Thực hành: Tính chất của rượu và axit

Người thưc hiện: Trần Xuân Giảng
M«n ho¸ häc 9

Kiểm tra bài cũ
Bài tập: Dự đoán hiện t ợng và viết các PTHH (nếu
có) của phản ứng ở mỗi thí nghiệm sau:
a) Cho mẩu quỳ tím vào cốc đựng dung dịch axit axetic.
b)Thả mẩu kim loại Zn vào cốc đựng giấm ăn.
c) Cho dung dịch axit axetic vào cốc đựng mẩu đá vôi.
d) Cho dung dịch axit axetic vào cốc đựng bột CuO(t
0
).

Mục tiêu bài học
- Kiểm chứng những hiểu biết về tính chất của r ợu và axit axetic.
-
Rèn luyện kĩ năng về thực hành hoá học.
-
Giáo dục tính cẩn thận, tiết kiệm trong thí nghiệm.
Tiết 58: Thực hành
tính chất của r ợu và axit

TiÕt 58: Thùc hµnh
tÝnh chÊt cña r îu vµ axit
I. TiÕn hµnh thÝ nghiÖm
1. ThÝ nghiÖm 1: TÝnh axit cña axitaxetic.

CuO
CaCO
3

Zn
Quỳ tím
1 2
3
4
Axit axetic

ThÝ nghiÖm
M« t¶ hiÖn tù¬ng, kÕt
qu¶ quan s¸t ® îc khi
tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.
Gi¶i thÝch, viÕt PTHH.
1. TÝnh axit cña
axit axetic
èng nghiÖm 1
èng nghiÖm 2
èng nghiÖm 3
èng nghiÖm 4

Nước lạnh
2ml CH
3
COOH,
2ml C
2
H
5
OH,
1ml H
2

SO
4
đặc
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic
èng A
èng B

Thí nghiệm
Mô tả hiện tựơng, kết
quả quan sát đ ợc khi
tiến hành thí nghiệm.
Giải thích, viết
PTHH.
2. Phản ứng
của r ợu với axit
axetic.

II. Bản t ờng trình
Thí nghiệm
Dự đoán của HS về
hiện t ợng, kết quả thí
nghiệm.
Mô tả hiện tựơng, kết
quả quan sát đ ợc khi
tiến hành thí nghiệm.
Giải thích, viết
PTHH.
1. Tính axit của
axit axetic
ống nghiệm 1

Quỳ tím Đỏ Quỳ tím Đỏ
ống nghiệm 2
Zn tan dần, có sủi bọt khí Zn tan dần, có sủi bọt khí Zn + 2CH
3
COOH
(CH
3
COO)
2
Zn + H
2
ống nghiệm 3
Đá vôi tan dần, có sủi bọt khí Đá vôi tan dần, có sủi bọt khí CaCO
3
+2 CH
3
COOH
(CH
3
COO)
2
Ca + CO
2
+

H
2
O
ống nghiệm 4
CuO rắn (màu đen), đem đun

nóng CuO tan dần màu
xanh
CuO rắn (màu đen), đem đun
nóng CuO tan dần màu
xanh
CuO+ 2CH
3
COOH
t
0
(CH
3
COO)
2
Cu + H
2
O
2. Phản ứng của
r ợu với axit
axetic.
Hổn hợp bốc hơi, ở ống
nghiệm B có chất lỏng không
màu, mùi thơm, không tan
trong n ớc nhẹ hơn n ớc.
Hổn hợp bốc hơi, ở ống
nghiệm B có chất lỏng không
màu, mùi thơm, không tan
trong n ớc nhẹ hơn n ớc.
C
2

H
5
OH + CH
3
COOH
H
2
SO
4
, t
0
CH
3
COOC
2
H
5
+ H
2
O

Bài Tập
Bài tập: Cho các chất sau: R ợu etylic; axit axetic
a) Những chất nào tác dụng đ ợc với kim loại Na?
C
2
H
5
OH; CH
3

COOH.
b) Những chất nào tác dụng đ ợc với kim loại Mg?
CH
3
COOH
c) Những chất nào tác dụng với kim loại Cu?
Không phản ứng
d) Những chất nào tác dụng đ ợc với bột CuO(t
0
)?
CH
3
COOH.
e) Những chất nào tác dụng đ ợc với muối Na
2
CO
3
?
CH
3
COOH.
f) Những chất nào tác dụng đ ợc với muối K
2
SO
4
Không phản ứng

H ớng dẫn về nhà
- Hoàn thành bản t ờng trình.
- Ôn lại kiến thức của ch ơng dẫn xuất H.C để tiết

sau luyện tập.

Các vị đại biểu, các thầy, cô giáo
và các em học sinh.