Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại TP. Hồ Chí Minh

XXXIV
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN


NGUYỄN THỊ HỒNG DIỆP




CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH
MICE TẠI TP. HỒ CHÍ MINH






LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH





HÀ NỘI, 2013

XXXV





ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN







NGUYỄN THỊ HỒNG DIỆP



CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH
MICE TẠI TP. HỒ CHÍ MINH



CHUYÊN NGÀNH: DU LỊCH
(CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM)

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. TRẦN THỊ MINH HÒA


HÀ NỘI, 2013




XXXVI
MỤC LỤC

MỤC LỤC
1

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN
4

DANH MỤC BẢNG BIỂU TRONG LUẬN VĂN
5

MỞ ĐẦU
9

1. Lý do chọn đề tài
9

2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề
10

3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
10

3.1. Mục tiêu nghiên cứu
10

3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu
10

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
11

5. Phương pháp nghiên cứu
11

6. Cấu trúc luận văn
12

7. Những đóng góp của Đề tài
12
Chương 1
NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ DU LỊCH MICE
14
1.1.
Khái niệm
14
1.2.
Các phân khúc thị trường du lịch MICE
15

1.2.1. Hội nghị tập đoàn
17

1.2.2. Hội nghị của các hiệp hội
19

1.2.3. Du lịch khen thưởng
21

1.2.4. Triển lãm, hội chợ
23
1.3.
Phát triển du lịch MICE
24

1.3.1. So sánh sự khác nhau giữa du lịch thuần túy và Du lịch MICE
24

1.3.2. Các điều kiện để phát triển du lịch MICE
25
1.4.
Vai trò của Du lịch MICE đối với kinh tế xã hội
30

1.4.1. Vai trò tích cực
30

1.4.2. Tác động tiêu cực của hoạt động du lịch MICE
34

1.5.
Kinh nghiệm phát triển du lịch MICE của một số thành phố Châu Á
36

1.5.1. Singapore
36

1.5.2. Đài Loan, Trung Quốc
37

1.5.3. Xơ-un, Hàn Quốc
38

1.5.4. Hồng Kông, Trung Quốc
38



XXXVII

1.5.5. Kuala Lumpur, Malaysia
40

1.5.6. Tokyo, Nhật Bản
41

Tiểu kết Chương 1
42
Chương 2
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI TP. HỒ CHÍ

MINH
43
2.1.
Khái quát về tình hình phát triển Du lịch tại Tp. Hồ Chí Minh
43

2.1.1. Lượng khách và doanh thu
43

2.1.2. Sản phẩm du lịch tiêu biểu
46
2.2.
Các điều kiện để phát triển du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh
47

2.2.1. Môi trường chính trị, xã hội
47

2.2.2. Vị trí địa lý và địa hình
48

2.2.3. Giao thông, vận chuyển
49

2.2.4. Cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội
51

2.2.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch
52

2.2.6. Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng
58

2.2.7. Cảnh quan môi trường
59

2.2.8. Tham quan du lịch
59

2.2.9. Đội ngũ lao động phục vụ du lịch MICE
61

2.2.10. Các công ty cung cấp dịch vụ du lịch MICE
61

2.2.11. Chính sách hỗ trợ du lịch MICE của chính quyền Thành phố
62
2.3.
Các kết quả đạt được của Du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh
63

2.3.1. Lượng khách MICE
63

2.3.2. Thu nhập du lịch MICE
66

2.3.3. Các phân khúc chính của Du lịch MICE
66
2.4.

Những tồn tại, hạn chế của Du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh
75

Tiểu kết Chương 2
77
Chương 3
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH
MICE TẠI TP. HỒ CHÍ MINH
78
3.1.
Xu hướng phát triển du lịch MICE trên thế giới, khu vực
78

3.1.1. Xu hướng phát triển du lịch MICE trên thế giới
78
79
3.1.2. Triển vọng phát triển du lịch MICE tại Châu Á-Thái Bình
Dương
78



XXXVIII
3.280.
Định hướng, mục tiêu phát triển du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh
79
80
3.2.1. Mục tiêu tổng quát về khách du lịch quốc tế
79

3.2.2. Mục tiêu cụ thể về lượng khách du lịch MICE
80

3.2.3. Thị trường Du lịch MICE
80
3.3.
Phân tích SWOT về du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh
81
3.4.
Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí
Minh
83

3.4.1. Về cơ chế chính sách
83

3.4.2. Về quy hoạch và xây dựng sản phẩm
86

3.4.3. Về đầu tư
89

3.4.4. Về xúc tiến, quảng bá
91

3.4.5. Về phát triển nhân lực
93
3.5.
Kiến nghị
95

3.5.1. Đối với Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Tổng cục Du lịch
95

3.5.2. Đối với UBND Thành phố, các Sở, Ban, Ngành hữu quan
96

Tiểu kết Chương 3
97

KẾT LUẬN
109

TÀI LIỆU THAM KHẢO


PHỤ LỤC








XXXIX
DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN

MICE
Du lịch hội nghị - khen thưởng - hội thảo - triển lãm

Tp. Hồ Chí Minh
Thành phố Hồ Chí Minh
ICCA
International Congress and Convention Association
Hiệp hội hội nghị và đại hội quốc tế
UIA
Union of International Associations
Liên hiệp các hiệp hội quốc tế
WTTC
World Travel and Tourism Council
Hội đồng Du lịch và Lữ hành thế giới
UNWTO
United Nation World Tourism Organization
Tổ chức Du lịch thế giới
PCO
Professional Conference Organizer
Công ty tổ chức hội thảo chuyên nghiệp
DMC
Destination Management Company
Công ty quản lý điểm đến
DMO
Destination Marketing Organization
Tổ chức marketing điểm đến

XL
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU TRONG LUẬN VĂN

STT
Tên bảng
Trang
1
Bảng 1.1: So sánh sự khác nhau giữa du lịch thuần túy và du lịch MICE
24
2
Sơ đồ 1.2: Mô hình cũ về phát triển du lịch MICE
28
3
Sơ đồ 1.3: Mô hình mới về phát triển du lịch MICE
29
4
Bảng 2.1: Lượng khách quốc tế đến Tp. Hồ Chí Minh từ 2000-2012
39
5
Bảng 2.2: Khách du lịch nội địa đến Tp. Hồ Chí Minh từ 2007-2012
40
6

Bảng 2.3: Doanh thu du lịch Tp. Hồ Chí Minh từ 2005-2012
40
7
Bảng 2.4: Doanh thu du lịch so với GDP Thành phố 2005-2012
40
8
Bảng 2.5: Tình hình cơ sở lưu trú du lịch tại Tp. HCM 2009-2010
47
9
Bảng 2.6: Số lượng khách sạn 5 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà
Nẵng tháng 1/2013
48
10
Bảng 2.7: Số lượng khách sạn 4 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà
Nẵng tháng 1/2013
48
11
Bảng 2.8: Số lượng khách sạn 3 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà
Nẵng tháng 1/2013
49
12
Bảng 2.9: Cơ cấu phòng khách sạn từ 3-5 sao chia theo quận
49
13
Bảng 2.10: Giá thuê phòng khách sạn từ 3-5 sao tại Tp. Hồ Chí Minh
50
14
Bảng 2.11: Tổng hợp số lượng phòng hội nghị tại Thành phố năm 2010
51
15

Bảng 2.12: So sánh số phòng họp và sức chứa phòng họp chính của
khách sạn 5 sao của Tp.Hồ Chí Minh với các Thành phố khác
52
16
Bảng 2.13: Số lượng doanh nghiệp lữ hành quốc tế tại Tp.Hồ Chí Minh
55
17
Bảng 2.14: Tình hình tăng trưởng khách MICE đến Tp. Hồ Chí Minh
58
18
Biểu đồ 2.15: Khách MICE đến Tp. Hồ Chí Minh từ 2000-2009
58
19
Biểu đồ 2.16: Khách MICE đến Tp. Hồ Chí Minh so với Việt Nam (%)
59
20
Bảng 2.17: Thu nhập du lịch MICE ước tính tại Tp. Hồ Chí Minh từ
2000-2012
60
21
Bảng 2.18: Số lượng hội nghị các tổ chức quốc tế tại các thành phố khu
vực Đông Nam Á, 2011
61
22
Bảng 2.19: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2010 chia theo địa điểm tổ chức
63

XLI
23
Bảng 2.20: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2010 chia theo chủ đề
64
24
Bảng 2.21: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2011 chia theo địa điểm tổ chức
64
25
Bảng 2.22: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2011 chia theo chủ đề
64
26
Bảng 2.23: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2010 chia theo địa điểm tổ chức
65
27
Bảng 2.24: Số lượng hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh
2010 chia theo chủ đề
65
28
Bảng 2.25: Số liệu hội chợ thương mại tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh các
năm 2010, 2011, 2012
65
29
Bảng 3.1: Dự báo lượng khách MICE đến Tp. Hồ Chí Minh 2015, 2020
74
30
Bảng 3.2: Bảng SWOT về phát triển du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh

75









XLIV
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài

 



  










 






 



                




XLV



2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề
- 
 - 








 






3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
3.1. Mục tiêu nghiên cứu


3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu


- 
 
- 
- 
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu



XLVI
4.1. Đối tượng nghiên cứu
- 
- 

4.2. Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi về nội dung:









- Phạm vi không gian: 
- Phạm vi thời gian: 2000  
5. Phương pháp nghiên cứu


- Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu







- Phương pháp phỏng vấn chuyên sâu các chuyên gia

 





XLVII








- Phương pháp dự báo


6. Cấu trúc của luận văn
 :





7. Những đóng góp của đề tài





 






XLVIII
Chương 1: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ DU LỊCH MICE
1.1. Khái niệm









- 

MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng và các sự kiện đặc biệt,
được tổ chức trên quy mô rộng cả về không gian và lượng người tham gia.




- 
Đây là một loại hình du lịch đi thành những đoàn lớn, thường được lập kế hoạch từ trước
và nhằm thực hiện một mục đích riêng biệt
 MICE 
+ M (Meetings-
+ I (Incentives-
+ C (Conferences/ Conventions/ Congress-
+ E (Exhibitions/ Events-





- Trang website www.onecaribbean.org 

XLIX












 

1.2. Các phân khúc thị trường du lịch MICE
 --
-
MICE 
- Coprorate M
- I
- C
               


- E
     2-     -   

-



+ Non-




L
                 

 
Conve           -  
MICE 
- M
- I 
- C: Non-
- E





- M
- I
- C: Convention hay Non- 

- E


M Cthị trường hội nghị quốc tế
                   



sau:
1.2.1. Hội nghị tập đoàn (Corporate meetings)
a) Khái niệm
 :
                 





LI
 
-  C




-


-       )  


 





b) Đặc tính
- Qua
- 

- 
 
- 

, 
- 



- 




LII
- - 

- 

-         
           



- 


 





 


 

 

1.2.2. Hội nghị của các hiệp hội (association meetings)
a) Khái niệm
-

- 
- 
- 
- 



LIII
b) Theo ICCA, hội nghị của hiệp hội quốc tế có các đặc tính sau
- 


- 

- 

- 

- 


- --
-

- 
- 
(21,5%).
- 
-  
2010.
- 

- 
- 

c) Điều kiện đăng cai tổ chức hội nghị
- -5 sao)
- 
- 
- 

LIV
-  

- 
- 
- 



 






1.2.3. Du lịch khen thưởng
a) Khái niệm
- 






- 
IT  


   


 




LV


b) Đặc điểm
- 

- 

- 

 

-
-  

- 


- 
 - 

- --




c) Các địa điểm đáp ứng được nhu cầu của các nhà lập kế hoạch du lịch khen thưởng
- 
- 
- 
- 
- 
- 



LVI
- -

- 
- 
- 
- 

-  

- 

Tuy Du l             












     

   


1.2.4. Triển lãm, hội chợ
a) Khái niệm
-
Public Show -  
.

-
Trade Show  
.




LVII
-
Public and Trade show - 

.



b) Nhu cầu của các nhà tổ chức triển lãm
 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 







1.3. Phát triển du lịch MICE
1.3.1. So sánh sự khác nhau giữa du lịch thuần túy và du lịch MICE
Bảng 1.1: So sánh sự khác nhau giữa du lịch thuần túy và du lịch MICE

Du lịch thuần túy
Du lịch MICE
Đối tượng
khách hàng

chung, 
 


 ,


Đầu cung
- 
- 
- 
- 
- PCO
- DMC
-  
-  
- 
- 



LVIII

Sản phẩm
“bán”
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 

- 
- 
- 
- 


Động cơ
thúc đẩy
khách đến
- 
- 
- 
- 

- 
- 
- 

Khả năng
cạnh tranh
cốt yếu
- Marketing
- 
- 
- 
- 
- 
Người tham
dự
- 


- 
- N
- 
- 

- 
Phương
pháp tiếp thị
- 
- 
- 
- 
- 

- p
- 
- 
- 
Liên quan
đến các bộ,
ngành của
chính phủ
- 
- 

(Nguồn: Gaining Edge Analysis, tháng 9/2011)
                

- 


-    





LIX
- 


- 

1.3.2. Các điều kiện để phát triển du lịch MICE




 :
1.3.2.1. Môi trường ổn định, an toàn, thân thiện






1.3.2.2. Vị trí địa lý thuận lợi, có khí hậu, thời tiết ôn hòa, dễ chịu





1.3.2.3. Dễ tiếp cận bằng đường hàng không, đường bộ và đường biển





 



LX
1.3.2.4. Yêu cầu cao về cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội




 

1.3.2.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE



- -5 sao

- 

.

 

3-

 







1.3.2.6. Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng phong phú