BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA KINH TẾ
TỐNG THỊ MỸ DIỄM
GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC
CẠNH TRANH SẢN PHẨM DỊCH VỤ
TẠI KHÁCH SẠN HẢI ÂU
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH
GVHD: ThS. NGUYỄN THỊ HỒNG ĐÀO
NHA TRANG, 7/2013
i
-
Nha Trang, tháng 6
ii
i
ii
vi
vii
ix
1
:
IP 4
1.1 4
1.1.1 4
1.1.2 6
d 6
1.1.2.2 Kinh doanh khách s 7
7
8
1.1.3 9
1.1.3.1 9
1.1.3.2 10
1.1.4 11
1.1.4.1 12
1.1.4.2 12
1.2 13
1.2.1 13
1.2.1.1 13
15
1.2.1.3 19
1.2.2 20
1.2.2.1 21
1.2.2.2 31
1.2.3 35
1.2.3.1 35
iii
1.2.3.2 36
1.2.3.3 36
37
1.2.3.5 37
1.2.3.6 38
1.2.3.7 38
1.2.3.8 39
1.2.3.9 39
40
41
2.1 41
2.1.1 41
2.1.2 42
2.1.3 43
2.1.4 45
2.1.5 48
2.1.5.1 48
2.1.5.2 49
2.1.6 49
49
2.1.6.2 52
2.1.6.3 54
2.2 Phân tích các nhân 55
2.2.1 55
2.2.1.1 55
2.2.1.2 59
2.2.2 62
2.2.2.1 62
2.2.2.2 62
2.2.2.3 Công tác Marketing 63
2.2.2.4 65
2.2.2.5 65
2.2.2.6 65
iv
2.2.2.7 66
2.3 Phân tích các 67
2.3.1 67
2.3.2 68
2.3.3 69
2.3.4 71
2.3.5 74
2.3.6 75
2.3.7 ách hàng 75
2.3.8 76
2.3.9 76
2.4
76
2.4.1 79
2.4.2
80
2.4.3
81
2.4.4 82
83
2.4.6
84
2.4.7
85
2.4.8
86
2.4.9 87
2.5 87
91
2.5.2 91
93
3.1. 93
3.2. 93
v
93
93
3.2.1.2 m
94
95
3.2.1.4 97
3.2.1.5 98
3.2.2 99
99
99
100
102
103
104
vi
STT
1
Bình Quân
BQ
2
3
4
5
Doanh Thu
DT
6
7
8
LNST
9
LNTT
10
NV
11
12
STT
13
14
TCDL
15
TS
16
TC
17
ng
TT
18
UB
19
20
VCSH
vii
45
47
50
55
62
63
67
67
68
68
69
70
71
74
75
76
7:
77
79
80
20:
81
21
khách hàng 82
viii
22
tài chính 83
3:
84
4:
85
5:
86
2.26: 87
27:
88
8:
90
ix
D
1 21
rter 27
42
73
73
45
48
1
Tính c :
Malaysia, Indonesia, Singapore thì
nguyên.
,
,
v.
ng.
,
.
2
,
cao
và
-
-
-
.
-
trên
-
:
web
th:
3
:
nh
-
-
4
:
DOANH NGHIP
1.1
1.1.1
Theo q (ban hành kèm theo
- 2001)
.
Theo wikipedia
l
dùng (khách). Mun hi
5
a hep
ch ).
c
6
, các
-
kinh doanh khách s
ch v
008),
, H.
1.1.2
Trong
d
7
n kinh
1.1.2.2 Kinh doanh khách s
sang
ên
8
thi
1.1.2.4
-
ngh
9
.
1.1.3
1.1.3.1
- : kinh doanh
-
- u dùng
u
u ,
u
u u
-
trong dân. Do
n
gành này.
10
-
-
các ngành khác
.
1.1.3.2
-
-
nhân dân.
11
- Thông qua tham q
-
êng.
-
.
khác nhau.
.
1.1.4
Sn khách
cung nhu
n l
hi tiêu dùng
.
thì ta có th
.
12
v
n.
1.1.4.1
.
1.1.4.1.1
1.1.4.1.2
.
1.1.4.2
t
13
gia
.
1.2
1.2.1
1.2.1.1
1.2.1.1.1
.
Theo K. Marx:
)
:
ình
).
giành
).
).
14
).
).
1.2.1.1.2
.
-
-
u
-
-
-
t. Trong quá
â
- n):
15
là không khác nhau
-
- ition):
m
1.2.1.2
1.2.1.2.1
.
Theo t