Giáo an: Kĩ thuật tuần 1 Đính Khuy Hai Lỗ ( tiết 1 )

Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 1
Đính Khuy Hai Lỗ ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ
2. Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ. Khuy đính tương đối chắc chắn.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận.
Với HS khéo tay : Đính được ít nhật hai khuy hai lỗ đúng đường vạch dấu. Khuy đính
chắc chắn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu đính khuy hai lỗ.
• Một số thành phẩm.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét mẫu. (10 p)
* Mục tiêu : HS rút ra được đặc điểm, hình dạng,
kích thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS quan sát và đặt câu hỏi định
hướng quan sát cho HS.
- GV giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ và đặt câu hỏi
để HS nhận xét.
- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính trên sản phẩm

may mặc như áo, vỏ gối,… và đặt câu hỏi để HS
nêu nhận xét.


- HS quan sát một số mẫu khuy hai lỗ và hình
1a SGK
- HS rút ra nhận xét về đặc điểm, hình dạng,
kích thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ.
- HS quan sát mẫu kết hợp quan sát hình 1b.
- HS rút ra nhận xét về đường chỉ đính khuy,
khoảng cách giữa các khuy đính trên sản
phẩm.
- HS quan sát và nêu nhận xét về khoảng
cách giữa các khuy, so sánh vị trí giữa các
khuy và lỗ khuyết trên hai nẹp áo.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật (25
phút )
* Mục tiêu : HS biết cách thực hiện các thao tác
đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS đọc nội dung II SGK.
- GV đặt hệ thống câu hỏi để thực hiện các bước
trong quy trình.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2
SGK. Đặt câu hỏi để HS nêu cách vạch dấu các
điểm đính khuy hai lỗ.
- Gọi vài HS lên thực hiện thao tác trong bước 1.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách chuẩn bị đính khuy
mục 2a và hình 3 SGK.

- GV dùng mẫu và thực hiện cho HS quan sát.
- Hướng dẫn HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để nêu
cách đính khuy.
- GV dùng dùng khuy to và kim khâu len để hướng
dẫn thực hiện cách đính khuy theo hình 4.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5, hình 6 SGK. Đặt
câu hỏi để HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy
và kết thúc đính khuy.
- GV thực hiện nhanh lần hai cho HS xem lại các
bước đính khuy.
- GV tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp, khâu lược
nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bị tiết sau thực hành.
- 1 em đọc to, lớp đọc thầm.
- HS trả lời các câu hỏi và nêu tên các bước
trong quy trình.
- HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2 SGK.
HS nêu cách vạch dấu các điểm đính khuy
hai lỗ.
- Vài em thực hiện, lớp nhận xét.
- HS nêu cách chuẩn bị đính khuy mục 2a và
hình 3 SGK.
- HS quan sát và thực hiện theo hướng dẫn
của GV.
- HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để nêu cách
đính khuy.
- HS quan sát và thực hiện theo hướng dẫn
của GV.

- HS quan sát hình 5, hình 6 SGK và trả lời
câu hỏi. HS nêu cách quấn chỉ quanh chân
khuy và kết thúc đính khuy.
- HS quan sát lần hai.
- HS thực hiện theo hướng dẫn của GV.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :





Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Kĩ thuật tuần 2
Đính Khuy Hai Lỗ ( tiết 2 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ
2. Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ. Khuy đính tương đối chắc chắn.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận.
Với HS khéo tay : Đính được ít nhật hai khuy hai lỗ đúng đường vạch dấu. Khuy đính
chắc chắn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu đính khuy hai lỗ.
• Một số thành phẩm.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Củng cố các quy trình thực
hiện. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS củng cố lại các bước thực hiện
đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS nhắc lại cách đính khuy hai
lỗ.


- HS nêu nhận xét về đặc điểm, hình dạng, kích
thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ.
- HS nêu lại nhận xét về đường chỉ đính khuy,
khoảng cách giữa các khuy đính trên sản phẩm.
- HS nêu nhận xét về khoảng cách giữa các
khuy, so sánh vị trí giữa các khuy và lỗ khuyết
trên hai nẹp áo.
- HS nêu tên các bước trong quy trình.
- HS nêu cách vạch dấu các điểm đính khuy hai
lỗ.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV nhận xét.
- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1 về vạch
dấu các điểm đính khuy.
b. Hoạt động 2 : Thực hành. ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS thực hiện được các thao tác đính
khuy hai lỗ.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS thực hiện đính hai khuy.
- GV yêu cầu thời gian thực hiện là 25 phút cho
1 khuy.
- Hướng dẫn HS làm việc, uốn nắn các thao tác
và quy trình kĩ thuật.
c. Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá sản
phẩm. ( 10 phút )
* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của các
nhóm HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV chọn một vài em khá nhất của mỗi nhóm
vào Ban giám khảo.
- Nhận xét và tuyên dương nhóm có nhiều sản
phẩm đúng và đẹp nhất.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy và kết
thúc đính khuy.
- HS đọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở cuối
bài.

- Ban giám khảo cùng GV đi chấm điểm các
nhóm
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Kĩ thuật tuần 3
Thêu Dấu Nhân ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân. Các mũi thêu tương đối đều nhau. Thêu được ít
nhất năm dấu nhân. Đường thêu có thể bị dúm.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu. HS nam có thể thực hành đính
khuy.
Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân. Các mũi thêu đều nhau. Đường
thêu ít bị dúm. Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu thêu dấu nhân.
• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :

a. Hoạt động 1 : Quan sát và nhận xét mẫu (10
phút)
* Mục tiêu : HS nhận biết đặc điểm mũi thêu
dấu nhân và ứng dụng của nó trên sản phẩm.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân
- GV hướng dẫn HS mẫu thêu dấu nhân.
- GV đặt câu hỏi để HS trả lời và nêu đặc điểm
mũi thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái đường
thêu.
- GV giới thiệu một số sản phẩm ứng dụng của
mũi thêu dấu nhân.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật

- HS quan sát mẫu kết hợp với quan sát hình 1
SGK.
- HS trả lời câu hỏi và nêu đặc điểm mũi thêu
dấu nhân ở mặt phải và mặt trái đường thêu.
- HS quan sát và nhận xét.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
(15 phút)
* Mục tiêu : HS nắm được các thao tác thực hiện
thêu dấu nhân.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục II SGK để nêu
các bước thêu.
- GV hướng dẫn HS đọc mục 1 kết hợp quan sát
hình 2 SGK và đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu cách
vạch dấu đường thêu.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu
cách bắt đầu thêu và cách thêu các mũi thêu dấu

nhân.
- GV thực hiện các thao tác trên vật mẫu.
- Yêu cầu HS nhắc lại các bước thực hiện.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thêu.
- Chuẩn bị thực hành thêu.
- HS đọc nội dung mục II SGK để nêu các bước
thêu.
- HS đọc mục 1 kết hợp quan sát hình 2 SGK để
trả lời câu hỏi và nêu cách vạch dấu đường thêu.
- HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu cách bắt đầu
thêu và cách thêu các mũi thêu dấu nhân.
- HS quan sát.
- HS nhắc lại các bước thực hiện thao tác thêu
dấu nhân.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 4
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Thêu Dấu Nhân ( tiết 2 )
I. MỤC TIÊU :Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân. Các mũi thêu tương đối đều nhau. Thêu được ít
nhất năm dấu nhân. Đường thêu có thể bị dúm.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu. HS nam có thể thực hành đính
khuy.
Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân. Các mũi thêu đều nhau. Đường
thêu ít bị dúm. Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu thêu dấu nhân.
• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Nhắc lại các quy trình thêu
dấu nhân. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS củng cố lại các quy trình kĩ
thuật thêu dấu nhân.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS nhắc lại các quy trình thực
hiện thêu dấu nhân.
- GV nhận xét và nhắc lại các thao tác kĩ thuật
thêu dấu nhân.
b. Hoạt động 2 : Thực hành ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS biết thực hiện các thao tác thêu
dấu nhân.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS thực hiện.



- HS lần lượt trình bày.
- Lớp nhận xét, bổ sung cho bạn mình.
- HS thực hiện trên vải khổ 10 cm x 15 cm.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV giúp đỡ HS.
c. Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá sản
phẩm. ( 7 phút )
* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động nhóm.
- GV yêu cầu HS nêu lại các yêu cầu kĩ thuật
của thêu dấu nhân.
- GV yêu cầu các nhóm cử đại diện vào Ban
giám khảo.
- Nhận xét và đánh giá các sản phẩm của các
nhóm.
- Tuyên dương nhóm có sản phẩm đẹp và đúng
kĩ thuật.

3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Nhận xét tiết học, liên hệ thực tiễn.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS nhắc lại.
- Ban giám khảo làm việc cùng GV.
- Ban giám khảo cùng GV đánh giá sản phẩm
của các nhóm.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :















Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 5
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Một Số Dụng Cụ Nấu Ăn
Và Ăn Uống Trong Gia Đình
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :

1. Kiến thức : Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống
thông thường trong gia đình.
2. Kỹ năng : Biết giữ vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản tốt các dụng cụ nấu ăn.
* Có thể tổ chức cho HS tham quan, tìm hiểu các dụng cụ nấu ăn ở bếp ăn tập thể của
trường (nếu có).
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình.
• Tranh một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Xác định các dụng cụ đun,
nấu, ăn uống thông thường trong gia đình (9
phút)
* Mục tiêu : HS kể tên các dụng cụ đun nấu
thông thường và tác dụng của chúng.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học
tập.
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm, cách sử

dụng, bảo quản một số dụng cụ thông thường

- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận, thư kí nhóm ghi vào
phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét,
bổ sung.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
(9 phút)
* Mục tiêu : HS tìm hiểu đặc điểm, cách sử
dụng, bảo quản một số dụng cụ thông thường .
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học
tập.
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập (9
phút)
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học
tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia
đình nhà em?
+ Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số
dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong
gia đình?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.

- Xem lại bài.
- Chuẩn bị bài sau.
- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận, thư kí nhóm ghi vào
phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét,
bổ sung.

- HS xung phong trả lời các câu hỏi của GV.
- Lớp nhận xét, bổ sung.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :








Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 6
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Chuẩn Bị Nấu Ăn
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn.
2. Kỹ năng :
- Biết cách thực hiện một số công việc nâu ăn. Có thể sơ chế được một số thực phẩm
đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình.

- Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Tranh ảnh, một số loại thực phẩm thông thường.
• Một số rau xanh, củ, quả tươi.
• Phiếu đánh giá kết quả học tập.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Xác định một số công việc
chuẩn bị nấu ăn. ( 7 phút )
* Mục tiêu : HS xác định một số công việc
chuẩn bị nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi
để yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực
hiện khi chuẩn bị nấu ăn.
- GV nhận xét và tóm tắt các công việc chuẩn bị.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực hiện một
số công việc chuẩn bị nấu ăn. ( 7 phút )
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách thực hiện một số
công việc chuẩn bị nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
a. Tìm hiểu cách chọn thực phẩm :
- GV yêu cầu HS đọc mục 1 và quan sát hình 1

SGK để trả lời câu hỏi :
+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm

- HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi để yêu
cầu HS nêu tên các công việc cần thực hiện khi
chuẩn bị nấu ăn.
- Lớp nhận xét và bổ sung.
- HS đọc mục 1 và quan sát hình 1 SGK để trả
lời câu hỏi .
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
dùng cho bữa ăn là gì?
+ Cách chọn thực phẩm nhằm bảo đảm đủ
lượng, đủ chất trong bữa ăn ra sao?
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính về chọn
thực phẩm.
b. Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm :
- Hướng dẫn HS đọc mục 2 SGK.
- Yêu cầu HS nêu những công việc thường làm
trước khi nấu một món ăn nào đó.
- Tóm tắt ý trả lời của HS.
- Yêu cầu HS nêu mục đích của việc sơ chế thực
phẩm.
- Yêu cầu HS trình bày một số cách sơ chế một
số loại thực phẩm thông thường.
- GV tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như nội
dung SGK.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập (7
phút)
* Mục tiêu : Nhận xét và đánh giá kết quả học
tập của HS.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh giá kết
quả học tập.
- GV nhận xét, đánh giá lại kết quả học tập của
HS.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài, vận dụng để giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bị bài sau.
- Nhận xét, bổ sung cho bạn.
- Vài em nhắc lại.
- HS nêu những công việc thường làm trước khi
nấu một món ăn nào đó.
- HS nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm.
- HS trình bày một số cách sơ chế một số loại
thực phẩm thông thường.
- Vài em nhắc lại.
- HS thực hiện trên phiếu.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :







Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 7
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Nấu Cơm (tiết 1)

I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Các loại nồi nấu cơm.
• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu các cách nấu cơm ở
gia đình. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS kể tên các cách nấu cơm ở gia
đình.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu các cách
nấu cơm ở gia đình mình.
- Nhận xét.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng
soong, nồi trên bếp. ( 20 phút )
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách nấu cơm bằng

soong, nồi trên bếp .
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học tập
trong 15 phút.

- HS nêu các cách nấu cơm ở gia đình mình.
- Vài em nhắc lại : Nấu cơm bằng soong, nồi
trên bếp củi hay bếp điện và nấu cơm bằng nồi
cơm điện.
- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận dựa trên nội dung mục 1
và quan sát các hình 1, 2, 3 cùng với hiểu biết
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét và tóm tắt ý chính.
- Yêu cầu HS nhắc lại cách nấu cơm trên bếp.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để giúp
đỡ cha mẹ.
- Chuẩn bị tiết sau.
thực tế ở gia đình mình.
- Thư kí nhóm ghi vào phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét,
bổ sung.
- Vài em nhắc lại.
`
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 8
Nấu Cơm (tiết 2)
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Các loại nồi nấu cơm.

• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng
nồi cơm điện. ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS biết cách nấu cơm bằng nồi cơm
điện.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS nhắc lại các nội dung đã học ở
tiết 1.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục 2 và quan sát
hình 4 SGK.
- Yêu cầu HS so sánh những nguyên liệu và
dụng cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm
điện với nấu cơm bằng bềp đun.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách nấu cơm bằng nồi
cơm điện.
- Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi mục 2 SGK.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
b. Hoạt động 2 : Đánh giá kết quả học tập (10
phút)
* Mục tiêu : Giúp HS tự đánh giá kết quả học

- HS nhắc lại các nội dung đã học ở tiết 1.

- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình 4
SGK.
- HS so sánh những nguyên liệu và dụng cụ cần
chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện với nấu
cơm bằng bềp đun.
- HS nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
- HS trả lời các câu hỏi mục 2 SGK.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
tập của mình.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi :
+ Có mấy cách nấu cơm, đó là những cách nào?
+ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách nào?
Em hãy nêu cách nấu cơm đó?
- GV yêu cầu HS sau khi tự trả lời và bạn nhận
xét, hãy tự đánh giá mình.
- GV đánh giá lại theo 3 mức : B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để giúp
đỡ cha mẹ.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS lần lượt xung phong trả lời câu hỏi.
- Nhận xét bạn.
- HS tự đánh giá mình.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 9
Luộc Rau
I. MỤC TIÊU :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
2. Kỹ năng : Biết liện hệ với việc luộc rau ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản tốt các dụng cụ nấu ăn.
* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Rau các loại.
• Dụng cụ luộc rau.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :

- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực hiện các
công việc chuẩn bị luộc rau. ( 7 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách thực hiện các công
việc chuẩn bị luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những công
việc được thực hiện khi luộc rau.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu
hỏi để yêu cầu HS nêu tên các nguyên liệu và
dụng cụ cần để chuẩn bị luộc rau.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế
rau.
- Gv nhận xét và uốn nắn các thao tác.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau (7
phút)
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.

- HS nêu những công việc được thực hiện khi
luộc rau.
- HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu hỏi để yêu
cầu HS nêu tên các nguyên liệu và dụng cụ cần
để chuẩn bị luộc rau.
- HS quan sát hình 2 và đọc nội dung phần 1b để
nêu cách sơ chế rau trước khi luộc.
- HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế rau.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà

- GV hướng dẫn HS đọc mục 2 kết hợp với quan
sát hình 3 và nhớ lại cách luộc rau ở gia đình
mình.
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách luộc rau.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập (7
phút)
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học
tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu các bước luộc rau.
+ So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách
luộc rau vừa học?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS đọc mục 2 kết hợp với quan sát hình 3 và
nhớ lại cách luộc rau ở gia đình mình và phát
biểu trước lớp.
- HS xung phong trả lời các câu hỏi của GV.
- Lớp nhận xét, bổ sung.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 10
Bày Dọn Bữa Ăn Trong Gia Đình
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
1. Kiến thức : Biết cách bày, dọn bữa ăn ở gia đình
2. Kỹ năng : Biết liện hệ với việc bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Trang ảnh một số kiểu bày món ăn.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách bày món ăn và
dụng cụ ăn uống trong gia đình trước bữa ăn
(9 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách bày món ăn và dụng
cụ ăn uống trong gia đình trước bữa ăn.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những công
việc được thực hiện trước khi bày, dọn bữa ăn.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu
hỏi để yêu cầu HS nêu mục đích của việc bày
món ăn, dụng cụ ăn uống trước khi ăn.
- Gọi HS lên bảng thực hiện sắp xếp các món ăn.
- Gv nhận xét và uốn nắn các thao tác.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thu dọn sau
bữa ăn (9 phút)
* Mục tiêu : HS hiểu cách thu dọn sau bữa ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS nêu mục đích, cách thu dọn
bữa ăn ở gia đình.
- Yêu cầu HS trình bày sự khác nhau giữa cách
dọn bữa ở nhà với các kiến thức vừa học.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập.
( 9 phút )

- HS nêu những công việc được thực hiện trước
khi bày, dọn bữa ăn.
- HS HS nêu mục đích của việc bày món ăn,
dụng cụ ăn uống trước khi ăn.
- HS lên bảng thực hiện sắp xếp các món ăn.


- HS nêu mục đích, cách thu dọn bữa ăn ở gia
đình.
- HS trình bày sự khác nhau giữa cách dọn bữa ở
nhà với các kiến thức vừa học.

Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học
tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu tác dụng của việc bày món ăn và
dụng cụ ăn uống trước bữa ăn?
+ Em hãy kể tên các công việc em có thể giúp
đỡ gia đình trước và sau bữa ăn?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS xung phong trả lời các câu hỏi của GV.
- Lớp nhận xét, bổ sung.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 11
Rửa Dụng Cụ Nấu Ăn Và Ăn Uống
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
1. Kiến thức : Nêu được tác dụng của việc rữa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
2. Kỹ năng :
- Biết cách rữa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết liên hệ với việc rữa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Một số đồ dùng ăn uống.
• Tranh minh họa theo nội dung SGK.
• Phiếu đánh giá kết quả học tập.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu mục đích, tác dụng
của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống (7
phút)
* Mục tiêu : HS hiểu mục đích, tác dụng của

việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống. * Cách tiến
hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi
để yêu cầu HS nêu mục đích, tác dụng của việc
rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- GV nhận xét và tóm tắt các mục đích, tác dụng
của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách rửa sạch dụng
cụ nấu ăn và ăn uống (7 phút)
* Mục tiêu : HS biết cách rửa sạch dụng cụ nấu
ăn và ăn uống.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Đặt câu hỏi để HS mô tả cách rửa dụng cụ nấu
ăn và ăn uống sau bữa ăn của gia đình.
- GV yêu cầu HS đọc mục 2 và quan sát hình
SGK để so sánh cách rữ ở gia đình với cách rửa

- HS nêu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng
cụ nấu ăn và ăn uống.
- Lớp nhận xét và bổ sung.
HS mô tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
sau bữa ăn của gia đình.
- HS đọc mục 2 và quan sát hình SGK để so
sánh cách rữ ở gia đình với cách rửa trong SGK.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
trong SGK.
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính các
bước thực hiện.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập (7
phút)

* Mục tiêu : Nhận xét và đánh giá kết quả học
tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh giá kết
quả học tập.
- GV nhận xét, đánh giá lại kết quả học tập của
HS.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài, vận dụng để giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bị bài sau.
- Nhận xét, bổ sung cho bạn.
- HS thực hiện trên phiếu.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :













Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 12
Cắt, Khâu, Thêu Hoặc Nấu Ăn Tự

Chọn (tiết 1)
I. MỤC TIÊU :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
1. Kiến thức : Ôn lại kiến thức về cắt khâu, thêu hoặc nấu ăn (HS tự chọn).
2. Kỹ năng : Vận dụng kiến thức. kĩ năng đã học để thực hành làm được một sản phẩm yêu
thích.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG :
- GV : Tranh ảnh các bài đã học.
- HS : Một số sản phẩm khâu, thêu đã học.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Ôn tập những nội dung đã
học (10 phút)
* Mục tiêu : Giúp HS hệ thống hóa các kiến thức
đã học ở chương I.
* Phương pháp : Đàm thoại.
* Cách tiến hành :
GV đặt những câu hỏi nhằm ôn lại những kiến
thức đã học ở chương I.
Nhận xét và tóm tắt những nội dung HS nêu.
b. Hoạt động 2 : Thảo luận nhóm để chọn sản
phẩm thực hành (10 phút)
* Mục tiêu : Giúp HS chuẩn bị dụng cụ và phân
công cụ thể.
* Phương pháp : nhóm

* Cách tiến hành :
- GV nêu mục đích, yêu cầu làm sản phẩm tự
chọn :
+ Củng cố những kiến thức đã học, kĩ năng về
khâu, thêu, nấu ăn đã học.
+ Nếu là nấu ăn, mỗi nhóm sẽ chế biến 1 món
ăn. Nếu là khâu, thêu thì mỗi HS sẽ hoàn thành 1
sản phẩm.
HS lần lượt trả lời những câu hỏi của GV.
Nhận xét, bổ sung.
Vài em nhắc lại.
- HS nắm yêu cầu.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- Chia nhóm và phân công vị trí làm việc cho
từng nhóm.
3. Hoạt động nối tiếp : (5 phút)
Chuẩn bị sẵn dụng cụ cho tiết tiếp theo thực
hành.
- HS thảo luận nhóm để chọn.
- Phân công chuẩn bị cho từng thành viên.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 13
Cắt, Khâu, Thêu Hoặc Nấu Ăn Tự
Chọn (tiết 2)
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
I. MỤC TIÊU :
1. Kiến thức : Ôn lại kiến thức về cắt khâu, thêu hoặc nấu ăn (HS tự chọn).
2. Kỹ năng : Vận dụng kiến thức. kĩ năng đã học để thực hành làm được một sản phẩm yêu
thích.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG :
- GV : Tranh ảnh các bài đã học.
- HS : Một số sản phẩm khâu, thêu đã học.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :

- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Nhắc lại nội dung thực hành
(15 phút)
* Mục tiêu : Giúp HS nắm được nội dung thực
hành.
* Phương pháp : nhóm
* Cách tiến hành :
- GV yêu cầu các nhóm nhắc lại yêu cầu thực
hành.
b. Hoạt động 2 : Thực hành làm sản phẩm (15
phút)
* Mục tiêu : Giúp HS thực hành tạo ra sản
phẩm.
* Phương pháp : nhóm
* Cách tiến hành :
-GV yêu cầu các nhóm thực hiện.
-Giúp đỡ các nhóm nếu cần.
3. Hoạt động nối tiếp : ( 5 phút )
Chuẩn bị tiết thực hành tiếp theo.
Hát
HS nhắc lại.
- HS các nhóm thực hiện.