học phần vệ sinh dinh dưỡng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.79 MB, 19 trang )
Giíi thiÖu häc phÇn
Giíi thiÖu häc phÇn
®
!"#$%
&'$()#$*
*+,-,./0!12345
*%!$$6
*ă$7!8
&'%)#$*
*+9:*
*%!8;$ <.!8)$= >6
*?>6@A/686!8$$6;6B0
*C.
'%
'%
*C.
*C.
( LT/TH: 1/5)
( LT/TH: 1/5)
DC.EF0$
G.+H'IHữI>6:)B6IJ K)ữI9- .
G.%L 4(,.>6,B$(M6:CN$
G.4>$7ă,B*$,.>$7I
DC.E!$$6
OI$J I49PìQI.!8$= >6
OB=,4>R23C/N )C9*6!8
OS-<A4ữIă,.ă$7> /ă
OB=,>9>>ì!:QI!8;$
Xin chân thành cảm ơn
các thày cô giáo và các bạn sinh viên
đã lắng nghe!
Và Sau đây là nội dung tiết học
A+
4.:3C.
4>$7 ă,B*$,.>$7I
TUV@
TUV@
+USAOW,4>4$(M$7I)
$7$5!8ă
OGCN$9:3 ,.,
%USXăW,7/Xă.$,;67$)/Xă
KiJ 3>,9Y>6,9I!IHZ7/Xă4>
$7ă,B*$,.>$7IU
U>9([\ 36,7>9(9"9],Y,
4>$7ă,B*$,.>$7I)4P 4^>
9(-,.]$9>3 QI
O[\ 36, _7`A 4K2)7
-2I6!ì9(@,@ 3$_,@
TTU N4a*9#1:3
&?>6,*!
ì
ì)9Y*4.K)
>6>
V>3RI3)I6)B)R66)4)4>9bI)$(M6:
CN$)V>3'!6c;6!
&W, N4a9#1)CN$9P
TTTU?>6!
TTTU?>6!
ì
ì
,.. I$/K60
,.. I$/K60
OdaVI6I)!, OOLeG?O%ffgă
OdaVI6I)!, OOLeG?O%ffgă
OL 3hS$IO!8;$OLeG
OL 3hS$IO!8;$OLeG
®
®
i?.L(O%ff%
i?.L(O%ff%
OL 3ha'6)!I1!8;$OLeG
OL 3ha'6)!I1!8;$OLeG
®
®
i?.L(%ff+
i?.L(%ff+
O6.
O6.
a
a
'*O
'*O
!8;$OLeG
!8;$OLeG
®
®
sp
sp
.L(%ffj
.L(%ffj
!K2 k
!K2 k
DL CN$6$(4ữI0QI!8j
l%>m
!KdCN$6$(4ữI0QI!8jl%>
&a)>%I$fI$
& $+fI$%ìI.
&[I )J KfI$fI$
&LB$]$+fI$%ìI.
DL !ìC>4B*CN$m
!K>4B*CN$
dCIOOn.$:OOn!oIOOn>RI3kp654ă$
kqOOnBI,ap q
V(M$7$5,.$7I!8
V(M$7$5,.$7I!8
ă
ă
?B
?B
ThÞt rim cµ chua
ThÞt rim cµ chua
+Nguyªn liÖu cho 1 suÊt
a:fI$
. I%fI$
LB$]$l$
LBr+%f$
.)$1%I$
C,-+f$
+S¬ chÕ:
O. I!oI:)4k:)>:C
OaRI3kp654ă$kq9>I
+C¸ch nÊu:
O'.)$!#6aRI3k,.6R.6,B$,..6*$
O6. I9r94k:)>k,.9K69Y !#6B$]$,.Br,.6
9 /6K+f+"
O6.)$1>k,.69K69Y !#4]!I
+Yªu cÇu thµnh phÈm:V ]9s)a0$Y$). I,tI0),a,tIă
Trøng tr ng cµ chua
Trøng tr ng cµ chua
+Nguyªn liÖu cho 1 suÊt
!AfI$+u%J K
LB$]$l$
LBr+%f$
.)$1%I$
C,-+f$
. I%fI$
+S¬ chÕ:
O. I!oI:)4k:)>:C
O!A,.+u%$]$6,.64>9>I
+C¸ch nÊu:
O'.)$!#6. I,.6R.60)$k. I/6K+f
"p6+u%$]$F:9P. I7tq
O6Br,.69 _
O6!A9r99>I),tI9<,tIJ 3II39P!A/_4a,7
+Yªu cÇu thµnh phÈm:. I)!A,tI0)/_4a/_)/_4a>3)
/_6r65/_95J >9P!8hăUa,tI/_$5)/_:U
Canh thÞt rau
Canh thÞt rau
OL 3 6+
a:O+fI$
LB$]$l$
LBr+f%ff$
[I >6:fOfI$
+S¬ chÕ:
O[I !oI:)>k
OaRI3kp654ă$kq9>I
+C¸ch nÊu:
O6a,.6#1Br9 _+"
O6!I 9r!oI:>k,.61B$]$)9 $
+f"!#4]!I
+Yªu cÇu thµnh phÈma0$Y$)!I 0B),a,tIă
Canh trøng
Canh trøng
+Nguyªn liÖu cho 1 suÊt
!A+I$+uJ K
LB$]$l$
LBr+f%ff$
.)$1%I$
C,-+f$
. I%fI$
+S¬ chÕ:
O. I!oI:)4k:)>:C
O!A,.+u%$]$6,.64>9>I
+C¸ch nÊu:
O'.)$!#6. I,.6R.60)$k. I/6K+f
"p6+u%$]$F:9P. I7tq
O6Br,.69 _
O6!A9r99>I),tI9<,tIJ 3II39P!A/_4a,7
&Yªu cÇu thµnh phÈm:. I)!A,tI0)/_6r65/_95
J >9P!8hăUa,tI/_$5)/_:U
Trøng tr ng cµ chua
Trøng tr ng cµ chua
+Nguyªn liÖu cho 1 suÊt
+Nguyªn liÖu cho 1 suÊt
!AfI$+u%J K
!AfI$+u%J K
LB$]$l$
LB$]$l$
LBr+%f$
LBr+%f$
.)$1%I$
.)$1%I$
C,-+f$
C,-+f$
. I%fI$
. I%fI$
+S¬ chÕ:
+S¬ chÕ:
O. I!oI:)4k:)>:C
O. I!oI:)4k:)>:C
O!A,.+u%$]$6,.64>9>I
O!A,.+u%$]$6,.64>9>I
+C¸ch nÊu:
+C¸ch nÊu:
O'.)$!#6. I,.6R.60)$k. I/6K+f"
O'.)$!#6. I,.6R.60)$k. I/6K+f"
p6+u%$]$9P. I7tq
p6+u%$]$9P. I7tq
O6Br,.69 _
O6Br,.69 _
O6!A9r99>I),tI9<,tIJ 3II39P!A/_4a,7
O6!A9r99>I),tI9<,tIJ 3II39P!A/_4a,7
+Yªu cÇu thµnh phÈm:
+Yªu cÇu thµnh phÈm:
. I)!A,tI0)/_4a/_)/_4a>3)/_
. I)!A,tI0)/_4a/_)/_4a>3)/_
6r65/_95J >9P!8h
6r65/_95J >9P!8h
ă
ă
Ua,tI/_$5)/_:U
Ua,tI/_$5)/_:U
0+@@ N4a939Q):v
0%W*9"3
0V7ă7B,.9($5),tIK
/N ,a!8
0ĐK$4K6I
DQM4.)I6$,@,.B=.
DQM4.)I6$,@,.B=.
64.I
64.I
OI$/K6>4>$7 ă,B*$,.>$7I
6!8;$
- e;$:>R23C/N )C9*6!8Z><A4
Iă,.ă$7> /ăZ>06>9PR23C/N
ă6!8E>!$$6Z>9>>!:
QI!8;$
e2.>$*w
