dự án kinh doanh cơm ngon & ngay

Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
CHƯƠNG I. Ý TƯỞNG DỰ ÁN KINH DOANH
- Tên dự án:
- Vị trí cửa hàng: 
- Sologan:  !"#
- Logo:
- Giới thiệu sơ bộ về dự án:
$%&%'(()*#+!&,-./%
(0,1+'0%2+(2&3,1(4(5#,!%'(
()*6'.780%29/(7()0%2:
%'(()*(5!%'(()*6'0%2./%9,;(
(7()<'=%.:+(>1?.*<(=@#<'A
<.,BC+(DEAF'GH(@
?I>(GHJ()KLGHM0%2N9$D%6
10%2(0+!&,-10%2#(D%
ALOI/(DP$QAR
 /(N+C(>-,;(#<'(A09D
(=(7()0%2,;((7()A(A0+
F>(7!"D%<('9S(T<.(<UR+
R!V)WX !R!R,BR)1+IW!
!'(B6C*(B)!<'I/(Y,-(>B()+
((T#(*%'(()*#(U9Z>;([(T<UR(
R9
&(-,/T0%2C(E=(U/1<U(*
A01(O(;%T'F'I8\]<U
IA=(,-/!((%^9Z1B#+C(\()
63<U.1C<U6(TF'1!"
O(-%T'F'9
_=(%'((4',[.()11#53.'<.O(
;%%88&(-,0%29
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 1

Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
1%880%2(D'&(-#@+D
O(F/(BO(5)5(9
- Lý do lựa chọn lĩnh vực cơm hộp văn phòng:
` R!%'(()*B6A<(>7%!&U/%/
(C,;((A0#@)=(,R9
`$7()=%!%^0()10%2#(
D%/:#(/(!B>,V(7()9
`$D%610%2(0+!&,-1
0%2#(D%A+E!'a;+0!#
16'OI/(DP$Q9
`'!T=%IY0()10%2%@,R<U
'%b-(1^A..c/!((%^9
`$#F5E(D;0&F,O(><3E(Aa
T>!b<d5610%29
`=(,-!&.:>@A;(IY0+
=%@6=(..c;(,/+eR;(.78
+%'1/%9
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 2
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
CHƯƠNG 2. KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỰ ÁN KINH
DOANH
I. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARETING
K9f(E(7()8(1/(B9
g+R.!&,hJiLCN./(EKJjk9l<
J 
D(;
.!&mJJn<
J
9$)#,,-,;R(E<limC

L!&,/(48(&<1 onJpKJN((=,K(7()@
(A09
q(0.2(#F50()6<'8(1LKJp%>N(C+
!&LolrNO(;%0%2+(=;%a()T1%sI>
F5(;R,0%29 =AO(),@<H<'(4
&(6B()IW/3(=t(#(*(da3(&(
A!R3O(9u&0=LA0()
O(4>FN,Kmr(=#<'A5B+
<U1(RI19 /86t(,,=(Y
,B9Khr)0?#(*()T(<'
(A06t(<3(=-Y(/,-L<U=(U+=(
!bNeRYIA/!+.78+=(,-+99>O(;%
6t(9
J9f(E!%^
q(C*6#+'%880%2A!.8
',B;%v&%?!.8K,@#w&(4$)q&+<U
I/!+CD#!"3;%-,IWx5,59,
;(#<UT>!b<y.#;<'/(+<U
I702IT.U.@c+<U()@vR+<Ue7+<U
T>e76(%^9E,IIC6!%^+t%(B=
(-I@R<'9
$%^B!"-=%(4'=%!B#(E9
!"(B)5%%t+%e-%R<^76'<'+
(b0!"-(s(5e9ZW'()D%z5I!(56+
<'!"-(=A#0-8%C()(>%()
0(,1z5I!(5()+A(B!(!%^('
;,/C!b<d56<',@9
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 3
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
u,-(1(8.'!",kpp!=(n+R'I',Jp9ppp`

kp9pppn!=(
k9f(E(CCB()
/#<'A,BC0%2(4IC.>=%X
1A0%2L0(BO;%(DN+
GHJ()KLGHM0%2N+IGG5+{#(*D(=T<
(D%()A(2(@+A(CT#%'(()*0
%2e'F'9ECD<!bH%
B(),RD+&D%(7()@%#Y,-
(>B()!R'&(6<'9
/+va;IbvtAA=A(/!(
%^+'<'<U(=(<09DO.e/
#)=(A!T<.0%23:'%b-
Y(1^=(,-(/!(%^9$4##5D
(=;(IY0I=(,-/!(!",;(()Y,-
(>B(),R+=(,()(CC/9
;!&IDI7+3<U#A(0
!#IY06C+(#F5E(D;>;..c<U-%,[
T<U(&(>!b<d59|@Yw0G!(G.I}(@(
D%%'(()*T /(IT(E(/,-+#6#9(5
#(C!&(4+IH%C?(0,1'<*<H(5U(bI/
<'9'<3ACD)WiprI/(D(AI}(w(4(b
0,&!&6)9x~@(F>(7,3
Y'+'<'<^R'(&(+'IsE!b<d59D(b-
YA+)WF(>>;..c+I
!b<d5<'!"()T(;(,-(>B()Y69
/E(#0F(>=A9q()3Y+A
()6(=/#,BC;%0%29 
E,;(>I';(R
##(*<>(,D)WX•e/(7()0%2a#
)=(A=%+!bH%B()(),<',R+.'

<.6#R)1,\%880%2(D
IW'O(F/(BO(5)5(b<U\I'(B
1:#sb()9
l9f(E@<'
'8(16,Y,0
%2+#(D%+#(*#,;(#<'<#(E9=(
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 4
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
,-;!&+%'(()*(5#,@6<'
?-(@>\/(U(C62%!B+
I..c+.78(D((&(+Y%'%b'@(A^
639$7()0%2/%'(()*?<UE(+
<'#AFA,3C=%,B'()7
3=(9ubH%6<',)=(,R+,U
!bH%#E,;,*%'(()*9_H(()1IC./+'
0%2(B$f'%b-@6<'A
(1^..c/!((%^92R!%^+.78
6+=A((%^>;..c-%,[?
%'%88,U-O(,1@9AW8(1
=(,(da(&@6<'+,,2Y7<'
<#(E=(9
II. PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ ĐE DỌA CỦA MÔI TRƯỜNG MARKETING
Điểm mạnh (S) : Nguồn nhân lực:
- Là những sinh viên năng động, nhanh bén, nhiệt tình, sáng tạo, giàu ý
tưởng, ham học hỏi, chịu khó quan sát, tìm hiểu và có hiểu biết trong lĩnh vực dịch
vụ này.
- Có kiến thức về kinh tế, xã hội và có khả năng trong quản lý, marketing.
Mặc dù có lẽ đây là điểm mạnh duy nhất trong thời điểm này, nhưng: Con người
làm nên tất cả. Nhóm tin tưởng từ điểm mạnh về yếu tố con người, chỉ sau một thời
gian sẽ khai thác, tạo nên nhiều điểm mạnh khác.

Điểm yếu (T): Nhân lực (người quản lý):
- Mới khởi nghiệp nên còn ít kinh nghiệm:
Giải pháp: thời gian cùng những va vấp thực tế sẽ giúp tích lũy kinh nghiệm
và trưởng thành
Vốn: ít, cần nguồn tài trợ
Giải pháp: Kêu gọi tài trợ, vay vốn khởi nghiệp
Chiến lược ban đầu: không mở cửa hàng ngay (có thể tiết kiệm chi phí đáng
kể), phát triển qua thương mại điện tử và phân phối trực tiếp đến tay khách hàng.
Đây là một xu hướng mới hiện nay: “Thời của doanh nghiệp không mặt tiền”
Cơ hội (O):
Chính trị, xã hội ổn định, tốc độ phát triển kinh tế cao, nhu cầu thị trường lớn
Hội nhập kinh tế quốc tế, nhiều doanh nghiệp nước ngoài mở văn phòng tại
Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng. Nên số nhân viên văn phòng thu nhập cao
ngày càng tăng
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 5
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
Nhà nước có những chính sách khuyến khích các doanh nghiệp phát triển
nhất là những doanh nghiệp quan tâm đến lợi ích xã hội (sức khỏe cộng đồng)
Xã hội đang bức xúc về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Những doanh nghiệp biết
đặt an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như vấn đề sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu sẽ
được chú ý và ủng hộ
Thách thức (T):
Doanh nghiệp thời gian đầu quy mô nhỏ, trong khi cần tìm những nhà cung
cấp thực phẩm sạch có uy tín gây nên sức ép của nhà cung cấp lớn gây nhiều khó
khăn.
Kinh doanh thực phẩm sạch đang là một xu hướng. Điều này dẫn đến nhiều
đồi thủ tiềm ẩn.
Sức ép cạnh tranh trong ngành lớn, hiện đã có rất nhiều cơ sở cung cấp cơm
văn phòng.
Khách hàng ngày càng khó tính và có nhiều quyền lựa chọ. Vì vậy sức ép lớn

từ khách hàng là một thách thức đối với doanh nghiệp, nhất là một doanh nghiệp
non trẻ
III. XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU MARKETING
`x8(1<./(BX$)(@+&B€%1(B
(\(17*,!T!v=((D%()<%%&
()(>%<'9,()=(F()3*v.+7
7(/()1(7()(BIR%'(()*
!9x8(1,*(/RI*(-@
I>%!"#(()E<',;((/
(E+=(,-#I!})19
`x8(1<.(,Xu;(0+<./%aB(
;s7(B-;(~bY}()1(7()+./%
!"T@(1#7()E(&(W<}3!
I!})16(/()D(b<'9
•tC(b%%&()(>%!"#<'
>()(>%*(T(b7'#0?;(
<UO()69w(!"%88
IY(&@0€+0<16<'9
T)!",;(IRR(t^B"F'()C%'(()*
(;((/B+#(E9
IV. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING
K9u%^X
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 6
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
u%^.78&(,‚,X=%;%0%2
O*s();6!%^.78X
`Vệ sinh an toàn đặt lên hàng đầu. ,=Ava;)=(
F(9$5I;ƒ(>+$E>>(KonKJnJpKK+(F&D#
KlJ8;;(%^Rl9opp}+()#jpr%
/91;;(%^E,!D(L)lp8+

>Jj+KrN;(&(1Lkj8+>Ji+jrN9999
uRe<„0JpKp+8;;(%^<Jpr!&(
@oprL0JpKp,lh(N9(!,;(!&
',BTbI';9UE(Y!T<.,V(
%^(><>(b()'/()/I/!(+C,-
DIdF,-E<'9f@,R'8;;-v'7,
.(b0%&+A)A(,[5B3<0
9I(/!(%^=AIbvt6va;#(*,
;(('(b&R./%+w(#?,;(;,R9
x;(./%I>(IWY,-DR,-E<'
?,-Eva;!"%'(()*IAY9$4YD(b+
&(B;(C./%C()'/;w()(
()E<'9'!"(=1(<(T(b'#06
9
*B(-A./%!"'%.8;(/(&Quản lý chất
lượng sản phẩm chặt chẽ, toàn diện, đảm bảo an toàn vệ sinh ở từng khâu
trong quá trình sản xuất – cung cấp sản phẩm,(4<,31,/
@><D*&e,<,/!<()e.88
,I>%+;%+V+(C+9991,/@,(%^!B+#w&
v=(vb)‚)+-'=%#<>(+IA=(,-
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 7
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
$1A=A/!+F;A()(=)W#)=(A
<'5BA=A;%9/%@,R'
;%AO((b0()(>%()',B;%+A0d9A
<'(/,-+#%%@,%E./%L~;%'()7
()\#KK9pppN!,B
  A <'  
'<U((TA=A/
!C;% #A 0  d+

A#',BIW
1)=(<#)!BL=(,<
;%I7vRv'(N+<*#
O(E.02+<U(&(9*
<}%8A+!"
(>(<>)1;%IW
\#('.8d
< W  Y(b 0 ()
F'  ()C  D  *+  w  l
0X
M0,R=(O(;(>V5!b+e(b0!"-()CI
€%}(()1>V#9 /<UO(()(>%;%*()1;(
>V!b!()3!"(B'!B!"+(<'9 C;(
>V!b}}!")!B..;(>;%A#
'9
MZ0d2,B+~0*;(;%.e;(,@X+R
=w()'/LF+]+!Y+99N
- Các món ăn thanh đạm, giàu vitamin, ít chất béo./(C()B
(4IH%C#AR(0+?,;(=A#
va;F(,BIT(5!#,,B('I/,[<'
X(B+>('%+(*+99$5(&<1+ /(>0
JpKp+(…,/((7(4+IH%C,1>kJ+or9/+(E
()1R+(…,/IH%CT()T(L(4Jo`il(sN,Ki+kr†(…,/
%8Y}(4+IH%CR`Kj+Kr!RKl+ir9';
<!'(()1(>Ra(=+Y,AU+,+/%
#(…,/(4+IH%C(=%=(†UY,A(6
U#I7IH%C†)1Y,U/€()
'0%2(C(…,/}(4+IH%C=(LR<kl+irN9x;(
()Y16(C()B()1E,>;..c<U
-%,[+'#0A=(IH+.(40,-9D(b-A

Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 8
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
+&0!#IY0'<'R'#0
I!b<d5+(B+(E(=(IH9D<'#
@;(IY0<1(&(!b<d5#(*1(A>;..c+
I0,-U/,B#(*(<*!'(-!b<d5+
OI(9
- Phục vụ nhanh chóng:U*<',+#
!&(<>(<'9E,<>(69q
A()+(=)W,[.A/!((C(&;%88
?,;(1<><'<U&3;%9$
v)(C()B<'%-F',()<(\()
<UA+(DE<>(Ca;>(9A?.*+
ITA<U<*!'(-,-<'O(9'O(
F'U,B.w.D%+(D%()();((}9A<U
>I><7%O<U61+%F'A;%()
;(,-(9 R>,-%%&-%,[./%-()CIT%@
(>%!!"F>((&(=AW%88<';('
#+t=(
J9|'X
7'.()1J(1EX'O(IW6'
<'%E!v=(9a7b'Jp9ppp`kp9pppn!=(0
;A()1bx)<5(a<*/+(=,b'
-%,[+%@<'w[LlKrN9xO.e%EY1,/
(%^!BB((1^=(,-#'<':
);(b'B()+%e-%R(t(A6A<'9>
!!'Y,-E<'D-Rb'+‡A<'
!",29A(=%@b;<(6.'9
k9f%&9
•I@#1\(D%()6><

%%&()(>%>(4<'+I=(<*!&,-E(A9fB
%%&,()eI'<E-%,[WI=(,-.78
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 9
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
#+<U*<'-Y,I!=(6
<':2#!&(<>(<'98(*X
`*!'(!&,-O(9Z@+.(E\D(&
Kop`Jpp!=(~9><E<'@O(()RKpkp9
<'O(t)‚(<'&D-9$4#
!}%v>%-%,[+D*t(6<'
`\%%&()%BI'<EJ<(;7IFD
L7*.<>O(!T!v=(N9x~;(,@@<e+'
%@+()'D*v9A!"I-;%>(
<'#:-#!&(
`;?Xl+~()IClo!=(9
l91(7
>.7I@<(!%^)(7(),J-(,1(>%
X
`-(KXf'(jjj%>0%E()7'!=(Jo9ppp 
<'Lf>#'()7()K(@+<*(4<()N9$)1%>
'(U(}3R(/A+!%^e()C
<>a9<'+(,B%>%EW<*!'(
!&,-!=(%'()9;%%'((O<'!"E;(%>
(0.2%b<'+A7<',DvH(!<
(T(b#069
`-(JL(>%!-(%E()1NX](5~;%%E
,2,;(%>'lpr,@O((>%(5L?#'()7()
K(@!#N9!",,@<‡7,B!&<'(!F(>
9
>.7O.e(&<'A%E+!,-E#,B)=(

,R+&/ˆsB,=3‰9$)'U8<>a(C%'(
:%'(%>O(R'a-,U8R(/+
F'!%^R<E(E(1.e/F=(9#?,!T
*(1.e!!'R!%^6&(6B();(')‚H(
=(9L(=(1@I=(,-!%^+.786C(!
6&(6N9ECD+((TRJ,@<>a,R,1(>%
;R=(,-!%^+.78(&('<'+<'
!"#=(-(&(>R9
Ša(v1.<'Xw0()'/%E
<'(51@XF+!Y+]+<€!+99
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 10
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
'.7%OI/(X!"#Y()C<>a=%.:
<'X'+(OF{
'U8)<5(<'
`$)Xf%'%s*<U<H%@/F+()-
%'('<'(A0()RsF+0%2()<
9
`$=%X(>(<>(=%C+#7\z5I6
F'0+B\,1/*#(*O(()(>%F/(B+-.e*
%'(Y<'>0,@@TF'09
V. Xây dựng chương trình hành động
K9q'()C(/.'
 Chuẩn bị cửa hàng
 !'(O(IW
 $d(D<[-%w
 $)()E+(=(<^I7
 Đăng ký giấy phép kinh doanh
 •w!0<[
 ‹Z•<!'(+<*()

 D=%H%<.
 0<[a!&(>
 Mua sắm trang thiết bị phục vụ nấu nướng
 $<'+3!%^
 O(+D(>(I7
 •37()E+O(<*()
 0<[a!&(>
 Mua thực phẩm
 !'('+37*
 •1/=%(%^O(!&,-,R9
 *()=(,-/!((%^
 Quảng bá cửa tiệm
 _.z5I!(5+v./(&O(,5
 q'()1I'()
 ()(/
J9 uw=(sb
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 11
GIÁM ĐỐC
P.Giám đốc
Markeng – Nhân sự
Bộ phận
Nhận đơn đặt hàng
Bộ phận
Sản xuất
Bộ phận
Vận chuyển
Bộ phận
Kế toán
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
@#;?!!X

1/. Cán bộ quản lý
K|'&X
q,[+A%&+F>(U/6+F,[
1+F,[(E`B(;(697()'/
,D%<>B7R>,-%'(()*9
Kf#'&X
_.<*!'(<>B()Cx)<5(+fŒ+%'(()*
.()C&F/<'+=%+%'(()*(7()9q,['
=A,1F>(*.8+(sb+a;!9
2/. Bộ phận sản xuất
KZ>%()T
`/8X
q,[7()'/EI>%0A=R'#0E
%89eF,[,1('IY0(@O((1
#0(B%')161b+%'(()*'
#09sR+Is!'#0(@97()'/()AB(
I>%%#
`A</X#b\@I>%,Bd
#<0*I>(A'#0O+#0
#}((^•()/()CI#0
#((@()'/
•@I>%d+1/%+</I>%@E(=(k0()T,1
KZ>%%#
`/8X
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 12
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
f8t%I>%()T='#E%89|'!'(+F,[A=
A/!()F'()C^I7+=R+!=RX(/'
F(}/!(2(%^9f8()'A<()CI#0+#
;%9eI>%()T1b+%'(()*+(/#R9R.:

(B%8;(!&/%8X}(+(\+()CI#0
`A</X
#b\@I>%()=%O'()(.BA
#<0*I>(A'#0O+#0
$)CI#0€%}(
#((@()'/+<0F'v>U/
J1(B%8X
`/8XLU/,B(N
$/'U/^I7F'()C=R!<=
RLO()+)I'({N+/!!B!"!v=(9
f8t%J@I>%()F'()C=R+()CI+!}%v>%#0+
#;%
`A</X€+B(I'(+^(D+'+#((@()'/
3/. Bộ phận nhận đơn đặt hàng
Mu&,-XpJ
M/8XDO((4()P5I+()/(B+(E<1I
(6<'*!}%v>%
MA</X#((@()'/+'+(>%(&(+#3#+.
5
4/. Bộ phận vận chuyển:
Mu&,-XiL()ICbop!=(0@K1D*N
#/8*+(;%A(('(A9
Mƒ1@X#v5'(U(B7IqD$%9
$D((+'+((@()'/+((/+,7!
M$,/X$4Kpkp>Kl
•.(XDmppnK!=(D*M0()9
5/. Kế toán
$/'U/,1F>,V<>('(E6
9•/I'(
•XK9opp9pppn('

k>B!v=(
k9K'>(&@
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 13
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
$)R>(,F,[=(,-+I(/!T<,3
1,/@91,/@,(%^!B+#w&v=(
vb)‚)+(4'=%#(ED!"IA=(,-
ws79
k9Jq'()C!v=(
ZK9D%1,/@L()Rm!'N
O((%^-%,[.()1X
`x5%886(4D%',B(%^<'
`•,-O(&7,-<'()IC
ZJ9u>
$%^!<,=A-!>*^I7=Lv()RjkpN
`I/!(<>(9
`Z/'()7..c61,/9
`u>%I1@<•(D(>I>#09
Zk9=0
`,IRU/F()3=(.I>%()T1=
%8()'
` R(b((1'#%8!"->I>()R(1Lv()R
KpN)w>'#ELv()RKKNA!"I'#E
#!&(*%88<'
Zl9#;%
|w#'UB!X
`#;%Yw%8()RX+R=+Fw()'
/9U/-1(B%8(/()<((4
Kp`Kpkp%t(
`#(b0E(5!=(0(4(U(6I;%DD

O(9U/-I>%%#e'1(B%8,I
!=(0-()CI}(+R,B9
`u<#;%v*!()1</D*
Ž$=(UB(()RKK
k9k@)
Z;%DD*D%>*(4I;%DDO(9•
[1@<'O(!R(1/O(()RKplo
ƒ1@X
` D*R%Ed=(L'-<e7,[*.
D*N~1D*%8()';(e
` D*
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 14
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
`I=(,-
`ta€R<'
$;%X!<1D*!"(;%!
\()L(4Kk`KlN
$('(AX•1D*(/!#;%,B6
(5t!&,-aD*9
l9•8!%^9
$.<>()0%2L(4(bJ>(biN
Thứ 2 Thứ 3
K
,',&( Jk9ppp '!&(
Jk9pp
p
J $7(1!&(
=
Jk9ppp '<(
Jk9pp

p
k
Z1vvR( Jo9ppp $7(<(
Jo9pp
p
l
uv3( Jo9ppp |)4
Jo9pp
p
o
$7(I2!&( Jm9ppp Z2IE((>(
Jm9pp
p
Thứ 4 Thứ 5
K
')U)'2 Jk9ppp '.1w12
Jk9pp
p
J
D(7(!&( Jk9ppp '<(;
Jk9pp
p
k
$7(<()bt( Jo9ppp $7(@
Jm9pp
p
l
e)' Jm9ppp |!&(
Jo9pp
p

o
$7(I2< Jo9ppp x1ve
Jo9pp
p
Thứ 6
K (EI Jo9ppp
J $U(^I;()' Jk9ppp
k '<A Jk9ppp
l '(<(7( Jo9ppp
o e!&(3( Jm9ppp
Hàng ngày có các món rau, nộm, salad (trong thực đơn món chính)
Œ&v(d IE=(U u,.();
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 15
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
Z}%vI2 I@ u,..;(
ŒIEvI2 R% ;6
Œ,v &.@!= ;#!5
uv!t%, I}% ;vH%
xv@ u'D ;I2<U
~vI2 t ;=(>(
@v' v ;)
Œ&,; ! ;I}%&
Z}%,; v')U ;!
• %' ;<
Các món tráng miệng (free):()'L(5eN+]+!Y+<€!
$!~('!"-Is!+((>Y#R,B9
VI. XÁC ĐỊNH KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
$sw&XKJp9ppp9ppp

&@(I@Xmk9lpp9ppp


&B(;<.Xlm9ipp9ppp

•<>!<B(;./%!"=%()ICkpp
!=(0~
u,I.('%E@(I@%E('R
U!=(%88,kpp!=(0n
K9'F'(%E@(I@
Khoản mục Giá Trị
Số
Luợng
Thành Tiền Ghi chú
|=%H%0<E
<.'
=%H%<'
` `
J9ppp9ppp
u!+(B7
*
k9ppp9ppp
$>(I7!v=(
LZ>%+w+•+
H{9N
` ` Jm9ppp9pp
=
()o0
x'(EM' o9opp9ppp K o9opp9ppp
=
()l0
/(B Jpp9ppp o K9ppp9ppp

=
()l0
•w%8
1
Kpp9ppp Ko K9opp9ppp
•D%()P5I l9ppp9ppp K l9ppp9ppp =
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 16
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
()l0
$eD*
(b0
Kop9ppp i hpp9ppp
=
()k0
;%(b0M
V!b
kp9ppp kop Kp9opp9ppp
=
()J0
%Ex)<5(
L()M<>
aN
Ki9ppp9ppp
jjj!=(0
%E-(K
'
lpr-(J
%E%'(!
<'
J9ppp9ppp

$s%EI@ ` ` mk9lpp9ppp
J9%E('
Mục Lục Giá Tiền Số Luợng Thành Tiền Ghi chú
$1 J9opp9ppp
?+(0+;%+=0 ` K9opp9ppp
q•] kppn!=( mJpp J9Jpp9ppp
$%^+|7{ ip9ppp9ppp ` ip9ppp9ppp
U
 q,[
 Z>%()T
 Z>%%#
 $B% 8
 $)/(B
 D*
 >('
k9ppp9ppp
l9ppp9ppp
J9opp9ppp
jpp9ppp
ipp9ppp
lpp9ppp
L;(1
mppn!=(N
K9opp9ppp
J
K
K
J
J
i

K
24.300.000
i9ppp9ppp
l9ppp9ppp
J9opp9ppp
K9ipp9ppp
K9Jpp9ppp
m9opp9ppp
K9opp9ppp
L,K
,/N
E%E0()
1
J9opp9ppp
/+R+/(B+
|!
` ` l9ppp9ppp
x)<5(L<>
a+%'(()*(
B/(N
KJ9ppp9ppp
1b%'(()*
!%^R
J9ppp9ppp
%E<' J9ppp9ppp
Tổng
113.000.00
0
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 17
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm

k9$E'(!v=(
Khoản mục Chi phí Mức khấu hao theo tháng
$>(I7!v=(LZ>%+w+
•+H{9N
Jm9ppp9ppp Jm9ppp9pppnLKJvoN•lop9ppp
x'(EM' o9opp9ppp i9ppp9pppnLKJvlN•KKo9ppp
/(B Kp9ppp9ppp JK9ppp
•1 K9opp9ppp jk9ppp
•D%()P5I l9ppp9ppp jk9ppp
$eD*(b0 hpp9ppp Jo9ppp
;%(b0MV Kp9opp9ppp lkk9ppp
Tổng chi phí khấu hao 1.210.000
|'(!%^()1;(!=(,L;(('%88Jl+~
kpp!=(N
LKKk9ppp9pppMK9JKp9pppNnLJlvkppN•Ko9jip
•-D('
LJo9ppp`Ko9jipNŽkppŽJl•io9jpj9ppp
$>(D%./%•io9jpj9pppvJjr•Kj9lJi9Jlp
•-D!(>•il9jpj9ppp`Kj9lJi9Jlp•lm9kjK9mip
•av=(•K+krn('
•av=(%()•K9oip9pppL>N
D(#,-D!(>,av=(,X
lm9kjK9mipK9oip9ppp•lo9jJK9mip
DR&@(I@KJp()/(#(*(E)(
&,k('9
$…!=(,-D)2()1%EX
lo9jJK9mipnKKl9JKp9ppp•p9l(b,X~K()/w%EId)(
-lppCw,-D)2
l9|'()7/(B(@
f |'()7/(B(@,/!&6'()7/(B.2.(

L!‘,zN()4'()7/(B.2%EL!(‘,zN(E(5,a!=(
>(<=,39'/'()7/(B(@!.8()B
7!'@(L%(,I.5(N+%(E<0!,-6;(
.'@(+f -(E(5U(b!
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 18
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
$)#X
(`((E.2(A
`(s((/.'
)`(\,/>(<=
(`.2(A(@(B((
p`%EI@*(/.'
/(E('f )=(YE<^I7!';(.'+IW
%H%(E@(#(*'',/(s'()7/(B.2.
(.<>()(,#Ie}%s%EI@<U9 R;(.
'8(*+>f .(C@(1(>.'-,B<
f 9
|'()7/(B(@6.',L(ER(,KJ('b
,a!=(()1(7()/(B,K9krn('NX
f •`mk9lpp9pppMlo9jJK9mipvf ’“”LK+kr+KJN•kip9iKi9ppp••.'
<(9
o9•(',-D()A</)6)+<#<0
Z.(',-D()A</)6)+<#<0,-I')\
B(Kop!=(~
'<%E&7I>s()K('X
NE%E&7
STT Khoản mục Thành tiền
1 Tổng chi phí khấu hao TSCĐ 1.210.000
2 Thuê cửa hàng 2.500.000
3 Lương nhân viên (cố định) 15.800.000

4 Marketing(khuyến mãi, phát triển thương
mại điện tử)
12.000.000
5 Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới 2.000.000
6 Chí phí ăn trưa nhân viên 2.500.000
7 Tổng 36.010.000
IN%EI>s
STT Khoản mục Thành tiền
1 Đũa, tăm, hộp, giấy ăn 800.000
2 Quỹ người nghèo 1.080.000
3 Thực phẩm, Gia vị… 33.000.000
4 Lương nhân viện vận chuyển (4 người) 4.420.000
5 Điện, nước, điện thoại, Gas 4.000.000
6 Tổng 43.300.000
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 19
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
•-D••($s%E
•Jo9pppvKopvJlLki9pKp9pppMlk9kpp9pppN•Kp9ihp9ppp
D()A</)6)+<#<0RKop!=(I')~
./%:#,aKp+i()/w~('9
VII. ĐÁNH GIÁ VÀ KIỂM TRA CHIẾN LƯỢC MARKETING
q(C*(7()+%(E(E+''b;)6)6.
'+',-E.'5,B9(=,;(.'(&(+#<0
!,&#9•••''*@(9
VIII. TÓM TẮT DỰ ÁN
K9|R(/A.'
S(T6.'I}(w(4@Ib(>(6Y,T
0%2A()0%2I=(,-/!((
%^9 E,&(-<'6>69!"
TT<+FD+(%(D%()

AU(+()8!T./%RD(;.O9
0%2!"<'(D
9ZW'O(()RF/(BOz5I!(5(C!">(D(
\()6<'9
R!,,X!"#('(,1J*B6,
I+-%<^7+(bJ,(&;+<'!"<U%
-F',+&I>((\()6<',<UA1
!"'%b@6<'(b(C9
J9xU(!%^
1!v=((b0-%/!+(b0
-!v=(()Rw(%^B(=(,-#=
bD68/!((%^9
(4IIC6!%^,;%,(4x5,59,
;(#<UT>!b<y.#;<'/(+<U
I702IT.U.@c+<U()@vR+<Ue7+<U
T>e76(%^9
$-(>(<>RA#%e-%R3<^76<'
+5,B!/<'9OI/((b0-8%
0(,1z5I!(56<-=v+t%<'
()D%z5I!(5..(>%D-!%@(4v+..3#9
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 20
Dự án kinh doanh cơm Ngon & Ngay Ths. Trần Thị Như Lâm
/>(D(<'-(/IT;D*
1/%+;%-*()(eY/(+I<>(
<'(C(b0:2#!&(Y179
k9*,B;
Nhà hàng, quán ăn là một trong những lĩnh vực kinh doanh tốt nhất hiện nay.
Ngành kinh doanh này vốn được coi là một ngành kinh doanh siêu lợi nhuận,
thường hoàn vốn nhanh chóng trong thời gian ngắn từ 1 đến 2 năm. Các quán ăn
đang được mở ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống

không chỉ là để no mà còn là thưởng thức món ăn hợp khẩu vị một cách tiện lợi,
không bị ảnh hưởng bởi công việc và thời gian nghĩ trưa hạn hẹp. Họ không chỉ
được ăn ngon mà còn được ngồi trong không gian văn phòng làm việc của mình
thân quen của mình, không phải cực khổ đi mua cơm với tình trạng giao thông bất
tiện và nhất là điều kiện thời tiết xấu. Do vậy dự án kinh doanh cửa hàng cơm văn
phòng này nhất định sẽ thành công.
l9'()C(>%(76>
<<()+(C!"(sbJ-<>aW
FI'C(/>R<'9
Đợt 1: Phát 888 phiếu ăn miễn phí trị giá suất cơm 25.000VNĐ cho cho
khách hàng. Đợt 2 (tiếp ngay sau đợt miễn phí trên): Kèm theo mỗi hộp cơm miễn
phí là còn là một phiếu giảm giá 40% cho lần đặt cơm tiếp theo.
Bên cạnh đó sẽ có đồ ăn tráng miệng miễn phí cho khách theo yêu cầu: hoa
quả, sữa chua, chè, kẹo cao su,
o9 &@(
Để thành lập cửa hàng cần có số vốn tối thiểu ước tính là 120 triệu VNĐ với
các chi phí được tính ở mức thấp nhất để duy trì sự hoạt động hiệu quả.Thời gian
hoàn vốn nhanh và mô hình có thể mở rộng trong tương lai.
Nhóm: 1 - Lớp: D17QNH 21