dinh dưỡng cho đối tượng thanh thiếu niên

Đề Tài:
DINH DƯỠNG CHO ĐỐI TƯỢNG THANH THIẾU NIÊN
GVHD :TRẦN THỊ THU HƯƠNG
Nhóm : 9
DINH DƯỠNG
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
1. ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ CỦA THANH THIẾU NIÊN
2. NHU CẦU DINH DƯỠNG
3. CHẾ ĐỘ ĂN LÀNH MẠNH
4. MỘT SỐ LƯU Ý VỀ DINH DƯỠNG
MỤC LỤC
MỤC LỤC
Thanh thiếu niên: 12-18
tuổi
I. ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ CỦA THANH THIẾU NIÊN
Từ 12-15 : tuổi dậy thì.
Thay đổi lớn về cơ thể
và tâm sinh lí
Từ 15-18 tuổi: giai
đoạn hoàn chỉnh
II. NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Năng lượng:
2200-2500Kcal.
•
Chất đạm: Cần đạt 14-15% tổng năng
lượng của khẩu phần (70-80g/ngày).
•
Chất đường bột: cung cấp năng lượng chính

chiếm 60-70% năng lượng (300-400g)và
chiếm khoảng 50-55% khẩu phần.
•
Protein: khoảng 15-20% tổng năng lượng
(0,85g/ngày)
II. NHU CẦU DINH DƯỠNG
II. NHU CẦU DINH DƯỠNG

Chất béo: chiếm 20%-25%
(50-60g/ngày).

Các vitamin: là những chất xúc tác cần để
cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng

Các chất khoáng và vi lượng
III. CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG LÀNH MẠNH
Chế độ dinh dưỡng hợp lí dựa
vào tháp dinh dưỡng:
III. CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG LÀNH MẠNH

Chất béo, dầu và chất ngọt

Sữa, sữa chua và phô mai

Thịt ,cá,đậu khô và đậu phộng
III. CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG LÀNH MẠNH

Rau,trái cây

Bánh mì,ngũ cốc,gạo và mì

4. MỘT SỐ LƯU Ý VỀ DINH DƯỠNG

Chọn lựa đa dạng các loại thực phẩm

Những thói quen ăn uống cần tuân
theo :
- Uống 6 -8 cốc nước mỗi ngày
- Ăn uống đủ bữa
-Tập luyện thể thao đều đặn
4. MỘT SỐ LƯU Ý VỀ DINH DƯỠNG
Đối với nữ giới:
•
Cân bằng năng lượng.
•
Bổ sung canxi.
•
Ăn nhiều rau xanh và trái cây.
•
Sắt
•
Chất béo
•
Không nên bỏ bữa sáng.
•
Vitamin A.
4. MỘT SỐ LƯU Ý VỀ DINH DƯỠNG
Đối với các bạn trai:
•
Hạn chế ăn thức ăn nhanh.
•

Protein.
•
Sắt.
•
Nước
Cảm ơn cô và các bạn đã theo dõi !
Chúc các bạn một ngày tốt lành!!!