bài giảng hóa học 8 bài 40 dung dịch

BÀI 40: DUNG DỊCH
BÀI GIẢNG HÓA HỌC 8
Hoàn thiện các câu cho dưới đây:
1. Khi hoà tan muối ăn trong nước được muối ăn.
2. Khi hoà tan các chất tan vào nước hoặc chất lỏng khác ta được
của chất tan đó.
3. Nước muối bao gồm hai thành phần hoà vào nhau tạo thành một thể
thống nhất là và .
4. Khí HCl tan vào nước tạo thành axit Clohiđric.
Dung dịch
Dung dịch
Nước Muối
Dung dịch
Vậy: Dung dịch là gì ?
Có mấy loại dung dịch ….?
Bài 40 – Tiết 60 : Dung Dịch
I. Dung môi – Chất tan – Dung dịch
Thí Nghiệm 1 :
Cho một thìa nhỏ đường vào nước, khuấy nhẹ.
Nước
Đường
Em có thể phân biệt được nước và đường sau khi hoà tan đường được
không ? Tại sao?
Không thể phân biệt được nước và đường sau khi hoà tan . Vì chúng
đã tạo thành chất lỏng đồng nhất
Ta có thể kết luận gì về đường và nước?
Đường là chất tan, nước là dung môi của đường, nước đường
là dung dịch.
Thí nghiệm 2:
- Cho một thìa nhỏ dầu ăn hoặc mỡ vào cốc thứ nhất đựng xăng hoặc dầu
hoả, vào cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ.

Dầu ăn
Xăng
Nước
Dung dịch
Ta có thể kết luận gì về vai trò
của xăng và dầu ăn ?
-
Xăng : Là dung môi của dầu ăn.
-
Dầu ăn : Là chất tan vào xăng.
⇒ Tạo thành dung dịch
Nước và dầu ăn
Ta có kết luận gì về nước và dầu
ăn?
-
Dầu ăn không tan trong nước
⇒ Không tạo thành dung dịch
Ta nói : Xăng là dung môi của dầu
ăn, nước không là dung môi của dầu
ăn .
Vậy : Dung môi là gì, Chất tan là
gì, Dung dịch là gì?
-
Dung môi là chất có khả năng hòa
tan chất khác để tạo thành dung dịch.
-
Chất tan là chất bị hòa tan trong dung
môi.
-
Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của

dung môi và chất tan
THẢO LUẬN NHÓM
THẢO LUẬN NHÓM


Để thu được Gang, Thép người ta nung nóng chảy sắt (Fe)
Để thu được Gang, Thép người ta nung nóng chảy sắt (Fe)
(Ở nhiệt độ cao trên 1539
(Ở nhiệt độ cao trên 1539
0
0
C)
C)
trộn với một số nguyên tố
trộn với một số nguyên tố
khác
khác
(
(
chủ yếu là cacbon (C)
chủ yếu là cacbon (C)
)
)
. Sau đó để nguội người ta thu
. Sau đó để nguội người ta thu
được Gang hoặc Thép
được Gang hoặc Thép
( Phụ thuộc vào hàm lượng cacbon
( Phụ thuộc vào hàm lượng cacbon
mà tạo thành Gang hay Thép)

mà tạo thành Gang hay Thép)
.
.


Vậy theo em Gang, Thép có phải là
Vậy theo em Gang, Thép có phải là
dung dịch
dung dịch
không ? Vì
không ? Vì
sao? Nếu phải thì em hãy cho biết chất nào là
sao? Nếu phải thì em hãy cho biết chất nào là
chất tan
chất tan
, chất
, chất
nào là
nào là
dung môi
dung môi
?
?
ĐÁP ÁN
- Gang, Thép là 1 dung dịch vì đây là hỗn hợp đồng nhất
giữa sắt (Fe) và cacbon (C) và một số nguyên tố khác.
- Dung môi: Là sắt.(Fe)
- Chất tan: Là cacbon.(C)
Chú ý:
Sự phân biệt dung môi và chất tan của các chất cùng trạng thái

tan được vào nhau tạo thành dung dịch là sự tương đối dựa
chủ yếu vào thành phần ( thường là thể tích) :
+ Thành phần chất nào chiếm nhiều hơn được coi là dung
môi.
+ Thành phần chất nào ít hơn được coi là chất tan.
+ Nếu thành phần tương đương nhau thì khái niệm dung môi
và chất tan chỉ là do cách gọi mà thôi.
II. Dung dịch chưa bão hoà, dung dịch bão hoà
Thí nghiệm:
- Cho dần dần và liên tục đường vào cốc nước, khuấy nhẹ
Đường
Dung dịch chưa bão hoà
Dung dịch đã bão hoà
Đường không tan
Nước
Qua thí nghiệm trên, thảo luận nhóm và điền từ còn
thiếu trong các câu sau:
Ở một nhiệt độ xác đinh:
- Dung dịch là dung dịch có thể hoà tan thêm
chất tan.
- Dung dịch là dung dịch không thể hoà tan thêm
chất tan.
bão hoà
chưa bão hoà
Bài tập:
Ở nhiệt độ không đổi( ví dụ 20
0
C), làm cách nào để :
a. Biến dung dịch đường chưa bão hoà thành bão hoà?
b. Biến dung dịch đường bão hoà thành chưa bão hoà?

( Không được thay đổi nhiệt độ và áp suất khi biến đổi)
Đáp án:
a. Ta cho thêm đến dư lượng đường pha vào.
b. Ta cho thêm một lượng nước vào cho đến khi không
thấy có đường lắng ở đáy vật dụng đựng dung dịch
đang pha.
III. Làm thế nào để quá trình hoà tan chất rắn xảy ra nhanh
hơn:
- Bằng kiến thức bản thân, em cho biết, trong đời sống hàng ngày khi pha
(hoà tan) một chất nào đó (nước đường chẳng hạn) em thường làm những
cách thức nào để làm cho đường tan nhanh hơn ?
+ Khuấy , pha nước nóng, với những hạt to ta đập hoặc nghiền nhỏ.
Qua thí nghiệm mô phỏng sau hãy phán đoán xem quá trình hoà tan của
chất rắn xảy ra nhanh hơn trong những trường hợp nào? Tại sao?
Thí nghiệm mô phỏng
Trường hợp 1
Để yên
Trường hợp 2
Khuấy đều
Trường hợp 3
Đun nóng
Trường hợp 4
Nghiền nhỏ
Trường hợp chất rắn hoà tan nhanh hơn, vì:
-
Khuấy đều dung dịch: Luôn tạo sự tiếp xúc mới giữa chất
rắn và các phân tử nước.
-
Đun nóng dung dịch: Ở nhiệt độ cao, các phân tử nước
chuyển động càng nhanh, làm tăng số lần va chạm giữa các

phân tử nước và bề mặt chất rắn.
-
Nghiền nhỏ chất rắn: Làm kích thước chất rắn càng nhỏ, sự
gia tăng diện tích tiếp xúc giữa chất rắn với các phân tử nước.
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
- Học bài làm bài tập (SGK – 138). Các bài tập SBT
liên quan.
- Tìm hiểu về:
+ Chất tan và chất không tan.
+ Độ tan của một chất trong nước.
Chúc các em học tốt!