bài giảng hóa học 9 bài 34 khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

HÓA HỌC 9
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
C
H
H
H
H
I- Khái niệm về hợp chất
hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?

TIẾT 43 - BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Quan
Quan
sát các
sát các
hình
hình
sau
sau
Trong cơ
thể sinh vật
Trong lương
thực, thực
phẩm
Trong đồ
dùng
Trong cơ

thể con
người
I- Khái niệm về hợp
chất hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở
đâu? (SGK)

TIẾT 43 - BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
A. Thịt
B. Giấy
C. Đá vôi
D. Cá
Bài tập 1: Chất hữu cơ
không có trong chất
nào sau đây?
2. Hợp chất hữu cơ là
gì ?

Thí nghiệm:
Đốt cháy nến, úp ống nghiệm phía trên
ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay
lại, rót nước vôi trong vào.
Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục.
Nêu hiện tượng quan sát
được từ thí nghiệm trên ?
Tại sao nước vôi trong
bị vẩn đục ?
Nhận xét: Khi nến cháy tạo ra khí CO
2

, CO
2

tạo thành đã tác dụng với nước vôi trong tạo
ra CaCO
3
không tan nên nước vôi trong hóa
đục.
TIẾT 43 - BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất
của cacbon.Đa số các hợp chất
của cacbon là hợp chất hữu cơ
(trừ CO, CO
2
, H
2
CO
3
và các
muối cacbonat kim loại )

- Tương tự, khi đốt cháy
các hợp chất hữu cơ khác
như bông, cồn, dầu mỏ …
đều tạo ra CO
2
.
Khi đốt cháy hợp chất

hữu cơ tạo thành CO
2
.
Vậy trong hợp chất
hữu cơ đó có chứa
nguyên tố nào ?
Hợp chất hữu cơ là gì ?
Có phải tất cả các hợp
chất có chứa cacbon
đều là hợp chất
hữu cơ hay không ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài tập2:
Hãy sắp xếp các chất: C
6
H
6
, CaCO
3
, C
4
H
10
, C
2
H
6
O,
NaNO

3
, CH
3
NO
2
, NaHCO
3
, C
2
H
3
O
2
Na vào các cột thích
hợp trong bảng sau:
HỢP CHẤT HỮU CƠ
HỢP CHẤT
VÔ CƠ
C
C
6
6
H
H
6
6
C
C
4
4

H
H
10
10
C
C
2
2
H
H
6
6
O
O
CH
CH
3
3
NO
NO
2
2
C
C
2
2
H
H
3
3

O
O
2
2
Na
Na
CaCO
CaCO
3
3
NaHCO
NaHCO
3
3
NaNO
NaNO
3
3
HIĐROCACBON
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?

HỢP CHẤT HỮU CƠ
HIĐROCACBON
Phân tử chỉ chứa 2 nguyên
tố: cacbon và hiđro
Ví dụ: C
6
H

6
, C
4
H
10…
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Ngoài cacbon và hiđro,trong
phân tử còn có các nguyên
tố khác: oxi, nitơ, clo…
Ví dụ: C
2
H
6
O, CH
3
NO
2
…
Thế nào là Hiđrocacbon? Cho ví dụ ? Thế nào là dẫn xuất của Hiđrocacbon? Cho ví dụ?
TIẾT 43 - BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
II- Khái niệm về hóa học hữu cơ :
-
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp
chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

Hóa học hữu cơ là gì ?
Ngành hóa học hữu cơ có vai trò như thế nào

đối với đời sống xã hội ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Ngành
hóa học
hữu cơ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học polime
Hóa học các hợp chất thiên nhiên
-
Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự
phát triển kinh tế, xã hội.

Ngày nay hóa học hữu cơ gồm những
phân ngành nào?
RƯỢU
ĐƯỜNG
VẢI
DẦU ĂN
XĂNG
NƯỚC HOATHUỐC
LỐP XE
Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa hữu cơ
Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra
Bài tập 2/tr108(sgk): Hãy chọn câu đúng trong các
câu sau:
B. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên
nghiên cứu các hợp chất của cacbon.
C. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên

nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
A. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên
cứu các hợp chất có trong tự nhiên.
D. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên
nghiên cứu các chất trong cơ thể sống.
Bài tập 3: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Câu 1. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ là:
A. K
2
CO
3
; CH
3
COONa ; C
2
H
6
.
B. C
6
H
6
; Ca(HCO
3
)
2
; C
2
H
5

Cl.
C. CH
3
Cl ; C
2
H
6
O ; C
3
H
8
.
Câu 2. Nhóm các chất đều gồm các Hiđrocacbon là :
A. C
2
H
4
; CH
4
; C
2
H
5
Cl.
C. C
2
H
4
; CH
4

; C
3
H
7
Cl.
B. C
3
H
6
; C
4
H
10
; C
2
H
4
.
C. CH
3
Cl ; C
2
H
6
O ; C
3
H
8
.
B. C

3
H
6
; C
4
H
10
; C
2
H
4
.
Bài tập 4/tr108(sgk): Axit axetic có công thức là
C
2
H
4
O
2
. Hãy tính thành phần phần trăm về khối
lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?
Hướng dẫn giải
-
Tính khối lượng mol của hợp chất
Tính khối lượng mol của hợp chất
C
C
2
2
H

H
4
4
O
O
2
2
:
:




M
M
C2H4O2
C2H4O2
= 60 (g)
= 60 (g)
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các
nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:
nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:
%C = (12x2 : 60)x100% = 40%
%H = (1x4 : 60)x100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%
% 100%
A
A B
n m

M n
M
A
×
= ×
-
Về nhà học bài ; làm bài tập còn lại
trong SGK/108 và SBT 34.1; 34.2/39
- Xem bài mới: “Cấu tạo phân tử
hợp chất hữu cơ”