Phát triển hoạt động kinh doanh dịch vụ đón khách du lịch tàu biển tại Hạ Long

I HC QUI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN





VŨ THỊ HỒNG QUYÊN






PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ ĐÓN
KHÁCH DU LỊCH TÀU BIỂN TẠI HẠ LONG





LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

I, 2013


I HC QUI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN



 H





PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ ĐÓN
KHÁCH DU LỊCH TÀU BIỂN TẠI HẠ LONG




CHUYÊN NGÀNH: DU LỊCH
(CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM)


LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH


NG DN KHOA HC: N

HÀ NỘI, 2013


MC LC
DANH M VIT TT 7
DANH MC BNG BIU 9
M U 10
1.   10
2. Lch s u v 14
3. Mu ca lu 15
ng, phu 16
4.1.Đối tượng 16
4.2. Phạm vi 16
4.3. Phương pháp nghiên cứu 17
oa hc tin c  17
6. B cc lu 18
     N V HO NG KINH DOANH DCH V 
N 19
 lon 19
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của du lịch tàu biển 19
1.1.2. Những yếu tố tác động tới sự phát triển DLTB 26
1.1.3. Đặc điểm của loại hình du lịch tàu biển 27
1.1.4. Xu hướng tăng trưởng khách du lịch tàu biển 28
1.1.5. Triển vọng phát triển của DLTB trên thế giới và Việt Nam 29
1.1.5.1. Trên thế giới 29
1.1.5.2. Tại Việt Nam 32
1.2. Dch v n 33

1.2.1. Chủ thể tham gia cung cấp dịch vụ đón khách DLTB 33
1.2.1.1 Đại lý hàng hải (Ship Agent) 33


1.2.1.2. Đại lý du lịch (Travel Agent) 34
1.2.2. Quy trình tổ chức đón khách DLTB 35
1.2.2.1. Giai đoạn 1: Chuẩn bị dịch vụ đón khách 35
1.2.2.2. Giai đoạn 2: Triển khai dịch vụ đón khách 35
1.2.2.3. Giai đoạn 3: Đóng tour - sau khi tiễn khách 36
1.2.2.4. Quy trình cụ thể 36
1.2.3. Đặc điểm hoạt động kinh doanh và tổ chức đón khách DLTB 40
1.2.3.1. Lộ trình tour 40
1.2.3.2. Xử lý thông tin 41
1.2.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian xếp khách 41
1.2.3.4. Số lượng và chất lượng dịch vụ 43
1.2.3.5. Điều kiện kinh doanh đón khách du lịch tàu biển 43
1.3. Kinh nghim ca mt s c trong hodu ln 47
1.3.1. Kinh nghiệm của Singapore 47
1.3.2. Kinh nghiệm của Hồng Kông 50
1.3.3. Kinh nghiệm cho Việt Nam 51
Tiu k 51
C TRNG HONG KINH DOANH DCH V 
LN TI H LONG 53
2.1. Tin du ln ti H 51
2.2. Thc trng dch v n ti H Long 54
2.2.1. Chủ trương chính sách liên quan đến việc đón khách DLTB 54
2.2.2. Cơ sở hạ tầng 55
2.2.3. Các doanh nghiệp kinh doanh đón khách du lịch tàu biển tại Hạ Long 60

2.2.4. Hệ thống sản phẩm dịch vụ du lịch 62
2.2.5. Nguồn nhân lực phục vụ 65
2.2.6. Hoạt động quản trị rủi ro trong công tác đón khách du lịch tàu biển 67
2.2.7. Thực trạng quy trình đón khách du lịch tàu biển tại Hạ Long 70
2.2.8. Kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ đón khách tàu biển 73
 dch v ti H Long 76
2.3.1. Đánh giá của khách du lịch 76
2.3.2. Đánh giá của doanh nghiệp 78
2.3.3. Đánh giá của cơ quan quản lý 80
 81
2.4.1. Các điểm mạnh 82
2.4.2. Những hạn chế 83
Tiu k 86
NG KINH DOANH DCH V 
LN TI H LONG 87
3.1. Ging dch v n ti H Long 87
3.1.1. Giải pháp đối với ngành du lịch và địa phương 87
3.1.1.1. Tăng cường về cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật 87
3.1.1.2. Tăng cường quản lý môi trường, an ninh trật tự xã hội 88
3.1.1.3. Tăng cường quản lý rủi ro 89
3.1.1.4. Tăng cường sự phối hợp giữa các cơ quan ban ngành liên quan 90
3.1.2. Giải pháp đối với các doanh nghiệp 92
3.1.2.1. Phát triển và đa dạng hóa sản phẩm 92
3.1.2.2. Tăng cường về nguồn nhân lực 93
3.1.2.3. Tăng cường nâng cao chất lượng dịch vụ 95


3.1.2.4. Giải pháp về triển khai hoạt động đón tiếp 98
3.2. Mt s kin ngh 99
3.2.1. Kiến nghị với Chính phủ 99

3.2.2. Kiến nghị với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch 101
3.2.3. Kiến nghị với các bộ, ngành liên quan 102
3.2.4. Kiến nghị với Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh 104
Tiu k 106
KT LUN 107
U THAM KHO 109
PH LC 112


7

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CHỮ VIẾT TẮT
DIỄN GIẢI
ACWG
bin ASEAN
ATF
Dich ASEAN

n
CLIA
Hip hn th gii
DLTB
Du ln


FAM TRIP

HD

ng dn
HNKT
Hi nhp kinh t
HNKTQT
Hi nhp kinh t quc t
ICAO
T chc c t
ITB
Hi ch l c t Berlin  c
JATA
Hip hi du lch Nht bn
JICA
c t Nht Bn
KDL
ch
KDLTB
n
KOICA
c t c
KTQT
Kinh t quc t
LDDL
oanh du lch


LHQT
L c t
MICE
Du lch hi ngh, ng, hi tho, tri
NLCT

c cnh tranh
PATA
Hip hi l 
PRESS TRIP

TCDL
Tng Cc Du lch
TNHH
m hu hn
SCC
c v n Singapore
SGT
Saigontourist
SWOT
m mm yc
UNWTO
T chc Du lch th gii
WTO
T chi th gii
WEF
Di th gii
WTTC
Hng du l  gii
XNC
Xut nhp cnh

9


DANH MC BNG BIU

Bảng 1.1:Quá trình phát triển du lịch tàu biển18
Bảng 1.2: Chi tiêu bình quân theo đầu khách của các hãng tàu23
Bảng 2.1: Thống kê các hãng tàu biển đến Hạ Long từ 2010-2012.72
Bảng 2.2: Đánh giá của khách du lịch về dịch vụ đón khách 75

10

MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài

- (UNWTO)
 
    v
.
 
[29].
Trong bi cu bing, nhiu yu t mi vi, v
thi vi Ving trc tip tch. Vng li ch 
cc v n du lch. Hi du lch Vit Nam 
nht bp khoc trong
khu vc, tr  n trong chin kinh t -  hi,
i mc. Mch Vit
Nam trong chin du lch Vin 2030,
d kin  c 7-8 tric t, phc v 32-35 triu
t 10-11 t -6% GDP ca c c;
 c 11-12 tric t, phc v 45-48 trit
t 18-19 t - 7% GDP ca c c; d
30, doanh thu t du lt gp 2 ln tr
 ng cp trong khu v

ng cp quc t 0 [2,32].
-
  



g 

n


.
d   
   
. 
- 
  
 [3,32]. 

.
Vit Nam hic  chc du lch quc t n an
t trong khu vu ti du lc bi
lch bin. S n ca Du li tDLTB) y s
n ca nhin quan trtng thu nhp ca
i s ng lu v
nguc thc hich v t ln to nhiu
vii.
Thc tin DLTB thi gian qua cho thy, DLTB mang li nhiu l
kinh t i quan trn lo
u quc gia thuc khu vc Bc Mn

 u ng chp d
n nhn du ln bi h nhn thy nhng li th


i. Trong xu th gVit Nam  n
 bidu ln s ng tr
c ch Vit Nam bu ti
n. Vi ng bi hu rt nhiu b
bin  v gii. Vit Nam nm  khu vc
- ng gin ln
trong khu vc  t khu v
n mi hp dn i vn. Vit v
 chc quc t i th v t chc du l
bit s c B t
s du lch bin ca Viu kin t n loch 
trin du l  n,   ng   t trong nhng
ngu lc trong tn thii vi Du
lch Vit Nam.
Trong chin du lch Vi
2030, du lch bi t quan tr
n   to ra sn phm
du lch chng kh  cao ccn.
H m nhu ca du lch bin Vit Nam do s hu mt
nh H Long - di s gii thng
cng bin thun li. Vic H Long tr n hp di vi th trng
DLTB quc t t thc t xu u x t  
5 
oi



                


4.853 c t 
        52.841   [9,1]. Ti
Quc t,
 k  
Trong s 1,78 tric tm khong t.
 t ln.
N  ong tng th kho   l     n
bng tuyn du lng bit nhiu so v
bn l gii bi
n Qum thc bin
DLTB st gim mnh. Mt phn 
trng ca cuc khng hong kinh t u. c t 
vt cht cng bin ca Quu hn ch, c du l
nghip phc v u, vic t chc tour, tuyng bi
nghim, sn phm du lu, mt s 
 ng m       ng du l  u bt
c
V t ra i vi p qu  cung cp dch v 
 u bin tt nh       n m    c
DLTB i vi Vi  n  cp
thii s hin nay. C th, v   ng mt h
thng b thi nhm mi thi
tiDLTB quc t ti H ng bin Vihung.
ng th quhi
m ng th    ng mc nh 


Vi ca thc tin , t  “Phát triển hoạt động
kinh doanh dịch vụ đón khách du lịch tàu biển tại Hạ Long”  t
nghip.
2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề
Dch 
  [7,10]. DLTB 

nhau.
“nâng cao hiệu quả đón khách tàu biển tại Hạ
Long



DLTB

tr

-     du       do   Du   
 Cty    nh Saigontourist    TP  Long (n 2007).
- Tham       cho du    Ninh   
du   khu    (n 2010).
-          thu   du     
Nam (n 2010) do   Anh        -   Du
  


-     du   Nam   2020,    2030
(n 2011) do     thao  Du        
  -TTg ban   30  12  2011      

  du   trong   du   
              :
-    :        du    
Qu Ninh  Saigontourist  khai  2004      Trang.
-         Marketing    thu  
du      V Nam  khai  2008     

      mang     l quan   
  cao   khai           
      v   khai       
    n   , an .
 DLTB 

 
 DLTB 

3. Mục tiêu nghiên cứu của luận văn
Mu ca lung hn v du ln,
ng th  n tr  xut   ng ho ng kinh
doanh dch v DLTB ti H Long.
Nhim v ca lum:


- H thn nhng v n v loDLTB
u kin nn kinh t th i nhp
kinh t quc t.
-  c trng ho ng kinh doanh dch v     
i H .
-  xum mn th n ti H Long
 xut ci thin ng an ninh trt t

 i thit
ng dch v c biu sn phm; u chi
thi a Nhc nhm h tr p phc v
n ti H Long trong vic ti quan h gi
c vi doanh nghim bo s n chung vDoanh
nghiệp nhanh, quản lý chặt”;  h tng, qun, qun
ng b.
4. Đối tƣợng, phạm vi và phƣơng pháp nghiên cứu
4.1.Đối tƣợng
Luu v v kinh doanh loDLTB.
4.2. Phạm vi
- Phm vi ni dung: Dch v DLTB.
- Phc H Long, Qung Ninh.
- Phng u: Mt s doanh nghi
DLTB 
- Phm vi thi gian: S liu thu thp t 2006 tr l


4.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
- Ph tng kt i hc (s dng kt qu u tra ca doanh
nghip).
- u tra tha.
-   liu th cp.
- , d 
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
 






  thc nhng v n n
hong kinh doanh DLTB  chch v DLTB
phn nh u khoa hc trong du lch.
  tr u tham khch
u khoa h 
nh cho nhu hon v  
.








 p mt h thng b 
hiu qu trong vic kinh doanh dch v n ti H ng coi
trng bo v i khu vc cng bin. T
c trong vit cu h tn
phn th tc xut nhp cnh, hi quan trong vin ti
 H Long - Tnh Qung Ninh.
 hiu qu phc v
      . Q        
nht kp th ng quc t.


6. Bố cục luận văn
n m u, kt luu tham kh lc, luc cu


C 1.  s n v hong kinh doanh dch v n
C 2. Thc trng hoDLTB ti H Long
C 3. Ging hiu qu kinh doanh dch v n
ti H Long

19

CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ
ĐÓN KHÁCH DU LỊCH TÀU BIỂN

1.1 Khái quát về loại hình du lịch tàu biển
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của du lịch tàu biển
Hong du lc bu t thi k c i khi
nhng ng trc tin vi
thuyn bum ci Ai C th ch. 
vi s t bc ca khoa hc k thuc  thi k 
c sang mt trang mi. S n
ca hong DLTB  cp   qua mt s mc thi gian 
kin theo bng 
Bảng 1.1: Quá trình phát triển hoạt động du lịch tàu biển
Thời gian
Sự kiện



 tr nh k c
   phc v vi  i gi   
i thuyng do v ch
thuyn phc v. S i ca James
 ra mi mn chuyn b

thu.

       gi     
doanh t ch
hu ng ti ln xut hiu khin
cho hong DLTB tr ng.



i l
- Liverpool (Anh).

Chic du thuyu tc vua Charles IV ca Thn
c h thu.

Chi p dch v  
thua Aixlen

c Anh h thu chii ting Queen Mary
dng 81.235 tn, 1.100 thu th  mang li cho
n v ti
th ch     c nhn gii
- gi
t.

        ng 68.863 t 
chy nhng chuyn quanh th gi     
Nha thi k n g

972

Ted 
trang l        p chi  
c s
Nguồn: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch- Báo cáo khoa học cấp Bộ
 khnhn tr t loi
ch ph bi gii vi vic
b ch v ed Arison (1924-i M gc Israel) 
ti  c hi c chuyn  l   i ng    n
ng gi


t ln c n tr li ca du l 
gia s  c chuyi
tra chuy mn chuyn nh
 qua mp cho ging chuy ng
u tng l  
nhng chuyng bin [3,18].
n du lc trang b  p dch v
n vi thi gian t  sc ch 
cng vi thuyn du lt l p ch
       n hng   
chun quc t t 4 -5 sao. c  nhng bu
bin du ln gi
 ch hng sang g hng cao th
p chiu phim
pp th d
 u ung nh ch v
gi        vt ch  
   n nghi t         u bin du lch
c gn ni.

ng tu cng dng - nh
p b.
t lon mt quc
gia bn hay du thuy  quay li du thuyn ng
 khi du thuyi cng ca qu [3,9].
a. Phân loại tàu biển


- Tàu biển định tuyến chim khong 60% tng thu nhp c
bin t 2-3 
3-5 7 - 15 n loc chi
c ch ln t 1000 - - 1200 thuy
Ph n loch
ngn (turn around 
ma c hin nhiu chuy
trong mt thi gian ngn i nhi  
Crocier S.P.A (Italia), Princess Cruise (M), Star Cruises (Malaysia), Royal Carribean
Cruises (M) hi lon
nh tuyn.
- Tàu biển hành trình dài n th hai chim khong 30% tng
doanh s - 
c ch t 500 -- 700 thuych
v cung cp trch v , ngh
mc cao c           ,
Crytal Cruises, Hapag Lloyld Cruises.
- Tàu biển hạng đặc biệt ch chi    o
cung cp dch v cao c  u lng
ph tp trung c bit li nhm ti
nhn nht xa l  sc
ch hc ch i c

t chuy. Mt chuyng t

Cruises, Oceanic Cruises.


- Tàu biển chuyên dụng cung cp dch v 
o c, sinh hc. Lo chim 4% tng thu nhp
n th gin lo trang thit b
 c bit. T cung cch v  
ch yu o hin long
ti Bv [3,10]
b. Các đặc điểm khác biệt của tàu biển
:
 vn chuyc b ,
cht hp, ch n nghi ti thing n  ng tng. 
nay thut ng  ch   cabin ph thu
loc trang b ng ngchun.
Mm quan trng quyn cha
sa s t, ca s m 
o
n , t nhm 1 t n nhng
du thuyc tng v tng tng (desk plan) cho
bit v ng thp s
vc k thut (bu ng gia
s  p chic an ninh.
ng cao s b . T   ng
u khin. Nhng ti s  l b hn ch
n cao. Nhng tng d b lc mt, thun tin
ch v ng.
 vt ch:

 vt ch 
 t b, dch v ca mn hii bao g
y bar, casino, rn, t hp th thao, b 
dch v c khe, thm m[6, 20]
c. Đối tượng khách du lịch tàu biển
    ch cao c     ng
t so vch ni theo
n di chuyn.
n ch yi  
chi tr cao. Nhng du thuyn hng ph  l  tung
 
d. Cảng dừng trong hành trình (port of call)
ng trong su 
tt c nhng dch v n nht  n ri khng
cng dng mi trong su p dng tm
dng i gian dng ti mi cng ph thung lom ti
ng lm tham quan, mua sng yu t 
n hng ph  i gian dng ng
 thi gian mua sm, tham quan nhanh. Nhn hc bit ho
bit s dng l u nht lin n,
hong 
Mt s n cng tm dng. Mt s i
 ng tm dng ni ting   a
Trung H
e. Các chương trình du lịch trên bờ


  la chch ti

ng d vic vi mch ti qun  thu
xch p cng. Tt c n
 phn du lch (Tour desk  Immigration  b 
tham quan chung (group) hoindividual)  tc xut nhp
ci cng h i
c s t chc thc hi
 n mt quc gia hay mt c t chi
gii thiu v n, c a ch
f. Chi phí du lịch tàu biển
    i ph   ng t 150 - 300
USD/u t 
du lch, thi gian chuym, lo 
t nhich v  
Thu qua cng, ch u
.
Bảng 1.2: Chi tiêu bình quân theo đầu khách của các hãng tàu
Lo
S 
 nh

 sung

Hc bit
39
1280
300
Hng sang
18
640
166

Hng ph thng
5
170
57
Nguồn: Hiệp hội tàu biển thế giới - CLIA - 2006
u tuy gm c 
  lit
gi