một số nhân tố ảnh hƣởng đến việc hình thành tập lựa chọn (consideration set) các sản phẩm cá của ngƣời tiêu dùng tại thành phố nha trang



  















HS






Khánh Hòa , 05/2014


  





 NHA TRANG


HS

Chuyên

ngành:
QUR KINH DOANH
Mã

: 60340102



 
TS. 


Khánh Hòa , 05/2014
i

L

ng lut nghip này do chính tôi thc hin. Các s
liu và kt qu phân tích c tài là trung thc.
Nhng kt lun và gii pháp c  tài không trùng vi bt k  tài
nghiên cu khoa hc công b.

Tác gi thc hin


Nguyn Th Thanh Vâng











ii

LI C



 




Xin ct c tht nhiu kin thc quí giá
cho tôi trong sut khoá h tc nn tng lý lun khi nghiên
c tài.
Xin chân thành ci
dân ca to mu kin tt nht  thc hi tài này.
C n u kin v thi gian trong lúc
hc hi tài.
Cui cùng tôi mun chia s n bè là nh
ng viên, ng h   tôi có th hoàn thành t tài này.
Xin trân trng c

Tác gi thc hin


Nguyn Th Thanh Vâng
iii

MC LC
TRANG PH BÌA
L i
LI C ii
MC LC iii
DANH MC BNG vii
DANH MC HÌNH V TH viii
M U 1
 1
 2
 2
 2
 3

 3
5.  4
 4
 5
 5
: MÔ HÌNH VÀ GI THUY XUT 7
 7
 7
 8
p lý (Theory of Reasoned Action  TRA) 9
 TPB) . 10
 11
 11
 12
 13
 13
 14
1.3.3.   15
iv


 15
1.3.3.2. G . 16

 17
 
 18

 19
 20

 ch 21

 22
 NGHÊN CU 25
 25
 25
 25
 26
 26
 26
 26
2.2.1.2.  26
2.2.1.3.  27
2.2.1.4.  27
2.2.1.5.  27
2.2.1.6.  27
2.2.1.7.  28
2.2.1.8.  28
2.2.1.9.  28
 28
 28
 28
v

 29
 29
2.2.3.4. Ph 30
 30
T QU NGHIÊN CU 33
 33

 33
  34
 35
 36
 37

 38
 38

Trang 39
 40
 41
 42
 44
 45
a 45
 45
 46
 46
 47
 48
 48
 49
 50
 50
 51
vi

 51
 cho  54

ng quan 54
 56
 56
 57
 58
N KT QU  XUT 61
 61
 63
KT LUN  HN CH C TÀI 66
TÀI LIU THAM KHO

vii

DANH MC BNG
 33
 38
 39
 40
 41
 42

45
  46

47
              
 47

 48
 49


49
             
 50

51
  52
 53
 cho   54
 54
 Error! Bookmark not defined.
h 56
 56
 59

viii

DANH MC HÌNH V TH
 10
 11
Hình 1.3 Mô hình   13
Hình 3.1 P 34
Hình 3.2 P 35
Hình 3.3 Ph 35
Hình 3.4 Phân b 36
Hình 3.5 Ph 37
 57
 58
Hình 3.8  59

1

M U








        

              
 

 


- 

Nha Trang là mt thành ph bin vi ngun cung ng cá t bin khá di
dào. Bin  Nha Trang có b khá dc và nhio ln nh to nên mt qun th
sinh hng và phong phú. Cá  Nha Trang có trên 300 loài ln nh, trong
u loài có giá tr kinh t 
t, cùng rt nhiu loài thc s, mc, nhuyn
thc, ao h và s ng ca các loi hình nuôi trng
thy sng loi cá cung ng rng. Nhc tính trên
góp phn to nên mt thành ph Nha Trang du lch vi cp và
nhi bip dn.

2

Vi v a c phm và khu phi dân Nha Trang
ng vi cá chim t trc phc
các t chc sc kho khuyn khích tiêu dùng. Vì v   a
chn, m s dng các sn phu mà các doanh nghip ti Nha
Trang, các t chc sc kho i
thích cho vic la chn b món cá ca
i dân, các dng sn phm cá mà h u
nào ti Vi   cp. Theo tác gi c bit thì trên th gii ch có các
nghiên cu ca Rortveit và Olsen (2007; 2009)  cn v này trong bi
cnh tiêu dùng cá ti Na Uy vi mt s bin hn ch , kin thc, s
thun tin cm nhn. Vì vy, hiu và gic các nhân t n
vic hình thành tp la chn ci vi các sn phm cá tr
thành mt v cp thit cho c gii nghiên cu và doanh nghip thy sn.
V tài: “Một số nhân tố ảnh hưởng đến việc hình
thành tập lựa chọn (Consideration set) các sản phẩm cá của người tiêu dùng
tại thành phố Nha Trang”  làm  tài nghiên cu cho lut nghip
cui khóa hc.





-  
 



3

-  

-              










      

 




       
            




      

4









     


tính, làm 
t
; (2) phân
 xác

; (3) c

5. 








5











h




M
Trong ch             






 



6



p

phân tích hi quy.


       


Khánh Hòa nói chung.
 















7

 THUY XUT



         


(Kotler, 2007):
Ai mua ? (Khách hàng)







             ;
d








dùng (Fishbein & Ajzen, 1975; Ajzen, 1991).

8




 h m       (k     


Giai đoạn nhận thức về nhu cầu: 

 
      





 (k

Giai đoạn tìm kiếm thông tin: 





         (k     

Giai đoạn đánh giá, lựa chọn và quyết định mua: 


khác nhau. 

9


         
              



 (k  

Giai đoạn sau mua: 





(k
 TRA)



 


 




C

10








 


 TPB)
 










gian, c

11





 



 



 



 






Ngoài ra,          
tâm 
- 
12














,
) 
; Rortveit và Olsen (2009) 
; Divine (1995)  là giá và
 bao 

             
lòng , 
 các  trên 





13



       nêu trên      
Rortveit và Olsen n 

hàng, 
  





Hình 1.3 Mô hình  h
+
+
+
+
+
+
+
+
S
















14











 



 


tâm (Rortveit và Olsen, 2007).

  









15

         






xu 






 

 

) – 


1.3.3.  




giá 
.