Tài liệu tổng hợp về bệnh và sức khỏe con người

/>1/ Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau má
Rau má không chỉ là một loại rau thông
dụng, có thể ăn hàng ngày mà còn là một vị
thuốc chữa được nhiều chứng bệnh như:
mụn nhọt, hạ sốt, làm đẹp, tăng cường sức
khỏe, giải độc, táo bón, tim mạch…. Hạ sốt
Khi trẻ bị sốt có thể dùng rau má, rửa sạch, vò nát, đổ xâm xấp nước, đun sôi nhỏ
lửa khoảng 15 phút rồi chắt ra cốc lớn. Cứ khoảng một tiếng cho trẻ uống vài thìa.
Trẻ sẽ giảm sốt.
-Trị mụn:
Nhiều người nghiên cứu cho thấy hoạt chất của rau má là những Saponin (Axit
Asiatic, Axit brahmic ) có tác dụng giúp các mô liên kết tái tạo nhanh chóng làm
tổn thương mau lành và lên da non, giúp trị mụn hiệu quả. Ngày nay có nhiều loại
thuốc trị mụn viên nang được chiết suất từ tinh chất rau má.
Rau má tươi 30-100g rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước uống hàng ngày hoặc dùng
máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi hòa đường uống.
-Giúp tăng trí nhớ:
Lá rau má sấy khô tán bột, uống chung với sữa mỗi ngày 3-5 gam sẽ có tác dụng
tốt cho những người mắc bệnh suy giảm trí nhớ và thị lực.
-Làm lành các vết thương:
Đây là tác dụng của Asiaticosid, hoạt chất chính của rau má. Nhiều công trình
nghiên cứu lâm sàng ủng hộ ý kến cho rằng rau má có tác dụng trên một số tế bào
biểu bì, kích thích sự sừng hóa và làm lành vết thương. Rau má còn có tác dụng
bảo vệ lớp áo trong của mạch máu.
-Điều trị giãn tĩnh mạch:
Dùng thuốc rau má có kết quả tốt đối với vi tuần hoàn và mao mạch, điều trị tang
áp lực tĩnh mạch.
-Bảo vệ thần kinh:
Một công trình nghiên cứu năm 1999 cho biết, các dẫn xuất của chất asiaticosid có
khả năng bảo vệ thần kinh chống lại độc tố thần kinh beta-amyloid. 3 trong số 28
dẫ xuất Asiatisid có thể được đưa vào nghiên cứu điều trị bệnh Alzheimer nhờ khả

năng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tác động của beta-amyloid.
-Chống loét dạ dày:
Ngoài ra rau má còn có tác dụng chống loét dạ dày, làm chậm phát triển u, kháng
virut và kháng nấm.
-Dưỡng ẩm cho da:
Bạn có thể dùng rau má để dưỡng da kể cả bên trong lẫn bên ngoài. Bạn có thể
dùng từ 30-40g rau má tươi mỗi ngày. Rau má khi mua về, bạn rửa sạch, giã nát
hoặc xay nát, lọc lấy nước. Cho thêm một ít đường vào cho dễ uống. Sau đó bạn có
thể lấy bã rau má dùng đắp mặt hoặc rửa mặt bằng nước rau má tươi.
******
Trong một số trường hợp, rau má làm tăng lượng cholesterol và lượng đường trong
máu, vì vậy những người có cholesterol cao và bệnh tiểu đường nên tránh lạm
dụng sử dụng rau má quá nhiều.
Thảo mộc này cũng có thể dẫn đến sẩy thai nếu sử dụng trong thời kỳ mang thai.
Do vậy, trẻ em, phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng nên tránh dùng loại rau
này.
Rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật,
barbiturat, benzodiazepin, thuốc mất ngủ, và các thuốc chống trầm cảm Nó cũng
có thể làm giảm hiệu quả của insulin và thuốc tiểu đường uống khác, cũng như các
thuốc hạ cholesterol.
Theo BS. Nguyễn Hồng Siêm, Chủ tịch Hội Đông y Hà Nội, dùng quá nhiều rau
má và kéo dài có thể gây biến chứng cho một số tế bào máu, tế bào gan, tế bào
thận. Một ngày mỗi người bình thường có thể dùng một cốc rau má, tương đương
với khoảng 40 gram rau má trở lại, nhưng cũng không nên uống quá một tháng.
Nếu muốn dùng đợt sau thì phải nghỉ tối thiểu là nửa tháng rồi mới dùng tiếp.
2/Ăn sao cho đúng
Có thực mới vực được đạo. Ăn thì ai cũng phải ăn. Nhưng lắm khi sinh bệnh
không vì miếng ăn mà vì cách ăn. Nói có sách mách có chứng, ở CHLB Đức rõ
ràng không thiếu bệnh viện chuyên khoa với công nghệ tiên tiến, cũng không thiếu
thuốc đặc hiệu. Ấy vậy mà hàng năm vẫn có cả chục ngàn người tìm các tu viện cổ

kính ở tiểu bang Badem-Wurtemberg để học cách… ăn!
Sở dĩ như thế không dưới 60% bệnh nhân bên đó quyết liệt đòi hỏi được điều trị
bằng liệu pháp sinh học thay vì với thuốc hóa chất tổng hợp. Thêm vào đó, hơn
70% thầy thuốc ở Đức trước sau vẫn trân trọng kinh nghiệm của y học dân gian.
Đó là lý do tại sao hàng trăm ngàn bệnh nhân ở Đức thường xuyên tham gia
chương trình nghỉ dưỡng trong các tu viện để được chăm sóc sức khỏe với nước
khoáng, dược thảo, món ăn… theo kinh nghiệm của các thầy thuốc đồng thời là
thầy tu. Nhiều bệnh nhân, kể cả không ít thầy thuốc bên đó, đều nằm lòng nhiều
bài thuốc dược thảo gia truyền của nữ tu Hildegard von Bingen, thay vì chuộng lối
dùng thuốc theo kiểu đau đâu chữa đó để rồi trả giá bằng phản ứng phụ khó lường.
Bên mình thì phản ứng phụ của thuốc dường như vẫn còn là chuyện trà dư tữu
hậu!
Nếu tưởng thầy dòng ở xứ làm xe BMW chữa bệnh mát tay nhờ biết cách “tiếp thị”
đặc sản nào đó theo kiểu độc quyền “made by thầy tu” thì sai. Cái hay của thầy
thuốc mặc áo dòng bên Đức chính là biện pháp hướng dẫn cho “khách hàng” về
cách ăn uống sao cho đừng mang bệnh vào thân. Theo các thầy tu trên quê hương
của Goethe, nhiều trường hợp mắc bệnh một cách oan uổng, dù tính cho cùng
chẳng oan chút nào, là vì gia chủ:
1. Ăn quá nhanh đến độ mỗi miếng ăn không được nhai tối thiểu 10 lần. Thức ăn vì
thế xuống đến bao tử ở dạng khó được hấp thu. Hậu quả là ăn có thể nhiều nhưng
hưởng chẳng bao nhiêu!
2. Ăn trong trạng thái quá căng thằng vì mang theo công việc lên bàn ăn nên tuyến
yên không trung hòa nổi lượng nội tiết tố thặng dư do stress. Hậu quả là lượng
nước chua trong dạ dày được bài tiết quá sớm trước bữa rồi sau đó quá trễ sau bữa
ăn, nghĩa là lúc bao tử còn trống. Dạ dày vì thế dễ bị viêm loét. Đã vậy nếu gia chủ
ăn khi đang bực bội hay buồn rầu thì không cần học bói dịch cũng biết sớm muộn
cũng gặp hạn “quan lang”!
3. Quên uống ly nước lớn trước bữa ăn ít phút, hay chọn món canh khai vị, để nhờ
nước vừa pha loãng dịch vị, vừa giúp bao tử xay nhuyễn thức ăn, thay vì lúc nào
cũng phải rồ ga vì gặp hàng cứng rồi mau cháy máy!

4. Ăn một lần quá no khiến trái tim sau đó phải gồng mình bơm thêm máu đến trục
tiêu hóa rồi đành bỏ quên nơi khác như não bộ, thành tim, đáy mắt… Chính vì thế
phải ăn chầm chậm, ăn vừa đủ no nếu đã thiếu máu cơ tim, đã bị bệnh võng mạc.
Với người ăn quá nhanh, đến khi có được cảm giác no thì lượng thức ăn đã quá tải
trong dạ dày.
5. Dùng nhiều thực phẩm sống trong bữa cơm chiều để rồi suốt đêm khó ngủ vì
hiện tượng lên men trong khung ruột. Đó là chưa kể hậu quả lâu dài trên trục thần
kinh – nội tiết – biến dưỡng vì các cơ quan nội tiết như tuyến thượng thận, tuyến
giáp trạng… ngày nào cũng phải tăng năng suất.
6. Không lưu ý về quân bình giữa thực phẩm gốc động vật và rau quả tươi theo tỷ
lệ món đỏ đừng hơn phân nửa món xanh, thậm chí chỉ 1/3 càng tốt, để độ pH trong
máu đừng quá chua rồi kéo theo rối loạn biến dưỡng.
7. Hay tráng miệng bằng món quá ngọt ngay sau bữa ăn khiến tụy tạng mau mệt
nhoài vì đã bù đầu với việc điều chỉnh lượng đường huyết ngày nào cũng bội tăng
mấy chục lần.
8. Không cho cơ quan cơ quan trọng yếu giữ nhiệm vụ giải độc như lá gan, trái
thận, khung ruột có dịp nghỉ xã hơi nhờ không phải đối đầu với độc chất ngoại lai
hay phế phẩm nội sinh từ tiến trình biến dưỡng. Đáng tiếc vì biện pháp tương đối
đơn giản. Đó là nhịn đói ít ngày trong tháng, hay một ngày trong tuần, hay vài
ngày trong tuần chỉ ăn một bữa.
9. Ăn nhậu là tiếng kép. Đừng uống rượu mà không ăn. Nên nhớ là lượng thức ăn
khi “vô” giữ vai trò chất độn để nhờ đó giảm độ hấp thu của rượu vào máu.
10. Nhậu nhẹt cũng là tiếng kép. Thầy tu bên Đức không cấm nhậu, miễn là đừng
nhậu đến… nhẹt! Trong chương trình dinh dưỡng của các nhà dòng bao giờ cũng
hoan nghênh ly rượu vang đỏ hay cốc bia đen sau mỗi bữa ăn. Kẹt một nổi là ở xứ
mình nhiều người vẫn chưa phân biệt được giữa một ly với một chai rượu mạnh
hay một két bia!
Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO) ắt hẳn đã có cơ sở vững chắc khi quả quyết sai lầm
trong chế độ dinh dưỡng là nguyên nhân của tối thiểu 70% bệnh chứng nghiêm
trọng. Không cần dông dài, khỏi cần thống kê cũng hiểu tại sao nhiều bệnh chứng

nghiêm trọng như ung thư, cao huyết áp, tiểu đường, thấp khớp, dị ứng… lại có tỷ
lệ cao đến thế ở nước ta! Không cần dông dài cũng hiểu tại sao doanh nhân là
miếng mồi ngon của nhiều bệnh chứng chỉ vì mấy ai tránh khỏi ăn uống thất
thường, ăn quá nhanh, uống nước không đủ… Đáng tiếc vì ăn thì ai cũng phải ăn
nhưng do cách ăn mà sinh bệnh thì đúng là vụng về đến độ đáng trách.
Bs. Lương Lễ Hoàng
3/ Sáu bước đơn giản để giữ đầu óc minh mẫn
Khám phá mới nhất bây giờ để ngăn ngừa bệnh Alzheimer là vitamine D3, mỗi
ngày uống 2000IU, uống liên tục tới lúc chết. Khám phá này đã được phổ biến
rộng rãi trên thế giới. Dĩ nhiên là cách ăn uống của Mehmet Oz và BS Michael
Roizen rất tốt, nhưng vitamine D3 vẫn là chính.
Cơ thể thiếu Vitamin D sẽ gây những bệnh
Phúc trình mới nhất của chính phủ cho biết rằng thuốc bổ (supplements), hay thuốc
chữa bệnh không giúp gì được cả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, tức
là bệnh mất dần trí nhớ, bệnh lú lẫn. Đây là căn bệnh nhiều người già bị vướng
phải, như trường hợp của cựu Tổng thống Ronald Reagan.
Nhưng, phúc trình đó lại đưa ra những bằng chứng là nếu chúng ta chịu khó tập thể
dục, tỏ ra năng động, ăn uống lành mạnh, giữ cho áp huyết thấp để máu có thể đưa
lên não dễ dàng, chúng ta sẽ ngăn ngừa được bệnh mất trí nhớ.

Bản phúc trình không gỉải thích vì sao. Nhưng chúng tôi sẽ phân tích cho độc giả
biết rõ: trí nhớ của chúng ta trở nên yếu kém, sự suy nghĩ trở nên loạng quạng
(fuzzy) khi lớn tuổi là do ảnh hưởng gộp của nhiều yếu tố khác nhau, yếu tố chính
là óc của chúng ta không nhận đủ máu đưa lên đầu, vì mạch máu bị tắc nghẽn, hay
bị hở, gọi chung là vascular dementia. Trong cả hai trường hợp, óc của chúng ta
không nhận đủ dưỡng khí (oxygen) và đường (blood sugar).
Chúng ta có thể ngăn ngừa những rắc rối này, hay sửa chữa những trục trặc đó
bằng cách giữ cho mạch máu dẫn máu lưu thông lên não bộ đuợc thông tuông dễ
dàng. Điều này có nghĩa là chúng ta cần làm những gì để giúp máu bơm lên đầu dễ
dàng. Phòng bệnh là biện pháp chúng ta nên làm sớm.

1. Hoạt động thể lực giúp máu chạy đều lên óc Các nghiên cứu khoa học cho thấy
các cụ già trên 65 tuổi chịu khó tập thể dục ít nhất ba lần một tuần tránh được một
phần ba rủi ro vướng bệnh Alzheimer. Bạn có thể làm một trong những hoạt động
sau đây tùy theo sở thích của mình: đi bộ (mỗi ngày đi bộ, ít nhất 10,000 bước đi),
làm vườn, hay khiêu vũ.
2. Ăn nhiều rau và hoa quả: Rau tươi, trái cây tươi là thức ăn chính cho bộ
óc. Trong hoa quả và rau có chứa chất “flovonoids” giúp tăng cường hệ thống ngăn
ngừa độc tố. Trong một cuộc nghiên cứu, nhóm người thích ăn rau quả tươi, uống
trà, cà phê, hay rượu nho, có nhiều chất “flovonoids” thường có não bộ hoạt động
tốt hơn người không dùng rau quả tươi, và sự suy sụp cuả não bộ tránh được tới 10
năm. Ngoài ra, nhiều cuộc nghiên cứu khác cho thấy mỗi tuần uống vài lần nước
ép từ rau quả, sẽ giúp ngừa được 76% bệnh lú lẫn.
3. Hay ăn thực đơn của dân Điạ Trung Hải: gồm có rau tươi, hạt đậu (grain), dầu
olive, cá, và các loại hạt (nuts) sẽ giúp áp huyết giữ ở mức tốt. Ăn thực đơn của
dân Điạ Trung Hải sẽ giúp tránh được bệnh Alzheimer khoảng 48% . Người hút
thuốc lá có nhiều rủi ro bị Alzheimer hơn người không hút thuốc đến 80%.
4. Đừng uống rượu mạnh quá độ. (Tốt hơn là không nên uống dù là một giọt cũng
không thấm vào môi) Uống một chút rượu có lợi cho việc gìn giữ tế bào chất xám.
Nhưng uống nhiều quá lại gây nguy hại cho đầu óc, 25% người bị bệnh mất trí nhớ
dính líu đến nghiện rượu. Đàn bà chỉ nên uống rượu mỗi ngày một ly. Đàn ông
đuợc uống tới hai ly.
5. Duy trì huyết áp ổn định ở mức thấp: Huyết áp cao có thể làm cho mạch máu
trên đầu bị hở hay đứt. Chính vì vậy, các chuyên gia y tế nói rằng huyết áp cao là
nguyên nhân của 50% trường hợp gây ra lú lẫn. Chúng ta hãy ráng duy trì huyết áp
ở mức thấp – lý tưởng là 115/75 – bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục hàng
ngày, đừng để lên cân, béo mập. Nên theo dõi mức đường trong máu. Bệnh tiểu
đường là dấu hiệu báo trước có thể bị hở mạch máu đầu, chảy máu trong não, gây
ra bệnh lú lẫn.
6. Tránh đừng để bụng phệ: Cuộc nghiên cứu theo dõi 6,000 người đưa ra kết quả
cho thấy cái bụng phệ rất hại cho động mạch chính dẫn máu về tim, và máu lên

đầu. Vì thế chúng ta nên duy trì vòng bụng dưới 35 inches cho các bà, và dưới 40
inches cho các ông.
Chỉ có một bộ phận nên gìn giữ cho to lớn. Đó chính là não bộ của bạn.
“Phòng bệnh Alzheimer” Bài viết của hai bác sĩ Mehmet Oz và Michael Roizen
Nguyễn Minh Tâm dịch (Theo S.F Examiner)
4/ Tác hại của việc đi ngủ muộn
Tác hại của việc thức khuya, ngủ muộn có rất
nhiều, có loại về lâu dài mới phát tác, có loại thì
ngay hôm sau đã có thể phát tác rồi, ví dụ như
mắt thâm quầng, mệt mỏi, trí nhớ giảm sút…
Buổi tối :
Từ 21-23h là quãng thời gian hệ miễn dịch (bạch cầu lymph) bài độc (đào thải
chất độc), lúc này trạng thái yên tĩnh hoặc nghe âm nhạc thư giãn.

_ Từ 23h – 1h sáng là quãng thời gian bài độc của gan, cần tiến hành trong khi
ngủ say.

_ Từ 1h – 3h sáng là thời gian bài độc của mật, cũng cần thực hiện trong giấc ngủ
say

Ngủ muộn có nguy cơ gây ra nhiều bệnh tật.

_ Từ 3h – 5h sáng là thời gian bài độc của phổi. Cũng chính là lý do tại sao mà
người đang mắc bệnh ho lại hay ho dữ dội vào lúc này, bởi hoạt động bài độc đã
chạy đến phổi.

Vì thế, không nên dùng thuốc chống ho để tránh gây cản trở việc đào thải các chất
cặn bã trong người vào lúc này.

_ Từ 5h – 7h là khoảng thời gian ruột già bài độc, cho nên cần đi toalet vào lúc

này.

_ Từ 7h – 9h là lúc ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều nhất, cho nên cần phải
ăn sáng. Những người đang phải trị bệnh tốt nhất ăn sớm hơn, từ trước 6h sáng,
còn với người ăn dưỡng sinh thì ăn trước 7h sáng. Những người không ăn sáng cần
thay đổi thói quen xấu này, dù có đợi đến 9, 10h mới ăn cũng tốt hơn là không ăn.

Nửa đêm cho đến 4h sáng là thời gian tủy sống tạo máu, cần phải ngủ say, không
nên thức khuya

Tác hại của việc thức khuya, ngủ muộn có rất nhiều, có loại về lâu dài mới phát
tác, có loại thì ngay hôm sau đã có thể phát tác rồi, ví dụ như mắt thâm quầng, mệt
mỏi, trí nhớ giảm sút…
Nguyễn Minh sưu tầm
5/ 10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng
Dù có vị hơi đắng, nhưng mướp đắng (hay khổ
qua) lại rất hữu ích với sức khỏe. Để có được
lợi ích đó, hãy tìm mua và nấu ăn nó thường
xuyên. 1. Bệnh tiểu đường loại II
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm lượng đường trong máu
thông qua việc tăng cường trao đổi glucose. Uống một cốc nước ép mướp đắng
mỗi ngày và trải nghiệm hiệu quả. Ngừng uống nếu bạn bị đau bụng, tiêu chảy
hoặc sốt. Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và điều chỉnh thuốc khi
cần thiết, với sự trợ giúp của bác sĩ.
2. Sỏi thận:
Sỏi thận cực kỳ đau đớn. Mướp đắng có thể giúp bạn thoát khỏi căn bệnh này một
cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm axit cao gây ra sỏi trong cơ thể. Hòa bột mướp
đắng với nước để tạo thành một loại trà hữu dụng cho sức khỏe. Loại trà này có
hương vị hấp dẫn và bạn có thể sử dụng mà không cần thêm đường.
3. Giảm lượng cholesterol:

Mướp đắng giúp làm giảm lượng cholesterol, từ đó giúp bạn thoát khỏi nguy cơ
mắc bệnh đau tim và đột quỵ. Cholesterol cao chỉ có thể được chẩn đoán bằng xét
nghiệm máu. Ăn mướp đắng thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả đáng ngạc nhiên.
4. Ung thư tuyến tụy:
Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính
chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh có tác dụng làm gián đoạn việc
sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy.
Nó cũng có thể ức chế tế bào ung thư khác trong gan, đại tràng, vú, hoặc tuyến tiền
liệt.
5. Tốt cho da:
Mướp đắng rất có lợi cho da. Uống nước ép mướp đắng thường xuyên có thể làm
làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá. Mướp đắng thậm chí còn giúp điều
trị bệnh vẩy nến và eczema Hãy thử món canh mướp đắng để chữa các bệnh
ngoài da hoặc cho làn da đẹp hơn.
6. Giảm cân:
Mướp đắng rất ít calo và rất nhanh làm bạn cảm thấy no. Ăn mướp đắng thường
xuyên giúp bạn giảm cân hoặc duy trì mức cân nặng lý tưởng. Loại quả này cũng
chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
7. Bổ gan:
Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và
làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi
mướp đắng. Bạn nên uống nước ép mướp đắng ít nhất một lần một ngày. Mướp
đắng cũng hỗ trợ giảm cân và làm giảm triệu chứng ruột kích thích.
8. Chuyển hóa carbonhydrate:
Đây là một lợi ích rất quan trọng đối với những người có bệnh tiểu đường loại II.
Carbohydrate chuyển sang đường, và mướp đắng giúp chuyển hóa các loại đường.
Chuyển hóa carbohydrate nhanh hơn có nghĩa là ít chất béo được lưu trữ trong cơ
thể hơn dẫn đến giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chuyển hóa
carbohydrate nhanh cũng hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp.
9. Nguồn Vitamin K dồi dào:

Vitamin K giúp tăng cường sức khỏe của xương, chống đông máu, và là chất
chống viêm. Vitamin K giúp cải thiện chứng viêm khớp, đau khớp. Việc bổ sung
mướp đắng đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể bạn. Ngoài ra, nó
cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.
10. Tăng cường miễn dịch:
Một hệ miễn dịch khỏe mạnh là quan trọng cho việc chống nhiễm trùng và bệnh
tật. Mướp đắng giúp ngăn ngừa cảm lạnh và có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó còn giúp
ngăn chặn hoặc hạn chế dị ứng thực phẩm, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng nấm men
tự nhiên. Một lợi ích khác là giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.
Quỳnh Trang (Theo vnexpress.net)
6/ Coi chừng khi tiếp xúc với cây vạn tuế
Vỏ, ngọn cây và hạt vạn tuế đều chứa chất độc có thể
gây ung thư hoặc rối loạn thần kinh mãn tính.
Cây vạn tuế tên khoa học là Cycas revoluta Thunb, thuộc họ thiên tuế Cycadaceae.
Loài thực vật này phân bố ở nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ. Ở
Việt Nam cây thường được trồng để làm cảnh trong nhà.
Tuy nhiên theo cảnh báo đăng trên tờNational Tropical Botanical Garden, mọi
người không nên tiếp xúc gần hoặc dùng tay bứt lá, hạt, vỏ vạn tuế, bởi có thể bị
ngộ độc. Cụ thể các hợp chất alkaloids trong thân cây có thể gây ung thư, acid
amin là nguyên nhân làm rối loạn thần kinh mãn tính, ngay cả trong hạt vạn tuế
cũng có chất cycasin độc tính khá cao.
Các nhà khoa học khuyên không nên tiếp xúc thường xuyên hoặc đặt cây vạn tuế
trong phòng kín bởi nó có thể gây bệnh, ngộ độc thậm chí gây tử vong cho người.
Nên đặt cây tránh xa tầm với của trẻ em, bởi cơ thể non nớt của bé dễ bị tổn
thương nếu vô tình chạm vào cây.
7/ Lợi ích của đi bộ
Tục ngữ có câu : Người già đôi chân già trước, giữ
đôi chân tốt chính là mấu chốt phòng bệnh để kéo dài
tuổi thọ. Các chuyên gia nghiên cứu phương pháp tự
chữa bệnh cho rằng :

Trên đôi bàn chân có rất nhiều đầu mối thần kinh liên quan đến các tạng phủ. Cho
nên dùng tay để chà xát, xoa bóp rất có lợi cho sức khoẻ. Thí dụ :
- Mu ngón chân út có liên quan đến bàng quang, xát ngón chân út có thể chữa được
chứng bí đái, đái són, đái buốt
- Mu ngón chân thứ hai có liên quan đến dạ dày, xát ngón thứ 2 có thể chữa được
chứng chướng bụng, đầy hơi, ợ chua.
- Ngón chân cái có liên quan đến gan, tì, lòng bàn chân có liên quan đến thận.
- Xát gan bàn chân có thể chữa được lưng đau, mỏi, ù tai, nghễnh ngãng.
- Ngón thứ tư có liên quan đến gan, xát ngón này có thể chữa được táo bón, lưng
vai đau mỏi
Thường xuyên xát gan bàn chân không những làm tăng lưu lượng máu, tăng tính
đàn hồi thành mạch máu, mà còn kích thích não bộ trị được chứng nhức đầu, hoa
mắt, mất ngủ, mộng mị Người già thường xuyên xát chân còn phòng được
chứng tê bì, chân tay giá lạnh.
Phương pháp xát chân cụ thể :
Trước tiên ngâm chân vào nước nóng 15 phút, lau sạch…
Ngồi trên giường hoặc ghế, chân nọ gác lên đầu gối chân kia, một tay xoa gan bàn
chân, một tay xoa mu bàn chân, xát đi, xát lại khoảng 200 lần là vừa. Ðổi chân,
cũng làm như trên. Xát cho đến khi nóng, người cảm thấy khoan khoái, dễ chịu là
được. Mỗi ngày làm 2 lần vào buổi sáng và tối.
Lợi ích của đi bộ:
Ði bộ mỗi ngày 30 phút sẽ đem lại cho bạn những tác dụng không ngờ đối với sức
khoẻ thể chất và tinh thần.
1. Tốt cho tim
Một nghiên cứu gần đây đưa ra kết luận, nếu đi bộ nhanh 30 phút mỗi ngày sẽ làm
giảm nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hoá (metabolic syndrome)- một nhóm
các triệu chứng ban đầu dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường,
và đột qụy. Theo thống kê tại Mỹ, có khoảng 24 triệu phụ nữ nước này mắc hội
chứng chuyển hoá. Không có thời gian để đi bộ nửa giờ mỗi ngày ư ? Một nghiên
cứu ở Anh cho thấy rằng, hoạt động thường xuyên (Kết hợp đi bộ và đi xe đạp)

đồng nghĩa với việc giảm 11 % nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đặc biệt là đối
với phụ nữ.
2. Loại bỏ nguy cơ mắc ung thư vú
Ði bộ chỉ cần vài giờ mỗi tuần có ý nghĩa đặc biệt trong việc giảm nguy cơ mắc
ung thư vú, (theo công bố trên tờ tạp chí của hội y học Mỹ). Ðồng thời đi bộ làm
giảm béo, tăng khả năng sản sinhestrogen. Kết quả của nghiên cứu trên 74.000 phụ
nữ ở tuổi mãn kinh (50-79 tuổi) với những người có thể trạng bình thường, nguy
cơ mắc ung thư vú giảm đi 30 %, còn những người thừa cân thì chỉ giảm từ 10-20
%. Nghiên cứu trên phụ nữ trẻ hơn cũng đưa đến kết quả tương tự.
3. Giúp ngủ ngon hơn
Ði bộ nhanh vào buổi chiều giúp bạn có được một giấc ngủ ngon hơn (Theo lời
khuyên của tổ chức Giấc ngủ Quốc tế). Hơn nữa, nhiều ý kiến còn cho rằng, đi bộ
làm tăng lượng hormone serotonin giúp cho bạn được thư giãn … Tuy nhiên bạn
đừng nên đi bộ 2 giờ trước khi ngủ vì nó quá muộn để cơ thể nghỉ ngơi trở lại.
4. Làm giảm sự đau nhức cơ thể
Hãy đi bộ và bạn sẽ giảm sự đau nhức cơ thể (Ðó là lời khuyên của các nhà khoa
học, Ðặc biệt là môn đi bộ nhanh (Chiwalking- một ý tưởng kết hợp Thái cực
quyền, Yoga và Pilates- một môn thể dục mềm dẻo). Nó giống như việc đi bộ
thường xuyên nhưng bởi vì bạn thư giãn có ý thức, nó làm cơ thể bạn trở nên cân
bằng bao gồm việc vận động cánh tay, làm cho chân không bị stress như khi đi bộ.
Kết quả làm giảm đi sự đau nhức. Môn Chiwalking hiện ngày một phổ biến ở Mỹ.
5. Nó làm cho bạn hạnh phúc
Ði bộ có thể làm cho bạn giảm bớt sự buồn chán, lo âu và stress, đó là một hiệu
quả mà ít ai ngờ tới. Chỉ cần 30 phút đi bộ sẽ khiến cho tâm trạng của bạn trở nên
khá hơn. theo nhà nghiên cứu thuộc trường đại học Texas - Mỹ). Bỏ ra 90 phút đi
bộ 5 lần mỗi tuần là bạn sẽ có được tâm trạng tốt nhất (nghiên cứu của đại học
Temple). Một giải thích được đưa ra : Ði bộ giúp cơ thể sản sinh ra endorphin, một
hoá chất làm cải thiện tâm trạng tạo cho bạn cảm giác lạc quan, yêu đời hơn.
6. Giúp làm giảm bớt trọng lượng của cơ thể
Ði bộ 30 phút mỗi ngày có thể tránh sự tăng cân ở hầu hết những người ít hoạt

động tự nhiên. Mặt khác, nếu phụ nữ đi bộ một giờ mỗi ngày và năm lần trong một
tuần sẽ tiêu hao 1.500 calo mỗi ngày và giảm khoảng 11 kg cân nặng bị thừa mỗi
năm. Việc đi bộ có thể kiểm soát trọng lượng cơ thể của bạn.
7. Duy trì trí nhớ cho người cao tuổi
Một vài nghiên cứu trên nhóm người cao tuổi chỉ ra rằng đi bộ thậm chí chỉ cần 45
phút mỗi tuần sẽ giúp tránh được bệnh Alzheimer. Ði dạo hoặc tản bộ thông
thường cũng đồng nghĩa với việc trí não được luyện tập và trở nên minh mẫn hơn ở
tầng lớp người cao tuổi.
8. Bảo vệ xương của bạn
Chỉ cần 30 phút đi bộ 3 lần mỗi tuần là cách tuyệt vời để bảo vệ và rèn luyện cho
xương của bạn. Giống như một bài tập, khi đi bộ sẽ đòi hỏi người phải sử dụng 95
% hệ cơ, thực tế quá trình này giúp thúc đẩy và khiến cho xương của bạn trở nên
khoẻ mạnh và rắn chắc hơn.
Nguyễn Minh sưu tầm
8/ Những cấm kỵ khi sử dụng gừng
Từ xưa, gừng được biết đến không chỉ như là một
trong các loại thực phẩm gia vị, mà nó còn được
dùng trong y học dân gian để điều trị hoặc làm giảm
các triệu chứng bệnh lý thường gặp. Tuy nhiên, khi
sử dụng gừng không đúng cách sẽ gây hại cho sức
khỏe.
Khi bị húng hắng ho, một lát gừng với mấy hột muối là hết liền. Tuy nhiên đọc
bài này mới thấy có nhiều điều mình chưa biết.
Từ xưa, gừng được biết đến không chỉ như là một trong các loại thực phẩm gia vị,
mà nó còn được dùng trong y học dân gian để điều trị hoặc làm giảm các triệu
chứng bệnh lý thường gặp. Tuy nhiên, khi sử dụng gừng không đúng cách sẽ gây
hại cho sức khỏe.
Vì vậy, khi dùng gừng làm thuốc hay để ăn, bạn hãy chú ý đến một số điều cần lưu
ý sau.
Bệnh dạ dày:

Đối với người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày, loét tá tràng sẽ được các bác sĩ
khuyên không nên ăn gừng, vì trong thành phần của gừng có những chất chủ yếu
hoạt động trên các niêm mạc dạ dày. Từ đó, các niêm mạc bị kích thích, bào mòn
và gây ra những vết loét. Ngoài ra, khi đã được chẩn đoán có bất kỳ triệu chứng
ung thư ở đường tiêu hóa thì chống chỉ định tuyệt đối không được ăn gừng, vì nó
sẽ kích thích khối u phát triển rất nhanh. Cũng giống như niêm mạc dạ dày, nếu ăn
gừng với số lượng nhiều có thể gây ra những viêm, loét bao phủ hết thành ruột và
đại tràng.
Bệnh gan:
Người bị bệnh viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan không nên ăn gừng, vì nó kích
thích sự bài tiết của các tế bào gan, vì những tế bào này sẽ bị hoại tử khi đang
trong trạng thái được kích thích. Ngoài ra, người bị sỏi mật cũng được khuyên
không nên ăn gừng, vì nó sẽ làm cho các viên sỏi bị mắc kẹt trong đó, thậm chí
trong nhiều trường hợp cần thiết phải phẫu thuật.
Bệnh trĩ, xuất huyết:
Nếu bạn có tiền sử bị rối loạn chảy máu (trong đó có cả chảy máu cam, tử
cung…) thì nên hạn chế ăn gừng bất kỳ dạng nào, bởi nó sẽ làm tăng tình trạng
chảy máu. Ngoài ra, bạn không được ăn gừng khi bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim,
huyết áp cao hay đã có tiền sử đột quỵ, nhồi máu và thiếu máu cục bộ.
Phụ nữ mang thai:
Theo kinh nghiệm dân gian, gừng được dùng trong thời gian đầu của thời kỳ mang
thai nhằm giảm các triệu chứng buồn nôn, tiết nước bọt và giảm các triệu chứng
ngộ độc. Còn trong nửa cuối của thai kỳ nên hạn chế dùng gừng, vì nó có thể làm
tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ. Và trong thời kỳ cho con bú cũng
không nên ăn gừng, vì nó có thể được bài tiết vào sữa mẹ gây ra chứng mất ngủ ở
trẻ em.
Người thân nhiệt cao:
Trong trường hợp này không nên ăn gừng vì nó sẽ làm thân nhiệt tăng cao hơn.
Tuy nhiên, nếu bị cúm virus mà không sốt hay sốt nhẹ vẫn có thể dùng gừng,
nhưng khi đã có dấu hiệu sốt cao và có nguy cơ tổn thương các mạch máu và xuất

huyết thì tuyệt đối không được dùng gừng.
Tương tác của thuốc và gừng:
Trong thực tế gừng có thể phù hợp và kết hợp được với nhiều loại thuốc. Nhưng
cũng nên cẩn trọng hơn khi dùng thuốc phải có khuyến cáo của bác sĩ. Điều không
nên làm là kết hợp gừng với những loại thuốc giảm huyết áp, chống loạn nhịp
tim và thuốc kích thích cơ tim. Vì hoạt tính của những loại thuốc này sẽ tăng
lên khi có sự kết hợp với gừng và gây ra tình trạng công thuốc, quá liều. Ngoài
ra, gừng cũng không được dùng với thuốc hạ đường huyết vì gừng sẽ làm giảm
lượng đường trong máu của bạn, điều này đã được quy định riêng cho bệnh tiểu
đường.
Theo Đông y, bạn dùng gừng không được gọt vỏ, vì như vậy sẽ mất hết dược tính
của gừng. Không được ăn gừng tươi đã bị dập hay mọc mầm, vì gừng ở dạng
này dễ sinh ra một loại độc tố cực mạnh, thay đổi tính chất của gừng, dẫn tới
hoại tử tế bào gan gây ung thư gan và thực quản. Hơn nữa, thời gian buổi tối
cũng không được ăn gừng, vì nó có thể ảnh hưởng xấu đến sinh lý và sức khỏe.
Nguyễn Minh sưu tầm
9/ Tuyệt vời bí rợ (bí đỏ)
Quả và hạt bí rợ là những người bảo vệ cho túi tiền
của nam giới. Những hóa chất có trong quả và hạt bí
rợ gọi là phytosterols, vốn có thể làm gọn lại những
tiền liệt tuyến bị phì đại.
Quả bí rợ (bí đỏ) thuộc nhóm rau quả rất giàu dinh dưỡng. Chỉ cần ăn một chén bí
đỏ, bạn đã làm xong một chuyện tử tế với sức khỏe của mình.
Bí rợ (bí đỏ - pumpkin) là một thành viên trong đại gia tộc bầu bí (curcubitaceae),
có nguồn gốc từ châu Mỹ và được thổ dân xem như là thần dược để chữa trị nhiều
bệnh tật và bồi bổ cơ thể. Pumpkin có nguồn gốc từ tiếng Latin, có nghĩa là “quả
dưa lớn”.
Thổ dân châu Mỹ xem bí đỏ như thần dược.
Quà tặng của thiên nhiên
Chỉ cần thưởng thức một chén bí đỏ, chúng ta đã làm xong một chuyện tử tế cho

sức khỏe của chính mình. Bí rợ thuộc nhóm rau quả rất giàu dinh dưỡng, là “doanh
trại” của những “chiến sĩ” chống ôxy hóa (antioxidants) xả thân chiến đấu chống
lại các gốc tự do (free radicals).
Màu vàng tươi của bí rợ là do sự hiện hữu của beta-carotenes. Đây là những chất
chống ôxy hóa khét tiếng do được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể.
Vitamin A có nhiệm vụ quan trọng là hỗ trợ hệ miễn dịch, do đó có chức năng tăng
cường “hàng phòng thủ” của cơ thể, đồng thời giúp cơ thể “nâng cấp” lại những tế
bào bị tổn hại vì gốc tự do.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những người tiêu thụ thực phẩm
giàu beta-carotenes sẽ có tần suất thấp nguy cơ bị một số bệnh ung thư. Cùng với
beta-carotenes, thịt bí rợ cũng chứa alpha-carotenes có tác dụng ngăn chặn những
căn bệnh thoái hóa như đục thủy tinh thể.
Bí rợ chứa nhiều vitamin C, chất xơ nên kiêm luôn tác dụng điều hòa huyết áp. Do
chứa một hàm lượng kẽm đáng kể nên ngoài việc hỗ trợ hệ miễn dịch, bí rợ còn có
tác dụng hỗ trợ những trường hợp loãng xương. Ngoài những dưỡng chất trên, bí
rợ còn chứa nhiều calcium, carbohydrates, folate, sắt, magnesium, vitamin B3,
protein, vitamin E…
Giá trị chữa bệnh cao
Quả và hạt bí rợ là những người bảo vệ cho “túi tiền” của nam giới. Những hóa
chất có trong quả và hạt bí rợ gọi là phytosterols, vốn có thể làm gọn lại những tiền
liệt tuyến bị phì đại.
Một nghiên cứu được thực hiện tại Budapest - Hungary cho thấy đàn ông bị phì đại
tiền liệt tuyến lành tính (benign enlarged prostate) nếu điều trị bằng hạt bí rợ thì
bệnh trạng sẽ được cải thiện một cách đáng kể. Sự cải thiện này nhờ vào “song
cước”. Một là củng cố dòng nước tiểu, giảm số lần đi tiểu đêm; hai là ức chế sự
sản sinh loại hormone sinh dục nam - testosterone, vốn được xem là “đồng phạm”
gây phì đại tiền liệt tuyến.
Hạt bí rợ còn là một chất kháng viêm hữu hiệu, có tác dụng tốt trong những trường
hợp viêm khớp. Tác dụng kháng viêm của hạt bí rợ đã qua mặt một loại thuốc trị
viêm khớp đình đám là Indomethacin vì không gây ra những tác dụng phụ.

Ăn bí rợ còn giúp cơ thể “hóa giải” sự hình thành sỏi calcium oxalate ở thận. Quả
bí rợ chứa nhiều L-trytophan nên được xem là một loại thực phẩm bổ não, đồng
thời giúp cơ thể đương đầu với stress.
Y học dân gian (cả đông y và tây y) dùng hạt bí rợ để trị giun. Cọng bí rợ còn là
bạn tốt của phụ nữ. Lấy cọng bí rợ đem nấu nước uống sẽ giúp phụ nữ vơi đi nỗi
đau trong những ngày “đèn đỏ”.
Ds. Nguyễn Bá Huy Cường
10/ 4 động tác đơn giản phòng chống đột quỵ
Ngoài một lối sống và dinh dưỡng lành mạnh, các động
tác tự mát-xa dưới đây sẽ giúp những người có nguy cơ
cao phòng chống được chứng đột quỵ khó lường.
-Nắm tay : Phòng tràn máu não:
Nghiên cứu phát hiện, tràn máu não liên quan đến phương thức vận động, thói
quen sinh hoạt của người bệnh, thiếu vận động thì thành mạch máu não phải rất
yếu, dễ gây ra vỡ nứt, vì vậy người bệnh nên hoạt động tay trái nhiều, cách làm
như sau: Mỗi sáng, trưa, tối nắm tay không 3 lần, mỗi lần nắm từ 400- 800 lượt.

- Nhún vai : Phòng chống tắc nghẽn mạch máu não:
Nhún vai có thể làm cho thần kinh, huyết quản và cơ bắp phần vai thư giãn, hoạt
huyết thông mạch, để cung cấp động lực cho lưu lượng máu ở động mạch cổ lưu
thông vào não. Cách làm như sau: mỗi sáng tối nhún vai theo động tác lên xuống,
mỗi lần thực hiện 4-8 phút.

-Lắc đầu : Phòng chống đột quỵ :
Chuyên gia phân tích từ thực tế là công nhân phun sơn rất ít phát sinh đột quỵ do
khi làm việc, phần đầu và cổ chuyển động nhiều. Phần đầu chuyển động trước sau
có thể gia tăng sức bền của mạch máu, có lợi trong việc phòng chống đột quỵ.
Cách làm là: ngồi thẳng, thư giãn cơ bắp vùng cổ, sau đó chuyển động đầu theo
hướng trước, sau, trái, phải, mỗi lần thực hiện 30-50 lần, tốc độ chậm, làm 3 lần
mỗi ngày, người bị huyết áp thấp có thể nằm ngửa để tập.

- Mát-xa phần cổ : Ít bị đột quỵ :
Mát-xa phần cổ có thể thúc đẩy mạch máu, cơ vùng cổ thư giãn, giảm bớt
cholesterol tích tụ, làm cho mạch máu hồi phục đồng thời cải thiện cung cấp máu
cho não, phòng chống gây ra đột quỵ. Cách làm là: hai sau chà xát vào nhau cho
nóng, mát xa hai bên trái phải của vùng cổ, tốc độ nhanh một chút, đến lúc da phần
cổ đỏ lên là được.

Dương Hằng (Theo Sohu)
11/ 6 tác dụng không ngờ từ bánh mì
Trong ấn bản mới nhất của Tạp chí dinh
dưỡng Bulletin, tiến sĩ O’Connor của quỹ dinh
dưỡng Anh đã viết: Bánh mì cung cấp hơn
10% lượng protein, chất sắt vào cơ thể chúng
ta mỗi ngày, giúp chúng ta đáp ứng một số
nhu cầu dinh dưỡng quan trọng.
Chúng ta ăn trung bình từ 2 đến 3 lát bánh mì mỗi ngày, nhưng sau đây sẽ là
những lý do mà bạn muốn tăng thêm “con số” đó.
1. Giúp làn da đẹp:
Làn da chúng ta rất cần protein - chất cần thiết giữ cho da chúng ta khỏe mạnh.
Chất dinh dưỡng này thường có trong bít tết, cá và đồ nướng, nhưng có một điều
ngạc nhiên là nó cũng có trong bánh mì. Vì vậy, bốn lát bánh mì mỗi ngày có thể
cung cấp 1/4 lượng protein cho phụ nữ và 1/5 cho nam giới.
2. Giúp xương chắc khỏe:
Bốn lát bánh mì trắng mỗi ngày cung cấp cho chúng ta 164mg calcium (giống như
100g sữa chua) trong khẩu phần 800mg calcium mỗi ngày mà chúng ta cần nạp
vào cơ thể. Các bạn nữ ở độ tuổi 10 đến 15 thường chỉ ăn khoảng 300mg calcium
mỗi ngày, đây là vấn đề rất nghiêm trọng đối với sự phát triển của xương và nguy
cơ gãy xương là rất cao. Vì vậy, ăn bánh mì vào mỗi bữa sáng hay bữa trưa giúp
tăng đáng kể các chất giúp xương chắc khỏe.

3. Giúp não hoạt động tốt nhất:
Chất sắt giúp chúng ta tràn đầy sinh lực và giúp não bộ làm việc chính xác và tự
tin. Hiện nay, rất nhiều phụ nữ ở Anh ăn quá ít chất sắt, vì thế, họ luôn cảm thấy
mệt mỏi, kiệt sức, hay gắt gỏng trong khi làm việc. Từ năm 1953, chất sắt đã được
thêm vào bột bánh mì.
Theo một nghiên cứu thì một lát bánh mì trắng cung cấp 0.6mg trong tổng số 15
mg phụ nữ cần mỗi ngày. Vì vậy, bốn lát bánh mì mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng lượng
sắt, và nó thật hữu ích nếu bạn muốn tránh ăn thịt bò và dầu cá.
4. Giúp cải thiện tâm trạng:
Chúng ta cần chất folic acid để giúp các dây thần kinh khỏe mạnh. Phụ nữ trong
độ tuổi sinh đẻ nên có khoảng 400 microgam những chất đó hằng ngày, bốn lát
bánh mì sẽ cung cấp 1/4 nhu cầu cho họ.
5. Giúp giảm béo:
Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì một trong những loại thực phẩm đầu tiên
bạn nên nghĩ đến đó là bánh mì. Một lát bánh mì trắng chỉ chứa khoảng 77
calories, ít hơn 6 calories so với một chiếc bánh quy và tương đương với lượng bơ
mà bạn dùng kèm với lát bánh mì đó. Vì vậy, bánh mì có thể giúp bạn tránh béo
phì nếu có chế độ ăn hợp lý.
6. Tốt cho tiêu hóa:
Bánh mì cung cấp cho con người chất xơ, nó rất tốt cho tiêu hóa. Hai lát bánh mì
nâu được ăn vào bữa trưa sẽ cung cấp 1/3 nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.
Chính vì những lý do trên, chúng ta nên có cái nhìn đúng đắn về bánh mì và có chế
độ ăn hợp lý để nhận được hết lợi ích từ bánh mì.
Nguyễn Minh sưu tầm
12/ Một vài điều cần biết khi ăn bưởi
Mặc dù bưởi là trái cây tốt cho sức khỏe, nhưng điều đó
không có nghĩa là không có những cấm kỵ khi ăn bưởi
Bưởi là loại quả xuất hiện nhiều ở mùa thu đông. Bưởi có vị ngọt, bên trong có
chứa rất nhiều dưỡng chất, thích hợp ăn vào mùa thu đông hanh khô. Trong đông y
cho rằng bưởi có công hiệu lợi cho dạ dày, là thực phẩm tiêu hóa, trị hen suyễn,

giải rượu. Theo nghiên cứu phát hiện, bưởi còn chứa nhiều thành phần chất như
protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, hàm lượng vitamin C phong phú, vitamin
B2, viatamin P, carotene, insulin… và nguyên tố vi lượng như canxi, kali, phốt
pho, sắt… nên rất có lợi cho cơ thể.
Do trong trái bưởi có chứa chất kali rất phong phú, cho nên là loại trái cây trị liệu
lý tưởng cho những người mắc bệnh thận, và bệnh về mạch máu não, hơn nữa
trong tép bưởi tươi có chứa thành phần chất như insulin, cũng là một loại
thực phẩm lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Vitamin P trong trái bưởi có thể tăng cường chức năng của các lỗ chân lông trong
da, giúp mau lành những viết thương ở ngoài da, hơn nữa hàm lượng calo
trong trái bưởi ít, nó có thể giúp giảm béo, có tác dụng làm đẹp da. Rất phù
hợp với nguyên tắc “đẹp tự nhiên” của chị em, là loại hoa quả thích hợp nhất cho
sự chọn lựa của các bạn gái trong mùa thu đông. Hàm lượng vitamin C trong trái
bưởi là chất hóa học của quả trong tự nhiên có thể giảm làm giảm hàm lượng
cholesterol trong máu của cơ thể, đồng thời còn có lợi cho việc hấp thụ canxi,
sắt giúp tăng cường thể chất.
Khi mọi người ăn bưởi, thường là bóc vỏ và tiện tay bỏ đi, thực tế vỏ bưởi rất quý,
nếu có thể tận dụng tất cả công năng này bạn sẽ có thể có được kết quả không thể
ngờ tới.
Vỏ bưởi có tác dụng thúc đẩy sự lưu thông máu, cải thiện quá trình trao đổi chất,
ngoài ra sự khuyếch tán hương vị còn có thể loại bỏ mệt mỏi và giảm bớt căng
thẳng. Ngoài ra, lượng vitamin C và chất keo phong phú trong tép bưởi có tác dụng
dưỡng ẩm cho da và giữ nước cho cơ thể, ngăn chặn các nếp nhăn và chân chim.
Bưởi còn chứa nhiều thành phần chất như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ,
chứa hàm lượng vitamin C phong phú… và nguyên tố vi lượng như canxi, kali,
phốt pho, sắt…, nên rất có lợi cho cơ thể.
Thường xuyên ăn bưởi, có tác dụng hỗ trợ việc trị liệu đối với các bệnh nhân cao
huyết áp, bệnh tiểu đường, bệnh xơ cứng động mạch, có công dụng giúp giảm béo.
Ngoài ra, vỏ bưởi có chứa chất glycosides mang hoạt tính sinh lý, có thể tăng độ
lưu thông cho máu, giảm thiểu sự hình thành của huyết khối, chính vì vậy có tác

dụng phòng bệnh tắc nghẽn mạch máu não.
Tuy nhiên, dưới đây là một số lưu ý khi ăn bưởi.
1. Bệnh nhân tiêu chảy có hệ tiêu hóa kém không nên ăn bưởi
Bưởi có tính lạnh, khiến cho người bị tiêu chảy ăn vào sẽ càng nghiêm trọng. Do
vậy, nếu trong người yếu thì không nên ăn nhiều bưởi. Thông thường người ta chỉ
dùng bưởi để hạ nhiệt, hạ quá mức cũng sẽ gây ra triệu chứng đau bụng
2. Không được ăn bưởi khi uống một số loại thuố
Bệnh nhân có lượng mỡ trong máu cao nếu dùng một cốc nước ép bưởi để uống
một viên thuốc giảm béo thì có thể dẫn đến hiện tượng đau cơ, thậm chí là dẫn đến
bệnh về thận.
Một số bệnh nhân trong thời kỳ sử dụng thuốc chống dị ứng nhất định, nếu
ăn bưởi hoặc là uống nước ép bưởi, nhẹ thì có thể gây ra đau đầu, tim đập mạnh,
loạn nhịp tim…, nghiêm trọng có thể dẫn đến đột tử.
Ngoài ra, còn một số thành phần khi kết hợp với bưởi có thể gây ra tác dụng phụ
như: Dung dịch Cyclosporine, chất caffeine, canxi đối kháng, Cisapride Uống
một cốc nước ép bưởi, cùng với các thành phần có chứa trong thuốc có thể gây ra
tác dụng phụ nếu sử dụng cùng nhau trong vòng 24 giờ đồng hồ.
Do vậy, các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, bệnh nhân đang sử dụng thuốc,
đặc biệt là người già, tốt nhất là không nên ăn bưởi và uống nước ép từ
bưởi. Dù ăn hoặc uống nước ép bưởi vài giờ trước hoặc sau khi bạn uống thuốc
vẫn có thể còn nguy hiểm, vì vậy tốt nhất là tránh hoặc hạn chế loại thực phẩm
này.
Nguyễn Minh sưu tầm
13/ Lá mơ trị ho
Có ai đã từng đau khổ vì BỊNH HO ho liên tu bất
tận, ho đến muốn ngộp thở luôn; ho ran cả ngực, rát
cổ họng, cái đầu như sắp bị nứt ra vậy ? Có nhiều
toa thuốc Nam chung qui về các món như chanh
muối, mật ong và rượu mạnh.
NHƯNG CÓ MỘT MÓN THUỐC TRỊ HO THẬT ĐƠN GIẢN và CÓ HIỆU

LỰC THẬT NHANH CHÓNG. Hôm qua còn ho sù sụ, chiều tối uống thuốc nầy
và ngủ một giấc thật thoải mái, sáng hôm sau KHÔNG CÒN HO NỮA, mau chóng
khỏi bịnh không ai ngờ.
1- Bốc chừng một nắm LÁ RAU MƠ - Loại DÂY MƠ này người Bắc rất thân
quen và dùng làm thức ăn rất ngon miệng. Còn người
NAM thì gọi bằng một cái tên nhà quê, thật thà là LÁ THÚI ĐỊT. Rất dễ trồng và
người ta hay cho nó leo theo các hàng rào để hữu dụng và vừa làm cảnh nữa.
Mặt trên của lá mơ có màu xanh lá cây và mặt dưới có màu tím và cả 2 mặt đều có
lông mịn. Ở Nam Cali có nhiều nhà trồng dây mơ lắm. và ở bên Úc lúc đầu tưởng
khó tìm, nhưng khi gặp người nầy, người nọ hỏi thăm một chút là có ngay, bao
nhiêu cũng có ở Vùng Springvale. Chắc các nơi khác cũng đều có người Việt mình
trồng.
2- Giã nát lá mơ trong một cái cối, giã cho nát bấy ra. Sau đó vắt lấy
nước cốt, đựng trong một cái chén nhỏ, độ chừng 30 ml thôi (Nếu uống cả chén thì
sẽ bị bón đấy).
3- Lấy một muỗng cà phê MẬT ONG, hòa tan vào 30 ml nước cốt lá mơ (VẪN
CÒN KẸO KẸO; vì mật ong khó tan vào nước lạnh).
4- Đem chén nước mơ và mật ong để trong Microwave, bấm chừng 15 giây (15") -
Đem ra thấy ấm ấm và quậy cho mật ong thật hòa tan vào nước mơ.
Uống từ từ cho hết, để cho thuốc thắm vào cổ họng, chừng 1 hay 2 phút sau rồi sẽ
uống 1 ngụm nước tráng miệng thôi. Thuốc có mùi nồng nồng, khó uống nhưng
không làm lợm giọng như vị đắng của thuốc Bắc.
Chỉ uống 1 lần trước khi đi ngủ và sáng hôm sau là sẽ thấy không còn ho nữa. Nếu
còn ho chút ít thì trưa hôm sau uống thêm 1 lần nữa là chấm dứt hẳn ngay.
Bà con CỨ LÀM THỬ SẼ THẤY HIỆU QUẢ khó ngờ !!! Người truyền bá Toa
Thuốc Ho nầy là người Gốc Rạch Giá, hiện sống ở Nam Cali. Còn người ghi lại
toa thuốc nầy để phổ biến và để cám ơn Chị Yến Nguyệt đã tìm kiếm lá mơ và ra
tay thực hiện chén thuốc hồi năm 2012. Uống xong đi ngủ không thấy ho hen gì
nữa, và sáng hôm sau, trên chuyến bay từ Nam Cali qua Houston, không còn ho 1
tiếng nào cả. Vì trước đó mấy ngày, sợ sẽ làm phiền ghế hàng xóm trên chuyến bay

nên suýt định hủy bỏ, chờ hết ho mới đi tiếp thì mọi dự định đều phải xáo trộn.
May quá! nhờ toa thuốc ho vạn tuế !!!
Về lại Úc, Mùa Thu 2013 cũng đang bị ho ráo riết cả tuần, hôm qua tìm được LÁ
MƠ, cũng của người Rạch Giá, và SÁNG NAY đã không còn ho, đã khỏi. Gia
đình cho lá mơ hối thúc phải sớm phổ biến món thuốc ho gia truyền gốc Rạch Giá
nầy. Nên hôm nay, toa thuốc ho được trình làng cùng bà con là như vậy!
Nguyễn Minh sưu tầm
14/ Bệnh nào, uống nước cách đó
Nếu muốn giảm béo nhưng lại uống không đủ nước thì
mỡ trong cơ thể không thể tiến hành trao đổi chất, kết
quả là thể trọng lại càng tăng.
Tàn nhang - Sáng sớm uống 1 cốc nước đun sôi để nguội
Có người còn uống nước muối, có người lại uống nước mật ong, lại có người muốn
trắng da nên uống nước chanh, vậy tóm lại thì uống nước gì là tốt nhất?
Cơ thể trải qua một quá trình trao đổi chất vào ban đêm, những “độc tố” trong cơ
thể cần một ngoại lực tác động mạnh vào để bài trừ ra ngoài, nên nước đun sôi để
nguội không có đường, không có chất dinh dưỡng là thức uống tốt nhất.
Nếu là nước có cho thêm đường hay các chất dinh dưỡng khác vào thì như vậy lại
cần thời gian để chuyển hóa trong cơ thể, không tạo ra tác dụng nhanh chóng “tẩy
rửa” cơ thể của chúng ta, một cốc nước sáng sớm chính là phương thức bài độc cực
hay.
Cảm mạo - Cần uống nhiều nước hơn khi bình thường
Mỗi khi bị cảm mạo bạn thường thấy bác sĩ nhắc nhở: “cần uống nhiều nước vào!”
- Câu nói này trong y học sẽ là tốt nhất đối với người bị cảm mạo.
Bởi vì khi bạn bị cảm, sốt, cơ thể sẽ tạo ra phản ứng tự nhiên để bảo vệ cơ thể đó
chính là tự thân giảm nhiệt độ, lúc này cơ thể sẽ có những biểu hiện như đổ mồ
hôi, hô hấp nhanh, lượng nước trên da bay hơi nhiều hơn… Lúc này cần bổ sung
một lượng lớn nước vào cơ thể, cơ thể cũng sẽ sinh ra biểu hiện khát nước.
Uống nhiều nước không chỉ thúc đẩy việc tiết ra mồ hôi và bài tiện, mà còn có lợi
cho việc điều tiết nhiệt độ cơ thể, nhanh chóng bài trừ vi rút bệnh ra khỏi cơ thể.

Đau dạ dày - Thường xuyên ăn cháo
Những người bị bệnh đau dạ dày hoặc cảm thấy dạ dày bị khó chịu thì có thể ăn
cháo.
Nhiệt độ khi ninh cháo cần phải cao hơn 60
o
C, dưới nhiệt độ như vậy làm cho cháo
sánh lại, cháo ninh nhừ nhờ lửa lớn vừa ăn vào là tan ngay, vào bụng vô cùng dễ
tiêu hóa nên rất thích hợp với những người có bệnh về dạ dày.
Trong cháo có chứa lượng nước rất lớn, còn có khả năng nhuận tràng, thuận lợi
đẩy những chất có hại trong tràng vị ra ngoài cơ thể.
Táo bón - Uống nước từng ngụm lớn
Nguyên nhân gây nên táo bón nói đơn giản có 2 loại: một là trong cơ thể thiếu
nước, hai là cơ quan đường ruột không có khả năng bài tiết.
Nói về nguyên nhân thứ nhất thì phải thường xuyên uống nhiều nước.
Nói về nguyên nhân thứ 2 thì cách giải quyết tạm thời là uống nước từng ngụm
lớn, động tác nuốt nhanh, như vậy nước có thể nhanh chóng kích thích nhu động
ruột thúc đẩy bài tiện.
Nên nhớ, không nên uống từng ngụm nhỏ vì như vậy tốc độ nước chảy chậm, nước
dễ được hấp thu vào dạ dày và gây ra tiểu tiện.

Buồn nôn - Dùng nước muối thúc đẩy nôn ọe
Xuất hiện tình trạng buồn nôn rất phức tạp. Có khi là một loại phản ứng bảo vệ khi
ăn những thức ăn không thích hợp, gặp tình trạng như vậy không nên sợ hãi nôn
ọe, bởi vì chỉ có nôn ra những thứ ấy mới có thể giúp cơ thể dễ chịu hơn rất nhiều.
Nếu cảm thấy rất khó nôn ra thì có thể dùng cốc nước muối nhạt để thúc đẩy nôn
ọe, chuẩn bị 1 cốc nước muối nhạt cầm trên tay, uống vài ngụm lớn sẽ thúc đẩy
nhanh chóng nôn hết ra. Sau khi nôn sạch có thể dùng nước muối để súc miệng, có
tác dụng tiêu viêm đơn giản.
Ngoài ra, điều trị tình trạng mất nước nghiêm trọng sau khi nôn, nước muối nhạt
cũng là chất dịch bổ sung nước rất tốt, có thể hoãn giải trạng thái suy nhược của

người bệnh.

Nóng bức - Bổ sung nước bằng những ngụm nhỏ và gián đoạn
Nóng bức mà chúng ta đang nói đến ở đây là chỉ sau khi bạn vận động cường độ
mạnh, nhiệt độ cơ thể tăng lên, mồ hôi tiết ra rất nhiều.
Lúc này cơ thể cảm thấy mệt mỏi, uống nước là cách thích hợp nhất để chăm sóc
cơ thể khẩn cấp.
Nước có thể điều tiết sự tuần hoàn bình thường của huyết dịch và các tổ chức dịch,
hòa tan chất dinh dưỡng, cung cấp thể năng, tiêu tán nhiệt lượng, điều tiết nhiệt độ
cơ thể, tăng khả năng chịu đựng.
Nhưng cần chú ý là trong khi vận động cấm kỵ bổ sung nước nhiều, ví dụ như
uống một hơi hết 2 bình nước ngọt, như vậy sẽ làm tăng gánh nặng cho tim, vì vậy
trong khi vận động nên bổ sung nước từ từ, gián đoạn và bằng những ngụm nhỏ.
Bổ sung nước trước khi vận động cũng là một phương án bảo vệ cơ thể rất tốt.
Béo phì - Sau khi ăn cơm nửa tiếng uống một chút nước đun sôi để nguội.
Nếu muốn giảm béo nhưng lại uống không đủ nước thì mỡ trong cơ thể không thể
tiến hành trao đổi chất, kết quả là thể trọng lại càng tăng.
Nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể được tiến hành đều nhờ nước làm chất môi
giới xúc tác.
Chức năng tiêu hóa, chức năng nội phân tiết trong cơ thể đều cần có nước, những
chất độc trong khi trao đổi chất sinh ra đều cần nước để tiêu trừ, uống nước đúng
cách có thể tránh được rối loạn chức năng tràng vị.
Khoảng nửa tiếng đồng hồ sau khi ăn cơm bạn có thể uống chút nước để tăng
cường chức năng tiêu hóa của cơ thể, giúp bạn duy trì vóc dáng.
Ho - Uống nhiều nước nóng
Gặp các triệu chứng như ho, có đờm, rất nhiều người cảm thấy mệt mỏi, khó chịu,
đờm dịch khó khạc ra…
Lúc này phải làm gì? Điều bạn cần làm chính là uống nhiều nước, hơn nữa phải là
nước nóng.
Trước tiên, nước nóng có thể làm loãng đờm, làm cho đờm dễ khạc ra ngoài. Tiếp

theo, uống nhiều nước sẽ tăng lượng nước tiểu, có thể thúc đẩy nhanh chóng bài
tiết những chất có hại. Ngoài ra, còn có thể dẹp bỏ được tình trạng xung huyết và
thủy thũng của khí quản và niêm mạc khí quản nhánh, làm cho tần suất ho cũng
giảm xuống.
Như vậy cơ thể cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

Phiền muộn - Uống thật nhiều nước
Trạng thái tinh thần của con người nếu đem liên hệ với cơ năng sinh lí thì có một