Giáo án Hóa học lớp 9 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT ppsx

THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU
VÀ AXIT

I. Mục tiêu :
1. Kiến thức :
Củng cố những hiểu biết về tính chất hóa học của rượu etylic và
axit axetic .
2. Kĩ năng :
Tiếp tục rèn luyện các kỹ năng thực hành hóa học.
3. Thái độ :
Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hóa
học .
II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh :
1. Giáo viên :
- Hóa chất : Axit axetic, quỳ tím, Zn viên, CaCO
3
, CuO, rượu
etilic, H
2
SO
4
đặc.
- Dụng cụ : ống nghiệm, đèn cồn, giá ống nghiệm, kẹp gỗ, giá sắt,
cốc thủy tinh.
2. Học sinh :
- Ôn tập TCHH của rượu etylic và axit axetic
- Kẻ bản tường trình vào vở:
STT

Tên thí
nghiệm

Hóa chất Hiện tượng PTPư - Giải thích
01
02
03
III. Tiến trình bài dạy :
1. Kiểm tra bài cũ : (2p)
Kiểm tra sự chuẩn bị
Nêu tính chất của rượu etilic ?Nêu tính chất của axitaxetic ?
Nhớ lại kiến thức cũ
* Đặt vấn đề vào bài mới : (1p) Nhằm giúp các em rèn luyện
thêm kĩ năng thực hành thí nghiệm, đồng thời củng cố kiến thức về
rượu etylic, axit axetic. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu bi thực hành
hôm nay.
2. Bài mới :
Hoạt động của giáo viên và học
sinh
Nội dung bài học
GV








GV


HS

?

Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1:
Cho vào lần lượt vào 4 ống
nghiệm:
Ô1: mẫu giấy quỳ tím
Ô 2: mãnh kẽm
Ô3: mẫu đá vôi nhỏ
Ô 4: bột đồng II oxit
Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng
ống nghiệm
Yêu cầu HS làm thí nghiệm và ghi
lại kết quả
Làm thí nghiệm theo hướng dẫn
của GV
I.Tiến hành thí nghiệm
(25p)
1 .Thí nghiệm 1: Tính chất
của axit axetic









HS

GV


HS
GV

HS




Nhận xét và viết phương trình hóa
học của phản ứng?
+Axit axetic làm qùi tím đổi thành
màu đỏ.
+Axit axetic tác dụng với kim loại
Zn: có bọt khí thoát ra.
+Axit axetic tác dụng với CuO:
dung dịch sau phản ứng có màu
xanh.
+Axit axetic tác dụng CaCO
3
: có

bọt khí thoát ra.

Hướng dẫn HS lắp dụng cụ như
hình 5.5 trang 141
Quan sát.
Gọi HS nêu các bước làm thí
nghiệm
Nêu các bước thực hành

+Axit axetic làm qùi tím đổi
thành màu đỏ.
+Axit axetic tác dụng với kim
loại Zn: có bọt khí thoát ra.
+Axit axetic tác dụng với
CuO: dung dịch sau phản ứng
có màu xanh.
+Axit axetic tác d
ụng
CaCO
3
: có bọt khí thoát ra.
2.Thí nghiệm 2: “ phản ứng
của rượu etilic và axitaxetic
“

GV


HS



?

HS



GV

Cho vào ống nghiệm A 2 ml rượu
khan, 2 ml axitaxetic, 1ml
axitsunfuric đặc, lắc đều
Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay
hơi từ từ sang ống B. đến khi chất
lỏng trong ống A chỉ còn khoảng
1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun.
Lấy ống B ra cho thêm 2 ml dung
dịch muối ăn bo hồ, lắc rồi để yên.

Yêu cầu HS làm thí nghiệm và

nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi
trên mặt nước
Hiện tượng: Trong ống nghiệm 2
có chất lỏng màu vàng nhạt được
tạo thành, không tan trong nước và
nổi trên mặt nước.
Viết phương trình hóa học của
phản ứng xảy ra?









Hiện tượng: Trong ống
nghiệm 2 có chất lỏng màu
vàng nhạt được tạo thành,
không tan trong nước và nổi
trên mặt nước.
PT:
H
2
SO
4đ
,t
0
CH

3
COOH+C
2
H
5
OH
CH
3
COOC
2
H
5
+

HS
GV

HS

Viết pt



Hướng dẫn HS thu hồi hoá chất, vệ
sinh phòng thí nghiệm
Làm theo hướng dẫn
Cho HS làm tường trình
Làm tường trình
H
2

O.
Etyl axetat

II. Viết bản tường trình:
(15p)

3. Củng cố, luyện tập : (1p)
- Nhận xét tinh thần thái độ thực hành của HS.
- Thu vở HS chấm bài thực hành.
4. Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : (1p)
- Đọc bài 50: glucozơ.