công nghệ xử lý nước thải của nhà máy sản tinh bột mì

1 | h t t p://v i e tq u i z .vn – VIE T Q U IZ. v n






Tên đề tài :
ĐỀ XUẤT VÀ TÍNH TOÁN
CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA
NHÀ MÁY SẢN TINH BỘT MÌ









12/2013

2 | h t t p:/ / v i e tq u i z .vn – VIE T Q U IZ. v n

Lời nói đầu

Hiện nay vấn đề ô nhiễm môi trường nguồn nước đang là một trong những mối lo
và nguy hại đối với chúng ta hiện nay. Theo ước tính của LHQ thì sau năm 2050 khoảng
10% dân số trên thế giới sẽ sống trong tình trạng thiếu nguồn nước sạch nghiêm trọng.
Do đó vấn đề cấp thiết hiện nay là phải làm sao để cải thiện nguồn nước ngày một tốt hơn

chứ không thể để chúng bị ô nhiễm nghiêm trọng như vậy. Và một trong các nguyên
nhân dẫn đến sự ô nhiễm nguồn nước là do các ngành công nghiệp, nhà máy sản xuất chế
biến xả thải vào môi trường không qua xử lí. Vì thế mà nhóm quyết định đề xuất công
nghệ xử lí nước thải của một trong các nhà máy có nồng độ gây ô nhiễm cao đó là nhà
máy sản xuất tinh bột mì














3 | h t t p:/ / v i e tq u i z .vn – VIE T Q U IZ. v n

Lời cảm ơn

Nhóm em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Xuân Quỳnh Như đã giúp đỡ nhóm
trong việc hoàn thành đề án nước thải và đã có những ý kiến góp ý giúp nhóm hoàn thiện
hơn bài làm của mình trong quá trình học, thực hiện đề án của mình.

4 | h t t p:/ / v i e tq u i z .vn – VIE T Q U IZ. v n

Mục Lục


Lời nói đầu 2
Lời cảm ơn 3
Chương 1: Tổng quan về khoai mì 5
Chương 2: Tổng quan nước thải và các phương pháp xử lí 6
2.1 Nguồn gốc phát sinh 6
2.2 Các tác động 7
2.3 Các phương pháp xử lí 7
Chương 3: Đề xuất công nghệ xử lí 9
Chương 4: Tính toán thiết kế 16

4.1 Song chắn rác 16
4.2 Bể điều hòa: 19
4.3 Bể Acid 21
4.4 Bể phản ứng tạo bông cơ khí 23
4.5 Bể lắng bông cặn: 26
4.7 Bể Aerotank (hình vuông) 33
4.8 Bể lắng 2 43
Chương 5: Kết luận – Kiến nghị 47
5.1 Kết Luận : 47
5.2 Kiến nghị : 47
Tài liệu tham khảo 48






5 | h t t p:/ / v i e tq u i z .vn – VIE T Q U IZ. v n

Chương 1: Tổng quan về khoai mì

Khoai mì (danh pháp khoa học: Manihot esculenta ) là cây lương thực ăn củ có thể
sống lâu năm. Cây cao 2-3 m, lá thuộc loại lá phân thuỳ sâu, có gân lá nổi rõ ở mặt sau,
thuộc loại lá đơn mọc xen kẽ, xếp trên thân theo chiều xoắn ốc. Cuống lá dài từ 9 đến
20cm có màu xanh, tím hoặc xanh điểm tím, rễ mọc từ mắt và mô sẹo của hom, lúc đầu
mọc ngang sau đó cắm sâu xuống đất. Theo thời gian chúng phình to ra và tích lũy bột
thành củ, giữa thân có lõi trắng và xốp nên rất yếu, thời gian sinh trưởng 6 đến 12 tháng,
có nơi tới 18 tháng, tùy giống, vụ trồng, địa bàn trồng và mục đích sử dụng.
Đường trong củ khoai mì chủ yếu: glucose và một ít maltosec, sacharose. Khoai
mì càng già thì hàm lượng đường càng giảm. Chất đạm trong khoai mì có hàm lượng rất

thấp ít ảnh hưởng đến công nghệ sản xuất. Vì lượng nước trong khoai mì cao, nên việc
bảo quản rất khó khăn, vì vậy cần có chế độ bảo vệ củ hợp lý .
Với nhu cầu của công nghệ, khoai mì là nguồn nguyên liệu trong các ngành kỹ
nghệ nhẹ, ngành làm giấy, ngành làm đường dùng hóa chất hay men thực vật để chuyển
hoá tinh bột khoai mì thành đường mạch nha hay gluco.











-->