Phương án kinh doanh vốn it

MY WAY
1.Ý tưởng kinh doanh cà phê lưu động
Nhóm My way sẽ trình bày kế hoạh kinh doanh cf lưu động (theo mô hình cf take away)
Nếu bạn có đam mê và yêu thích uống cà phê, nếu bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh với số vốn
nhỏ thì ý tưởng bán cà phê lưu động này thực sự đáng để quan tâm.
Có thể bạn sẽ nghĩ rằng "cà phê thì phải uống ở những nơi có không gian đẹp thì mới ngon?".
Thực tế thì không hẳn như vậy, ngày nay các văn phòng công ty mở ra nhiều, con người sống có
xu hướng tập trung hơn và sống gấp hơn. Một ly cà phê chất lượng giúp đầu óc tỉnh táo là cái họ
cần hơn cả.
Lý do nhóm mình chọn ý tưởng KD này vì nó có một số ưu điểm sau:
- Khả năng tiếp cận khách hàng rộng hơn, bạn có thể di chuyển từ khu văn phòng này qua khu
văn phòng khác, từ khu phố này qua khu phố khác trong khi mở quán cà phê thông thường thì
bạn chỉ có thể đợi khách hàng tìm đến bạn.
- Thời gian phục vụ rất linh động. Vừa bán theo xe kết hợp với giao hàng tận nơi.
- Chi phí đầu tư thấp là 1 vấn đề khi KD rất đáng để lưu ý: với hình thức KD này chúng ta chỉ
cần một quầy hàng có bánh xe đẩy, các loại công cụ chứa đựng và pha chế, các loại nguyên
liệu trong khi để mở một quán cà phê thông thường bạn phải mất cả trăm triệu tiền thuê địa
điểm và trang trí.
- Việc tiết kiệm chi phí đầu tư sẽ là cơ sở để giảm giá bán, mang lại sự cạnh tranh tốt hơn.
- Dễ dàng khởi sự hoặc rút lui khỏi thị trường.
- Nếu muốn tiến xa hơn với mô hình này khi tạo được thương hiệu thì cũng có thể cho thuê
nhượng quyền như các thương hiệu café take away nổi tiếng như Passio, Milano,
Effoc,Starbucks, coffe bean…
Và đây là một số hình ảnh mà nhóm ghi lại cũng như quá trình hoạt động,làm việc của nhóm
trong những ngày qua
CLIP
2.Mục tiêu:
-Tăng thêm thu nhập cho nhóm và tích lũy kinh nghiệm
-Tạo việc làm thêm cho các thành viên
=> Xây dựng mô hình café take away mang thương hiệu của nhóm được đông đảo mọi người
biết đến.

3. Đối thủ cạnh tranh:
- Các quán café cóc
- các quán nước giải khát
4. Khách hàng mục tiêu: Tất cả mọi đối tượng đều có thể sử dụng dịch vụ này nhưng đối tượng
được đánh giá là khách hàng mục tiêu của dịch vụ này đó là dân công sở, công chức, sinh viên,
dân cư có thu nhập trung bình.
Đối tượng khách hàng là dân công sở, công chức vì đây là đối tượng thường bận rộn,không có
thời gian để ngồi nhâm nhi 1 tách café hay đối tượng học sinh sinh viên, dân cư có thu nhập
trung bình vì chưa có điều kiện hay thời gian nên giá thành rẻ, nhanh gọn tiện lợi cũng là 1 lựa
chọn tuyệt vời cho họ.
5.Tiêu chí Kinh doanh:
-Chất lượng:
Dù là cà phê tại quán sang trọng hay cà phê lưu động thì vấn đề chất lượng cũng nên được đặt
lên hàng đầu, nếu bạn bán cho họ một ly cà phê ngon họ sẽ nhớ và gọi lại cho bạn trong lần sau.
Nhất là đối với khách hàng là dân văn phòng và những người “nghiền” cafe, thì điều đó lại càng
quan trọng.
-Giá cả hợp lý: việc tiết kiệm chi phí đầu tư sẽ là cơ sở để bạn giảm giá bán, mang lại sự cạnh
tranh tốt hơn.
-Tiện lợi:
+Đặc điểm dễ nhận thấy của mô hình cafe take-away là mọi thứ đều tạo sự tiện lợi tối đa cho
khách hàng, dù họ có ít thời gian nhất.
+Menu đồ uống và giá cả in trên bảng lớn ngay trước quầy bán, khách vào có thể nhìn thấy ngay
và order ngay loại đồ uống mình muốn. Thanh toán nhanh gọn ngay sau khi order.
+Xe đẩy với được thiết kế như 1 bàn pha chế di động, có 2 bàn 2 bên để khách có thể ngồi uống
nước rất là tiện lợi và gọn gàng, lại không chiếm nhiều diện tích.chú trọng tới việc sử dụng cốc
mang đi, phù hợp với từng loại đồ uống và tiện cho khách cầm nhất.
-Vệ sinh cũng là 1 vấn đề quan trọng trong KD cf vs nước giải khát này: phải chú trọng đến việc
giữ vệ sinh các dụng cụ pha chế, các ly bình đựng nước, bàn pha chế phải luôn sạch sẽ, không tái
sử dụng các loại cốc nhựa và ống hút,
8.Kế hoạch và công việc cụ thể của nhóm:

(Bảng kế hoạch)
CÔNG VIỆC, NHIỆM VỤ THÀNH VIÊN THỜI
GIAN
Ý tưởng:
-Tìm hiểu thị trường
-Phân tích thị trường
-Tìm phương án kinh doanh
- Lựa chọn phương án KD
Cả nhóm Trước
1,5 tháng
Chuẩn bị:
 Tìm hiểu phân tích ý tưởng
 Đưa ra chiến lược chiến thuật KD
 Mục tiêu KD
 Đối thủ cạnh tranh
 Khách hàng mục tiêu
 Tiêu chí KD:
+Chất lượng đảm bảo
+Giá cả hợp lý
+Tiện lợi cho khách hàng
 Địa diểm kinh doanh : những nơi tập trung nhiều đối
tượng là dân công sở, công chức, học sinh sinh viên
Cả nhóm Trước 1
tháng
như gần các trường học, công viên,khu vui chơi, khu
công nghiệp.
 Sản phẩm KD
-Nước uống chủ đạo chủ đạo: Café
-Nước uống khác:
+café đen:5K

+café sữa:6K
+café đen sg:8K
+café sữa sg:10K
+trà chanh:7K
+bạc xỉu:10K
+trà sữa:10K
 . Kế hoạch marketting:
- Phát tờ rơi để quảng bá dịch vụ và sản phẩm tại các cơ quan,
trường học, công ty,…
- Lập các địa chỉ facebook, website để được tiếp cận với số lượng
khách hàng lớn hơn
và qua đó bạn bè, người thân của các thành viên trong nhóm cũng sẽ
là khách hàng ủng hộ nhiệt tình nhất.
-Có kế hoạch khuyến mãi trong ngày khai trương:
+Mua 3 côc được tặng 1 cốc
+Miễn phí vận chuyển khi đặt hàng từ 4 cốc trở lên
 Tìm nhà cung cấp: tìm nhà cung cấp đạt các tiêu chí như
nguyên liệu đảm bảo chất lượng, giá cả hợp lý, tin cậy và có
thể giao hàng tận nơi
 Kế hoạch tài chính:
-Thủ quỹ nhóm: Như
-Vốn: 8 triệu do các TV đóng góp theo tỉ lệ bằng nhau
+Xe bán hàng: 5 triệu
+Dụng cụ bán hàng: phích nước, ly bình pha chế,Fin pha café,
dụng cụ khuấy nước, thùng chở hàng, xô đựng đá, nước
rửa,cốc nhựa, ống hút, bao bì: 300.000đ
+Áo,mũ đồng phục: 1200.000đ/8 người
+Còn lại 1.500.000đ: mua nguyên vật liệu và các chi phí phát
sinh trong những ngày đầu.
+Nguyên liệu cho mỗi ngày: café bột nguyên chất, đường, sữa,

siro,omai, trà chanh, trà lipton,…: 300.000
+Chi phí: xăng, các CP phát sinh liên quan đến bán hàng:
200.000đ/ngày
-Số lượng bán ra trong ngày: 40cf đen, 30cf sữa, 20cf đen sài
gòn, 20cf sữa sg,20 bạc xỉu, 20 trà chanh, 20 trà sữa
=>Doanh thu kỳ vọng: 1300.000đ
-Lợi nhuận ki vong: 1300.000-200.000-300000=800.000đ/ngay
-Thời gian hoàn vốn: 10 ngày
-Chia lợi nhuận: chia đều cho các TV
Cả nhóm Trước 1
tháng
 Kế hoạch chuẩn bị:
-Mua xe hàng
Như, Qúy
, Huỳnh
Trước 25
ngày
-Làm đồng phục bán hàng Diễm , Mai Trước 20
ngày
-Làm tờ rơi, trang mạng ( facebook,website) Thùy , Uyên,
Huỳnh
Trước 20
ngày
-Mua dụng cụ bán hàng
-Liên hệ tìm cơ sở cung cấp nguyên vật liệu
Thanh , Diễm,
Thùy , Quý
Trước 15
ngày
 Kế hoạch hoạt động

-Pha chế:
-Bán hàng tại chỗ và giao hàng:
-Bảo quản xe hàng

1 buổi 4 người: 1
người pha chế, 1
người phụ việc kiêm
bán hàng tại chỗ, 2
người giao hàng
Huỳnh
Cụ thể:
-Buổi sáng: 6:00-12:00
+Pha chế: Như
+Thủ quỹ:Quý
+Bán hàng và giao hàng:
Huỳnh, Diễm
-Buổi chiều:12:00-18:00
+Pha chế:Mai
+Thủ quỹ:Thanh
+Bán hàng và giao hàng:
Uyên, Thùy
-Buổi tối: 18:00-21:00
2 nhóm sẽ đổi phiên cho nhau
theo ngày
Hàng ngày