bài giảng công nghệ 10 bài 26 sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản

BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG
TRONG CHĂN NUÔI VÀ
THUỶ SẢN
Môn Công Nghệ 10
BÀI 26:SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
MỤC ĐÍCH BÀI HỌC
•
Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ
thống nhân giống vật nuôi.
•
Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong
chăn nuôi và thủy sản.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
MỤC LỤC
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
1. Tổ chức các đàn giống trong hệ thống vật nuôi.
a, Đàn hạt nhân.
b, Đàn nhân giống.
c, Đàn thương phẩm.
2. Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
1. Quy trình sản xuất gia súc giống.
2. Quy trình sản xuất cá giống.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG
CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN.
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG
VẬT NUÔI
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
1.Tổ chức đàn giống trong hệ thống nhân giống

Có mấy cách tổ chức đàn giống chia theo
giá trị?
3
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
1.Tổ chức đàn giống trong hệ thống nhân giống
a, Đàn hạt nhân.
Là đàn giống cho phẩm chất cao nhất,được nuôi
dưỡng trong điều kiện tốt nhất, chọn lọc khắt khe nhất
và có tiến bộ di truyền lớn nhất. Số lượng vật nuôi
trong đàn hạt nhân không nhiều .
ĐÀN LỢN HẠT NHÂN PIETRAIN CÓ GEN KHÁNG STRESS
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
1.Tổ chức đàn giống trong hệ thống nhân giống
b, Đàn nhân giống
- Do đàn hạt nhân sinh ra để nhân nhanh giống tốt.
-
Có năng suất, mức độ nuôi dưỡng, chọn lọc và tiến
bộ di truyền thấp hơn đàn hạt nhân nhưng có số
lượng vật nuôi nhiều hơn.
-
Ví dụ
ĐÀN GÀ
NHÂN GIỐNG
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
1.Tổ chức đàn giống trong hệ thống nhân giống
c, Đàn thương phẩm
-

Do đàn nhân giống sinh ra để sản xuất ra các con vật
thương phẩm. VÍ DỤ:
- Có năng suất,mức độ nuôi dưỡng và chọn lọc thấp
nhất nhưng có số lượng vật nuôi nhiều nhất.
ĐÀN DÊ THƯƠNG PHẨM CỦA MỘT HỘ
GIA ĐÌNH TẠI BẮC CẠN
ĐÀN VỊT LAI THƯƠNG PHẨM TẠI LAI
CHÂU
LỢN THỊT LỢN
BÒ SỮA BÒ
BÒ THỊT BÒ
Hình 26.1.Mô hình hệ thống nhân
giống hình tháp.
ĐÀN HẠT NHÂN
ĐÀN NHÂN GIỐNG
ĐÀN THƯƠNG PHẨM
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
2. Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.

Khi nào năng suất của đàn nhân giống cao
hơn đàn hạt nhân?
Khi các đàn nhân giống là con lai.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
2. Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.
- Chỉ trong trường hợp cả ba đàn giống đều là
thuần chủng thì năng suất của chúng mới xếp theo thứ
tự trên.
Nếu các đàn nhân giống và thương phẩm là con

lai thì năng suất của đàn nhân giống cao hơn đàn hạt
nhân vá đàn thương phẩm cao hơn đàn nhân giống do
có ưu thế lai.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
I. HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI.
2. Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.
- Trong hệ thống nhân giống hình tháp, chỉ được
phép đưa con giống từ đàn hạt nhân xuống đàn nhân
giống và từ đang nhân giống xuống đàn thương phẩm,
không được làm ngược lại.
BACK TO CONTENTS
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI
VÀ THUỶ SẢN.
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIA
SÚC GIỐNG.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
1. Quy trình sản xuất gia súc giống.
Bước 1:
Chọn lọc và nuôi
dưỡng gia súc bố mẹ.
Bước 2:
Phối giống và nuôi
dưỡng gia súc mang
thai.
Bước 3:
Nuôi dưỡng gia súc đẻ,
nuôi con và gia súc
non.
Bước 4:

Cai sữa và chọn lọc
để chuyển sang nuôi
giai đoạn sau, tuỳ
mục đích.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
•
Chọn giống dê cái:
Ngoại hình đẹp, mình
nở rộng, ngực sâu, thân
hình cân đối, khoẻ
mạnh.
•
Chọn giống dê đực:
Ngoại hình đẹp, đầu cổ
hài hoà, 4 chân vững
chắc, dáng nhanh nhẹn,
tính hăng tốt.
VÍ DỤ: CHỌN GIỐNG DÊ BỐ MẸ.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
ĐÀN DÊ NUÔI
LẤY THỊT
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
1. Quy trình sản xuất cá giống.
Bước 1:
Chọn lọc và nuôi
dưỡng cá bố mẹ.
Bước 2:
Cho cá đẻ (tự nhiên
hoặc nhân tạo).

Bước 3:
Ấp trứng và ương nuôi
cá bột, cá hương, cá
giống.
Bước 4:
Chọn lọc và chuyển
sang nuôi giai đoạn
sau.
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
1. Quy trình sản xuất cá giống.
NUÔI CÁ HỒI GIỐNG
TẠI ĐẠ CHÁI – LẠC DƯƠNG
(LÂM ĐỒNG)
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG.
•
Nghiên cứu hai sơ đồ và cho biết các
công đoạn trong quy trình sản xuất cá giống
và gia súc giống có gì giống nhau và khác
nhau?
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG.
*Trả lời:
- Giống nhau:
+ Phải chọn lọc và nuôi dưỡng đời bố mẹ.
+ Chọn lọc và chuyển sang giai đoạn nuôi
sau tùy mục đích .