thuyết trình sinh học - prôtêin (3)

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY, CÔ GIÁO
CHÀO CÁC EM THÂN MẾN!

KIỂM TRA BÀI CŨ:
Bài tập 4 SGK.
Một đoạn mạch ARN có trình tự các nuclêôtit
như sau: −A−U− G − X− U− U− G −A−X −
Xác định trình tự các nuclêôtit trong đoạn gen
đã tổng hợp ra đoạn mạch trên.
ARN: −A − U − G − X − U − U − G − A − X −
| | | | | | | | |
Mạch khuôn:− T − A − X − G − A − A − X − T − G −
ADN: | | | | | | | | |
− A − T − G − X − T − T − G − A − X −


TIẾT 18: BÀI 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Quan sát sơ đồ cấu trúc hoá học phân tử prôtêin
? Prôtêin gồm những nguyên tố hóa học nào?
? Trình bày cấu trúc hóa học của prôtêin ?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
- Do số lượng, thành phần và sự sắp xếp
theo những cách khác nhau của 20 loại axit
amin.
THẢO LUẬN
NHÓM TRẢ
LỜI CÂU HỎI

SAU ĐÂY
? Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Trình bày đặc điểm cấu tạo các bậc cấu trúc của prôtêin ?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Cấu trúc bậc 1:
Hãy mô tả cấu trúc bậc 1 của phân tử protein?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Cấu trúc bậc 2:
Hãy mô tả cấu trúc bậc 2 của phân tử protein?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Cấu trúc bậc 3:
Hãy mô tả cấu trúc bậc 3 của phân tử protein?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
Cấu trúc bậc 4
Hãy mô tả cấu trúc bậc 4 của phân tử protein?

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
- Tính đặc trưng của prôtêin còn biểu hiện ở cấu trúc

bậc 3 (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
), bậc 4 (số lượng, số loại chuỗi axit amin ).

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
II. Chức năng của prôtêin :
? Prôtêin đảm nhiệm những chức năng nào?
THẢO LUẬN
NHÓM

TIẾT 18: PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin :
II. Chức năng của prôtêin :
▼? Vì sao prôtêin dạng sợi là nguyên liệu cấu
trúc rất tốt?
? Nêu vai trò của một số enzim đối với sự
tiêu hóa thức ăn ở miệng và dạ dày?
? Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu
đường?

- Amilaza trong nước bọt ở khoang miệng biến
đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành
đường mantôzơ. Enzim pepsin trong dịch vị dạ
dày có tác dụng phân giải chuỗi dài axit amin
thành các chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin .
-Prôtêin dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt
vì các vòng xoắn dạng sợi được bện lại với nhau
thành kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khỏe
hơn.
- Do sự rối loạn trong hoạt động nội tiết của

tuyến tụy ( sự thay đổi bất thường insulin) dẫn
tới tính trạng tiểu đường .

Bi tp
Câu 1: Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu sau: Tính
đa dạng và tính đặc thù của prôtêin đợc quy định bởi những yếu tố nào?
A- ở trình tự sắp xếp, số l'ợng và thành phần các axit amin.
B- ở chức năng quan trọng của prôtêin.
C- ở các dạng cấu trúc không gian của prôtêin.
D- Cả A và C.
Câu 2: Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu sau: Vai
trò quan trọng của prôtêin đối với cơ thể là gì?
A - Là thành phần cấu trúc tế bào và bảo vệ cơ thể.
B - Làm chất xúc tác và điều hoà trong quá trình trao đổi chất.
C - Biểu hiện tính trạng cơ thể thông qua các hoạt động
D - Cả A,B và C
Câu 3: Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu sau:
Prôtêin thực hiện đợc chức năng chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào sau
đây?
A - Cấu trúc bậc 1
B - Cấu trúc bậc 1 và bậc 2
C - Cấu trúc bậc 2 và bậc 3
D - Cấu trúc bậc 3 và 4

Hướng dẫn học ở nhà:
- Học bài và làm bài tập 1, 2, 3, 4
SGK trang 56.
- Ôn tập kiến thức về ADN và ARN.
- Tìm hiểu và soạn bài 19 :
Mối quan hệ giữa gen và tính trạng.