PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (307.04 KB, 24 trang )
TÀI:
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU
TH S N PH M C A CÔNG
TY C
PH N BIBICA
Tháng 4/2010
Phân tích h at
ng kinh doanh
M CL C
CHƯƠNG 1: GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C
PH N BIBICA ..................... 1
1.1.
Sơ lư c v công ty c ph n Bibica: ........................................................................ 1
1.2.
Qúa trình hình thành và phát tri n ....................................................................... 1
1.3.
B máy t ch c: ....................................................................................................... 3
CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH S N PH M C A CƠNG TY C
PH N BIBICA ........... 4
2.1.
Khái quát v s n ph m ........................................................................................... 4
2.2.
Quá trình phát tri n s n ph m .............................................................................. 4
2.3.
c i m các dòng s n ph m ................................................................................. 5
2.4.
M ts
i th c nh tranh .................................................................................... 10
2.4.1.
Trong nư c .................................................................................................... 10
2.4.2.
Nư c ngoài ..................................................................................................... 11
2.5.
Phân ph i ............................................................................................................... 11
2.6.
Phân tích tình hình tiêu th s n ph m Công ty Bibica năm 2009: .................. 12
2.6.1.
ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa: ............................................. 12
2.6.2 Phân tích tình hình th c hi n k h ach tiêu th m t hàng ch y u: .............. 14
2.6.3 Nh ng nguyên nhân ch y u nh hư ng t i q trình tiêu th s n ph m hàng
hóa c a doanh nghi p ................................................................................................... 16
CHƯƠNG 3: K T LU N .................................................................................................... 17
3.1.
Phân tích SWOT: .................................................................................................. 17
3.1.1
i m m nh: ................................................................................................... 17
3.1.2
i m y u: ....................................................................................................... 17
3.1.3.
Cơ h i: ........................................................................................................... 17
3.1.4.
Thách th c:.................................................................................................... 18
3.2.
nh hư ng phát tri n năm 2010: ....................................................................... 18
3.3.
M ts
xu t: ..................................................................................................... 19
3.4.
K t lu n: ............................................................................................................... 20
Phân tích h at
ng kinh doanh
L IM
H
U
i n nay trên th gi i ngành bánh k o là m t trong nh ng ngành có t c
n
tăng trư ng
nh (kho ng 2%/năm). Khu v c châu Á - Thái Bình Dương là khu v c có t c
tăng trư ng v doanh thu tiêu th bánh k o l n nh t th gi i (14%). Riêng Vi t Nam ã có nh ng
bư c phát tri n khá n
nh v i t c
tăng trư ng ư c tính
t 7,3-7,5%/năm (theo t ch c SIDA).
V th ph n phân ph i, trong các siêu th , bánh k o Vi t Nam luôn chi m kho ng 70%, bánh
k o c a các nư c lân c n như Thái Lan, Malaysia, Trung Qu c chi m kho ng 20% và bánh k o châu
Âu chi m kho ng 6 - 7%.
Hòa nh p v i xu hư ng khu v c hóa, tồn c u hóa, n n kinh t Vi t Nam ngày càng có s
tăng trư ng ti n b , các doanh nghi p ph i
sao cho phù h p v i s bi n
i m i, xây d ng chi n lư c kinh doanh c th , lâu dài
ng trên th trư ng nh m t o ra l i nhu n cao nh t. Công ty C ph n
Bibica ã s m nh n ra tình hình tiêu th s n ph m là m i quan tâm hàng
u c a các nhà qu n tr ,
thơng qua phân tích tình hình tiêu th nhà qu n tr có th ngày càng phát tri n s n ph m, nâng cao l i
nhu n.
Do ó Cơng ty ã khơng ng ng xây d ng chi n lư c kinh doanh úng
s n ph m c a mình
T
gi v ng v trí là m t trong Top Five Cơng ty bánh k o hàng
ó, nhóm The Whirlwind quy t
c a Cơng ty C ph n Bibica”
nghi p.
n và a d ng hóa các
nh ch n
u Vi t Nam.
tài “ Phân tích tình hình tiêu th s n ph m
th y ư c t m quan tr ng c a vi c tiêu th s n ph m
i v i doanh
tài g m:
CHƯƠNG 1 : GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C
PH N BIBICA
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU TH S N PH M C A CTY CP BIBICA
CHƯƠNG 3: K T LU N
CHƯƠNG 1: GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C
PH N BIBICA
1.1. Sơ lư c v công ty c ph n Bibica:
Tr s chính:
ư ng s 11, Khu Cơng nghi p Biên Hòa I,
ng Nai
443 Lý Thư ng Ki t, Phư ng 8, Qu n Tân Bình, TP.HCM
Gi y
KKD: S 059167 do S K ho ch và
Website: www.bibica.com.vn
u tư t nh
ng Nai c p ngày 16/01/1990
Email:
Tell: 08.9717920 – 08.9717921 Fax: 08.9717922
Mã ch ng khoán :
BBC
V n i u l hi n t i c a BBC là 154,2 t
C
ng.
ông l n: Lotte Confectionery Co (35,6%),Citigroup Global Market LTD&Citigroup Global
Market Financial Products LTD, Nguy n Th Kim Liên..
Ch t ch H QT:Lee Jung Woo.
Lĩnh v c ho t
ng:
- S n xu t và kinh doanh các s n ph m bánh k o.
- Xu t kh u các s n ph m bánh k o và các hàng hoá khác.
- Nh p kh u các trang thi t b , k thu t và nguyên v t li u ph c v quá trình s n xu t c a cơng ty.
S n ph m chính: Các s n ph m k o và m ch nha. Các s n ph m dinh dư ng và dinh dư ng ch c
năng cho a d ng
i tư ng tiêu dùng t bà m , tr em, ngư i già
n b nh nhân ti u ư ng, ngư i ăn
kiêng,...
Th trư ng: ch y u
th trư ng n i
a (chi m trên 90% doanh thu c a công ty). Th trư ng
chính là khu v c Mi n Nam, trong ó Thành Ph H Chí Minh óng vai trị ch
o. S n ph m xu t kh u
ph n l n là m ch nha.
1.2. Qúa trình hình thành và phát tri n
Công ty C
ph n B á n h k o B i ê n H ị a có ti n thân là phân xư ng k o c a nhà máy
Hịa (nay là cơng ty C Ph n
Năm 1993, Cơng ty b t
ư ng Biên
ư ng Biên Hịa) ư c thành l p t năm 1990.
u s n xu t bánh k o v i ba dây chuy n s n xu t: dây chuy n k o ư c nh p
kh u t Châu Âu, dây chuy n bánh Biscuits theo công ngh APV c a Anh, dây chuy n m ch nha ư c nh p
kh u t
ài Loan. S n ph m bánh k o c a Cơng ty nhanh chóng ư c phân ph i
n r ng kh p c nư c và
ã ư c ngư i tiêu dùng ánh giá cao.
Năm 1996, Công ty ti p t c
u tư dây chuy n s n xu t bánh cookies v i thi t b và công ngh c a Hoa
Kỳ.
Trang 1
Năm 1998, Công ty ti p t c
u tư thi t b s n xu t k o d o ư c nh p kh u t Úc.
Ngày 16/01/1999,theo quy t
nh s 234/1998 Q - TTg, Công ty C Ph n Bánh K o Biên Hòa v i
thương hi u Bibica ư c thành l p t vi c c ph n hóa ba phân xư ng : bánh, k o và m ch nha c a Công ty
ư ng Biên Hồ. V n i u l Cơng ty vào th i i m ban
Năm 2000, thành l p các chi nhánh t i Hà N i,
u là 25 t
ng.
à N ng, thành ph H Chí Minh, C n Thơ
áp ng nhu c u tiêu th s n ph m c a khách hàng trong c nư c.
ng th i, Công ty ã
k p th i
u tư dây chuy n
s n xu t snack ư c nh p t Indonesia.
Năm 2001:
+Nâng v n i u l c a Công ty lên 56 t
u tư cho vi c
ng
ch d ng ngu n v n trong s n xu t kinh doanh,
i m i cơng ngh nhà máy hi n có như
u tư thi t b dây chuy n bánh bông lan kem,
dây chuy n socola, thi t b s n xu t bánh Trung thu và bánh cooloes nhân, thi t b
óng gói bánh
+ Ngày 17/12/2001, Cơng ty chính th c giao d ch t i trên S giao d ch ch ng khoán TPHCM
(HOSE).
Năm 2002, nhà máy Bánh K o Biên Hoà II ư c khánh thành t i khu công nghi p Sài
ng, Gia
Lâm, Hà N i. Tháng 10 năm 2002, Cơng ty chính th c ưa vào v n hành dây chuy n chocolate v i công
ngh hi n
i c a Anh Qu c.
Năm 2005, Công ty v i s tư v n c a Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam cho ra
i dòng s n ph m dinh
dư ng và dòng s n ph m “Light” s d ng cho ngư i ăn kiêng và b nh ti u ư ng
u tư vào c phi u c a Công ty Gilimex, h p tác s n xu t v i Công ty c ph n công nghi p th c
ph m Hu v i 27% v n c ph n và ph i h p s n xu t nhóm s n ph m Custard cake v i thương hi u Paloma.
Năm 2006, xây d ng h th ng nhà máy m i t i khu công nghi p M Phư c thu c t nh Bình Dương
s n xu t các s n ph m ch l c mà công su t s n xu t hi n t i chưa
V i mong mu n ngày càng tr nên g n gũi và năng
Ph n Bánh K o Biên Hịa chính th c
áp ng nhu c u th trư ng
ng hơn trong m t ngư i tiêu dùng, công ty C
i tên thành "Công Ty C Ph n Bibica" k t ngày 17/1/2007.
Ngày 4/10/2007, L ký k t H p
ng H p tác chi n lư c gi a Bibica và Lotte ã di n ra, theo
chương trình h p tác, Bibica ã chuy n như ng cho Lotte 30% t ng s c ph n (kho ng 4,6 tri u c
ph n).
ng th i, Lotte cung c p cho Bibica s h tr thương m i h p lý
Bibica nh p kh u s n ph m
c a Lotte, phân ph i t i Vi t Nam, cũng như giúp Bibica xu t kh u s n ph m sang Hàn Qu c.
Cu i năm 2007, Bibica
u tư vào tòa nhà 443 Lý Thư ng Ki t, TP.HCM.
tr s chính th c c a Công ty t
a i m này tr thành
u năm 2008
Trang 2
Nh ng thành tích
t ư c trong các năm qua:
13 năm li n ư c ngư i tiêu dùng bình ch n “ Hàng Vi t Nam ch t lư ng cao” ( 1997-2009)
Gi y ch ng nh n ISO9002 do t ch c BVQI-Vương Quôc Anh c p
Top 100 thương hi u m nh t i VN năm 2007 do báo SGTT bình ch n.(78/100)
Top 500 thương hi u n i ti ng do T p chí Viet Nam Business Forum thu c VCCI và Công ty
Truy n thông cu c s ng (LIFE) th c hi n.
Ln có v trí n m trong b ng “TOP FIVE” c a ngành hàng bánh k o t i Vi t Nam; trong ó gi v
trí d n
u th trư ng v s n ph m k o.
Hi n nay, Bibica là công ty bánh k o niêm y t l n th hai trong nư c khi chi m kho ng 7-8% th
ph n. Có th m nh v thương hi u, là i u
c bi t quan tr ng
i v i ngành s n xu t hàng tiêu dùng và
bánh k o, Bibica v n ti p t c phát tri n và m r ng th ph n.
1.3. B máy t ch c:
Trang 3
CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH S N PH M C A CÔNG TY C
PH N BIBICA
2.1. Khái quát v s n ph m
Cơng ty có kho ng 454 s n ph m g m 9 dòng s n ph m:
S n ph m t t
Bánh bông lan kem
Bánh Biscuits & Cookies
K o các lo i
Sôcôla
B t ngũ c c dinh dư ng
S a b t dinh dư ng
S n ph m dinh dư ng
S n ph m ăn kiêng
2.2. Quá trình phát tri n s n ph m
Năm 1993, phân xư ng s n x u t bánh k o ư c thành l p.
Năm 1994 nh p dây chuy n s n xu t bánh Biscuits hi n
Năm 1995
i
ng b nh p t Anh.
u tư m i cho phân xư ng s n xu t m ch nha, ngoài ra còn cung c p cho th trư ng
lo i m ch nha ch t lư ng cao.
Năm 1998, Công ty ti p t c
u tư thi t b s n xu t k o d o ư c nh p kh u t Úc.
Năm 2000:
u tư m i dây chuy n s n xu t snack.
Năm 2001:
u tư thi t b dây chuy n bánh bông lan kem
Năm 2002 :
u tư s n xu t chocolate, thi t b s n xu t bánh Trung thu và bánh cookies nhân…
u năm 2005 : ra
i dòng s n ph m dinh dư ng :
• Bánh dinh dư ng Mumsure dành cho ph n có thai và cho con bú, b t dinh dư ng d ng bánh
Growsure dành cho tr em
tu i ăn d m.
Trang 4
• V i s th u hi u tâm lý thèm ăn bánh k o ng t c a ngư i ăn kiêng, ti p t c cho ra
i dòng s n
ph m “Light” v i nguyên li u cao c p có th s d ng cho ngư i ăn kiêng và b nh ti u ư ng như: bánh
trung thu, bánh bông lan kem, chocolate, m t t t ….
Gi a năm 2005, m r ng
u tư sang lĩnh v c
u ng và cho ra
i s n ph m b t ngũ c c v i thương
hi u Netsure và Netsure “light” (b t ngũ c c dành cho ngư i ăn kiêng và b nh ti u ư ng).
Năm 2009: s n xu t bánh Choco Pie theo công ngh c a Lotte Hàn Qu c
2.3.
c i m các dòng s n ph m
S n ph m T t:
M u mã a d ng và phong phú g m h p thi c, h p gi y, h p nh a; màu s c ch
o là màu
tư ng
trưng cho s may m n.. Bao g m:
•
Bánh h p CAROL Ch Xanh
•
Bánh H p CINDY Hoa Cúc h p gi y
•
Bánh H p HAPPY Bơng H ng Vàng
•
Bánh H p HAPPY Ch Xanh h p thi c
•
Bánh H p HILARY
•
Bánh H p PARADIES Ch Vàng
•
Bánh H p ROSE GARDEN Hoa H ng
•
Bánh H p ROSE GARDEN N t Nh c HG
Tr ng lư ng t 350g – 700g.
Giá c t 23.000
n 103.000
Bánh bông lan kem:
ư c s n xu t trên dây chuy n thi t b c a Ý:
ng b , khép kín, áp d ng các nguyên t c
toàn v sinh th c ph m nghiêm ng t. Công ty là nhà s n xu t bánh k o
u tiên
Vi t nam
m b o an
u tư s n xu t
lo i s n ph m này.
Trang 5
Bánh bơng lan kem Hura c a Bibica có nh ng ưu i m tuy t v i trong dòng bánh tươi : thơm ngon, bao
bì
p và
c bi t là h n s d ng
n 12 tháng. S n ph m ã nhanh chóng chi m lĩnh th trư ng trong nư c
và ư c ngư i tiêu dùng s d ng như s n ph m bi u t ng hay dùng
•
Bánh bơng lan kem Deli
•
Bánh Bơng Lan Kem Dâu
•
Bánh Bơng Lan Kem C m
•
Bánh Bơng Lan Kem Nho
•
Bánh Bơng Lan Kem Cam+C
•
Bánh Bơng Lan Kem Khoai mơn
•
Bánh Bơng Lan Socola Kem S a
•
Bánh Bơng Lan Bơ Kem S a
•
làm q thăm vi ng ngư i thân.
Bánh Bơng Lan Kem quasure light
Tr ng lư ng: 84g - 480g
Giá c dao
•
ng t :10000 – 32500
Bánh Biscuits & Cookies
Bánh biscuit s n xu t trên dây chuy n thi t b c a Anh và bánh cookies s n xu t trên dây chuy n thi t b
c aM .
•
Bánh Choco Pie
•
Goodies
•
Bánh Cookies Socola Chip
•
Bánh Socola Kem
•
Bánh Quy Kem
Trang 6
•
Bánh Quy Ph Socola
Tr ng lư ng t 90g – 336g
Giá c : 4900 – 28500
•
K o Các Lo i
S n ph m k o c ng và k o m m ư c s n xu t trên các dây chuy n liên t c v i các thi t b c a Châu
Âu. Do ư c s n xu t t các ngu n nguyên li u ch t lư ng cao,
c bi t là m ch nha, nên s n ph m k o
c ng c a cơng ty có hương v vư t tr i so v i các s n ph m cùng lo i khác. S n ph m m ch nha ư c s n
xu t b ng công ngh Enzym và t y màu b ng than ho t tính và trao
có ch t lư ng hàng
u
i ion. Có th nói s n ph m m ch nha
Vi t Nam. Bao g m:
•
K o Juice
•
K o Exkool
•
K o nhân cao c p Volcano
•
K o C ng
•
K oM m
•
K o Nhân
•
K pD o
Tr ng lư ng t : 90g – 576g
Giá c : 4.000 – 39.000
Trang 7
•
Sơcơla:
S n ph m chocolate có ch t lư ng không h thua kém các s n ph m c a Châu Âu. B i vì, ngồi các
ngun li u
u nh p t Châu Âu, chocolate c a công ty cịn ư c s n xu t theo cơng ngh và thi t b c a
Anh. S n ph m Chocobella c a Bibica nhanh chóng tr nên thân thi t v i ngư i tiêu dùng trong nư c và
ư c xu t kh u sang các th trư ng như: Nh t B n, Bangladesh, Singapore…
Chocobella en
Chocobella nhân b c hà
Chocobella h n h p
Tr ng lư ng t : 50g – 238g
Giá c : 17.000 – 56.000
•
B t Ngũ C c Dinh Dư ng
Có thành ph n dinh dư ng v i các kh năng h tr s c kh e như:
* T t cho tim m ch, không làm tăng m máu
* Cung c p
các vi ch t dinh dư ng thi t y u
* B máu và phòng ng a các b nh v tim m ch
*
y
Vitamin và khống ch t c n thi t
•
B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure Hight Canxi
•
B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure
•
B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure Light
Trang 8
Tr ng lư ng t : 250g – 500g
Giá c : 22.000 – 40.000
S n Ph m Dinh Dư ng
ư c s tư v n c a Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam cho ra
i dòng s n ph m dinh dư ng : Mumsure dành
cho ph n có thai và cho con bú và Growsure dành cho tr em
tu i ăn d m, Makesure
t bi t thích
h p cho b nh nhân c n h i ph c nhanh, ngư i ăn u ng kém nh m tăng cư ng s c kh e, và cho nh ng ngư i
v n
ng nhi u – không nh ng thơm ngon mà còn cung c p dư ng ch t
•
y
và cân
i.
S a B t Dinh Dư ng
o
Makesure
o
S a B t Mumsure
•
Bánh Dinh Dư ng - Mumsure
•
B t Dinh Dư ng D ng Bánh - Growsure
Tr ng lư ng t : 245g – 400g
Giá c : 22.000 – 110.000
•
S n Ph m Ăn Kiêng (Light):
S n ph m “light” là dòng s n ph m r t
c bi t. Các s n ph m này ư c s tư v n và th nghi m lâm
sàng b i Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam và trên bao bì c a t t c các s n ph m “Light”
u có con d u c a
Vi n Dinh Dư ng. S n ph m “Light” hay s n ph m khơng ư ng khơng có nghĩa là khơng ng t, không hay
kém h p d n. S khác bi t trong các s n ph m này là thành ph n ư ng thư ng ư c thay th b ng nguyên
li u cao c p Isomalt. Ngoài ra, s n ph m còn ư c b sung nhi u lo i Vitamin, khống ch t khác nên tính
thơm ngon và b dư ng là nh ng y u t hàng
u luôn ư c
m b o.
-Isomalt: ư ng chuyên dùng cho ngư i ăn kiêng, phòng ng a th a cân, béo phì, ư ng huy t cao.
- FOS: tăng cư ng h p thu và h tr tiêu hóa, gi m cholesterol, phịng b nh m máu cao và b nh tim m ch.
Trang 9
- Acid folic: b máu và phòng ng a b nh tim m ch.
- Vitamiin A, B6, E, C: cung c p vi ch t dinh dư ng.
•
Quasure Light
•
B t Ngũ C c Dinh Dư ng
•
K o Khơng ư ng
•
Bánh Bơng Lan Kem- Hura Light
•
Bánh Biscuit Nutribis Light
Tr ng lư ng t : 245g – 400g
Giá c : 65.000 – 140.000
2.4. M t s
i th c nh tranh
2.4.1. Trong nư c
Công ty Xây D ng và Ch Bi n Th c Ph m Kinh
ô(Kinh
ô): c nh tranh v i Công ty v các
s n ph m bánh cracker t i các t nh phía Nam. V i h th ng phân ph i g m 130
Kinh
tr ng
các
ô ư c phân ph i trên kh p th trư ng Vi t Nam,
n các ho t
i lý cao và
Công ty. Kinh
i lý, s n ph m c a
c bi t t i thành ph HCM. Kinh
ng ti p th v i nhi u bi n pháp như qu ng cáo, khuy n mãi, t l
ô r t chú
chi t kh u cho
c bi t là thi t l p h th ng các bakery t i thành ph HCM, th trư ng chính c a
ơ cũng ang ti n hành xây d ng h th ng các Bakery t i Hà N i. Tháng 9 năm 2001,
nhà máy s n xu t t i Hưng Yên c a Kinh
ôb t
u i vào s n xu t,. ph c v cho th trư ng mi n B c
và B c Trung B , Tuy nhiên, giá bán s n ph m c a cơng ty Kinh
ơ
m c trung bình
v i các s n ph m c a các công ty khác trên th trư ng, Hi n nay, Kinh
n khá cao so
ô chi m kho ng 20% th
trư ng bánh k o trong nư c.
Công ty Bánh K o H i Hà s n xu t các s n ph m
k o m m và k o d o nhưng có th m nh ch y u
c năm nhóm cookies, bánh quy, k o c ng,
các s n ph m k o. S n ph m c a H i Hà ph c v
cho th trư ng bình dân v i m c giá trung bình th p. V i hơn 100
h th ng phân ph i
i lý, H i Hà ã thi t l p ư c m t
34 t nh thành trong c nư c, t p trung ch y u
Trung. Ch trương c a H i Hà là a d ng hóa s n ph m
trưng c a hoa qu mi n B c như k o chanh, m n…
các khu v c mi n B c và mi n
c bi t là nh ng s n ph m mang hương v
ng th i b o
m n
c
nh ch t lư ng s n ph m
hi n hành, V chi n lư c ti p th c a Công ty chi m kho ng 6,5% th trư ng bánh k o trong nư c.
Công ty Bánh K o H i Châu: cũng tương t như H i Hà, th trư ng chính c a H i Châu là các
Trang 10
t nh phía B c, s n ph m ph c v cho th trư ng bình dân v i giá bán trung bình và th p, H i Châu
ang chi m kho ng 3% th trư ng bánh k o,
Công ty
ư ng Qu ng Ngãi: b t
u tham gia vào th trư ng bánh k o t năm 1994,
n nay
Cơng ty ã có hơn 60 s n ph m bánh k o các lo i. Th trư ng chính c a các s n ph m bánh k o c a
công ty là khu v c mi n Trung, Tuy nhiên, do bánh k o ch là m t trong nhi u ngành hàng c a Công
ty
ư ng Qu ng Ngãi, m c
t p trung
u tư cho bánh k o không l n. Th ph n c a Công ty
ư ng Qu ng Ngãi vào kho ng 2,5 %
Ngoài ra cịn có Cơng ty
ư ng Lam Sơn, Xí nghi p bánh Lubico, Công ty Bánh k o Tràng
An…
2.4.2. Nư c ngồi
Là các ơn v có v n
u tư nư c ngồi như Cơng ty Liên doanh Vinabico- Kotobuki, Cơng ty
Liên doanh s n xu t K o perfetti… các doanh nghi p này
thành l p kho ng b n năm tr l i ây, Trong
u có l i th v cơng ngh do m i ư c
ó Cơng ty Liên doanh Vinaco-Kotobuki t p trung
vào s n xu t các lo i bánh cookies và bánh bích quy. Tuy nhiên, do th trư ng chính c a VinabicoKotobuki là th trư ng xu t nh p kh u nên cơng ty ít
u tư, khơng qu ng cáo
m
r ng th ph n
trong nư c. Vinabico-Kotobuki ch chi m kho ng 1% th trư ng bánh k o trong nư c.
Công ty Liên doanh S n xu t K o Perfetti- Vi t Nam t p trung s n xu t các l ai k o c ng cao c p
Perfetti t p trung vào công tác ti p th và phân ph i. S n ph m c a Perfetti ư c n
nh ch t lư ng
m c cao, Perfetti ang chi m kho ng 28% th trư ng bánh k o s n xu t trong nư c.
Bên c nh các công ty s n xu t l n, các cơ s s n xu t bánh k o nh chi m m t thì ph n l n,
kho ng 35%-40% t ng s n lư ng bánh k o s n xu t trong nư c. S n ph m nh p kh u chi m 30% th
ph n ( bao g m chính th c và chưa chính th c) ch y t Thái Lan, Malaysia, H ng Kông và Trung
Qu c… M t s s n ph m bánh k o nh p kh u hi n nay các ơn v trong nư c v n chưa s n xu t
ư c.
2.5. Phân ph i
BBC hi n nay có kho ng 40.000 i m bán l , tr i dài 62/64 t nh thành c nư c, tiêu th kho ng 80%
s n ph m, kho ng 15% tiêu th qua h th ng siêu th và 5% xu t kh u. Cơng ty có
s
nh hư ng s gia tăng
i m bán l t 10 – 15% m i năm.
Công ty phát tri n h th ng theo mơ hình m i.Các chi nhánh t i Hà N i,
l n lư t ư c thành l p
à N ng, Tp HCM, C n Thơ
áp ng nhu c u tiêu thu s n ph m c a khách hàng trong nư c.
Trang 11
Hi n nay, th trư ng chính c a cơng ty là mi n Nam, cơng ty ang có chi n lươc m r ng th trư ng ra
mi n B c và mi n Trung.
Ngịai ra, cơng ty cịn có các
i tác nư c ngồi, xu t kh u 2 m t hàng chính là nha và k o.
2.6. Phân tích tình hình tiêu th s n ph m Cơng ty Bibica năm 2009:
2.6.1.
ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa:
Phân tích chung tình hình tiêu th hàng hóa nh m ánh giá t ng quát k t qu ho t
ng bán
hàng c a cơng ty trong kì kinh doanh.
B ng 1: B ng tình hình th c hi n tiêu th s n ph m
T n kho
KH
u kỳ
TT
Bánh (kg)
302.000
990.440
7.454.966
6.324.998
7.454.966
K o (kg)
249.000
100.763
5.536.783
5.255.847
Nha (kg)
3.129.000
2.140.269
3.421.148
S n ph m dd (kg)
41.000
33.701
Sôcôla (kg)
54.000
3.775.000
S n ph m
T ng
T n kho cu i kỳ
KH
TT
Giá k
ho ch
7.305.627
302.000
9.817
54.200
5.536.783
5.235.125
249.000
121.485
32.000
4.260.530
0
966.007
6.550.148
5.434.792
44.500
564.016
524.591
564.016
534.066
41.000
24.226
45.000
36.633
99.672
84.779
29.810
35.060
123.862
86.352
40.500
3.301.806
17.076.585
16.450.745
13.585.575
14.075.885
7.266.010
5.676.672
•
S n ph m trong kỳ
KH
TT
Tiêu th trong kỳ
KH
TT
Phân tích v m t giá tr :
(7305627x54200+5235125x32000+966007x44500+534066x45000+35060x40500)x100%
Tc=
=108,025%
7454966x54200+5536783x32000+0+56406x45000+29810x40500
Trang 12
B ng 2: phân tích khái qt tình hình tiêu th
ơn v tính:
ng
T n kho
S n ph m
u kỳ
S n ph m trong kỳ
Tiêu th trong kỳ
T n kho cu i kỳ
KH
TT
KH
TT
KH
TT
Bánh
16.368.400.000
53.681.848.000
396.234.919.000
342.814.891.600
396.234.919.000
395.997.735.000
16.368.400.000
532.081.400
K o
7.968.000.000
3.224.416.000
177.177.056.000
168.187.104.000
177.177.056.000
167.524.000.000
7.968.000.000
3.887.520.000
Nha
139.240.500.000
95.241.970.500
152.241.086.000
189.593.585.000
0
42.987.311.500
291.481.586.000
241.848.244.000
S n ph m dd
1.845.000.000
1.516.545.000
25.380.720.000
23.606.595.000
25.380.720.000
24.032.970.000
1.845.000.000
1.090.170.000
Sôcôla
2.187.000.000
1.483.636.500
4.036.716.000
3.433.549.500
1.207.305.000
1.419.930.000
5.016.411.000
3.497.256.000
167.608.900.000
155.148.416.000
755.070.497.000
727.635.725.100
600.000.000.000
631.961.946.517
322.679.397.000
250.855.271.400
C ng
So sánh (%)
92,57
96
KH
105
TT
78
Khi xem xét k t qu tiêu th chi ti t theo t ng s n ph m ta cón b ng phân tích v m t kh i lư ng như sau:
B ng 3: B ng phân tích chi ti t kh i lư ng tiêu thu s n ph m
S n ph m
T n kho
Chênh l ch
u kỳ
T l %
S n xu t trong kỳ
Chênh l ch T l %
Tiêu th trong kỳ
Chênh l ch T l %
T n kho cu i kỳ
Chênh l ch
T l %
Bánh
688.440
227,90
-1.129.968
-15,16
-149.339
-2,00
-292.189
-96,75
K o
-148.237
-59,53
-280.936
-5,07
-301.658
-5,45
-127.515
-51,21
Nha
-988.731
-31,60
839.382
24,54
966.007
-
-1.115.356
-17,03
-7.299
-17,80
-39.423
-6,99
-29.950
-5,31
-16.774
-40,91
-17.367
-32,16
-14.893
-14,94
5.250
17,61
-37.510
-30,28
S n ph m dd
Sôcôla
Nh n xét b ng 2 và 3:
V m t giá tr :
Nhìn chung, cơng ty ã tiêu th vư t m c k ho ch là 31.961.946.500 , t c 5%.
T l hoàn thành k ho ch s n xu t là 96% nh hơn t l hoàn thành k ho ch tiêu th 9%.
T l hoàn thành k ho ch d tr là 78% do m c tiêu th hàng hóa m nh d n
n t l hàng t n kho
th p hơn so v i k ho ch.
V m t s lư ng:
Ngoài m t hàng Nha, các m t hàng khác
u s n xu t th p hơn so v i k ho ch, như t l
Bánh s n xu t th p hơn so v i k ho ch là 1.129.968kg (15,16%),…Do giá nguyên v t li u
cao nên t l hoàn thành s n xu t chưa
t so v i k ho ch
u vào tăng
ra.
Trang 13
Trong khi ó, t l tiêu th c a BBC tăng ch y u do m t hàng nha và chocolate ư c xu t kh u nhi u hơn
so v i k ho ch. C th nha tăng 996.007 kg em l i cho công ty 42.987.311.500 v doanh thu; chocolate
tăng 5250kg so v i k ho ch em lai cho công ty doanh thu 1.419.930.000 . T l tiêu th c a các m t hàng
khác
u th p hơn so v i k ho ch
-
ra.
Do công ty phát tri n m t s s n ph m m i (Chocopie, Exkool…) nên ph i nh p kh u nhi u
ngu n nguyên v t li u khác nhau làm chi phí tăng cao d n
-
n s n lư ng s n xu t gi m so v i k ho ch.
Có th th y:
M t hàng tiêu th ch y u c a BBC v n là bánh, k o nên doanh thu do hai m t hàng này
•
em l i là khơng nh ; c th là bánh: 395.997.735.000 , k o: 167.524.000.000 .
Tuy doanh thu tăng, nhưng so v i m t hàng khác thì chocolate v n chi m t l th p do
•
ây là m t hàng m i chưa
-
s c c nh tranh v i các hãng chocolate nư c ngoài.
Bên c nh ó, năm 2009 n n kinh t Vi t Nam b l m phát, nên tiêu th bánh k o g p nhi u khó
khăn, do ó doanh thu ã b gi m sút.
-
Hi n nay, th trư ng tiêu th ch y u c a BBC là các t nh, thành ph l n
mi n Nam chi m
kho ng 80%. Trong ó, thành ph H Chí Minh chi m kho ng 42% s n lư ng tiêu th .
2.6.2 Phân tích tình hình th c hi n k h ach tiêu th m t hàng ch y u:
•
Phân tích theo kh i lư ng m t hàng ( theo b ng 4):
396.997.735.000+167.524.000.000+24.032.970.000+1.207.305.000
Tmq =
x100% = 98,29%`
396.234.919.000+177.177.056.000+25.380.720.000+1.207.305.000
B ng 4 : Phân tích k t qu kinh doanh theo m t hàng
S n ph m
K ho ch
Th c hi n
Hoàn thành k ho ch theo m t hàng
% Th c
hi n
Trong KH
Vư t KH
Không
nh hư ng t i doanh thu
t KH
S ti n
T l
Bánh
396.234.919.000
395.997.735.000
99,94
396.997.735.000
-
-237.184.000
237.184.000
0,04
K o
177.177.056.000
167.524.000.000
94,55
167.524.000.000
-
-9.653.056.000
-9.653.056.000
-1,61
Nha
-
42.987.311.500
-
-
42.987.311.500
-
42.987.311.500
7,16
25.380.720.000
24.032.970.000
94,69
24.032.970.000
-
-1.347.750.000
-1.347.750.000
-0,22
1.207.305.000
1.419.930.000
117,61
1.207.305.000
-
212.625.000
0,04
600.000.000.000
631.961.946.500
105,33
589.762.010.000
-11.237.990.000
32.436.314.500
5,41
S n ph m DD
Sôcôla
T ng
212.625.000
43.199.936.500
Trang 14
Nh n xét
T l hoàn thành k ho ch v m t hàng tiêu th theo kh i lư ng m t hàng là 98,29% g n
ho ch ra, c th là:
-
t k ho ch là 237.184.000 làm doanh thu gi m 0,04%
-
K o: không
t k ho ch là 9.653.056.000 làm doanh thu gi m 1,16%
-
Nha: vư t k ho ch là 42.987.311.500 làm doanh thu tăng 7,16%
-
Sp dinh dư ng: khơng
-
•
Bánh: khơng
tk
Socola: vư t k ho ch là 212.625.000 làm doanh thu tăng 0,04%
t k ho ch là 1.347.750.000 làm doanh thu gi m 0,22%
Phân tích theo k t c u m t hàng ( theo b ng 5):
395.997.735.000+167.524.000.000+24.032.970.000+1.271.618.030
Tmk =
x100% = 93,17%
417.342.317.804+186.615.261.975+26.732.748.691+1.271.618.030
B ng 5: Phân tích k t qu kinh doanh theo k t c u m t hàng
S n ph m
Doanh thu k ho ch
T tr ng
S ti n
(%)
K t qu l i nhu n
T tr ng
S ti n
(%)
Doanh thu th c t
T tr ng
S ti n
(%)
DTTT theo k t
c u KH
DT th c hi n theo
k tc u
Bánh
396.234.919.000
66,04
33.008.682.470
52,00
395.997.735.000
62,66
417.342.317.804
395.997.735.000
K o
177.177.056.000
29,53
23.486.947.140
37,00
167.524.000.000
26,51
186.615.261.975
167.524.000.000
Nha
-
-
4.316.520.015
6,80
42.987.311.500
6,80
-
-
25.380.720.000
4,23
2.412.172.950
3,80
24.032.970.000
3,80
26.732.748.691
24.032.970.000
1.207.305.000
0,20
253.912.945
0,40
1.419.930.000
0,22
1.271.618.030
1.271.618.030
600.000.000.000
100,00
63.478.235.520
100,00
631.961.946.500
100,00
631.961.946.500
588.826.323.030
S n ph m DD
Socola
T ng c ng
Trang 15
Nh n xét
T l hoàn thành k ho ch tiêu th theo k t c u m t hàng là 93,17%, i u này cho th y doanh thu
th c t
t ư c cao hơn so v i doanh thu theo k t c u là 43.135.623.500. Nguyên nhân ch y u c a vi c
doanh thu th c t cao hơn là do công ty thay
i k t c u m t hàng Nha.
Theo k ho ch, t tr ng tiêu th c a Nha là 0% nhưng trên th c t , công ty ã xu t kh u ư c m t kh i
lư ng Nha em l i cho công ty 6,8% doanh thu th c t , l i nhu n em l i cho công ty là 4.316.520.015.
2.6.3 Nh ng nguyên nhân ch y u nh hư ng t i quá trình tiêu th s n ph m hàng hóa c a
doanh nghi p
-
tr
thành m t thương hi u l n th hai trong c nư c ( ch sau Kinh
ô ), BBC ã không
ng ng nâng cao v s lư ng và ch t lư ng s n phâm. V i dây chuy n s n xu t bánh k o hi n
i, h ng năm
công ty cung c p cho th trư ng 17000 t n bánh k o các lo i.
-
có th ph c v th trư ng k p th i và t t nh t công ty luôn chú tr ng t khâu d tr
n khâu
tiêu th .
- M c dù năm 2009 n n kinh t Vi t Nam l m phát v giá nguyên v t li u tăng cao, nhưng công ty
BBC v n c g ng duy trì m t m c giá nh t
nh
ph c v t t nh t cho ngư i tiêu dùng ( trong khi Kinh
ơ tăng 20% thì BBC ch tăng 5% ).
- Trong nh ng năm g n ây, thu nh p c a ngư i dân ngày càng tăng lên nên có xu hư ng s d ng
các m t hàng cao c p nhi u hơn như : Bánh Goodies, K o Exkool, Hura Deli, S n ph m dinh dư ng ư ng
Isomalt…
- M i chính sách kinh t xã h i c a nhà nư c trong t ng th i kỳ cũng nh hư ng r t l n
n quá
trình tiêu th s n ph m hàng hóa c a doanh nghi p như vi c gi m thu nh p kh u bánh k o xu ng còn
20%, t o i u ki n thu n l i cho vi c xu t kh u bánh k o sang các nư c khác. Nhà nư c t o i u ki n thu n
l i khuy n khích liên doanh
u tư trong nư c. Vì th , vi c ký h p
ng h p tác chi n lư c v i công ty
Lotte Hàn Qu c là m t bư c ngo c quan tr ng trong quá trình phát tri n c a công ty, m ra cơ h i r t l n
trong vi c
u tư m r ng s n xu t kinh doanh, hư ng
n m c tiêu tr thành công ty d n
u trong s n xu t
bánh k o t i Vi t Nam.
Trang 16
CHƯƠNG 3: K T LU N
3.1.Phân tích SWOT:
3.1.1
i m m nh:
- BBC là m t trong nh ng thuơng hi u lâu
i và m nh c a th tru ng bánh k o VN. Thuơng hi u
BBC luôn u c ngu i tiêu dùng tín nhi m, bình ch n
t danh hi u hàng VN ch t lu ng cao t năm 1997-
2009. V i th ph n kho ng 10%, Bibica ln có v trí n m trong Top 5 c a ngành hàng bánh k o t i Vi t
Nam và gi v trí d n
u th trư ng v s n ph m bánh k o.
- S n ph m a d ng, h th ng phân ph i r ng kh p v i 108 nhà phân ph i, giá c c nh tranh.
- Công ty luôn quan tâm nhu c u c a m i
nghiên c u
i tư ng khách hàng
m i
tu i nên ã không ng ng
tung ra th trư ng nhi u s n ph m m i.
- Bibica ng d ng công ngh máy móc hi n
nhi u m t hàng
i vào s n xu t,
t ư c hi u qu trong vi c t o ra
t ch t lư ng cao, làm không ng ng tăng doanh thu, kh ng
nh u c v th c a công ty
trên th trư ng.
- Ngồi ra, cơng ty cịn
u tư nhi u hơn vào nhà xư ng, trang thi t b …
nâng cao năng l c s n
xu t kinh doanh c a doanh nghi p áp ng ư c nhu c u c a th trư ng.
3.1.2
i m y u:
- Ch t lư ng s n ph m chưa
ng
u, thi u n
nh.
- S n ph m c a Công ty không ph i là nhu y u ph m, không ph c v cho nhu c u thi t y u c a con
ngư i, và cũng có r t nhi u s n ph m khác
thay th . Do ó, s c mua c a ngư i dân s d dàng b tác
ng làm s t gi m doanh thu c a Công ty.
t giá bi n
s n xu t công ty ph i nh p kh u nguyên v t li u như: b t mì, hương li u, b t s a…do v y khi
ng kéo theo chi phí
u vào thay
i, tác
ng lên k t qu ho t
ng s n xu t kinh doanh c a
công ty.
- Chi n lư c chiêu th chưa t t, không thu hút ư c khách hàng.
3.1.3. Cơ h i:
Trang 17
- N n kinh t VN nh ng năm g n ây tăng trư ng 7-8% / năm, i u này s kích thích nhu c u ngư i
dân tiêu dùng, ó s là cơ h i cho BBC tăng trư ng hơn n a.
- Vi c VN tham gia vào t ch c WTO t o ra nhi u cơ h i h p tác v i các công ty khác trên th gi i
ng th i m r ng hơn th trư ng tiêu th .
- Vi c gi m thu nh p kh u cho các m t hàng bánh k o xu ng cịn 20% có hi u l c trong năm 2003
t o thêm thu n l i
s n ph m c a các doanh nghi p trong ngành i vào các nư c ASEAN.
- Ngành bánh k o có t c
Châu Á
c bi t Vi t Nam có t c
tăng trư ng kho ng 2%/năm, khu v c
tăng trư ng cao hơn, trung
bình 7-8% và th ph n hàng nh p kh u còn khiêm t n (30%) là i u
ki n thu n l i
BBC m r ng và phát tri n.
- Dân s l n v i hơn 80 tri u dân, cơ c u dân s tr . Kinh t phát
tri n nhanh, m c s ng và thu nh p ngày càng cao khi n nhu c u v s n ph m bánh k o tăng cao. Lư ng tiêu
th bánh k o c a Vi t Nam còn th p so v i nhi u nư c, ch
t m c 1,25kg/ngư i/năm. Xu hư ng tiêu dùng
các s n ph m bánh k o cao c p có dinh dư ng, ch t lư ng, uy tín, ti n d ng và có l i cho s c kho .
3.1.4. Thách th c:
- Khi VN gia nh p AFTA thu nh p kh u s n ph m bánh k o gi m, các doanh nghi p ph i không
ng ng c nh tranh v giá c ,
i m i công ngh .
- BBC ph i c nh tranh v i các
Ngun…Ngồi ra cịn có các
i th t
i th “n ng ký” trong nư c như : Kinh
ô, H i Hà, Ph m
nư c ngoài : Jack & Jill, Kraf…
- Ngư i tiêu dùng Vi t Nam v n cịn tâm lý thích dùng hàng ngo i.
- Ngun v t li u nh p kh u chi m kho ng 20% giá thành các s n ph m c a công ty. Do v y, nh ng
thay
i trong các thông tư, ngh
nh liên quan
n nh p kh u s tác
ng tr c ti p
n nguyên v t li u
vào.
3.2.
nh hư ng phát tri n năm 2010:
-T c
tăng trư ng bình quân doanh thu hàng năm 30% và l i nhu n 20% so v i năm trư c.
Trang 18
u
- T p trung phát tri n th c ph m dinh dư ng g m: Th c ph m b sung vi ch t và th c ph m ch c
năng tr thành s n ph m chi n lư c c a Bibica, c th doanh thu nhóm s n ph m dinh dư ng năm 2010
tăng trư ng 150%.
- C ng c và phát tri n h th ng phân ph i Công ty.
- Th ph n n i
a BBC: m i năm tăng 3 – 5% th ph n bánh k o so v i năm trư c.
- Phát tri n i m bán l : hi n nay 10% trên t ng s
i m bán l có bán s n ph m BBC,
nh hư ng
năm 2010: 30%.
- M r ng quy mô và phát tri n các kênh phân ph i phát tri n th trư ng
xa thông qua h th ng
n nh ng vùng sâu vùng
i lý và nhà phân ph i.
- Phát tri n th trư ng xu t kh u: Philippines, Bangladesh, Cambodia, Taiwan, Japan, Singapore,
Hong Kong (Trung Qu c), Hoa Kỳ, Thailand, Reunion, Laos, các nư c Trung ông, Châu Phi v i doanh s
xu t kh u: 1,5 tri u USD.
3.3. M t s
xu t:
- Công ty cũng c n m r ng h th ng phân ph i c a mình r ng kh p c nư c. Tính
m i ch có hơn 108
i lý phân ph i, cịn r t khiêm t n so v i con s 200
n nay Bibica
i lý c a Kinh ô. N u như vi c
c i ti n ch t lư ng, m u mã s n ph m giúp công ty có ư c ni m tin t ngư i tiêu dùng thì vi c m r ng
i
lí s tăng th ph n cho công ty.
- Hi n nay, th trư ng chính c a Cơng ty là khu v c mi n Nam, chi m 70% doanh thu c a Công ty.
Khu v c mi n Trung-Cao nguyên và khu v c mi n B c có t tr ng doanh thu ngang nhau, m i khu v c
chi m 15% doanh thu c a Công ty nên Bibica cũng c n t p trung hơn n a
phát tri n các
i lý
khu v c
mi n Trung và mi n B c, m r ng th trư ng.
- Công ty nên tìm ki m ngu n nguyên li u trong nư c thay th cho nguyên li u nh p kh u nư c
ngoài
gi m giá thành s n ph m
ng th i ít ch u nh hư ng khi có s thay
- Không ng ng nâng cao ch t lư ng s n ph m
trong nư c và nư c ngồi,
i c a thu nh p kh u.
tăng tính c nh tranh v i các công ty bánh k o
ng th i t o thêm ni m tin cho khách hàng.
- C n m r ng chi n lư c qu ng cáo, khuy n mãi
thu hút ngư i tiêu dùng hơn n a.
Trang 19
3.4. K t lu n:
Bibica là doanh nghi p có nhi u kh năng tăng trư ng cao trong tương lai c phi u BBC là c phi u
t t và ã ư c th trư ng ánh giá cao t lâu, nên s là
BIBICA là doanh nghi p ã kh ng
a ch
áng tin c y
nhà
u tư quan tâm.
nh thương hi u v ng ch c t i th trư ng bánh k o trong nư c.
V i chi n lư c phát tri n rõ ràng v i hàng lo t d án l n ã và ang tri n khai s là l c
tăng trư ng và phát tri n c a BBC trong tương lai.
c bi t, vi c ký k t h p
y cho quá trình
ng h p tác chi n lư c v i
Công ty Lotte Hàn qu c là m t bư c ngo t quan tr ng trong quá trình phát tri n c a Công ty, m ra cơ h i
r t l n trong vi c
u tư m r ng s n xu t kinh doanh, hư ng
n m c tiêu tr thành Công ty d n
u trong
lĩnh v c s n xu t bánh k o t i Vi t Nam.
Trang 20
Tài li u tham kh o
1. Phân tích ho t ng kinh doanh, GVC.Nguy n Th M . Ts. Phan
năm 2006, Nhà xu t b n Th ng kê.
c Dũng,
2. Qu n tr tài chính doanh nghi p, Nguy n H i S n, năm 2001, Nhà xu t b n
Th ng kê.
Các s li u và thông tin trên các trang web:
/> /> />
Trang 21
