Tải bản đầy đủ (.doc) (251 trang)

Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy bia

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.1 MB, 251 trang )

Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia

 !
" 
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia



 !"
 #$%#$&'($
)*+,-#$./
#$%$#01(/
/#$%$#012/
3#$%$#01,4/
567,4/
8#$%9':3
;<17=> !"3
!?#@$0A>B7&3
C>'DD5
E>+F$G>'DD5
 E>+F8
)E>+F8
) #$%$HIBJG6K$G;
,4;L+5";
 M#&$N$2JGA>,4OP#0$J>!
/0QJ>;L+83"!
370R+STU$H
3 V1WQX&Q
 5


YZ[\E] 5
//9#$&'($5;
3 
^_E`aZbcd 
8 );
eCfghia]E`]jhikC );
; )
gl`glmE`EnhaYn )
;g6B'>6o# )
;M##$&9#9&+>>D/" )
p 5


 !
" 
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
Cqp
 !"#$%"&'(")*+"&,-'."/ %001'2%31#
"4#5%67%89#":#%6+";"#%")*
( <%!7% <%""-="% >
5%#?@#"A3,%'=B6C#)'"+#0
 !"5%/'=7%@#D#60'='*E%#":#01#"4
% >?#3,%+""";BF3G%?(B$%#?@#"'=
(*:'" '"" H:+%+%I'9"*I+
&"'=B6C#)' <"B6C#)0!J#* -%**00!J#
%#?@#"#?"&J#0K"L%"&
"""M?#") <%"#+' <"'."/ %N,+01+#B2"+'(/ <#
"#
 O !"3"&AP#@'!?#":#%6"%J#-Q

3"AB"N"F"4 !"?"" -%@# !"%/0
1/ >% !"0!") <%$0R#PD#6%"0+ %""
 -%@# !"%0!%"6"?"M'*E%*:":%
!*"&#P*+0S0P'="/1/ >%';8/% !"":*6
"&") <%"0%B6*HT'1
@N !""&J#+0!B6*H'") <%"
"U' <"1/ >%/%0% !"+ VW;+#3+
V6*H"4""%(6%<#P -%'$!
%&**:0BX*/=') !"Y!Q%%#<3%
S0@"CZ3X%?("&") <%$'=['*E%#":#
% >?#3,%0%&**:*0J') !"(?#":#X"
 !
" \
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia


]#S=#0J01/A'1^+AP#+@$%%I%0P60""'J#
@"+ID#'1"_'1'=CZ3X%#"I%%@*
5)+#("#@5%("+M5%@`M5%@`(M"&J
*/= %@$%#"I%%@*";"+3ZB$"4M
'I%?"&(X" <%'(%33."+""0N/(%
*$Y(*$'("P*8M5%@`=D#"
*$Y+*$'9N/(%/""#@Z"P/%'&"&#@5%
("-CZ3X%YS0P0@"CZ3X%(/?'1
#@5%(""&^%U![%6D#"I%70@""% >
'(%+%&**:CZ3X%*$/N*$a
 bcd 
 1'=CZ3X%[/?.[%"4#"I%%@*5
)5%@`Y!D#I3@A"' <"D#"\e+f\g"+"&01/ABE"

#P<0J%I%[/?/G"' >%D#$"(`+"""6%=F;h
+"&' >%B22"5'D#0""%' >%B2]#+""BZ
ZY+#"I%%@*5)"&':'4""#$'=/N(
#"I%%@*!Y!01/A /)#P<"0@"0P"#=%#?@#+
"L% 0P"#=?#GB6*Hi"6%0J
 YJAP#+5%@`M"&AP# -%'$*E"*5@'(&%
E"0,j7%#":#%6%#?#G!"
 !%%&"A !%I%5
 #$%#$&'($
5%#?@#"A3,%'=B6C#)'"+#0
 !"5%/+";BF3G%%#?@#%
kAP#')'N !"I%/%' <"'"0"Z#
?%#?@#*6P*i !"%0J'"0
#' <"P*0J"6%F;B#'&' <"II0P"#=0J
 !
" l
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
@+B6 <%%N !"/)!k'&+0@"BF3G%
%#?@#%'=B6C#)/)"&^%U/%0)'JP3G%
%#?@#Bm"&N'1* -%"L% 0@"%B6*H5%#"#%
")*%i"""I% -%X".""&=#"4Z3Z'1* -%
)*+,-#$.
kAP# !"?#":#0J%67%+-Q"" !"
/%#0X"I%5n B+a3gB+'J#"&AP# -%'$
%$% !"?#":#0J%6/)!+"A0SB6*H"4
"&='*E%#":#"4% >3Z/%M+%M0"&=C#)H#
B%"" !"Z"P
#$%$#01(
5BF3G%%#'@)i !'@D#$"%I%D#/

*/?%5%/+'='66"D#/SB6C#)' <"?G"+";
/%1*'@3X*;%
/#$%$#012
 <%-'$"#%")*"""*ZC N%)i;-/?%"4
5?@#3,%";-3:#op' <"#i""/C7%3:#/%M+
"&"E'='66B6C#)
3#$%$#01,4
5 !"%#?@#I%=#/%D#/SB6C#)5 !"' <"
BF3G%'=)#+"#%")*";-+3,%'=0@B+B5
) !""4#i !""4*$5%//%";
"&%%-'=*G"0G"B6C#)0B#?'='  !"0B6
C#)S !"' <"CF^D#@$%CF^/?%"4
567,4
:! !"6"4'J#"E""")Q#"-I/ >%
*/="40B0P+6/%Bq%Z6 N%C)#'I/ >%
BYS0P+ !"i""*ZC N%"6/' <""D#@$%CF^
 !"6"4/ !"6/%
 !
" 
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
8#$%9':
Y@"CZ3X%%&**:%6D#0@""% >3Z
/%Mk0PZ"I%"4"4##=% >'1* -%(
D#6^0R#P"4"&=P0Ji""/ >%_"+'r%
/%"6 !"
Y@"#=Z"I%'1* -%Bq%s*"'t*:u':# 0J
CZ3X%N""I%Z"L% (B$"I%/S"
;<17=> bcd
5"&=?<*0!""/%#"I%%@*0""

/%""#"I%%@*" v#"I%%@*%+v#
"I%%@*2"Y+#"I%%@*F;+'J#@"7%<
#P0%6%B6*H
!?#@$0A>B7&
5' <"0!7%B#)h/@#Al
w
x7
 iQ%*ZA"X" /?+0@"CZ3X%(#
"I%%@*5)#("#@5%("+M5%@`0!7%B#)h/@#
Ax7/)":+"&=%6D#' <"0@"""I%Z+'*
E%#":#"4% >?#3,%+%&**:s"'HJM*/=
 !
" h
r D>'bed
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia

snbtnE`u]vfj

5%#?@#"A3,%'=B6C#)%\"-6'"+
#0 !"5%/+[G"'A"%0'3%&B6
*HBF3G%%#?@#%+'=7%@#B#)"4D#/S
B6C#)BF3G%(B$"*Hgyg
C>'DD
E>+F$G>'DD
'"0i %#?@#"A
0i"Z' >%&'=B6C#)""
/%'""&@gyg"Z'$A"
<*""I%%@B6C#)@gyg4
*Z(+4*Z*/g"<*")

%#C0*/g"*ZF/%(L"4
3 !"3G%"4""@gyg -%E%Bq1
*Z""""B6*H"&*ZF80 !"'=")
""431"' >%
'"3,%'=B6C#)N !" >%' <"P*H#V#
' <"0P"#=0J' <"6D#6/%""B"#%")*"\z
l#:B6C#)
 B1N=>wA>>'DD 
*:&_""4%(+' >%F+B"/y+
*gy+Cg#y+")"E-+"){+")%5%/"0!""
%#?@#"0A3' <""_%#?@#"A"D#/S
B6C#)/%"E@gyg':'4bz/ed
)7&$N$0',<#A>>'TH1
|#0%B%'J#
|,-'."/ %
 !
" e
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
|Y1%_}
|S3%+/;+'J#
|*")~c+w
|%9~c+w
|v$ <%fz\f%xccc
|(H

wb\z/d
 D6
 E>+F
W"&"E/)J#(+*/g0i*6+"){0Cg#N%!

)*VF3G%%%#?@#(*:%6%B6*H
") <%I%#{B0!BF3G%('"W"&
(L/2%/%0/2%'G"+/%B6C#)"_"&'(/2%'G"0S
 <%*/g)*
5 !"( !"I%%@*?%' <"##N/% !"W
' <"6D#6/%B+>%6D#6%
  7&$N$0',<#A>#D6
|S/2%+m&%+I%•B8'+I%$_
 |*")$'c+c\w
|&"$'6%x%%
 |*")0I"-~c+cw+"~c+cw
 |E")~\cw
|W'!."%9'Iz\w
|E"/2%~hw
|(Ag")Iew
 xoWyz){b\z/hd
)6>6$J'6
)E>+F
#%#?@#I%=#/%"I%%@B6C#)
5&"&"3G%""&01'2%+,-'."/ %+7%67%
0%Q_+7%'(Jg0T'1*:"4B6*Hb\z/\d
 !
" f
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
) #$%$HIBJG6K$G
#' <"/%J#N0,%/#%€#02"R";N !"
3'J#@AP#I%/%' <"#?*6P*H#
#' <"6D#6/%s*ggA@%.""0
,%'=' '6D#6+-6D#6":6'6I/+I%"&

B%./>+H$'\w+@'(6D#6$)c+z


))B1N=>wA>6>6$J'6 b\z/\\d
#%J#")"# %""")"&%/1/%"I%
%@B6C#)X+03:#+%//%";"&"E""
")" */g+B*+""<*")*/g
•5X
5X*:D#/_%"4#%X"E%0
XJ5XJ%"&
#$−
α
'2%+

β
C'2%+-C'2%,-C
'2%"")'2%"&"3G%01+,"";"&"3G%B/,%E"
"BX*/="40B0P
•"
    ""  **g  #("  J#  &  "  #    ‚0+
"g"ƒ/%D#/S)#""")?0!*/g"4k'&
 <%**gN/%"4#"40"M6%czcw
**g"4#"<*")3„1C&3'&&"&"3G%
60@""C'2%81C&."%01"
•3:#
3:#")8%/%B#$#0%."I%#;0
31"' >%+/%0! <%8 %/",-'."
/ %+3„"1#
 <%3:#/%#3'(%/)!…c+zw†*G#("0
 <%+%$%+D#/S6D#6

,4 b‡z/ed
 <% !"/%*H"6%fz‡cw/%
+ !"' <"3,%0!J#G"'A""# CF^%#?@#+
)#%#?@#+%#(*H+/,%0@B1+0@BCA
 !
" ‡
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
%@*ƒk'& <% !"3,%/%/)! <% !"3,%'=
/X"*)#I%Q%';8"&':'4""?#"#H !"#$%";
*6"&Q%?#":#/?%'*E%/%"I%%@B6C#)
B1N=>w+6#,4@G|$0
5 !"3#%31""4""#$N3%5&"J#")

|
+%
|
+
|
+v
|
+5
|
+og
|
+
|
+`
\|
;&"4#p

z
+p
\
z
+
z
+
Vp
l
z
+5p
\
z
+5p

z
+Vp

\
z
+p
l
\z
"#$"4"C0%?Q%<*")
%Z/'("E%"4 !"b\z/l\d
 M#&$N$2JGA>,4OP#0$J>
5 !"'=)#/ !"*6/%B#$+I%#+"&013„"1#+I%
"&,0I%"E""0B0P%Z@
|("E%/#%S"4 !"zh%' -% <%xA
|*ˆh+fze

|(CI%0 <D#z%x
| <%".II%0 <D#hcc%x
|""M?#B_""#H'(‰\cc+"MB$~\

/0QJ> b‡z/fhd
=X"@D#/S?g31"' >%#+'J#@?D#
*6"&( <%)'1B$)g#:
5)g' <"BF3G%/%B6C#)%
|%&"&'())")*)…%$%)gT†
+%&"&'()",-)" )…%$%)g"S†
5BF3G%"4%)%&"&'()",-)" )
Š?#":#R#P'$0!%$%)g'=B6C#)
|5)g*6' <"Z%$%i"4%#:0('>
g%$%"&=BF3G%' <"hzc"#‹?g
|W$%)g*6A"E%' <"0!Q%'J#@ @'(+
*+*:I/ >%
|V$ <%g%$%A)*6'ifzcc
h
x"
\
"0
'=?g31"' >%
 !
" c
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
370R+STU$H
5&""")*G%' <"BF3G%3 !3%%#?@#*G[%s*
'J#"M""I%B$R#P":/%D#/SB6C#)" '!+
"&""*G%"4#B#

3=>0
•5&""*G%CF^ !"A+Xƒ
•`C""'='J#"M*/%D#/S)#
•G%'=0@B13#%31"a
•)/<_"k
3 V1WQX&Q
•g/…`y"49%5pYp"† bz/cd
|"3G%7%@#B#)4*Z"#%")*@gygy
|Œ@\xcc%(%
|
c
c*
ˆ‡c
c

|5%#*ZP*,,.,)&'
|*
*
ˆh
•g/gC…K<*"4*zBg+%#"Bg3*/gBg† b‡d
|"3G%7%@#B#)' >%&
 |Œ@\x%(
 |
c
c*
ˆ
c

 |*
*

ˆ+ze+
 |5%#*ZP*,,.'(,&,/.)0)
•#/gC bz/cd
|"3G%"BXSkCgC/%D#/S?g
x <%%xcc31"?g
 |
c
c*
ˆ+
c

|*
*
ˆh
 !
" 
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
)
cZbb}~n
)h2%•##(@G|$0J>


 !
" 
k9+3g
g%$% 5#I")
•F^
9g
/&0'&%2*

/,%
Ž'1
_"/%
?g*G0%/Q

•F^
?g"A
p

5 !"&%ef
c

9
_"31"' >%0/Q9

p

+#/gC
 >%&
(%
&0'#BI
B"
W
&
(
5%J
B"

5%J
2%".

.
#

*H
&%{
)6
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
) $&VO9&$&€•##(
) B@D#$&'($
•
"G0""*")['J#@#P<"D#/S*g
•
5%#?@#y%#?@#iB' <"0A6+%#60P"#=?
B%X'(%+B#'&' D#1iA'="
)  #€#$&'($

•
0t")#/s"%6*&%""*ZF(+'J#@#P
<"D#/S*g
 v%J?#":#08%Q"%%#?"%$+(Œ@A"<*
%Q)0(B"#P' <"@#B#)"")+'%>6'6
_"31"' >%031"/%
• b\z/\d
' <"%J0!1%J/G"1%J".*/G"( !
B%/G"%J"&J.m

∗ 12.$3&4'5( 6',$
/G""'H
.*/#E)

\V%
l.*/#E
 .(,7,8'*9B#D#".*/G"%J/#E)")#/s"
1*0N+(%J' <"'TC#$%B%_D#KB%(0){
*' <"#%0#g"E+";080)![/?B%
' <"'T0".*/#E'=%J(:Q

•
5[' %#?@#N3%0J3%('=3„3%) !"+
'J#@#P<""""I%'"B#
 !
" \
r)C7&#€+.
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
• b  \z/
\‡d
5%#?@#B#B"' <"'g'%J1[%%J/G"
∗12.$3&4'5( 6$":
#%
  t3…s†
 \U
 l/G"/
 V%3%S/G# 
 .($;,7,8'*95%#?@#0P@#":%J' <"'T0
D#*„#*@#'Z%#?@#' <"%J>"" t3…s†B$
"sB$' <"%2/?""'UB$\+""'U%2J0!/B$v/
D#"'UB$\D#g0sB$D#vsD#&Bq"{
0G> !B%B$""' <"%J0G"6D#KB%+
";" '''(1' <"%Q/? !B%0*G"%J*

) )0$
•
5["#=""")I%B%/%>"'(%
"4@'(0gyg
•
V#%J%#?@#C%*6'g)#%+0S'=Z#S3„1
„0B0P01C""")"&/%%#?@#
 !
" l
r) VJ*#€J•>

Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
• !"#
M@*$/(%#?@# !")#
  !"ˆ%lA
W !"ˆ%l+A
•$
(%'9%J1",%0!cw(&…B0!T% <%%":
3,%"(•)#†' <"'g0*$/(0! !"Nl

/%*$/(
"&"#)k,%C""'='J#"M*ˆ+z+h0TB#%gyg
g/0!Œ@\xcc%(%WQN@'(/%c*s[
A"@gygV#'&Z%@'($)#?h\

/%c*s0%Q
@c*s+*G"Z%@?‡c
c
/%*s0%Q\c*sV#'&

Z%@'BI/%*s0%Qc*s+B#'&-("/%*s
%$
vN'(%B#%f*s(";"4•)#0*$
/(0! !"N@'(l

+3,%C""'='J#"M*ˆ+hz+f0T
B#%gygg/gC…

α
y+

α
%#"y+*/gy†%QN@'(
 !
" 
8/
)/
!!
h2%9#IB#M(A>%>'IB#D6
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
/%c*s*g+Z%@'($)#?

/%c*s+%QN@
'(*s/("/%*sP"#)N"'(
)+-31""i%B%V#("+@'("4$
31"'6%h

+%Q@'(/%*s/Z%?e


/%c
*s0%Q*s#$",%Z%@'(?eh

/%*s/'g'_"
∗12.$3&4<2. .(,9. b\z/fed
‘%-
#)
\(*%6$"
 lY31"
-31"
hY-
eY%6*
fZ*$-
‡-% %
cY'#TI%A
 n*
  >%$%3•31"0
 \5@ 
lv^'(@
) wO*,-#L+‚>Jƒ
•b\z/ffd
"*8%/8K<*'=*G"""%'*g"4D#
/S"I%%@+";*/28/%
 ]#/S_"31"' >%%%'_"31"' >%0/F9’F
9[G"'A"#""");";B&/%9+'=/F9
BF3G% !"&%ef
c
'=/F]#/S/F9*G""'%'(")
;/%31" !"/Fz+wSs"5#/FRD#S")'2%/%
%#?@#"#=031"' >%""&01&"1#

 !
" h
r))0$D6A>%0$#$&
'($
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
•&'(")
]#/S_"31"' >%"&=BF3G%J#1"#/%
_"[%1,%_"'[%
∗12.$3&4$= ,!>5(-? 
(%"-
‘%C99 
\F")*31""
l+e >%$%a
#)…3'69†
h >% !"/F9
f‘%- 
‡ >%31" # 
cS/#%%
 >%31""'
-31"
\ !_"
l(/#J'(%
‘%#31"/%
„*+,-./&!0
k1""i)#' <"-0,%_"D#"F")*31""…\†
k1"B#_"Bqg' >%$%…†0JS/#%%…c†+B#'&' <"-
 #0J,%_"g' >% #…‡†vD#B)31"_"/%'
?#":#S'&%0' >% #…‡†N0' >%$%…†'=-31"/%
'#]#/S_"/%' <"X"@> !_"…\†0!*9

")/<_"+9' <"%Q/?J. !";31"/%)D#J
. !_"09C#$%3 !g""$%3•/%]#/S_"' <"
3„/>@3'69…†k'69"&"3G%"!*9"&'(
/K%C$*)'1'=31""&='D#3„3%- %90•' <"%Q
/?J. !_"='66!*9_"I%1C/(S3'69I%
' <""'BD#J. !_"k'69'(%>'(%"-'@…†
0(/#J'(%…l†-/%D#/S_"?0/%g$%
 !
" e
15
14
12
11
10
9
8
7
6
5
4
1
3
2
13
r)P#'w7&J…#
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
-…f†v31"_"+D#/S/F9' <"+ !"/Q9' <"-
0g$%B$…h†9B#/QBq' <"/%D#' >%$%…†
9' <"/F[% !"&%"&@'(ehzef


[/A"#")
33 t%";B&
5%i%D#/S/F'(' >%/% !"/F9";z+w
) /6$J'6=>
•
 G"'A""4D#/S'=/#J",001"4#+
T'1*:31"' >%0"31"' >%"&%'(A"<*g
?#":#+gG*/g+0I""gyg0/,%31"' >%
•!1y b‡z/e‡d
1#&1' <""i{*I%/M?/%"&#%
/'T@
∗12.$3&.<.&-,&@
‘%-
F*@#
\FD#B
l#%/'T@
‘%31"
h‘% !"% %
xvR#P'#BI
 <%":3,%0* -%
***
 <%":3,%y%x31"' >%
 <%*G#("0?#":#E"'('2%"4i%+")
 <%"4+*:_""4 !"0J##$"#
' <"*0)#g* -%***\:+ >%3,%0?0
TB#%"'=%6>%#
8k1"' >%0 !"/F9i1_""#=r%0
#&v31"' >%0S2':#"#%")*@'=@'(31"
' >%#I%QNe


v !"/F9"60%:s"S2':#Z%
 !
" f
r)/%$6J'6=>
\


l
h
k





\c
c

Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
@0"x\ <%0[)")'2%+3#/S6%c*s"
gyy*G"4*Z(";B&5Z%@"'BI+%Q
\c*s/*G""x\ <%0#BI31"' >%hc*s/ !"
s"D#/S#&6%\c*sS"*x\ <%";
[ -%02%*/g/%D#/S'#BIS"MB$':#?'=
s"D#/S'#BI%'(31"' >%+Q%"MB$"BX"&.
4"4*/g0'(/%"431"' >%+T%>%'#BIc*s
) 3†#+6# 
•b\z/\hfd

2%0"".'=/%31"' >%
•2"34 4
)#0%#?2"'(%"412%/%
∗12.$3&4$= ,A B",&&,
 E"31"' >%
 jA@#
\ F0@B
l 5@
 ‘%4E"
h FD#B
e  >%$%31"' >%0
f ‘%-
‡ Y31"' >%
cYC6".
5 !"0@B
(%?%"4'
• .(,7,8'*
1“/*(,%' <"[%{*I%/M+'
,%"&'(%?%fzcwB0!* -%%%O'("xlZ,%' >%
$%'=-31"' >%0,%g !%'"4' >%$%i-+""
,%6%c+lzc+' >%$%'(%(2+0P$"3;%"67%
k;%"60!0P$"!?"#='(%C"4$31"/%,%
 !
" ‡
r)/VJ*'†#‡+'166'
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
"-F%"1#"'(%"4X" !%ZvD#6".2%1s0Z
,%02%C#$%'+";31"' >%/%I%D#' >%$%"-'
#' <""s%

) 5B'D
•b\z/\ed
|@'("431"' >%'@
'(?g
|9;C"31"?g
 1"&")#
Q%)6%)*B&%+"i{*I%/M
")6"&S"QP+"&$N$
%&"/?K'G"4%(K/;Y!")#
 0P2*""6?#%S -%3•
•
k1"' >%&%0g -%3•*A/?+";s"/N@
'("431"' >%' <"C#$%f
c
0g -%3•3 !% <"*A"
Z'0 -%3•N*A/?+% <""J#0!31"' >%0'/N
 -%3•3 !% <"*AV#TB#%p

0! <%f%x0
#/gC0!Œ@%xcc
) 8Qˆ
•
 ZD#/S?g/ <#""' >%"&/%31"?g3 !"
3G%"4""gy/%)g/%>‹*:!' >%?g
' <""#=/ <#0p

+B6*H"4D#/S?g"A
•5! b\z/lcld
VF3G%"4%%$%gg"S%"&'()",-)" )P
'(g%$%\/@#xcc31"' >%

 • -%**#I")g%$%
,%S/G'E%+[%{*I%%M+?/%"&(*P_"
A/?1"&$%3•31"' >%0031"g// !"
#I")?#":#10I/ >%*60I/,%#@'$
 !
" c
r)3VJ*'B'D
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
 |.C2(') D $.EF$
5)g%$%#:' <"#I")D#%'W'#I
")/%*;%A%@0%'#I")B6C#)
5)g#:)g#Pi(/%*;%A
%@+'=6D#6g%$%% >#I")&/%I/ >%31"' >%
cw0%QN@'(zl

V#>%z%*6")/#J:
=' g%$%0B6C#)+/ !"*6#I")/%*;%A
%@"'zcAV#'&*G"Z%$%/%""1"#?3,%
'./%*;%?"*ZC N%?gK:Z+=A"g%$%
7%ize:
Š#$6 N%!'$0!I/ >%#I"))g%$%@
'(g#: >%*6#="_02':##I")N

/%
*;%A%@&BB6N@'(fzc

v' 0#I")B6C#)
S"&*/=Nz


0*G"%6'f

/' 0?g
=)g%$%BB6+31"g"#=i%'/ !"B%
%'B#*6'%N0>‹?g+E">‹B&%
 |GH,7I')B#?g"AC%+"")g4N
'1?g(!*30"!*B'%#J*,+""
{8"490Q%)g"."##"4&/)$!*
%Q";%_Zg%Q%)g8g0"&#
B%!*/?",%%Q%)g#0""")".9"+
"&#$/%X"B6C#)% > >%#Zg/'gCF^
0B6C#)
VQg' <"#0"""P#"#?3,%0"#='*ZC N%
g'=CF^:#?g"' <"/(0! !"0I/,%"&",%=A"+B#'&
"D#/Z"&' >%Ac+lzc+h0'g%Z/% !"%%
*6 !""g0%Q@'("4 !"/%16D#6%:c


/% !"+)g"&=6D#6$ilh%
=?g/N B#g"B#'9/F0B/,%
S"/(0!31"?ggŒ@…h†AgxccA31"' >%+#)'J#
/'=?z\%>?gN@'(I%0 <D#@'(?g"A
 !
" 
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
':#?v)gH"0/ <#6%c+\w"
' <"g""&=BF3G%J#:#?B$:B";*G
#("0X"0BX„*"4&
•+5 b\z/\f\d

∗12.$3&4$F,')
F0@B
#$%'=)*
\#$%0
lY*0C6
n
h >%")*
e >%")/
?g"A' <"/%1S/G[%C+'02*
S"8":#
k1"?gB#' <""#=0,%?gk1"g
%$%' <""#=0,%?gg#%31"' >%0!M@g%$%
c+hAg%$%'."xccA31"?g['J#@")g*
Cs"$0!I/ >%0 !"0%'?g':#5@'(?
g"Af
c
‰*B#)"Ac+zc+l+p

B//%D#/S?gBq
;0(*:("4p

0Bq7%@'(
%6+3'&'='66 <%p

;/%J#S@'(>‹"#$
"4D#/S?g6%
c
+ <%p

/%*6'c+w

>%?g"A*G#("0%'(31"?g':#?0@
'(?gI% >%f%+?g"A' <"Cgs"")"
/%31"?g%6'ic+w%'?
) ;Q1. b\z/lfed
•
?g*:' >%";'=TB#%p

 "0@")
 <%"4
•+54
∗12.$3&$F,'):
 !
" 




\
e
l
h


k
r)5>T'Qˆ
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
 W$%?g"A %I%"&+?g*G
=#[%%"&"Z'E%'=#J*,2%-
]#/S?g*G' <"/%"",%A'./%*;%

z
c
5@'(?g*G6%
c
*B#)3 c+\zc+e/%D#/S
?g*G":g3”*B#)/%1?g+E"'(/%"4+@
'(/%*ZC N%
' <""#=0i'1[%6BX_0%6)
p

:#?"&=""6 %0JB#3"&BX_?"
"6%'v'9':,%2':#6I%A/?J.
='66*H"&") <% #0J#B2"+,01"L%
 *:&_"Si(,%?g"A"&="#=0
J#,%?g*G]#/S"#=01?g*G"&=
ii0{3z%'?#?B#%'?S,%?
g*G":*6"E':#I%S3„1„0B0P0BX9
;p

&3BX$"-"4&@B$"E':,%?g*G06%
c+‡zc+‡f"E':,%S'&%0'J#"M*B#)+6
I%A/?J.0Z%*B#)'g?#":#
]#/SZ%"*B#){3z\%=is""#=C%
05#Z%*B#)D#SI%A/?J.Bq;0
0C/%I%ABq%Z6 N%C)#'") <%*H
>%?g*G%'$0!lwB#?g*G
' <"-'_"
) !w+6#J>
 •
 =""8{ )g+*/g+""")#

"'' <"'(/%":
•&y bz/hed
' <"_"[%1_"#%60!")/<_"(3

12.$3&'5(,!F. -J
 ‘%3•31"0
 Y)#
 !
" \
Đô an tôt nghiêp Thit
k nhà máy bia
\ v#%
l 6
 Y6_"
h Y3•31"_"
e %E%
f D#
1%(*Z"A#%06v#%06' <"
[%{*I%/M+"&S0#I%."S"QP/?#%"&/6I%
0!$%…†'„3•":_"0#%v0@"S%{*Cgq#%0
60!#+%Q#%06!*06_"

%K><9$D ,! LM$"NOOP
3G"
-
\k
l_"6
'G" #
h'9_"/%
:#?+(3' <"/(0! !"0I/,%g(M@)'1

0(3#%31"#J*,+3 !*X"%x"
\ 
 !"0I/,%' <"
-0_"/?' >%'"4 !"+N0,%…\†'=#J*,3
1"#$g0'0'=*4?"")_"*g' <"_"D#!*
35#'/";'G"S*6-/N,%*$@#+/%
' <"' 0,%"En*B#)_""4?1+z\5#0 <"D#\S
!*06_""&=1/"
) [ƒ6F>Tˆl


•
vAp

"&/%>D#/S?g/ <#5)g"#=&
' >%/ <#g"0p

;/%+#?3"""I%'B#
?gp

1)J#YS0P+*'4p

":
"+'66") <%"4*H
 !
" l
r)8VJ*'wT$#JG
r);(Š#'wT$#JG
r)3C7&V> bd
Đô an tôt nghiêp Thit

k nhà máy bia
•
B#_"' <""0':,%C"1#*X"+@'("4
C#$%!c

+"p

0'*B#)/%,%*p

'lz%x"


5%#?2"*p

N'Z"Ap

i*A3 !?0% <"g3;%"6
"4
)  ^*J>@>$T'w
B#_"/%C%S67%%Qp

%6=I*G"BX
9;p

':#"4SB#_"*6' <"%QN@'(c+z


/%>%zc%>
) )VJ>
•

5["#=i,%"E*H0"+"'=6D#6
$00P"#='% >BF3G%
„8
 "' <""
i""#Œ") <%"
"&#Z#+G"'A"/BX"
'(%"4B%""&%
1%6") <%+""&3#%A"
c+lA
]#/S""' <"
3 !*B#)3 "4Ap

0@'(icz

+"BX*Cs"%Q0
I%A+//&':D#Bq0t"+."P2*"/,%
' <"/Fgi%"'(B#
|:#?"' <"/F[% !")\c

zlc


|V#'&"' <"/F[%3#%31"5pc+wN@'(hczh


|’F[% !")\czlc


|’F0/%[% !"+B#'&B)"N@'(cz\c



) >+P#J>
 !
" 

×