé
ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h.
Có thể làm đông.
Gà tây hầm nhừ với cà rốt và ngô nếp.
Thành phần để nấu cho 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
175g khoai tây
175g cà rốt
115g thịt ức gà tây, bỏ da, rút xương.
50g hoặc 1/3 cốc ngô nếp tách hạt
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng.
1. Cạo hoặc gọt vỏ khoai tạy, cà rốt, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó xắt thành
những miếng nhỏ.
2. Rửa sạch gà, thái lát mỏng. Cho gà, khoai tây và cà rốt vào nồi nhỏ.
3. Cho thêm ngô nếp và sữa. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút tới khi gà

chín. Dằm hoặc nghiền cho tới khi thức ăn mềm nhừ.
4. Cho 1 thìa nhỏ vào bát. Kiểm tra nhiệt độ và để nguội nếu cần trước khi cho bé
ăn.
5. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h.
Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: có thể để thức ăn trong nồi chịu nhiệt, cho vào lò đã để nóng trước 180
độ C và đun trong vòng 1,25 giờ.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
17/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Gà hầm với củ cải
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
350g củ cải
115g thịt ức gà, bỏ da và xương
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng
1. Gọt vỏ củ cải, cắt bỏ đầu và gốc cứng. Rửa sạch và thái miếng.
2. Rửa sạch thịt gà và thái nhỏ.
3. Cho củ cải, thịt gà và sữa vào nồi nhỏ. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong vòng 20
phút hoặc tới khi củ cải mềm.
4. Nghiền or dầm tới khi thức ăn nhừ.
5. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội (if cần) trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h. Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: Để có món ăn mềm nhừ, chắt nước, dằm 1 nửa chỗ thức ăn, nghiền tiếp
chỗ còn lại. Nếu sử dụng máy nghiền thức ăn, cho cái và 1 chút nước vào xay cho
tới khi thức ăn nhừ, sau đó đổ chỗ nước dùng còn lại vào.
Gà hầm với tỏi tây.
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
50g tỏi tây

275g khoai tây
115g thịt ức gà, bỏ da, bỏ xương
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng
1. Chẻ đôi cây tỏi tây, rửa sạch bằng nước sạch.
2. Gọt khoai tây và thái miếng. Rửa thịt gà và thái miếng, xắt nhỏ tỏi tây.
3. Cho tỏi tây, khoai tây và thịt gà vào nồi, cho thêm sữa.
4. Nghiền or dầm tới khi thức ăn nhừ.
5. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội (if cần) trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h. Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể thay đổi độ đậm đặc của món ăn. Thức ăn được nghiền nhừ
bằng tay or bằng máy. Bột khoai tây sẽ đặc lại làm thức ăn quánh và dẻo. Bất cứ
loại củ nào khác cũng có thể được chế biến theo phương pháp này, nhưng phải
đảm bảo thức ăn chín kỹ trước khi nghiền.
Cá hồi nấu với bí ngòi zuchini
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
275g khoai tây
175g bí ngòi
115g thịt cá hồi lọc.
250ml hoặc 1 chén sữa bột pha loãng
1. Gọt vỏ khoai tây, cạo vỏ bí ngòi và rửa bằng nước sạch. Thái miếng khoai tây
và cắt lát bí ngòi
男性の成功の後ろには女性の姿がある
18/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
2. Cho khoai tây và bí vào nồi. Rửa sạch cá hồi, cho lên trên cùng, sau đó đổ 1 ít
sữa lên trên. Đun sôi, đậy vung, sai đó đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút, tới khi
khoai tây và cá chín.
3. Lấy cá hồi khỏi nồi, lột bỏ da. Xé nhỏ bằng dao và nĩa sạch, lọc sạch xương.
4. Dằm hoặc nghiền kỹ cá, rau quả tới khi món ăn nhừ.

5. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội (if cần) trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h. Có thể làm đông.
Bánh bột của ngư dân
Thành phần để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
350g khoai tây
90g cá tuyết đông lạnh bỏ da
25g hoặc ¼ cốc đậu hoà lan
25g hoặc 2 thìa súp ngô nếp
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng
1. Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cắt miếng vuông. Cho khoai tây, cá, đậu hoà lan,
ngô nếp và sữa vào nồi.
2. Đun sôi, đậy vung, sau đó đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút tới khi khoai tây
nhừ.
3. Lấy cá ra khỏi nồi, xé nhỏ bằng dao và nĩa sạch. Lọc bỏ xương dăm
4. Dằm hoặc nghiền kỹ cá, rau củ tới khi món ăn nhừ.
5. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội (if cần) trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h. Có thể làm đông.
Cao lương bột táo
Thành phần để nấu 300ml hoặc 1,25 chén cần có
1 trái táo
25g gạo vo sạch
300ml hoặc 1,25 chén sữa bột pha loãng.
1. Táo bổ tư, bỏ lõi. Thái lát mỏng và cho vào nồi cùng với gạo và sữa.
2. Đun sôi sau đó đun nhỏ lửa trong vòng 10 – 12 phút tới khi gạo mềm. Thỉnh
thoảng đảo bằng thìa gỗ.
3. Nghiền táo gạo tới khi mềm nhừ.
4. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội (if cần) trước khi cho bé ăn.
Đậy kín thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng

24h.
Bánh Sôcôla: Nấu gạo như trên nhưng không cho táo. Hoà tan 25g sôcôla va 15ml
hoặc 1 thìa đường trắng cho vào nồi. Sau đó nghiền nhừ. Cho thức ăn ra đĩa, để
nguội nếu cần.
Sa lát hoa quả nghiền
Thành phần để nấu 350ml hoặc 1,5 chén cần có:
1 quả đào
1 quả táo
男性の成功の後ろには女性の姿がある
19/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
1 quả lê chín
25g dâu tươi hoặc mâm xôi tươi hoặc đông lạnh.
1. Tách nửa mâm xôi or dâu tươi, bỏ lõi, gọt vỏ và thái nhỏ. Táo, lê gọt vỏ bỏ lõi
hạt, thái nhỏ.
2. Cho các loại hoa quả và 1 thìa or 15ml nước vào nồi. Đậy vung đun nhỏ lửa
trong vòng 10 phút tới khi hoa quả mềm.
3. Nghiền kỹ qua rây hoặc nghiền bằng máy, lọc bỏ hạt dâu.
4. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sửa dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: Bé ăn tráng miệng rất ít nên bạn có thể đổ chỗ hoa quả vào khay đá
nhiều ngăn nhỏ đã được vô trùng. Để lạnh, sau đó lấy các viên ra cho vào túi
nilon
男性の成功の後ろには女性の姿がある
20/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
GIAI ĐOẠN 3: VỚI TRẺ TỪ 6 ĐẾN 9 THÁNG TUỔI.
Món hầm nhừ của trẻ có thể được nghiền hoặc dầm nát nhưng vẫn phải hơi lỏng 1
chút. Bạn có thể để nguyên 1 vài miếng nhỏ nhưng cần lưu ý các biểu hiện ở trẻ để điều

chỉnh độ đậm đặc của món ăn. Nhưng không được vội vàng, hãy để bé tập ăn từ từ.
Nếu thích, để cho bé cầm 1 cái thìa khác khi bạn cho bé ăn. Điều đó sẽ khuyến
khích bé giúp mẹ trong bữa ăn. Đây là bước đầu tiên chuẩn bị cho bé tự xúc ăn.
Tất cả các công thức chế biến ở phần trước vẫn có thể áp dụng với trẻ ở độ tuổi
này, nhưng cần điều chỉnh độ đậm đặc của món ăn dần theo độ lớn của trẻ.
Các loại thức ăn thích hợp
- Thức ăn làm từ bột mì, bánh mì nướng mềm, bánh que, mì
- Các loại ngũ cốc cho buổi sáng như bột ngô, gạo trộn với sữa.
- Sữa bò tươi và các sản phẩm từ sữa: sữa chua, bơ, pho mát mềm.
- Thịt nạc thăn, lưu ý bỏ mỡ và sụn.
- Lòng đỏ trứng luộc chín kỹ.
- Cà rốt, súp lơ nấu.
- Bơ lạc mềm.
Thức ăn cần tránh
- Lòng trắng trứng
- Các loại hạt còn nguyên hay giã nhỏ
- Cá hộp có muối
- Nội tạng: thận, gan
- Ớt, thức ăn cay, nóng
- Thức ăn mặn
- Thức ăn có đường
Chọn ghế cao cho bé
Bạn có thể lựa chọn rất nhiều kiểu ghế cao tiện dụng với màu sắc và giá cả đa
dạng tại các cửa hàng.
- Loại ghế có thể thay đổi hình dạng: được thiết kế cho trẻ từ 4 tuần đến 6 tháng
tuổi. Có thể chỉnh chúng thành ghế bập bênh, và 1 số kiểu dáng ghế hoặc đu dành
cho trẻ. Bạn nên mua chúng khi bé còn nhỏ, có thể dùng được lâu. Nhược điểm
duy nhất của loại ghế này là khoảng cách giữa lòng ghế và khung. Bạn nên thử
thực hành trước cách điều chỉnh hình dáng ghế tại cửa hàng trước khi mua. Hầu
hết các loại ghế đều có khung sơn trắng.

- Ghế 3 trong 1: trên thị trường có nhiều kiểu dáng ghế như ghế rời, ghế liền bàn or
ghế cao. Một số loại có thể dễ dàng tháo rời từng bộ phận, trong khi đó những loại
khác đòi hỏi phải dùng tuốc nơ vít. Có nhiều dạng cấu trúc phù hợp với kiểu dáng
ghế được trang trí khác nhau. Thông thường chúng được làm bằng gỗ và sơn
trắng, đối với trẻ từ 4 tuổi trở xuống, bạn nên chọn ghế thấp, không có khay đựng
thức ăn.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
21/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
- Loại ghế có thể thay đổi độ cao: Loại ghế này đắt tiền hơn 1 chút, có thể điều
chình độ cao. Một số kiểu có khay đựng thức ăn được điều chỉnh phù hợp với độ
lớn của trẻ. Một số có khung kim loại sơn trắng, kiểu dáng khá đẹp.
Mẹo nhỏ:
- Để có thể sử dụng tối ưu loại ghế dành cho trẻ, bạn nên mua đệm ngay từ khi bắt
đầu cho bé ngồi ghế. Điều chỉnh khay đựng thức ăn nếu cần thiết.
- Bạn nên chọn lựa loại ghế có thể dễ dàng giặt sạch, lau khô. Cần lau sạch những
vết bẩn két trong ghế, đặc biệt là xung quanh khay đựng thức ăn.
- Cần chọn ghế chắc chắn, không bị kênh, bền, chịu lực lớn khi sử dụng.
- Nếu sử dụng loại ghế cao có thể gập lại, nên chọn ghế có thể chịu được sức nặng
của bé. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, không được để ghế trên bãi cỏ.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
22/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Món bánh dành cho trẻ mục đồng
Thành phần: để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có
2 trái cà chua
¼ củ hành
225g khoai tây
50g nấm rơm
115g thịt bò thăn xay

250ml hoặc 1 cốc nước
15ml hoặc 1 thìa nước sốt cà chua
1 chút gia vị khô
1. Khía ngoài trái cà chua, cho vào bát nhỏ với 1 chút nước sôi. Ngâm trong vòng
1 phút, sau đó để ráo, lột vỏ. Cắt cà chua làm 4, vắt hột.
2. Thái nhỏ hành, khoai tây và nấm rơm.
3. Xào khô thịt bò trong vòng 5 phút, đảo đều tới khi thịt chín.
4. Cho cà chua, khoai tây, nấm và hành vào chảo, nấu trong vòng 3 phút. Đảo kỹ
tới khi dậy mùi.
5. Cho thêm nước, nước sốt và gia vị. Đun sôi sau đó giảm nhiệt độ, đậy vung và
đun nhỏ lửa trong vòng 40 phút tới khi thịt, khoai tây, nấm và hành mềm nhừ.
6. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ.
7. Cho thức ăn ra bát, kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
8. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông.
Thịt bò và cà rốt om
Thành phần: để nấu 600ml hoặc 2,5 chén cần có:
175g khoai tây
225g cà rốt
¼ củ hành
175g thịt bò ninh nhừ
300ml hoặc 1,25 chén nước nguội
Một chút gia vị khô.
1. Để nóng lò ở nhiệt độ 180
o
C/350
o
F/Gas4. Gọt vỏ, cắt nhỏ khoai tây, hành, cho
vào nồi chịu nhiệt.
2. Rửa sạch thịt bò, lọc mỡ, bỏ gân, sụn, dùng dao sắc thái miếng nhỏ.

3. Cho thịt, nước, gia vị vào nồi đun sôi, đậy vung đun trong vòng 1,5h or tới khi
nào thịt nhừ, khoai tây, cà rốt, hành chín mềm.
4. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ. Cho thức ăn ra bát,
kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông.
Mẹo nhỏ: có thể thay cà rốt bằng bất cứ loại rau củ nào, vd như củ cải trắng, củ
cải vàng.
男性の成功の後ろには女性の姿がある
23/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
Thịt cừu hầm với khoai tây
Để nấu 600ml or 2,5 chén cần có:
115g khoai tây
115g cà rốt
115g củ cải vàng
50g tỏi tây
115g thịt cừu thăn
300ml or 1,25 chén nước nguội
Một chút hương thảo khô
1. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, củ cải, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Chẻ đôi tỏi tây, rửa
sạch và thái nhỏ. Cho rau củ vào nồi.
2. Rửa sạch thịt cừu bằng nước lạnh, thái miếng nhỏ, lọc bỏ mỡ.
3. Cho thịt vào nồi cùng nước và hương thảo. Đun sôi, đậy kín vung, sau đó đun nhỏ
lửa trong vòng 30 phút or tới khi nào thịt cừu chín nhừ.
4. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ. Cho thức ăn ra bát, kiểm
tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng
24h. Có thể làm đông.
Thịt cừu nấu với đậu lăng.

Thành phần để nấu 600ml or 2,5 chén cần có:
115g thịt cừu
115g củ cải vàng
1 cây cần tây
25g or 2 thìa đậu lăng đỏ
15ml or 1 thìa nước sốt cà chua
350ml or 1,5 chén nước nguội
1. Rửa sạch thịt cừu bằng nước lạnh, lọc bỏ mỡ, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ củ cải,
rửa sạch củ cải và cần tây bằng nước lạnh. Thái miếng nhỏ và cho vào nồi.
2. Cho đậu lăng đỏ vào rây, rửa sạch, loại hạt hỏng. Cho thịt cừu, nước sốt cà
chua và đậu lăng vào nồi.
3. Cho thêm nước, đun sôi, sau đó đậy vung đun nhỏ lửa trong vòng 40 phút hoặc
tới khi đậu lăng mềm. Cho thêm chút nước trong khi nấu nếu cần.
4. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ. Cho thức ăn ra bát,
kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông.
Món khác: Có thể thay đậu lăng đỏ bằng đậu lăng xanh hoặc quả đỗ thái nhỏ, thay
bí xanh cho cần tây.
Thịt lợn hầm đỗ xanh
Thành phần để nấu cho 450ml hoặc 1+ 7/8 chén cần có:
115g thịt lợn thăn
115g khoai tây
115g cà rốt
75g quả đỗ
男性の成功の後ろには女性の姿がある
24/45
Sara Lewis – Phương pháp nuôi trẻ mau lớn, thông minh
1 chút xô thơm
350ml or 1,5 chén nước nguội

1. Rửa sạch thịt, lọc bỏ mỡ, gân, thái miếng nhỏ.
2. Gọt khoai tây, cà rốt, tước bỏ xơ quả đỗ, rửa sạch , thái nhỏ.
3. Cho thịt lợn, khoai tây, cà rốt, xô thơm và nước vào nồi. Đun sôi, sau đó đậy
vung, đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút.
4. Cho quả đỗ vào nồi, đậy vung, đun tiếp trong vòng 10 phút tới khi rau quả chín
mềm.
5. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ. Cho thức ăn ra bát,
kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
6. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông.
Món khác: Có thể thay thịt lợn bằng bất cứ loại thịt nào khác, ví dụ như thịt gà
tây; quả đậu tằm thay cho đậu xanh.
Thịt lợn nấu với táo
Thành phần để nấu 600ml or 2,5 chén cần có:
175g thịt lợn thăn
175g khoai tây
175g củ cải trắng or củ cải vàng
¼ củ hành
½ trái táo
300ml or 1,25 cốc nước nguội
Một ít rau mùi
1. Để nóng lò trước ở nhiệt độ 180
o
C/350
o
F. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, lọc
bỏ mỡ, gân, sau đó thái miếng. Gọt vỏ và thái khoai tây, củ cải, hành thành
miếng nhỏ. Gọt vỏ, bỏ lõi và hột táo.
2. Cho thịt, rau, củ, táo, nước vào nồi chịu nhiệt, đun sôi, đảo 1-2 lần.
3. Đậy vung, nấu trong 1,25h tới khi thịt nhừ.

4. Nghiền or xay thức ăn tạo độ đậm đặc phù hợp với trẻ. Cho thức ăn ra bát,
kiểm tra độ nóng và để nguội nếu cần trước khi cho bé ăn.
5. Đậy kín chỗ thức ăn chưa dùng đến, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong
vòng 24h. Có thể làm đông
Món bột Catri
Thành phần để nấu 600ml or 2,5 chén cần có:
50g or ¼ chén gạo
25g or 2 thìa hạt đậu hoà lan
350ml or 1,5 chén sữa bột pha loãng
90g cá tuyết lọc bỏ da
2 lòng đỏ trứng gà luộc chín
1. Cho gạo, đậu, sữa và cá vào nồi, đun sôi, sau đó đậy vung đun nhỏ lửa trong
vòng 15 phút, tới khi cá chín và hạt gạo mềm.
2. Lấy cá khỏi nồi, xé nhỏ, lọc sạch xương
3. Cho cá đã xé nhỏ vào nồi, cùng với lòng đỏ trứng
男性の成功の後ろには女性の姿がある
25/45