Quản trị rủi ro. đề tài: quản trị rủi ro trong sản xuất của công ty vinamilk

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Tiểu luận:
RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN
XUẤT KINH DOANH
GVHD: Th.S DƯƠNG NGỌC HÀ

Tên đăng ký hợp pháp của Công ty bằng tiếng Anh:
là Vietnam Dairy Products Joint-Stock Company.
Tên viết tắt là: Vinamilk
Địa chỉ: 184-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Thành
phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: (848) 9300 358
Fax: (848) 9305 206
E-mail:
Website: www.vinamilk.com.vn

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk (HOSE: VNM) vừa
được tạp chí Forbes Asia trao giải thưởng top 200 doanh
nghiệp xuất sắc nhất khu vực châu Á năm 2010. Đây là lần
đầu tiên và duy nhất một doanh nghiệp Việt được tạp chí
chuyên xếp hạng Forbes Asia ghi nhận.
Vinamilk cũng đạt vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 500 DN
tư nhân lớn nhất Việt Nam vào cuối tháng 11/2010 của
Công ty Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report).

TẦM NHÌN
“Trở thành biểu tượng niềm
tin số một Việt Nam về

Sản phẩm dinh dưỡng
và sức khỏe phục vụ
cuộc sống con người,
và đứng vào hàng ngũ 50
Công ty sữa hàng đầu thế giới “
SỨ MỆNH
“Vinamilk cam kết mang đến
cho cộng đồng nguồn dinh
dưỡng tốt nhất, chất lượng
nhất bằng chính sự trân
trọng, tình yêu và trách nhiệm
cao của mình với
cuộc sống con người và xã hội”

Vài nét về tình hình hoạt động của công ty
Doanh thu 10.820 tỷ đồng đạt lợi nhuận cao nhất
từ trước tới nay.
Lợi nhuận sau thuế: 2.376 tỷ đồng.
Nộp ngân sách 1000 tỷ đồng.
Hệ thống phân phối hơn 135.000 điểm bán hàng
trên toàn quốc.
Chiến lược phát triển kinh doanh: chiếm ít nhất
35% thị phần sữa bột trong 2 năm sắp tới.

Lợi thế cạnh tranh
Lợi thế quy mô
Thương hiệu
Hệ thống phân phối
Sản phẩm
Chuỗi nhà máy

Mối quan hệ lâu dài và hợp tác với nhà cung
cấp trong và ngoài nước
Ban lãnh đạo

Tình hình tài chính

RỦI RO CỦA CÔNG TY
Rủi ro về ngoại tệ
Rủi ro về tính thanh khoản
Rủi ro về nợ tín dụng
Rủi ro về thị trường xuất khẩu
Tin cậy vào nhân sự quản lý chủ chốt
Các sản phẩm sữa giả, kém chất lượng có
mặt trên thị trường.

LƯU ĐỒ SẢN XUẤT SỮA
NUÔI BÒ VẮT SỮA
XÉT NGHIỆM VẬN CHUYỂN
BẢO QUẢN
CHẾ BIẾN
BÁN SỮA
ĐÓNG GÓI

LƯU ĐỒ CÁC
BƯỚC CÔNG VIỆC
TRÁCH NHIỆM RỦI RO
Nuôi bò
CHỦ TRANG TRẠI hoặc
NGƯỜI NÔNG DÂN
- Chọn mua giống bò sữa.

- Nuôi dưỡng bò sữa.
- Chăm sóc và khai thác
sữa.
Vắt sữa
CHỦ TRANG TRẠI hoặc
NGƯỜI NÔNG DÂN
- Thiếu kinh nghiệm trong
việc vắt sữa.
- Phương pháp thủ công.
- Thuê người vắt sữa
Bảo quản
NGƯỜI NÔNG DÂN
(hoặc CHỦ
TRANG TRẠI) và NHÀ THU
MUA
- Kỹ thuật bảo quản
-
Dụng cụ bảo quản
Vận chuyển
NHÀ THU MUA
và
CÔNG TY VINAMILK
-
Phương tiện vận chuyển
- Giá cả tăng

1/ Nuôi bò:
Chọn giống bò sữa:
- Công ty có thể đầu tư vốn và cử những chuyên
gia giúp chọn được những giống bò.

Nuôi dưỡng bò sữa:
- Công thức thức ăn tinh hỗn hợp chuẩn hoá, kĩ
thuật trồng cỏ, kĩ thuật bảo quản, dự trữ thức ăn
xanh, khẩu phần ăn, nước uống.
Biện pháp phòng bệnh.

BIỆN PHÁP NGĂN NGỪA RỦI RO

Công ty cần:
- Tổ chức các lớp huấn luyện về cách chăn nuôi bò
và vắt sữa cho người dân
- Cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp giúp đỡ từng hộ gia
đình.
- Đồng thời hỗ trợ người dân về vốn, kỹ thuật,….
Vắt đúng giờ, cố định người vắt
Tạo cảm giác thoải mái cho bò
Vắt sữa phải tuân theo đúng qui luật
Chuồng trại và dụng cụ vắt sữa sạch sẽ, hợp vệ
sinh
Đầu tư vốn để mua máy vắt sữa
Biện pháp phòng ngừa rủi ro trong việc vắt sữa

KHÂU BẢO QUẢN SỮA
Sữa tươi sau khi vắt phải được lọc sạch qua 2 - 3
lớp vải hoặc dùng bình chuyên dùng; phương pháp
cách thủy.
Bảo quản lạnh: tăng bảo quản lạnh.
Xây dựng và lắp đặt các trung tâm thu gom, làm
lạnh sữa
Bảo quản bằng phức chất LPS

Khâu vận chuyển
Quản lý tốt hệ thống vận chuyển của mình.
Quy định rõ điều kiện giá dịch vụ trong hợp đồng
vận chuyển.
Tham gia vào các hiệp hội ngành hàng và chủ hàng.
Tổ chức một bộ phận thuê ngoài vận tải chuyên
nghiệp và tiến hành quy trình chọn nhà cung cấp vận
tải.
Hỗ trợ kinh phí vận chuyển và phí bảo quản sữa về
nhà máy cho các hộ nông dân.
Đầu tư thêm vào phương tiện vận tải với công nghệ
cao.

Nhóm thực hiện:
Nguyễn Thị Lài
Lê Thị Trúc Giang
Hồ Thị Ba
Hà Thị Bình
Phạm Thị Thanh Thúy
Quách Văn Tuyển