giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh tại công ty cổ phần bia hà nội - hải phòng

B GIÁO DC ÀO TO
TRNGăIăHCăTHNGăLONG
o0o




KHịAăLUNăTTăNGHIP

 TÀI:

GIIăPHỄPăNỂNGăCAOăHIUăQUăSNăXUTă
KINHăDOANHăTIăCỌNGăTYăCăPHNăBIAă
HÀăNI-HIăPHọNG



SINHăVIểNăTHCăHIN :ăNGUYNăTRNGăC
MÃ SINH VIÊN : A16427
CHUYÊN NGÀNH : TÀI CHÍNH






HÀăNIăậ 2013
B GIÁO DC ÀO TO
TRNGăIăHCăTHNGăLONG
o0o

KHịAăLUNăTTăNGHIP

 TÀI:

GIIăPHỄPăNỂNGăCAOăHIUăQUăSNăXUTă
KINH DOANHăTIăCỌNGăTYăCăPHNăBIAă
HÀăNI-HIăPHọNG






Giáoăviênăhngădn :ăTS.NguynăThanhăBình
Sinh viên thc hin : NguynăTrngăc
Mã sinh viên : A16427
Chuyên ngành : Tài Chính






HÀăNIăậ 2013
Thang Long University Library

MC LC
CHNGă1. CăSă Lụă LUNă Vă HIUăQUă SNă XUTă KINHă DOANHă
CAăDOANHăNGHIP 1
1.1.Kháiănim 1
1.1.1.Khái nim v hiu qu sn xut kinh doanh 1
1.1.2.Bn cht ca hiu qu sn xut kinh doanh 1
1.1.3.c đim ca hiu qu sn xut kinh doanh 2
1.1.4.S cn thit phi nâng cao hiu qu sn xut kinh doanh 3
1.2.Nhngătiêuăchíăđánhăgiáăhiuăquăsnăxutăkinh doanh 4
1.2.1.Ch tiêu hiu qu kinh doanh tng hp 4
1.2.1.1.T sut sinh li trên vn ch s hu 4
1.2.1.2.T sut sinh li ca tài sn 4
1.2.1.3.T sut sinh li trên doanh thu 5
1.2.1.4.T sut sinh li trên chi phí hot đng 5
1.2.2.Ch tiêu hiu qu s dng tài sn 5
1.2.2.1.Ch tiêu hiu qu s dng tài sn c đnh 5
1.2.2.2.Ch tiêu hiu qu s dng tài sn ngn hn 5
1.2.3.Ch tiêu hiu qu s dng vn 6
1.2.3.1.Ch tiêu hiu qu s dng vn ch s hu 6
1.2.3.2.Ch tiêu hiu qu s dng vn vay 6
1.2.3.3.Ch tiêu hiu qu s dng vn c đnh và vn lu đng 6
1.2.4.Ch tiêu hiu qu s dng lao đng 6
1.2.5.Ch tiêu đánh giá hiu qu s dng chi phí 7
1.3.Nhngăyuătănhăhngăđnăhiuăquăsnăxutăkinhădoanh 7
1.3.1.Yu t khách quan 7
1.3.1.1.Môi trng quc t 7
1.3.1.2.Môi trng trong nc và môi trng pháp lý 7
1.3.1.3.Môi trng xã hi 8
1.3.1.4.Trình đ khoa hc k thut 8
1.3.1.5.Th trng đu vào và đu ra ca doanh nghip 9

1.3.1.6.Tính cnh tranh 9
1.3.2.Yu t ch quan 9
1.3.2.1.B máy t chc doanh nghip 9
1.3.2.2.Tình hình tài chính doanh nghip 10
1.3.2.3.Lao đng và tin lng 10
1.3.2.4.Nguyên vt liu 11
1.3.2.5.Sn phm 11
1.3.2.6.Môi trng làm vic và c s vt cht bên trong doanh nghip 11
1.3.2.7.Marketing 12
CHNGă2. THCăTRNGăHOTăNGăSNăXUTăKINHăDOANHăCAă
CỌNGăTYăCăPHNăBIAăHÀăNIăậ HIăPHọNG 13
2.1.KháiăquátăchungăvăcôngătyăcăphnăbiaăHƠăNiăậ HiăPhòng 13
2.1.1.Gii thiu chung v công ty 13
2.1.2.Quá trình hình thành phát triên 13
2.1.3.Hot đng kinh doanh sn xut 14
2.1.4.C cu t chc và qun lý 14
2.1.5.Nhng đc đim kinh t - k thut liên quan đn hot đng sn xut kinh doanh
ca công ty 15
2.1.5.1.c đim sn phm 15
2.1.5.2.c đim trình đ công ngh 16
2.1.5.3.c đim th trng 17
2.1.5.4.c đim v lao đng 19
2.2.ThcătrngătƠiăchínhăvƠăhiuăquăkinhădoanhăcaăcôngătyăcăphnăbiaăHƠăNiă
ậ HiăPhòng 21
2.2.1.ánh giá khái quát tình hình tài chính ca công ty 21
2.2.1.1.Tình hình tài sn và ngun vn 21
2.2.1.1.1.Tình hình tài sn 21
2.2.1.1.2.Tình hình ngun vn 25
2.2.1.2.Tính t ch trong hot đng tài chính và kh nng thanh toán 29
2.2.1.2.1.Ch tiêu đánh giá tính t ch trong hot đng tài chính 29

2.2.1.2.2.Ch tiêu đánh giá kh nng thanh toán 30
2.2.1.2.3.Phơn tích kt qu kinh doanh ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng nm
2011 vƠ nm 2012 33
2.2.2.Phân tích hiu qu kinh doanh công ty 35
2.2.2.1.Các ch tiêu hiu qu sn xut kinh doanh tng hp 35
2.2.2.2.Các ch tiêu hiu qu s dng tài sn 38
2.2.2.2.1.Phân tích hiu qu s dng tài sn chung 38
2.2.2.2.2.Phân tích hiu qu s dng tài sn ngn hn 41
2.2.2.2.3.Phân tích hiu qu s dng tài sn dài hn 43
2.2.2.3.Các ch tiêu v hiu qu s dng ngun vn 45
2.2.2.4.Ch tiêu đánh giá hiu qu s dng chi phí 49
2.2.2.5.Ch tiêu đánh giá hiu qu s dng lao đng 51
2.3.ánhăgiáăhotăđngăsnăxutăkinhădoanhăcaăcôngătyăcăphnăbiaăHƠăNi-Hiă
Phòng 52
Thang Long University Library
2.3.1.Thun li và khó khn 52
2.3.1.1.Thun li 52
2.3.1.2.Khó khn 52
2.3.2.Nhng kt qu đt đc 53
2.3.3.Vn đ còn tn ti 54
2.3.3.1.Vn đ v tài chính 54
2.3.3.2.V th trng 55
CHNG 3. MTă Să GIIă PHỄPă NHMă NNGă CAOă HIUă QUă HOTă
NGă SNă XUTă KINHă DOANHă TIă CỌNGă TYă Că PHNă
BIAăHÀăNIăậ HIăPHọNG 56
3.1.Trinăvngăphátătrin 56
3.1.1.Phân tích ngành công nghip Bia Vit Nam 56
3.1.2.Quy hoch phát trin ngành Bia ca Vit Nam 57
3.1.3.nh hng phát trin đi vi ngành bia: 58
3.1.4.Mt vài xu hng ca ngành Bia Vit Nam: 59

3.2.ăxutăcácăgiiăphápănhmănơngăcaoăhiuăquăsnăxutăkinh doanhătiăcôngă
tyăcăphnăbiaăHƠăNiăậ HiăPhòng. 60
3.2.1.Gii pháp v tài chính 60
3.2.1.1.Tái c cu tài sn - ngun vn 60
3.2.1.2.Nghiên cu và phân tích tài chính các d án trc khi đu t 61
3.2.1.3.Nâng cao nng lc qun lý hàng tn kho 61
3.2.1.4.Thit lp chính sách phi thu hp lý và hiu qu 61
3.2.1.5Gii pháp nâng cao doanh thu hot đng sn xut kinh doanh 62
3.3.Cácăgiiăphápăvămarketing 62
3.3.1.Nâng cao cht lng sn phm 62
3.3.2.y mnh hot đng qung bá 63
3.4.Cácăgiiăphápăkhác 63
3.4.1.Qun lý t chc 64
3.4.2.Nâng cao nng sut lao đng 65
3.5.Mtăsăkinănghăviăbênăhuăquan 65


DANHăMCăVITăTT
KỦăhiuăvitătt
Tênăđyăđ
CP
C phn
TSNH
TƠi sn ngn hn
TSDH
TƠi sn dƠi hn
VCSH
Vn ch s hu

Thang Long University Library
DANHăMCăCỄCăBNGăBIU
Bng 2.1. Lc lng lao đng ti công ty 19
Bng 2.2. C cu đ tui lao đng ca công ty 5
Bng 2.3. Phơn tích c cu tƠi sn ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 23
Bng 2.4. C cu ngun vn ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 25
Bng 2.5. Phơn tích c cu ngun vn ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 27
Bng 2.6. Tính t ch v tƠi chính ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 29
Bng 2.7. Kh nng thanh toán ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 30
Bng 2.8. So sánh các ch s kh nng thanh toán nm 2012 vi các doanh nghip
cùng ngành 31
Bng 2.9. Báo cáo kt qu hot đng sn xut kinh doanh 33
Bng 2.10. Kh nng sinh li ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 35
Bng 2.11. Mt s ch tiêu qua các nm (2009 - 2012) 36
Bng 2.12. So sánh t sut sinh li nm 2012 vi các doanh nghip cùng ngƠnh 38
Bng 2.13. Phơn tích hiu qu s dng tƠi sn chung 38
Bng 2.14. Mc đ nh hng ca ROS vƠ Hiu sut s dng tƠi sn lên ROA 40
Bng 2.15. Phơn tích hiu qu s dng tƠi sn ngn hn 41
Bng 2.16. Các ch tiêu đánh giá hƠng tn kho 42
Bng 2.17. Ch tiêu đánh giá tình hình khon phi thu 43
Bng 2.18. Phơn tích hiu qu s dng tƠi sn dƠi hn 44
Bng 2.19. Nhóm ch tiêu đánh giá hiu qu s dng ngun vn 46
Bng 2.20. Phơn tích ROE theo mô hình Dupont 48
Bng 2.21. Phơn tích t trng chi phí trên doanh thu 49
Bng 2.22. Ch tiêu đánh giá hiu qu s dng chi phí 50
Bng 2.23. Phơn tích hiu qu s dng lao đng 51
Bng 3.1. Tng quan th trng Bia Vit Nam 56
Bng 3.2. Quy hoch sn xut bia theo vùng 58
Bng 3.3. Nhu cu vn đu t sn xut bia đn nm 2015 59

DANHăMCăBIUă
Biu đ 2.1. C cu đ tui ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng 21
Biu đ 2.2. C cu tƠi sn ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng (2009 - 2012) 22
Biu đ 2.3.C cu ngun vn ca Công ty CP Bia HƠ Ni - Hi Phòng (2009-2012) 25


DANHăMCăSă
S đ 2.1. S đ t chc 14
S đ 2.2. Quy trình t chc sn xut ca công ty đc tóm tt theo s đ sau 16
LIăMăU
Trong c ch kinh t k hoch hóa tp trung trc đơy, mi hot đng sn xut
kinh doanh ca doanh nghip đu tuơn theo k hoch ca nhƠ nc. Ba vn đ c bn
ca sn xut kinh doanh lƠ: sn xut cái gì? sn xut nh th nƠo? vƠ sn xut cho ai?
đu do nhƠ nc ch đnh sn nên doanh nghip không có quyn quyt đnh. Chính vì
vy mƠ hiu qu sn xut kinh doanh ca mi doanh nghip không thc s đc quan
tơm, chú trng đn.
T nm 1986, nn kinh t nc ta chuyn sang c ch th trng thì các doanh
nghip phi t ch v mt tƠi chính, t xơy dng phng án sn xut kinh doanh, t
tìm đu vƠo vƠ đu ra cho sn phm, t chu trách nhim v hiu qu hot đng sn
xut kinh doanh ca mình. Hn th na nm 2007, Vit Nam gia nhp t chc thng
mi th gii (WTO) đƣ m ra vô s c hi kinh doanh nhng cng tim n không ít
nguy c đi vi mi doanh nghip. Doanh nghip mun tn ti vƠ phát trin trong quy
lut cnh tranh khc nghit ca c ch th trng thì phi s dng các ngun lc ca
mình mt cách có hiu qu nht. Thc cht ca quá trình nƠy lƠ nơng cao hiu qu sn
xut kinh doanh.
Hiu qu sn xut kinh doanh lƠ kt qu ca quá trình lao đng ca con ngi, lƠ
kt qu tƠi chính cui cùng ca các hot đng sn xut kinh doanh, nó giúp doanh
nghip tn ti vƠ phát trin, lƠ ngun mang li thu nhp cho ngi lao đng, lƠ ngun
tích ly c bn đ tái sn xut xƣ hi. Do đó vic nghiên cu vƠ tìm cách nơng cao
hiu qu sn xut kinh doanh lƠ đòi hi tt yu đi vi mi doanh nghip.

Nhn thc đc tm quan trng ca hiu qu sn xut kinh doanh, vi nhng
kin thc đƣ tích ly đc cùng vi quá trình thc tp  Công ty C phn bia HƠ Ni ậ
Hi Phòng em đƣ chn đ tƠi ắ Gii pháp nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh 
Công ty C phn bia HƠ Ni ậ Hi Phòng Ằ lƠm chuyên đ nghiên cu ca mình.
Mcătiêuănghiênăcuă
- H thng lỦ thuyt v hiu qu sn xut kinh doanh trong doanh nghip vƠ các
bin pháp đ nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh.
- ánh giá thc trng tƠi chính vƠ phơn tích hot đng vƠ hiu qu sn xut kinh
doanh ca Công ty c phn Bia HƠ Ni ậ Hi Phòng.
-  xut mt s gii pháp nhm hoƠn thin hot đng sn xut vƠ nơng cao hiu
qu kinh doanh ti Công ty c phn Bia HƠ Ni ậ Hi Phòng.
iătngăvƠăphmăviănghiênăcu
- i tng nghiên cu ca lun vn lƠ hot đng sn xut kinh doanh ti Công
ty c phn Bia HƠ Ni ậ Hi Phòng
- Phm vi nghiên cu: Hot đng sn xut kinh doanh ti Công ty c phn Bia
HƠ Ni ậ Hi Phòng trong ba nm 2010, 2011, 2012.
Thang Long University Library
Phng phápănghiênăcu
Da trên các phng pháp điu tra thc t kt hp vi phng pháp lỦ lun
chung, đ tƠi s dng phng pháp toán hc, biu đ, phng pháp thng kê, phng
vn, phơn tích, tng hp, đánh giá vƠ tng kt thc tin, phng pháp nghiên cu so
sánh vƠ phng pháp nghiên cu khoa hc v hiu qu sn xut kinh doanh.
Khóa lun nƠy đc tip cn di góc đ phơn tích tƠi chính ca mt sinh viên
chuyên ngƠnh tƠi chính doanh nghip, do vy đi sơu vƠo phơn tích tình hình tƠi chính
ca công ty đ rút ra nhng u đim cng nh hn ch ca công ty trong hot đng
kinh doanh, vƠ đa ra mt s gii pháp, kin ngh đ nơng cao hiu qu kinh doanh.
Niădungăkhoá lunăbaoăgmănhngăphnăsau
Chng I : C S Lụ LUN V HIU QU SN XUT KINH DOANH
CA DOANH NGHIP.
Chng II : THC TRNG HOT NG SN XUT KINH DOANH CA

CÔNG TY C PHN BIA HÀ NI ậ HI PHọNG
Chng III : MT S GII PHÁP NHM NÂNG CAO HIU QU HOT NG
SN XUT KINH DOANH TI CÔNG TY C PHN BIA HÀ NI ậ HI PHọNG.
Em xin chơn thƠnh cám n s hng dn vƠ giúp đ tn tình ca thy giáo
TS.Nguyn Thanh Bình, cùng các cán b công nhơn viên Công ty c phn bia HƠ Ni
- Hi Phòng đƣ giúp đ em hoƠn thƠnh lun vn tt nghip nƠy. Do hn ch v lỦ lun
vƠ thi gian nên bƠi vit ca em còn nhiu thiu sót , em rt mong nhn đc s góp Ủ
ca thy cô
Em xin chân thành cm n!
1
CHNGă1. CăSă Lụă LUNă Vă HIUăQUă SNă XUT KINH DOANH
CAăDOANHăNGHIP
1.1. Khái nim
1.1.1. Khái nim v hiu qu sn xut kinh doanh
 đa ra khái nim v hiu qu sn xut kinh doanh đu tiên ta s đi tìm hiu
khái nim hiu qu vƠ hiu qu kinh t .
Hiu qu lƠ thut ng dùng đ ch mi quan h gia kt qu thc hin các mc
tiêu ca ch th vƠ chi phí phi b ra đ có đc kt qu đó trong điu kin kinh t
nht đnh.
Xét v khía cnh kinh t ca mt hin tng (mt quá trình) thì ta có đnh ngha:
Hiu qu kinh t ca mt hin tng (mt quá trình) kinh t lƠ mt phm trù kinh t
phn ánh trình đ s dng các ngun lc (nhơn lc, tƠi lc, vt lc, ngun vn) đ đt
đc mc tiêu xác đnh.
Xƣ hi phát trin kéo theo s cnh tranh ngƠy cƠng gay gt gia các doanh
nghip trong nn kinh t th trng.  có th tn ti vƠ phát trin bn vng, doanh
nghip cn đt li nhun cƠng cao cƠng tt, t đó to điu kin cho cic m rng hot
đng sn xut, to ch đng trên th trng.
Hiu qu sn xut kinh doanh lƠ ch tiêu phn ánh hiu qu s dng các yu t
đu vƠo vƠ trong quá trình sn xut, biu hin thông qua kt qu lƠ li nhun đt đc.
Tuy nhiên ch xem xét li nhun đt đc lƠ cha đ, cn thit phi xem xét li nhun

đó có hoƠn thƠnh mc tiêu mƠ doanh nghip đ ra? Mc tiêu ca doanh nghip bao
gm nhiu yu t: nn tng kinh doanh n đnh, tim lc tƠi chính vng mnh.Vì vy
đi vi các doanh nghip vic nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh lƠ điu đc bit
đc quan tơm.
Cơu hi đt ra cho các nhƠ qun tr doanh nghip lƠ lƠm sao đ có th nơng cao
hiu qu sn xut kinh doanh?Cơu tr li nm  chính nhng chin lc kinh doanh,
các quyt đnh v tƠi chính, các bin pháp ci thin phù hp vi tình hình doanh
nghip. Có th đánh giá nng lc ca mt nhƠ qun tr thông qua hiu qu kinh doanh,
kh nng huy đng vƠ vn dng các ngun lc kinh t ca doanh nghip.
Có th kt lun: Hiu qu sn xut kinh doanh lƠ mt ch tiêu kinh t tng hp
phn ánh trình đ khai thác vƠ s dng các ngun lc sn có ca doanh nghip nhm
ti đa hóa kt qu sn xut kinh doanh đng thi gim thiu chi phí  mc thp nht.
1.1.2. Bn cht ca hiu qu sn xut kinh doanh
Thc cht khái nim hiu qu kinh t nói chung vƠ hiu qu ca hot đng sn
xut kinh doanh nói riêng đƣ khng đnh bn cht ca hiu qu trong hot đng sn
xut kinh doanh lƠ phn ánh mt cht lng ca các hot đng kinh doanh, phn ánh
trình đ s dng các ngun lc (lao đng, máy móc thit b, nguyên vt liu, tin
Thang Long University Library
2
vnầ) đ đt đc mc tiêu cui cùng ca mi hot đng sn xut kinh doanh ca
doanh nghip - mc tiêu ti đa hóa li nhun.
Tuy nhiên đ hiu rõ bn cht ca phm trù hiu qu ca hot đng sn xut kinh
doanh cn phơn bit ranh gii gia hai khái nim hiu qu vƠ kt qu ca hot đng
sn xut kinh doanh:
- Trc ht, hiu kt qu hot đng sn xut kinh doanh ca doanh nghip lƠ
nhng gì mƠ doanh nghip đt đc sau mt quá trình sn xut kinh doanh nht đnh.
Kt qu hot đng sn xut kinh doanh ca mt doanh nghip có th lƠ nhng đi
lng cơn đong đo đm đc nh: s sn phm tiêu th mi loi, doanh thu, li nhun,
th phnầ vƠ cng có th lƠ các đi lng ch phn ánh mt cht lng hoàn toàn có
tính cht đnh tính nh: uy tín ca doanh nghip, cht lng sn phmầ Nh th kt

qu bao gi cng lƠ mc tiêu ca doanh nghip.VƠ kt qu còn phn ánh quy mô sn
xut kinh doanh ca doanh nghip na.
- Trong khi đó theo công thc

Hiu qu (H) =

Ngi ta s dng c hai ch tiêu lƠ kt qu (đu ra) vƠ chi phí (đu vƠo) đ đánh
giá hiu qu sn xut kinh doanh. Trong lỦ thuyt vƠ thc t qun tr kinh doanh c hai
ch tiêu kt qu vƠ chi phí đu có th xác đnh bng đn v hin vt vƠ đn v giá tr.
Tuy nhiên, s dng đn v hin vt đ xác đnh hiu qu kinh t s vp phi khó khn
lƠ gia đu vƠo vƠ đu ra không có cùng mt đn v đo lng còn đn v giá tr luôn
đa các đi lng khác nhau v cùng mt đn v đo lng lƠ tin t. Hn na vic xác
đnh hiu qu kinh doanh cng rt phc tp bi kt qu kinh doanh vƠ hao phí ngun
lc đu vƠo gn vi mt thi k c th nƠo đó rt khó xác đnh mt cách chính xác.
Ngoài ra hiu qu sn xut kinh doanh nghip còn gn vi các yu t xƣ hi.C
th nh s công n vic lƠm mƠ doanh nghip to ra,giúp to thu nhp vƠ ci thin đi
sng vn hóa ca ngi lao đng, vic kinh doanh đm bo v sinh môi trng cng
đc đánh giá cao thông qua các bin pháp x lỦ cht thi hay tái ch nguyên liu v.v
1.1.3. c đim ca hiu qu sn xut kinh doanh
Hiu qu sn xut kinh doanh lƠ mt đi lng so sánh gia đu ra vƠ đu vƠo,
gia chi phí vƠ kt qu kinh doanh. Mi yu t trong quá trình sn xut kinh doanh
đu có tác đng qua li ln nhau, các chi phí mƠ doanh nghip b ra bao gm chi phí
sn xut vƠ chi phí xƣ hi đu góp phn to ra sn phm. Ngc li, kt qu kinh
doanh đo đc li phn ánh hiu qu s dng chi phí ca doanh nghip, liu nó đƣ lƠ
nh nht cha, mi phng án chi phí đƣ đc cơn nhc cha, phng án chi phí hin
ti có phi lƠ ti u?v.vầ
Kt qu (K)
Chi phí ( C )
3
Da trên mi quan h gia chi phí vƠ kt qu, ngi qun tr cn nm rõ tình

hình vƠ đc tính kinh doanh ca doanh nghip t đó có s điu chnh trong chin lc
kinh doanh đ đm bo chi phí luôn đc gim ti đa vƠ kt quá lƠ cao nht.
Bên cnh hiu qu sn xut kinh doanh lƠ hiu qu v mt xƣ hi. Trên góc đ
kinh t, hiu qu kinh doanh mƠ doanh nghip đt đc sau mt quá trình sn xut
đc so sánh vi hiu qu xƣ hi mƠ doanh nghip đt đc, hai yu t nƠy lƠ hai yu
t cơn bng , mt doanh nghip có hiu qu kinh t cao nhng v mt xƣ hi thp s
không đc đánh giá lƠ doanh nghip có hot đng kinh doanh hiu qu vƠ ngc li.
Chính vì vy, vic mang li hiu qu xƣ hi lƠ điu cn thit mƠ doanh nghip nên ch
tơm đt đc .
1.1.4. S cn thit phi nâng cao hiu qu sn xut kinh doanh
S cn thit phi nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh ca doanh nghip biu
hin  nhng lỦ do sau đơy:
- Th nht: ngun tƠi nguyên ngƠy cƠng khan him. Trc kia, dơn c còn ít mƠ
ca ci trên trái đt li phong phú, cha b cn kit vì khai thác s dng. Khi đó loƠi
ngi ch chú Ủ phát trin kinh t theo chiu rng: tng trng kt qu sn xut trên c
s gia tng các yu t sn xut nh: t liu sn xut, đt đaiầ Nhng thc t, mi
ngun tƠi nguyên trên trái đt nh đt đai, khoáng sn, hi sn, lơm snầ đu lƠ hu
hn vƠ ngƠy cƠng khan him, cn kit do con ngi khai thác vƠ s dng chúng. VƠ
vi dơn s gn by t ngi nh hin ti đòi hi con ngi phi ngh đn vic la chn
kinh t, khan him tng dn đn vn đ kinh t ti u ngƠy cƠng phi đt ra nghiêm
túc. Vic la chn kinh t ti u  đơy chính lƠ nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh
mƠ không cn s dng quá nhiu tƠi nguyên thiên nhiên.
- Th hai: khoa hc k thut ngƠy cƠng phát trin. Vi s phát trin ca k thut
sn xut thì cƠng ngƠy ngi ta cƠng tìm ra nhiu phng pháp khác nhau đ to ra sn
phm. K thut sn xut phát trin cho phép vi cùng nhng ngun lc đu vƠo nht
đnh ngi ta có th to ra rt nhiu loi sn phm khác nhau. iu nƠy cho phép các
doanh nghip có kh nng la chn kinh t: la chn sn xut kinh doanh sn phm
(c cu sn phm) ti u. La chn sn xut kinh doanh ti u chính lƠ s dng ti
thiu các ngun lc đu vƠo đ thu đc li ích cao nht. Vì vy giúp doanh nghip có
th nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh trong điu kin khan him các ngun lc.

Th ba: s la chn kinh t ca các doanh nghip trong các c ch kinh t khác
nhau là khác nhau.
Trong c ch k hoch hóa tp trung, vic la chn kinh t thng không đt ra
cho cp doanh nghip. Mi quyt đnh kinh t: sn xut cái gì? sn xut nh th nƠo?
vƠ sn xut cho ai? đu đc gii quyt t mt trung tơm duy nht lƠ NhƠ nc. Doanh
nghip tin hƠnh các hot đng sn xut kinh doanh ca mình theo s ch đo t trung
Thang Long University Library
4
tơm đó vƠ vì th mc tiêu cao nht ca doanh nghip lƠ hoƠn thƠnh k hoch mƠ NhƠ
nc giao. Do nhng hn ch nht đnh ca c ch k hoch hóa tp trung mƠ không
phi ch lƠ các doanh nghip ít quan tơm ti hiu qu hot đng kinh t ca mình mƠ
trong nhiu trng hp các doanh nghip hoƠn thƠnh k hoch bng mi giá.
Trong c ch th trng, vic gii quyt ba vn đ c bn ca sn xut da trên
quan h cung cu, giá c th trng, cnh tranh vƠ hp tác. Các doanh nghip phi t
ch v mt tƠi chính, t xơy dng phng án sn xut kinh doanh, t tìm đu vƠo vƠ
đu ra cho sn phm, t chu trách nhim v hiu qu hot đng sn xut kinh doanh
ca mình. Lúc nƠy mc tiêu li nhun tr thƠnh mt trong nhng mc tiêu quan trng
nht ca hot đng sn xut kinh doanh.
Mt khác trong nn kinh t th trng thì các doanh nghip phi cnh tranh đ
tn ti vƠ phát trin. Trong cuc cnh tranh đó có nhiu doanh nghip tr vng, phát
trin sn xut nhng không ít doanh nghip đƣ b thua l, gii th, phá sn. Nhng
doanh nghip nƠo bit cách nơng cao cht lng hƠng hóa, gim chi phí sn xut, nơng
cao uy tínầ nhm tin ti mc tiêu ti đa li nhun s có c hi tn ti vƠ phát trin.
Ngc li s b th trng loi b vƠ đƠo thi. Các doanh nghip phi có đc li
nhun vƠ đt đc li nhun cƠng cao cƠng tt. Do vy, đt hiu qu sn xut kinh
doanh vƠ nơng cao hiu qu sn xut kinh doanh luôn lƠ vn đ đc quan tơm ca
doanh nghip vƠ tr thƠnh điu kin sng còn đ doanh nghip tn ti vƠ phát trin
trong nn kinh t th trng.
1.2. Nhngătiêuăchíăđánhăgiáăhiu qu sn xut kinh doanh
1.2.1. Ch tiêu hiu qu kinh doanh tng hp

1.2.1.1. T sut sinh li trên vn ch s hu
T sut sinh li trên vn ch s
hu( ROE )
=
Li nhun sau thu
x 100
Vn ch s hu bình quơn
Trong đó vn ch s hu đc tính theo công thc:
VCSH bình quân
=
VCSH đu k + VCSH cui k
Vn ch s hu bình quơn
Ch tiêu nƠy phn ánh c 100 đng vn ch s hu s có bao nhiêu đng li
nhun đc sinh ra. Ch tiêu nƠy cƠng cao có ngha doanh nghip đang s dng hiu
qu vn ch s hu, đơy lƠ ch tiêu mƠ các nhƠ đu t quan tơm, có th giúp doanh
nghip thu hút ngun vn đ gia tng phm vi hot đng kinh doanh.
1.2.1.2. T sut sinh li ca tài sn
Ch tiêu nƠy cho bit c 100 đng tƠi sn doanh nghip b ra thì có bao nhiêu
đng li nhun thu v ( sau thu). Th hin mc đ hiu qu trong vic phơn chia s
dng ngun tƠi sn ca doanh nghip
5
T sut sinh li ca tƠi sn
( ROA )
=
Li nhun sau thu
TƠi sn bình quơn
1.2.1.3. T sut sinh li trên doanh thu
T sut sinh li trên doanh thu đc tính da trên li nhun sau thu vƠ doanh
thu thun, trong đó doanh thu thun bao gm doanh thu thun hot đng bán hƠng,
cung cp dch v vƠ doanh thu t hot đng tƠi chính.

Ch tiêu cho thy đc hiu qu s dng chi phí ca doanh nghip, chi phí đc
s dng hp lỦ lƠm tng li nhun sau thu đn mc gn vi doanh thu thun.
T sut sinh li trên doanh thu
( ROS )
=
Li nhun sau thu
Tng doanh thu
1.2.1.4. T sut sinh li trên chi phí hot đng
Chi phí hot đng lƠ chi phí mƠ doanh nghip b ra đ có đc kt qu hot đng
kinh doanh trong k, bao gm giá vn hƠng bán, chi phí bán hƠng vƠ qun lỦ doanh
nghip, chi phí hot đng tƠi chính, chi phí khác.
Ch tiêu nƠy ln chng t li nhun đt đc sau thu gp nhiu ln chi phí, hoàn
thƠnh mc tiêu ti đa hóa li nhun vƠ gim thiu chi phí ca doanh nghip.
T sut sinh li trên chi phí
( ROOE )
=
Li nhun sau thu
Chi phí hot đng
1.2.2. Ch tiêu hiu qu s dng tài sn
1.2.2.1. Ch tiêu hiu qu s dng tài sn c đnh
Hiu qu sn xut ca tƠi sn c đnh
=
Doanh thu thun
TSC bình quơn
Ch tiêu nƠy th hin sc sn xut ca tƠi sn c đnh , ch tiêu cƠng cao cƠng
chng t doanh nghip s dng TSC hiu qu
T sut hao phí tƠi sn c đnh
=
TSC bình quơn
Doanh thu thun

Ch tiêu nƠy cho bit mc tiêu th tƠi sn c đnh đ sinh ra 1 đng doanh thu.
T sut sinh li ca tƠi sn c đnh
=
Li nhun sau thu
x 100%
TSC bình quơn
Ch tiêu cho bit c 100 đng tƠi sn c đnh s dng trong k thì sinh ra bao
nhiêu đng li nhun sau thu.
1.2.2.2. Ch tiêu hiu qu s dng tài sn ngn hn
T sut sinh li
ca tƠi sn ngn hn
=
Li nhun sau thu
x 100%
TSNH bình quân
Ch tiêu cho bit c 100 đng tƠi sn ngn hn s dng trong k sinh ra bao
nhiêu đng li nhun sau thu
Thang Long University Library
6
S vòng quay
ca tƠi sn ngn hn
=
Tng s luơn chuyn
TSNH bình quân
Ch tiêu nƠy th hin tc đ vn đng ca tƠi sn ngn hn trong chu k kinh
doanh ca doanh nghip.ch s cƠng cao chng t hiu qu s dng cƠng cao.
S vòng quay hƠng tn kho
=
Tng giá vn hƠng bán
HTK bình quân

Ch tiêu nƠy đánh giá tc đ vn đng ca hƠng tn kho
Thi gian 1 vòng quay ca hƠng tn kho
=
Thi gian k phơn tích
S vòng quay hƠng tn kho
Thi gian 1 vòng quay HTK cƠng thp thì s vòng quay trong k cƠng nhiu, góp
phn tng li nhun cho doanh nghip.
1.2.3. Ch tiêu hiu qu s dng vn
1.2.3.1. Ch tiêu hiu qu s dng vn ch s hu
T sut sinh li
ca VCSH
=
LNST
x
DTT
x
TS bình quân
DTT
TS bình quân
VCSH bình quân
1.2.3.2. Ch tiêu hiu qu s dng vn vay
T sut sinh li
vn vay
=
LNST
x 100
Vn vay bình quơn
Ch tiêu cho bit mi 100 đng vn vay thì sinh ra bao nhiêu đng li nhun sau thu.
1.2.3.3. Ch tiêu hiu qu s dng vn c đnh và vn lu đng
Hiu qu s dng vn c đnh

=
Doanh thu thun
Vn c đnh bình quân
Ch tiêu cho bit mi đng vn c đnh s dng sinh ra bao nhieu đng doanh thu.
Hiu qu s dng vn lu đng
=
Doanh thu thun
Vn lu đng bình quơn
Ch tiêu cho bit mi đng vn lu đng chi ra s to đc bao nhiêu đng doanh thu.
1.2.4. Ch tiêu hiu qu s dng lao đng
 đánh giá hiu qu s dng lao đng trong doanh nghip ngi ta thng dùng
hai ch tiêu sau:
Ch tiêu nng sut lao đng: cho bit bình quơn mt lao đng trong mt k kinh
doanh s có kh nng đóng góp sc mình vƠo sn xut đ thu li đc bao nhiêu giá tr
sn lng cho doanh nghip.
Nng sut lao đng
=
Tng doanh thu trong k
Tng s lao đng bình quơn trong k
Ch tiêu sc sinh li bình quơn ca lao đng: cho bit bình quơn mt lao đng
trong mt k kinh doanh lƠm ra bao nhiêu đng li nhun.
7
Sc sinh li bình quơn
ca lao đng
=
Tng li nhun sau thu
Tng lao đng bình quơn trong k
1.2.5. Ch tiêu đánh giá hiu qu s dng chi phí
T sut sinh li trên tng chi phí đánh giá mc đ tit kim chi phí da vƠo đ
ln ca li nhun đi vi tng chi phí

T sut sinh li
trên tng chi phí
=
LNTT
Tng chi phí
T sut sinh li ca GVHB cho bit vi mi 100 đng GVHB , doanh nghip to
ra đc bao nhiêu đng li nhun.
T sut sinh li
trên GVHB
=
Li nhun gp
GVHB
T sut sinh li ca chi phí bán hƠng cho bit vi mi 100 đng chi phí b ra
phc v cho hot đng bán hƠng thì doanh nghip thu đc bao nhiêu đng li nhun
T sut sinh li ca chi phí
bán hàng
=
Li nhun thun t HKD
Chi phí bán hàng
T sut sinh li ca chi phí qun lỦ doanh nghip cho bit c 100 đng chi phí
qun lỦ doanh nghip b ra thì thu đc bao nhiêu đng li nhun
T sut sinh li ca chi phí
qun lỦ doanh nghip
=
Li nhun thun t HKD
Chi phí qun lỦ DN
1.3. Nhng yu t nhăhngăđn hiu qu sn xut kinh doanh
1.3.1. Yu t khách quan
1.3.1.1. Môi trng quc t
Vit Nam gia nhp T chc thng mi th gii (WTO) nm 2007, yu t môi

trng quc t đi vi các doanh nghip Vit Nam ngƠy cƠng có tm quan trng, tác
đng rõ nét đn hot đng kinh doanh ca doanh nghip. Các s kin kinh t, chính tr,
vn hóa pháp lut trên th gii, các xu hng tƠi chính vƠ giá c các ngun nguyên
nhiên liu trên th gii gi đơy đu nh hng không nh đn quá trình kinh doanh
ca công ty, đòi hi các nhƠ qun tr cn đt mi quan tơm đúng đn hn vi môi
trng kinh t quc t, t đó có cái nhìn vƠ chin lc phù hp đ đa doanh nghip
vt qua khó khn hay nm bt c hi trên th trng.
1.3.1.2. Môi trng trong nc và môi trng pháp lý
Tình hình chính tr vƠ kinh t trong nc nm phn mu cht đ các doanh
nghip có đc hiu qu kinh doanh hiu qu. Mt môi trng chính tr n đnh s
giúp các doanh nghip kinh doanh an toƠn vƠ cơn bng. Các ch tiêu kinh t vƠ bn đ
các ngành, lnh vc trong mt quc gia lƠ c s đ doanh nghip đ ra phng án kinh
doanh đúng đn.
Thang Long University Library
8
Môi trng pháp lỦ bao gm lut, các vn bn di lutầ Mi quy đnh pháp
lut v kinh doanh đu tác đng trc tip đn kt qu vƠ hiu qu sn xut kinh doanh
ca các doanh nghip. Vì môi trng pháp lỦ to ra ắsơn chiẰ đ các doanh nghip
cùng tham gia kinh doanh, va cnh tranh li va hp tác vi nhau nên vic to ra môi
trng pháp lỦ lƠnh mnh lƠ rt quan trng. Mt môi trng pháp lỦ lƠnh mnh va
to điu kin cho các doanh nghip tin hƠnh thun li các hot đng kinh doanh ca
mình li va điu chnh các hot đng kinh t vi mô theo hng không ch chú Ủ đn
kt qu vƠ hiu qu riêng mƠ còn phi chú Ủ đn li ích ca các thƠnh viên khác trong
xƣ hi. Môi trng pháp lỦ đm bo tính bình đng ca mi loi hình doanh nghip
hot đng kinh doanh, cnh tranh vi nhau mt cách lƠnh mnh, mi doanh nghip
buc phi chú Ủ đn phát trin các nhơn t ni lc, ng dng các thƠnh tu khoa hc
k thut vƠ khoa hc qun tr tiên tin đ tn dng đc các c hi bên ngoƠi nhm
phát trin kinh doanh ca mình, tránh nhng đ v không cn thit, có hi cho xƣ hi.
1.3.1.3. Môi trng xã hi
Xƣ hi phát trin kéo theo s phát trin ca trình đ dơn trí, c s khoa hc k

thut phát trin, đi sng ca cong ngi đc nơng cao kèm theo các xu hng kinh
t, thói quen tiêu dùng mi v.v Nhng thay đi đó đòi hi doanh nghip phi nhanh
nhy nm bt kp thi các xu hng nƠy. Các phong tc tp quán, các np vn hóa xƣ
hi ca mi quc gia vùng min có nh hng quyt đnh đn s tn ti ca mt sn
phm hay dch v mƠ mt công ty to ra. Không nhng th, các chin dch marketing
vƠ qung bá ca công ty cng phn nhiu phi da trên đc đim vn hóa xƣ hi mƠ
doanh nghip đó nhm đn.
Tu chung, mun phát trin vƠ đt đc hiu qu sn xut kinh doanh, doanh
nghip cn hiu rõ môi trng vn hóa xƣ hi xung quanh mình.
Hƣy nhìn vƠo mt môi trng xƣ hi c th vƠ gn gi nht đó lƠ Vit Nam. Ti
Vit Nam, ngun lao đng r nhng trình đ chuyên môn cao chim s lng rt ít,
ch yu lƠ lao đng ph thông, phù hp vi quy trình sn xut. Vit Nam cng lƠ nc
coi trng các phong tc tp quán ca nhng th h đi trc đ li. Do vy, nhiu doanh
nghip đƣ có nhng thit k sn phm hay mu qung cáo đánh vƠo đc đim nƠy.Ví
d nh qung cáo ca Nestle: ẰTrong 100 nm qua Nestle luôn chú trng các giá tr
truyn thng, ung nc nh ngunầẰ
Vi các doanh nghip xut nhp khu thì còn cn nghiêm cu vn hóa vƠ xƣ hi
ni quc gia tiêu th sn phm vƠ có s điu chnh phù hp.
1.3.1.4. Trình đ khoa hc k thut
K thut vƠ công ngh lƠ nhơn t nh hng trc tip ti mi hot đng sn
xut kinh doanh ca doanh nghip. Doanh nghip nƠo áp dng k thut vƠ công ngh
tiên tin, doanh nghip đó s có li th cnh tranh. NgƠy nay vai trò ca k thut vƠ
9
công ngh đc các doanh nghip đánh giá cao.  nơng cao hiu qu hot đng sn
xut kinh doanh, các doanh nghip phi không ngng đu t vƠo lnh vc nƠy, nht lƠ
đu t cho nghiên cu vƠ phát trin.
u t vƠo khoa hc kỦ thut s giúp nơng cao cht lng vƠ s lng sn phm,
gim thiu giá thƠnh, thi gian chi phí ca quy trình sn xut.
1.3.1.5. Th trng đu vào và đu ra ca doanh nghip
Trong các ch th liên quan đn doanh nghip thì nhƠ cung cp và khách hàng là

nhng ch th quan trng nht. i din cho th trng đu vƠo, các nhƠ cung cp có
mi quan h mt thit đn giá c, chi phí vƠ quy trình sn xut ca doanh nghip. Cht
lng nguyên nhiên vt liu đu vƠo ph thuc vƠo nhƠ cung cp, hn na vic to
mi quan h tt vi bên nhƠ cung cp còn có th to ra li th cnh tranh vi các
doanh nghip cnh tranh cùng ngƠnh.
Khách hƠng hay th trng đu ra quyt đnh tính thƠnh bi ca doanh nghip,
mt sn phm hay dch v khi đc sn xut ra cn có ngi tiêu th. Vic thu hút
khách hƠng vƠ xơy dng mi quan h lơu dƠi lƠ mt điu mƠ ngƠy nay mi doanh
nghip đu mun đt đc. Các mi quan tơm, th hiu, tơm lỦ ca khách hƠng đc
các doanh nghip b công sc nghiên cu vƠ tìm hiu nhm đa ra sn phm phù hp
đm bo cho mc đ tiêu th vƠ sau đó lƠ hiu qu sn xut ca c doanh nghip.
1.3.1.6. Tính cnh tranh
Công vic kinh doanh ngƠy nay gp rt nhiu th thách, mt trong s đó lƠ s
canh tranh gay gt khc lit vƠ không ngng ngh ca các đi th trong th trng.
Vic Vit Nam hi nhp vi nn kinh t th gii thm chí khin cho bƠi toán
canh tranh ca mi doanh nghip trong nc gi đơy khó khn hn. Vic tìm hiu
đim mnh vƠ đim yu ca bn thơn doanh nghip vƠ các đi th cnh tranh đc đt
lên hƠng đu. Vic hiu đi th canh tranh khin doanh nghip có c hi hn trong th
trng, có nhng chính sách vƠ quyt đnh phù hp đ to th mnh riêng cho mình.
1.3.2. Yu t ch quan
1.3.2.1. B máy t chc doanh nghip
Mi doanh nghip đu có b máy c cu t chc riêng, các nhƠ qun tr doanh
nghip lƠ nhng ngi đng đu trc tip đa ra quyt đnh, vch ra các chin lc
kinh doanh, đ xut các bin pháp ci tin vƠ khc phc khó khn mƠ doanh nghip
gp phi. Vai trò ca các nhƠ qun tr hay b máy t chc rt quan trng, hiu qu sn
xut kinh doanh có cao hay không đu da vƠ trình đ vƠ cái nhìn ca nhƠ qun tr.
Mt b máy t chc hp lỦ, cht ch s lƠ cái khung vng chc cho doanh
nghip, đm bo cho mi hot đng, d dƠng tip cn đc mc tiêu vƠ tiên ch đ ra,
trong đó có hiu qu sn xut kinh doanh.Trong giai đon kinh t suy thoái vƠ gp
nhiu khó khn nh hin nay, vai trò ca nhƠ qun tr cƠng ln hn, giúp doanh nghip

Thang Long University Library
10
phát trin vng vƠng vt qua nhng sóng gió ca th trng trong nc vƠ quc t.
Chính vì vy ngƠy nay, môi trng trong công ty vƠ c cu qun lỦ lƠ điu mƠ các
doanh nghip t khi mi thƠnh lp đu có mi quan tơm rt cao.
1.3.2.2. Tình hình tài chính doanh nghip
Tình hình tài chính tác đng rt mnh ti hiu qu sn xut kinh doanh ca doanh
nghip. Kh nng tƠi chính nh hng trc tip đn uy tín ca doanh nghip, ti kh
nng ch đng sn xut kinh doanh, ti tc đ tiêu th vƠ kh nng cnh tranh ca
doanh nghip, nh hng ti mc tiêu ti thiu hoá chi phí bng cách ch đng khai
thác s dng ti u các ngun lc đu vƠo. Ngun vn luôn lƠ yu t đu tiên đc
nhc đn khi thƠnh lp mt doanh nghip. ơy chính lƠ ngun lc chính vƠ quan trng
nht đ duy trì hot đng doanh nghip.
Kh nng tƠi chính th hin s phát trin ca doanh nghip c v tc đ, tim lc,
mc đ ri ro. Mt doanh nghip có tình hình tƠi chính tt có th thu hút nhiu nhƠ
đu t trên th trng, các nhƠ cung cp uy tín vƠ c nhng khách hƠng khó tính.Vic
duy trì tình hình tƠi chính n đnh hay linh hot tùy theo nhng quyt đnh sn xut
ca công ty, mi k hoch tƠi chính đu có nhng tác đng nht đnh, nơng cao hiu
qu sn xut, phát trin th trng, nơng cao kh nng cnh tranh, thu hút đu t, v.v
1.3.2.3. Lao đng và tin lng
Lao đng lƠ mt trong nhng yu t đu vƠo quan trng, nó tham gia vƠo mi
hot đng ca quá trình sn xut kinh doanh. Nu ngi lao đng có đ trình đ đ s
dng máy móc thì góp phn nơng cao hiu qu sn xut. Còn trình đ ca ngi lao
đng hn ch thì cho dù máy móc thit b hin đi đn đơu cng không mang li nng
sut cao, gơy tn kém tin ca mua sm thit b. Do đó nó nh hng trc tip đn quá
trình sn xut kinh doanh. Vi các doanh nghip m rng hot đng sn xut kinh
doanh ra th trng quc t, cn xem xét môi trng li đng ti nc đó. Ngc li,
đc đim lao đng ca mt khu vc nh hng đn hiu qu kinh t ca toƠn b khu
vc đó. C th nh Vit Nam lƠ quc gia có lc lng lao đng ph thông chim đa s
vì vy giá thƠnh lao đng r, phù hp vi hot đng gia công, sn xut,ầ

Bên cnh đó tin lng vƠ thu nhp ca ngi lao đng cng nh hng trc tip
ti hiu qu sn xut kinh doanh ca doanh nghip vì tin lng lƠ mt b phn cu
thành lên chi phí sn xut kinh doanh, đng thi nó còn tác đng ti tơm lỦ ca ngi
lao đng trong doanh nghip. Tin lng lƠ yu t kích thích nng sut ca ngi lao
đng, khuyn khích ngi lao đng lƠm vic tp trung vƠ hiu qu. Vì vy hot đng
chính sách tin lng cng cơn đc doanh nghip quan tơm, lƠm sao đ cơn bng vƠ
ti u li ích cá nhơn vƠ li ích tp th, gia ngi lao đng vƠ doanh nghip.
11
1.3.2.4. Nguyên vt liu
Nguyên vt liu đu vƠo chính lƠ c s đ sn xut ra sn phm.Cht lng ca
sn phm nh th nƠo đc quyt đnh bi nguyên vt liu, ngoài ra, nguyên vt liu
còn có mi liên h vi chi phí, giá thƠnh, quy trình sn xut,ầ
Tit kim đc chi phí nguyên vt liu lƠ phng án tt khi doanh nghip mun
ti u hóa hiu qu s dng chi phí sn xut.
Nguyên vt liu mƠ doanh nghip có đc đn t các nhƠ cung cp. Vì vy vic
tìm kim cng nh thit lp mi quan h đi vi các nhƠ cung cp uy tín lƠ điu cn
thit cho s phát trin lơu dƠi sau nƠy. Các chính sách thanh toán, chit khuầ có th
s khuyn khích phát trin mi quan h gia doanh nghip vƠ nhƠ cung cp.
1.3.2.5. Sn phm
Mi mt sn phm đu có 3 yu t chính: hình thc bên ngoƠi, giá thƠnh sn
phm vƠ cht lng sn phm.
Hình thc bên ngoƠi ca sn phm lƠ mt yu t quan trng trong marketing,
giúp thu hút vƠ khi dy ham mun tiêu dùng ca khách hƠng. Vì vy hình thc sn
phm bt mt giúp doanh nghip có đc doanh s bán hƠng cao hn. Hình thc bên
ngoƠi còn lƠ yu t cnh tranh vƠ phơn bit sn phm ca doanh nghip vi các sn
phm khác ngoƠi th trng, giúp cho mc đ nhn bit ca ngi tiêu dùng cao hn.
Giá thƠnh sn phm lƠ nhơn t quan trng th hai, tùy thuc vƠo thu nhp vƠ đc
đim chi tiêu ca mt khu vc mƠ doanh nghip có nhng sn phm vi các khong
giá nht đnh. Vic gim giá thƠnh sn phm s giúp sn phm d dƠng tip cn ngi
tiêu dùng hn, tng lng hƠng bán ra đc.

Cht lng sn phm lƠ nhơn t th ba: cht lng sn phm to ra uy tín cho
doanh nghip, cht lng sn phm tt đ đ đáp ng nhu cu khách hƠng s giúp
doanh nghip dƠnh ly th phn trên th trng .
1.3.2.6. Môi trng làm vic và c s vt cht bên trong doanh nghip
Môi trng bên trong doanh nghip bao gm con ngi vƠ c s vt cht. Môi
trng con ngi hay vn hóa doanh nghip lƠ mt yu t bin đng linh hot.
Vn hoá doanh nghip có v trí vƠ vai trò rt quan trng trong s phát trin ca
mi doanh nghip, bt k doanh nghip nƠo thiu đi yu t vn hoá, ngôn ng, t liu,
thông tin nói chung thì khó có th đng vng vƠ tn ti đc. Trong khuynh hng xƣ
hi ngày nay, con ngi lƠ mt ngun lc ca doanh nghip mƠ vn hoá doanh nghip
lƠ cái liên kt vƠ nhơn lên nhiu ln các giá tr ca tng ngun lc riêng l. Do vy, có
th khng đnh vn hoá doanh nghip lƠ tƠi sn vô hình ca mi doanh nghip.
Th hai đó là c s vt cht: đ m rng hay duy trì hot đng kinh doanh thì
doanh nghip cn có c s vt cht đ đ đáp ng. C s vt cht tt s đm bo đc
cht lng sn phm, an toƠn ca ngi lao đng, gim thi gian sn xut
Thang Long University Library
12
Vic doanh nghip liên tc đu t c s vt cht , cp nht trình đ khoa hc k
thut công ngh s giúp to nn tng vƠ cng c sc mnh cho doanh nghip.
1.3.2.7. Marketing
Vi nn kinh t cnh tranh gay gt nh hin nay thì hot đng marketing không
có gì lƠ xa l, thm chí lƠ bt buc đi vi mi doanh nghip. Marketing lƠvic tìm
cách đa sn phm đn vi ngi khách hƠng thông qua nhiu hình thc, điu kin
khác nhau. Thông qua hot đng marketing, doang nghip da vƠo nhng đim mnh
sn có, gii thiu sn phm ti khách hƠng vƠ thit lp đc th phn riêng cho mình.
i vi mi nhóm khách hƠng, khu vc đa lỦ doanh nghip s có mt chin lc
marketing riêng đ tha mƣn nhu cu tiêu dùng ti b phn đó.
Vì vy nu nhƠ qun tr doanh nghip có th vch ra chin lc marketing tt thì
hiu qu sn xut kinh doanh s đc nơng cao.
13

CHNGă2. THCăTRNGăHOTăNGăSNăXUTăKINHăDOANHăCAă
CỌNGăTYăCăPHNăBIAăHÀăNIăậ HIăPHọNG
2.1. Khái quát chung v công ty c phn bia Hà Ni ậ Hi Phòng
2.1.1. Gii thiu chung v công ty
Tên công ty : Công ty c phn bia HƠ Ni ậ Hi Phòng
Tên vit tt : HABECO
a ch: 16 Lch Tray, Qun Ngô Quyn, ThƠnh ph Hi Phòng
Website :www.haiphongbeer.com.vn
Công ty c phn Bia Hi Phòng chính thc hot đng theo mô hình Công ty c
phn theo Giy chng nhn đng kỦ kinh doanh s 0203001024 do S K hoch vƠ
u t ThƠnh ph Hi Phòng cp ngƠy 20/09/2004.
Vn điu l lƠ 25.500.200.000 VN, trong đó t l vn ca c đông nhƠ nc do
Tng Công ty Bia - Ru - Nc gii khát HƠ Ni nm gi lƠ 65 %, vn ca các c
đông trong doanh nghip lƠ 29,5%, vn ca các c đông ngoƠi doanh nghip lƠ 5,5%.
2.1.2. Quá trình hình thành phát triên
Công ty c phn bia HƠ Ni ậ Hi Phòng tin thơn lƠ Xí nghip Nc đá Vit
Hoa đc thƠnh lp ngƠy 15 tháng 6 nm 1960 theo quyt đnh s 150/ QUB ca
UBHC ThƠnh ph Hi Phòng theo hình thc Công ty hp doanh.
- Nm 1978 Xí nghip Nc đá Vit Hoa đc đi tên thƠnh Xí nghip Nc
ngt Hi Phòng.
- Nm 1990 Xí nghip Nc ngt Hi Phòng đc đi tên thƠnh NhƠ máy bia
nc ngt Hi Phòng.
- Nm 1993 UBND thƠnh ph Hi Phòng đi tên nhƠ máy bia nc ngt Hi
Phòng thƠnh NhƠ máy bia Hi Phòng (Quyt đnh s 81/Q-TCCQ ngày 14/1/1993).
- Nm 1995 thc hin ch trng v đi mi doanh nghip NhƠ nc, UBND
thƠnh ph Hi Phòng đƣ có quytđnh đi tên NhƠ máy bia Hi Phòng thƠnh Công ty
bia Hi Phòng (Quyt đnh s 1655 Q/MDN ngƠy 4/10/1995).
- NgƠy 23/9/2004 UBND ThƠnh ph Hi Phòng ra quyt đnh s 2519/QUB
chuyn đi Công ty bia Hi Phòng lƠ Doanh nghip NhƠ nc thƠnh Công ty C phn
bia Hi Phòng vi s vn điu l lƠ 25.500.200.000 VN, t l vn ca các c đông

nhƠ nc lƠ 65%, vn ca các c đông trong doanh nghip lƠ 29,5%, vn ca các c
đông ngoƠi doanh nghip lƠ 5,5%. Công ty c phn Bia Hi Phòng chính thc hot
đng theo mô hình Công ty c phn theo Giy chng nhn đng kỦ kinh doanh s
0203001024 do S K hoch vƠ u t ThƠnh ph Hi Phòng cp ngƠy 20/09/2004.
- Tháng 10 nm 2005, UBND ThƠnh Ph Hi Phòng đng Ủ chuyn nhng phn
vn NhƠ nc ti Công ty c phn bia Hi Phòng cho Tng Công ty Bia ậ R ậ
Nc gii khát HƠ Ni (theo thông báo s 4510/UBND-KHTH, ngày 24/8/2005) và
Thang Long University Library
14
Hi đng Qun tr Tng công ty Bia ậ Ru ậ Nc gii khát HƠ Ni đng Ủ nhn
chuyn nhng phn vn nhƠ nc ti Công ty c phn bia Hi Phòng (s 45/Q-
TCKT ngƠy 06/09/2005). Công ty c phn bia Hi Phòng gia nhp Tng công ty Bia ậ
Ru ậ Nc gii khát HƠ Ni hot đng theo mô hình Công ty m ậ Công ty con.
- Theo Ngh quyt i hi đng c đông bt thng hp ngƠy 23/10/2005: Công
ty c phn Bia Hi Phòng đi tên thƠnh Công ty c phn Bia HƠ Ni ậ Hi Phòng.
2.1.3. Hot đng kinh doanh sn xut
Công ty c phn bia HƠ Ni - Hi Phòng kinh doanh trong các ngƠnh ngh sau
- Sn xut nc ung có cn vƠ không cn: bia các loi, ru, nc ngt.
- Khai thác, x lỦ vƠ cung cp nc
- Sn xut nc ung tinh khit có chai
- Vn ti hƠng hóa bng đng b
- Khách sn
- NhƠ hƠng, quán n, nhƠ n ung
2.1.4. C cu t chc và qun lý
CăCUăBăMỄYăQUNăLụăCAăCỌNGăTY
Săđă2.1.ăSăđătăchc

Hin nay c cu b máy qun lỦ Công ty C phn bia HƠ Ni ậ Hi Phòng gm:
- i hi đng c đông.
- Hi đng qun tr.

- Ban kim soát.
- Ban Giám đc.
- Phòng tiêu th sn phm.
- Phòng Tng hp.
- Phòng k thut.
- Phòng Tài chính K toán.
- i kho.
15
- Phân xng Bia s 1 ậ 16 Lch Tray.
- Phơn xng bia s 2 ậ Quán Tr.
2.1.5. Nhng đc đim kinh t - k thut liên quan đn hot đng sn xut kinh
doanh ca công ty
2.1.5.1. c đim sn phm
Công ty c phn bia HƠ Ni ậ HƠ Phòng cung cp các sn phm sau:
- Bia chai Hi phòng
- Bia chai 999
- Bia ti Hi Phòng
- Bia hi Hi HƠ
- Bia hi Hi Phòng
uăđim :
So vi các ngƠnh sn xut khác, ngƠnh sn xut vƠ kinh doanh ru bia nc gii khát
có nhng đc đim k thut vƠ nhng tác dng riêng:
Bia lƠ mt trong s đ ung lơu đi nht mƠ loƠi ngi to ra, có niên đi ít nht
t thiên niên k 5 TCN, đc ghi chép trong th tch ca Ai Cp c đi và Lng HƠ.
Ging nh phn ln các cht cha đng khác lên ment nhiên, rt có th các đ
ung tng t bia đc phát minh mt cách đc lp gia các nn vn minh trên th
gii. Kim đnh hóa hc các bình gm c phát hin ra rng bia (tng t ru vang)
đƣ đc sn xut khong 7.000 nm trc  khu vc Iran vƠ lƠ mt trong s các công
ngh sinh hc đƣ bit, trong đó các quy trình sinh hc ca s lên men đc áp dng.
- Bia lƠ loi thc ung ph bin nht hin nay, vi nng đ cn thp khong 4-

5%, không gơy nhiu tác hi cho ngi s dng vƠ nu bit s dng sn phm nƠy mt
cách hp lỦ thì bia s đem li nhiu tác dng tt. Trong bt k mùa nƠo, nhng cuc
hi hp đu không th thiu loi đ ung nƠy.
Chính nhng đc đim vƠ tác dng nêu trên đƣ khin sn phm nƠy ngƠy cƠng
đc ngi tiêu dùng chp nhn cao, do vy, tim nng phát trin lƠ rt ln.
- Các sn phm bia ca công ty c phn bia HƠ Ni có giá thƠnh r , phù hp vi
mc thu nhp chung ca đi b phơn ngi tiêu dùng hin nay, u đim nƠy giúp cho
vic các sn phm bia ca Bia HƠ Ni ậ Hi Phòng d dƠng tip cn thi trng hn.
Nhc đim
- Tính thi v lƠ mt nhc đim ca th trng bia, nht lƠ đi vi bia min
Bc. Th trng bia chu nh hng rt ln t đc đim đa lỦ vƠ khí hu vùng min. 
khu vc phía Bc, thi tit chia ra đ bn mùa. Khí hu nóng vƠ mùa h lƠ điu kin lý
tng cho th trng bia do khách hƠng có xu hng gii khát vƠ tiêu dùng trong các
bui gp g, đơy lƠ thi đim lng tiêu th bia cao nht. n mùa đông, thi tit
chuyn lnh, sn lng bia tiêu th gim đáng k. Khác vi khu vc min Bc, min
Thang Long University Library
16
Nam li chia khí hu thƠnh mùa ma vƠ mùa khô, thi tit phn ln nng nóng nht là
vƠo mùa khô vì vy mƠ bia hi, bia chai đc s dng quanh nm, t đó cho thy sc
tiêu th bia ti th trng min nam có phn ln hn.
- NgƠnh sn xut bia chu mt đc đim ln lƠ hn ngch sn xut (Quotas). Hn
ngch nƠy do chính ph đ ra nhm gii hn khi lng sn xut ca các doanh nghip
bia, đm bo tính kim soát trong th trng. Tùy theo quy mô doanh nghip mƠ hn
ngch đc thay đi. i vi các doanh nghip hƠng đu th trng bia nh Habeco,
Sabeco, Heineken hn ngch luôn thp hn mc doanh nghip sn xut đc.
- Các sn phm bia ca công ty c phn bia HƠ Ni - Hi Phòng còn cha đánh
du đc trên th trng v mt cht lng vƠ thng hiu, trong khi các sn phm ca
các công ty cnh tranh nh HABECO HƠ Ni, SABECO,ầ đƣ dn hình thƠnh đc v
th trên th trng vi mùi v vƠ hình nh đc a chung thì các sn phm ca công
ty c phn bia HƠ Ni ậ Hi Phòng vn còn nhiu khuyt đim.

2.1.5.2. c đim trình đ công ngh
Săđă2.2. Quyătrìnhătăchcăsnăxutăcaăcôngătyăđcătómăttătheoăsăđăsau

Các quá trình đc chia ra cho 5 t sn xut :
Tănghin: nhn đúng, đ s lng tiêu chun cht lng go, malt (theo phiu
xut kho) mi sn xut. Khi nghin go, malt phi đm bo đúng tiêu chun k thut
ca quy trình công ngh đóng thc phm vƠo bao theo m nu vƠ giao cho t nu.