Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại Khách sạn Hacinco

Báo cáo thực tập tốt nghiệp
A.Giới thiệu chung về khách sạn Hacinco
I.Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Hacinco
1.Sự hình thanh đối với khách sạn
Để đáp ứng nhu cầu du lịch của xã hội,các loại hình kinh doanh du lịch
hình thành và phát triển với tốc độ nhanh,trong đó phải kể đến kinh doanh
khách sạn.Dựa trên những điều kiện thuận lợi về vị trí địa lý,nằm ở trung tâm
Quận Đông Đa,nơi tập trung đông dân cư của Hà Nội
Tiền thân của công ty cổ phần Hacinco là khách sạn Hacinco nguyên là
bộ phận trực thuộc Công ty Đầu Tư Xây Dựng số II Hà Nội.Đến ngày
07/10/1999,Khách sạn chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Hacinco theo quyết
định số 4161/QĐ-UB của UBND Thành phố Hà Nội
Tên doanh nghiệp:Công ty Cổ phần khách sạn Hacinco
Tên tiếng anh:Hacinco Joint Stock Company.
Tên viết tắt:Hacinco Hotel.
Đăng ký kinh doanh:
Mã số thuế:
Trụ sỏ chính tại:110 Thai Thịnh- Quận Đống Đa-TP Hà Nội.
Số điện thoại:84-(4) 385 740 40 Fax:84-(4) 385 726 26
Vốn điều lệ:5,800,000,000 đồng
Loại hình kinh doanh của khách sạn Hacinco:
Kinh doanh khách sạn,
Kinh doanh nhà hàng,các món ăn Âu ,Á ,phục vụ tiệc cưới,hội nghị
Du lịch lữ hành
Dịch vụ văn hóa,thể thao, vui chơi giải trí,vũ trường,vật lý trị liệu.
Buôn bán tư liệu sản xuất,tư liệu tiêu dùng.
Xây đắp công trình dân dụng và công nghiệp.
Dịch vụ cho thuê nhà ở,văn phòng làm việc.
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp

Phạm vi hoạt động cúa khách sạn ở Hà Nội
Phục vụ khách nội địa và quốc tế
2.Mô hình tổ chức quản lý và kinh doanh
Cũng như các khách sạn khác,khách sạn Hacinco tiêu chuẩn 3 sao nên cơ
cấu tổ chức cúa khách sạn theo mô hình trực tuyến chức năng.Đây là mô hình
quản ly phổ biến nhất ở nước ta và có rất nhiều ưu điểm là giám đốc trực tiếp
quản lý các phó giám đốc,các phòng ban quản lý và các bộ phận trực tiếp kinh
doanh được thể hiện qua sơ đồ sau:
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
2
Tổng giám đốc
Phó giám đốc phụ trách
Bộ phận quản lý
Phó giám đốc phụ trách
kinh doanh
Phòng kế hoạch
Phòng kế toán tài
chính
Phòng hành chính tổ
chức
Phòng bảo vệ
Bộ phận lữ hành
Bộ phận lưu trú
Nhà hàng
Kinh doanh bổ trợ
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận:
*Giám đốc là người lãnh đạo khách sạn trực tiếp bổ nhiệm quản lý mọi
hoạt động của khách sạn,chịu trách nhiệm trước pháp luật về thực hiện chiến
lược và kế hoạch kinh doanh,quản lý tai chính và cơ sỏ vật chất kỹ thuật,quản

lý đội ngũ lao động và thực hiện chế độ chính sách với người lao động,chấp
hành pháp luật của nhà nước
*Các phó giám đốc giúp giám đốc thực hiện quản lý một số lĩnh vực như
quản lý các bộ phận hành chính và quản lý hoạt động kinh doanh theo sự phân
công của giám đốc
*Phòng kế hoạch thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu trực tiếp khách du lịch
và tham mưu với giám đốc xây dựng chiến lược kinh doanh từng thời kỳ và
kế hoạch kinh doanh hàng năm,phối hợp vối các phòng ban xây dựng cơ chế
chính sách quản lý kinh doanh và hệ thống các định mức kinh tế,thực hiện chế
độ báo cáo tinh hình thực hiện kế hoạch và pháp luật kinh doanh
*Phòng tài chính kế toán thực hiện nhiêm vụ khai thác các nguồn vốn
đáp ứng yêu cầu thực hiện chiến lược và kế hoạch kinh doanh,tham mưu cho
giám đốc các giải pháp quản lý sử dụng vốn đạt hiệu quả cao.Xây dựng các
chính sách khuyến khích bằng lợi ích vật chất đối với người lao động,xác định
mức kinh tế kỹ thuật,thực hiện kế toán theo quy định cua pháp luật
*Phòng hành chính giúp lanh đạo xây dựng chiến lược phát triển và
quản lý nguồn nhân lực,xây dựng định mức lao động,hoàn thiện các hình thức
trả lương phù hợp với từng loại lao động
*Bộ phận lữ hành thực hiện nhiệm vụ xây dựng chiến lược quảng cáo du
lịch và thực hiện quảng cáo,nghiên cứu các điểm du lịch và nhu cầu
khách.Xây dựng các tuyến và tour du lịch,chính sách giá cả các tour,tổ chức
mạng lưới đại lý bán tour.
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
*Bộ phận lưu trú thực hiện các nhiệm vụ lễ tân,phục vụ buồng ngủ,các
dịch vụ bổ trợ,quản lý hoạt động lưu trú
*Nhà hàng thực hiện các nhiệm vụ chế biến các sản phẩm ăn uông và
phục vụ ăn uống cho khách,phục vụ các bữa tiệc cho các đối tượng khác nhau
*Dịch vụ kinh doanh bổ trợ như giặt là,massage,phục vụ hội trường(hội

nghị,hội thảo)
B.Nội dụng thực tập tại khách sạn Hacinco
1.Sự phát triển của nguồn lực
Nguồn lực là yếu tố đóng vai trò quyết định phát triển kinh doanh và
nâng cao hiệu quả kinh doanh.
a.Sự phát triển của nguồn lực
Như chúng ta đã biết lực lượng lao động vai trò quyết định sự phat triển
của xã hội.Đối với hoạt động du lịch,sản phẩm của du lịch là sản phẩm dịch
vụ mà hao phí lao động chiếm đại bộ phận giá trị của nó.Từ đó các nhà doanh
nghiệp rất quan tâm đến phát triển nguồn nhân lực đủ về số lượng,đồng bộ về
cơ cấu và cao về chất lượng,trong đó có khách sạn Hacinco được thể hiện ở
biểu số 1:
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Biểu số 1:Tình hình phát triển nguồn nhân lực của khách sạn Hacinco
(Nguồn khách sạn Hacinco)
Qua bảng số liệu cho thấy lực lượng lao động qua các năm đều không có
biến đổi gì cả
+Năm 2009 so 2008 lực lượng lao động không có gì biến động cả nhưng
năm 2010 so 2009 thi giảm đi 1% điều này cho thấy sự thay đổi lao động này
la do chuyển công tác hoặc đi học nâng cao trình độ
Trong cơ cấu lao động gián tiếp và trực tiếp cũng không có gì biến
động,lao động trực tiếp giảm xuống
Trong số lao động thì lao động có trình độ đại học chiếm tỷ lệ ít khoản
30% và tỷ lệ lao động phổ thông vẫn chiếm tỷ lệ cao,điều này phán ánh chất
lượng đội ngũ lao động
b.Thực trạng cơ sở vật chất kĩ thuật
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
chỉ tiêu

2008 2009 2010
% năm
sau/trước
T.S TT T.S TT T.S TT 09/08 10/09
T.số lao động 172 100 172 100 170 100 100 99
1.Phân theo giới tính
Nam
Nữ
172
74
98
100
43
57
172
74
98
100
43
57
170
76
94
100
44
56
100
100
100
99

102
96
2.Phân theo GT và TT
Lao động gián tiếp
Lao động trực tiếp
172
34
138
100
20
80
172
34
138
100
20
80
170
35
137
100
21
79
100
100
100
101
101
99
3.Phân theo trình độ

Đại học
Cao đẳng
Trung cấp
Lao động phổ thông
172
27
49
39
57
100
16
28
23
33
172
27
49
39
57
100
16
28
23
33
170
33
50
40
47
100

19
29
24
28
100
100
100
100
100
101
112
102
102
82
5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Khách sạn Hancinco nằm ở trung tâm Quận Đống Đa,cách trung tâm Hà
Nội 3km.Với vị trí của khách sạn như vậy nên rất thuận lợi cho du khách đi từ
khách sạn vào trung tâm Thành phố hoặc từ các vùng xung quanh thành phố
đến khách sạn.Vì vậy thời gian đưa khách về khách sạn và tiễn khách rời
khách sạn sẽ không mất nhiều thời gian.Với vị trí thuận lợi,ta có thể dễ dàng
phô trương vẻ đẹp uy nghi của khách sạn,với bãi đỗ xe rộng du khách sẽ
không phải đặt trước chỗ mà ta có thể phục vụ du khách được chu đao hơn
Khách sạn Hacinco gồm có 54 phòng với đầy đủ các thiết bị sang trọng
và hiện đại có thể đáp ứng nhu cầu của khách,cũng như khả năng thanh toán
của mọi đối tượng khách.Bên cạnh đó,giá cả ở đây rất hợp lý cho tưng loại
phong phù hợp với từng đối tượng khách:Khách quốc tế,trong nước,công
vụ,thương mại và nhiều mục đích khác nhau.Đặc biệt là tổ chức và phục vụ
các hội nghị,hội thảo
Phòng ăn có công suất phục vụ 300 người ăn cùng một lúc,có 1 phòng ăn

lớn,và 2 phòng ăn nhỏ phục vụ khách với tiện nghi đầy đủ,sang trọng dụng cụ
phuc vụ bữa ăn đồng bộ đạt tiêu chuẩn khách sạn 3 sao.
Trong khách sạn có các bộ phận kinh doanh các laoij dịch vụ bổ trợ
như:Xe du lịch 4-12 chỗ loại sang trọng,phòng Karaoke với các thiết bị hiện
đại,và phòng xông hơi,bấm huyệt thiết kế theo tiêu chuẩn quy định của pháp luật
c.Sự phát triển vốn kinh doanh
Ngoài phát triển nguồn nhân lực,khách sạn Hacinco quan tâm đến đầu tư
vốn để mở rộng kinh doanh.Chiến lược phát triển vốn kinh doanh là đầu tư
vốn từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn,tự đảm bảo kinh doanh bình thương
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
6
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Biểu 2:Tình hình phát triển vốn kinh doanh của khách sạn 2008-2010
Đơn vị:triệu đồng
Chỉ tiêu 2008 2009 2010
%năm sau/năm trước
2009/2008 2010/2009
Tổng số vốn 68.328 69.664 71.270 102 103
Vốn cố định 58.000 59.500 61.000 103 103
Vốn lưu động 10.328 10.164 10.270 98 101
(Nguồn khách sạn Hacinco)
Qua số liệu ở biểu 2 cho thấy khách sạn đầu tư vốn hàng năm tăng lên
theo sự phát triển kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
+Năm 2009 so với 2008 tăng số vốn kinh doanh lên 2% và năm 2010 so
với 2009 tăng 3% .Xét về cơ cấu tỷ trọng vốn cố định chiếm hơn 90% và vốn
lưu động chiếm khoảng 10%.Như vậy vốn tập trung vào xây dựng cơ sở vật
chất kỹ thuật.
II.Thực trạng phát triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh
1.Những biện pháp mà khách sạn đang và đã áp dụng phát triển
khách sạn

Hiện tại chiến lược Marketing mà khách sạn Hacinco đang sử dụng là
chiến lược giá để nhằm cạnh tranh với các đối thủ khác.Chiên lược này đặt ra
nhiệm vụ cho khách sạn là tìm cách để giảm tối đa những chi phí không cần
thiết trong quá trình cung cấp các dịch vụ mà vẫn giữ nguyên,mà thậm chí
còn tăng cường chất lượng dịch vụ.
Như đã trình bày ở trên đối tượng khách hàng mà khách sạn nhằm vào đó là các
đối tượng khách hàng có mưc chi trả trung bình,không cao mà cũng không thấp
Để thực hiện những ý tưởng kinh doanh trên trong những năm qua khách
sạn Hacinco đã và đang áp dụng các biện pháp dể phát triển kinh doanh và
nâng cao hiệu quả kinh doanh
-Xây dựng xuc tiến du lịch và quảng bá du lịch,đầu tư kinh phi và nhân
lực.Xác định nội dung quảng cáo,thời lượng quảng cáo vừa phản ánh những
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
nội dung cơ bản nhất,với chi phí thấp nhất
-Đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm,chất lượng
phục vụ.Đây là yếu tố quan trọng để thu hút khách
-Đào tạo bồi dưỡng,nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ lao động,tuyển chọn
những lao động có tay nghề cao và xây dựng quy chế quản ly khách
-Khách sạn đã áp từng bước áp dụng chính sách khuyến mãi để thu hut
khách,giảm giá cho khách thường xuyên đến khách sạn
2. Thực trạng phát triển kinh doanh
Trong những năm qua khách sạn đã và đang áp dụng các biện pháp thu
hút khách.Nên những năm gần đây ta thấy lượng khách tăng lên đáng kể thể
hiện ở biểu số 3
Biểu 3.Tình hình phát triển kinh doanh của khách sạn Hacinco 2008-2010
Chỉ tiêu
2008 2009 2010
%năm

sau/trước
TS TT TS TT TS TT
09/0
8
10/09
1.Tổng lượng khách
Khách quốc tế
Khách nội địa
17.581
5.369
12.212
100
30
70
17.650
5.036
12.614
100
28.
5
71.5
18.228
5.596
12.632
100
31
69
101
99
102

103
111
100
2.Tổng doanh thu
Doanh thu ăn uống
123.241
39.106
100
31,6
126.86
1
39.219
100
30,9
130.54
8
41.278
100
31.6
103
100
103
105
Doanh thu lưu trú
Doanh lữ hành
Doanh thu thương mại
70.125
10.550
3.460
56,9

8,7
2,7
72.236
11.136
4.270
56,9
8,8
3,4
73.562
11.346
4.362
56,3
8,7
3,3
103
105
123
102
102
102
(Nguồn:Phòng kế hoạch khách sạn Hacinco)
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Từ bảng số liệu ta rút ra nhận xét sau:
Qua bảng số liệu cho thấy tông lượt khách đến khách sạn đều tăng,năm
2009 so với 2008 tăng 1% và năm 2010 so với 2009 tăng 3%.
Nhịp độ tăng khách nội địa năm 2009 so 2008 tăng 2% và năm 2010 so
với 2009 không tăng
.Khách quốc tế năm 2009 so với 2008 giảm 1 %,năm 2010 so với 2009

tăng 11%.Ta thấy khách quốc tế vào Việt Nam đều tăng.
Trong cơ cấu khách thì khách nội địa chiếm gần 70% so với tổng lượng
khách,còn khách quốc tế chiếm 30%
Phát triển doanh thu và cơ cấu,tổng doanh thu giữ vị trí quan trọng chi
phối các chỉ tiêu khác và quyết định phát triển hiệu quả kinh doanh,đặc biệt là
tăng lợi nhuận.Trong những năm qua khách sạn đã đẩy mạnh nhịp độ tăng
tổng doanh thu nên tổng doanh thu đều tăng năm 2009 so 2008 thi tổng doanh
thu không tăng là do cuộc khủng hoang kinh tế vào cuối năm 2008 đầu năm
2009 nhưng 2010 so 2009 thi tăng 3%
-Nhịp độ tăng doanh thu của các bộ phận cấu thành đều tăng
+Doanh thu lưu trú :năm 2009 so 2008 tăng 3%,năm 2010 so 2009 tăng 2 %
+Doanh thu ăn uống:năm 2009 so 2008 không tăng,năm 2010 so 2009
tăng 5%
+Doanh thu lữ hành:năm 2009 so 2008 tăng 5% ,năm 2010 so 2009 tăng 2%
+Doanh thu thương mại:năm 2009 so 2008 tăng 23%,năm 2010 so 2009
tăng 2%
-Về cơ cấu doanh thu lưu trú chiếm tỷ trọng cao nhất so với tổng doanh
thu,chiêm trên 50% sau đến doanh thu ăn uống chiếm hơn 30%.Điều này thể
hiện chức năng kinh doanh của khách sạn Hacinco
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
9
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
2.Thực trạng về hiệu quả kinh doanh
2.1.Thực trạng phát triển lợi nhuận
Một khách sạn mà tình hình kinh doanh tốt thì được thể hiện ở sự phát
triển lợi nhuận.Vì tăng lợi nhuận phụ thuộc vào nhịp độ tăng tổng doanh thu
và nhịp độ giảm chi phí.Như đã phân tích ở trên,trong những năm qua khách
sạn Hacinco đã áp dụng các biện pháp tăng doanh thu và các biện pháp hạ
thấp chi phí
Biểu4: Tình hình phát triển lợi nhuận 2008-2010

Chỉ tiêu 2008 2009 2010
%năm sau/trước
09/08 10/09
Tổng doanh thu
Thuế VAT
Doanh thu thuần
Tổng chi phí
-Tỷ suất chi phí
Lợi nhuận trước thuế
Thuế thu nhập DN
123.241 126.861 130.548 103 103
10.410 11.025 11.537 106 105
112.831 115.836 119.001 103 103
92.560 96.120 98.762 104 103
76 75 74 -1 -1
20.271 19.716 20.249 97 102
5.068 4.929 5.062 97 103
15.203 14.787 15.187 97 103
12,3 11,7 11,6 -0.6 -0.1
(Nguồn:Phòng hành chính khách sạn Hacinco)
Từ số liệu trên ta rút ra nhận xét như sau:
-Năm 2009 so với 2008 tổng doanh thu tăng 3% trong khi đố tổng chi
phí tăng 4% dẫn đến lợi nhuận sau thuế giảm 3% và tỷ suất lợi nhuận giảm
0,6%
Năm 2010 so với 2009 tương tụ tông doanh thu tăng 3 % và tổng chi phí
tăng 3 % dẫn đến lợi nhuận sau thuế tăng 3%.
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
10
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
2.2 Thực trạng hiệu quả sử dụng các nguồn lực

2.2.1 Hiệu quả sử dụng buồng
Một trong những chi tiêu sử dụng các nguồn lực kinh doanh khách sạn là
hiệu quả sử dụng buồng.Hiệu quả sử dụng buông càng tăng thì chứng tỏ lợi
nhuận càng tăng nhanh.Theo số liệu thống kê của các khách sạn thì hệ số sử
dụng buồng đạt 50% thì hòa vốn,nếu đạt trên 50% thì kinh doanh có lãi.Vì
vậy hiệu quả sử dụng buồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố trực tiếp như số
lượng khách lưu trú tăng thì hệ số sử dụng buồng tăng.Nên khách sạn
Hacinco cũng đã áp dụng nhiều biện pháp thu hút khách nên hệ số sử dụng
buồng tăng lên đáng kể thể hiện ở biểu sô5
Biểu5: Hiệu quả sử dụng buồng 2008-2010
Chỉ tiêu 2008 2009 2010
%năm
sau/năm trước
09/08 10/09
1.Tổng ngày khách theo công suất 38.880 38.880 38.88
0
100 100
-Số buồng ngủ 54 54 54 100 100
-Bố trí khách trong 1 buồng 2 2 2 100 100
2.Số ngày khách thực tế 34.716 35.300 36.256 102 103
-Số lượt khách 20.668 21.479 22.134 104 103
Số ngày lưu trú bq 2 2 2 100 100
3.Hệ số sử dụng buồng(%) 89 90 93 1 3
(Nguồn khách sạn Hacinco)
Qua bảng số liệu cho thấy,yếu tố quyết định nâng cao hiệu quả sử dụng
buồng ở khách sạn là thu hút khách.
+Năm 2009 so với 2008 số ngày khách lưu trú thực tế tăng 2% đưa hệ
số sử dụng buồng tăng 1%
+Năm 2010 so với 2009 số ngày khách thực tế tăng 3% nên hệ số sử
dụng buồng tăng 3%

Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
11
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
2.2.2 Hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh doanh
khách sạn và nâng cao hiệu quả kinh doanh.Vì vậy nâng cao hiệu quả sử dụng
nguồn nhân lực đóng vai trò quyết định đối với việc kinh doanh khách sạn.Để
thực hiện được vấn đề này khách sạn Hacinco đã áp dụng nhiều biện pháp để
nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực như:tuyển chọn đội ngũ nhân viên
có trình độ và trong quá trình sử dụng chú ý đến đào tạo bỗi dưỡng,quản lý
lao động bằng hệ thống định mức lao động và sử dụng các trang thiết bị,áp
dụngchính sách trả lương khoán,chính sách thưởng với cá nhân,tập thể hoàn
thành nhiệm vụ tốt
Biểu 6:Tình hình sử dụng nguồn lực của khách sạn Hacinco
Đơn vị:triệu đồng
Chỉ tiêu 2008 2009 2010
% năm
sau/năm trước
09/08 10/09
1.Tổng doanh thu 123.241 126.86
1
130.548 103 103
2.Tổng số lao động 172 172 170 100 99
3.Lợi nhuận sau thuế 15.203 14.787 15.187 97 102
4.Tổng số vốn kinh doanh 68.328 68.664 68.970 101 103
5.Hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực
-Doanh thu b/q đầu người 716.5 737 767 103 104
-Lợi nhuận b/q đầu người 88.3 85.9 89 98 104
-Doanh thu trên đồng vốn 1.8 1.84 1.9 102 104
(Nguồn khách sạn Hacinco)

Căn cứ vào bảng số liệu ta có nhận xét sau:
-Khách sạn sử dụng lao động có hiệu quả:năm 2009 so với 2008 doanh
thu tăng 3% và lợi nhuận sau thuế giảm 3 % trong khi đó số lao động bình
quân lại giảm đi 1% năm 2010 so với 2009.Do đó doanh thu bình quân tăng
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
12
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
3% và lợi nhuận bình quân năm 2010 so 2009 tăng 4 %
Từ số liệu trên cho thấy khách sạn sử dụng vốn đạt hiệu quả.doanh thu
trên đồng vốn 2009 so với 2008 tăng 2% tuy lợi nhuận trên đầu người có
giam nhưng năm 2010 so 2009 tăng 4%
IV. Đánh giá tổng quát về quá trình thực tập tại khách sạn Hacinco
1 Những thành tựu mà khách sạn Hacinco đã đạt được:
Nền kinh tế ngày càng phát triển,đời sống vật chất người dân càng được
nâng cao,con người có điều kiện chăm lo đến đời sống tinh thần hơn nên số
người đi du lịch ngày càng tăng lên đóng góp một phần không nhỏ vào thu
nhập quốc dân.Nhưng bên cạnh sự phát triển không ngừng ấy lại diễn ra sự
cạnh tranh gay gắt giữa các ngành,các khách sạn với nhau nhăm mục đích thu
hút khách đặc biệt là khách có thu nhập cao đã làm tăng tính đa dạng trong
hoạt động du lịch.Ngoài mục đích du lịch đẻ vui chơi giải trí,du lịch chữa
bệnh,hội họp cũng tăng nhanh
Vì vậy trong những năm qua khách sạn Hacinco đã nắm được thời cơ và
khắc phục những điểm yếu kém để dạt kết quả kinh doanh và hiệu quả kinh doanh
- Khách sạn đã duy trì và phát huy được các lợi thế tối ưu như nghiên
cứu nhu cầu khách và hoàn thành tốt các chiến lược kinh doanh,phù hợp với
điều kiện và khả năng của khách sạn
- Đổi mới trang thiết bị hiện đại,văn minh để phục vụ khách,đa dạng hóa
sản phẩm nâng cao chất lượng
- Với đội ngũ nhân viên trẻ trung,nhiệt tình và năng động sáng tạo trong
công việc nên đã tạo ra năng suất lao động cao

- Trong quá trình hoạt động kinh doanh khách sạn đã chú trọng kết hợp 3
lợi ích:nghiêm chỉnh chấp hành chính sách và pháp luật,thực hiện nghĩa vụ
nộp ngân sách,quan tâm đến lợi ích người lao động,áp dụng chính sách
lương,thưởng hợp lý
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
13
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
2.Hạn chế và tồn tại của khách sạn Hacinco
Bên cạnh những ưu điểm trên khách sạn Hacinco còn tộn tại một số hạn
chế sau:
- Trình độ nghiệp vụ nhân viên còn kém,số lao động chưa qua đào tạo
quá lớn
- Công tác quảng cáo chưa được chú trọng,tuyên truyền.Website của
khách sạn quá đơn điệu ít thông tin
- Khách sạn chưa có những sản phẩm độc đáo,hấp dẫn
- Sự cạnh tranh giữa các khách sạn là rất lớn nên khách sạn găp nhiều
khó khăn khi gặp khủng hoảng
- Chậm trễ trọng việc giải quyết các sai lầm,sự cố dẫn đến làm ảnh
hưởng đến uy tín của khách sạn
- Thị trường khách chưa được khai thác triệt để đặc biệt là mối quan hệ
với các lữ hành còn chưa sâu sắc
KẾT LUẬN
Ngày nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật nền kinh tế sản xuất
hàng hóa ngày càng nhiều,đời sống của con người được nâng cao.Con người
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
14
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
không chỉ thỏa mãn về vật chất mà còn quan tâm đến đời sống tinh thần.Ngày
nay du lịch đã không còn là vấn đề mới mẻ mà nó đã đi sâu vào đời sống tinh
thần của con người.Cùng với sự phát triển của du lịch thì ngành kinh doanh

khách sạn cũng phát triển mạnh mẽ và trở thành ngành kinh tế siêu lợi
nhuận.Khách sạn Hacinco cũng đạt được những thành tựu nhất định,tuy gặp
nhiều khó khăn nhưng khách sạn đã và đang có nhiều giải pháp hợp lý để thu
hút khách và nâng cao hiệu quả kinh doanh hơn.
Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Bá Lâm và khách sạn Hacinco
đã tạo điều kiện cho em có cơ hội tiếp xúc với môi trường thực tế và hoàn
thành bản báo cáo nay.
Em xin chân thành cảm ơn!
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Ánh Hoa
Nguyễn Thị Ánh Hoa Lớp: Du lịch 1201
15