10 câu hỏi nhà tuyển dụng thường hỏi

10 câu hỏi nhà tuyển dụng
thường hỏi
1. Hãy nói rõ hơn về bản thân bạn ?
2. Tại sao chúng tôi nên chọn bạn ?
3. Sở trường của bạn là gì ?
4. Khuyết điểm lớn nhất của bạn là gì ?
5. Tại sao bạn muốn làm việc ở đây ?
6. Tại sao bạn nghỉ việc ở công ty cũ ?
7. Thành tựu lớn nhất của bạn là gì ?
8. Kể lại tình huống khó xử trong công việc mà bạn gặp phải và cách
vượt qua nó ?
9. Mục tiêu của bạn trong 5 năm tới ?
10.Bạn có câu hỏi gì đặt ra cho tôi không ?
Vài câu hỏi người xin việc thường hỏi
nhà tuyển dụng
1. Phẩm chất gì phổ biến mà người lao động cần phải
có ?
2. Tôi phải làm gì để đạt được sự kỳ vọng trong một thời
gian ngắn ?
3. Nếu tôi bắt đầu vào làm việc vào ngày mai thì ưu tiên
số một của tôi sẽ là gì ?
4. Có cơ hội học tập hay cơ hội nghề nghiệp nào không
khi tôi làm tại đây ?
5. Cơ cấu lương của công ty như thế nào (đối với người
có kinh nghiệm làm việc ) ?
•
Làm kín các đường nứt của tường, bệ đỡ
thiết bị, các khe hở của thiết bị
Food plant design
Ngăn ngừa sự giảm chất lượng thực

phẩm
•
Kiểm soát môi trường nơi tồn trữ thực
phẩm
Food plant design
•
Trang bị không gian và dụng cụ kiểm tra
chất lượng sản phẩm
•
Khắc phục nhanh các hiện tượng tăng
nhiệt độ có thể ảnh hưởng đến chất lượng
sản phẩm trong kho chứa sản phẩm
Food plant design
•
Có trang thiết bị dự phòng trong trường
hợp nguồn năng lượng thiếu hụt (cúp
điện) hoặc các sự cố khác
Food plant design
•
Nhà máy thực phẩm phải được thiết kế
với công suất có thể tiêu thụ khối lượng
nguyên liệu cao nhất khi vào vụ, thiết kế
sao cho có thể sản xuất nhiều loại nguyên
liệu trên cùng dây chuyền
•
Chủ động nguồn nguyên liệu bằng cách
nuôi trồng theo kế hoạch đã được chuẩn
bị trước
Food plant design
Bài 3. Sơ đồ thiết kế, giai

đoạn thiết kế
Từ bỏ
không
Quyết định đầu
tư sơ bộ
có
Từ bỏ
không
Quyết định đầu
tư cuối cùng
có
(1)
(2)
(6)
(3)
(4)
(5) (7)
(8)
(9)
(10)
Sơ đồ thiết kế nhà máy
1. Ý tưởng về dự án
2. Nghiên cứu khả thi
-
Kỹ thuật
-
Thị trường
-
Kinh tế, tài chính
-

Xã hội
3. Thiết kế kỹ thuật
•
Vị trí nhà máy
–
Gần nguồn nguyên liệu và lao động
–
Có cơ sở hạ tầng đầy đủ (năng lượng, nước
và khu xử lý chất thải
–
Hệ thống giao thông hoàn thiện
–
Nguồn tiêu thụ sản phẩm
•
Diện tích/năng suất nhà máy
–
Năng suất nhà máy là lượng sản phẩm nhiều nhất
mà các phân xưởng có thể sản xuất ra trong một
đơn vị thời gian, thường tính theo ca, ngày hay
năm.
–
Lỏng như rượu, bia, nước chấm…dùng lít
–
Đường , trà, café…dùng tấn
–
Thuốc lá dùng bao
–
Và một vài loại nhà máy có cách tính khác
•
Thiết kế/lựa chọn quá trình

–
Thiết kế quá trình là nói đến việc tổ chức quá trình chế biến và các phương
pháp sản xuất, trong khi thiết kế nhà máy là nói đến cách sắp xếp toàn bộ
nhà máy chế biến, bao gồm cơ sở hạ tầng, xây dựng nhà máy, xử lý chất
thải…(Saravacos and Kostaropoulos,2002).
–
Những sản phẩm nào được sử dụng trong quá trình ?
–
Các thông số chế biến hoặc các thông số cần có của sản phẩm
–
Quá trình liên tục hay gián đoạn
–
Phương pháp vệ sinh, sửa chữa cho các thiết bị trong quá trình đó
–
Nghiên cứu kỹ quy trình sản xuất chung
–
Ý nghĩa, mục đích của từng khâu
–
Phân tích ưu, khuyết điểm của quy trình này ở các nhà máy từ
đó chọn quy trình thích hợp
-
Sử dụng nguyên liệu tới mức tối đa, hợp lý, tiết kiệm, rẻ tiền
-
Chất lượng thành phẩm cao nhất
-
Phế liệu sau chế biến phải sử dụng hợp lý nhất
-
Cố gắng cơ giới hóa, tự động hóa và sử dụng thiết bị trong
nước
•

Thiết kế/lựa chọn thiết bị
–
Thiết bị phải dễ vệ sinh, khó bị nhiễm bẩn
–
Thiết bị không được sơn, không rỉ sét, bôi dầu mỡ
–
Bề mặt thiết bị phải trơ (không phản ứng) với thực
phẩm dự định sản xuất
–
Bề mặt thiết bị phải nhẵn, không trầy xướt
–
Tìm hiểu và lựa chọn các loại thiết bị phù hợp
–
Vốn đầu tư và chi phí hoạt động của các cỡ thiết bị
khác nhau
•
Bố trí thiết bị/không gian cho nhà máy
–
Việc sắp xếp vị trí các thiết bị, máy móc trong nhà
máy có ý nghĩa quyết định nên phải được tính toán
cẩn thận và có tính toán mở rộng khi cần thiết
–
Có đủ không gian cho hoạt động vận hành của công
nhân, việc vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm
trong nhà máy
–
Đường vào và ra của nguyên liệu và sản phẩm được
cách ly để tránh nhiễm chéo
–
Không có một sự sắp xếp nào là lý tưởng

•
Hướng bố trí đúng
•
Hướng đi không đúng
•
Bố trí mặt bằng nhà máy
•
Cơ sở hạ tầng bao gồm nguồn điện,
nước, hơi
–
Sự đa dạng của các nguồn cung năng lượng
như điện, gas, dầu, than đá, năng lượng hạt
nhân…giúp nhà máy có nhiều lựa chọn hơn
–
Nhà máy có thể sử dụng nguồn năng lượng
tự sản xuất bằng động cơ, tua bin hơi nước
•
Thiết kế/lựa chọn đường ống
–
Theo đường ngắn nhất
–
Ít chỗ vòng
–
Cao trên 2 mét hoặc phía dưới nền
–
Dễ quan sát và sửa chữa
–
Không bắt qua cửa sổ, cửa ra vào
–
Tựa vào tường, dầm nhà

–
Các van tập trung
•
Lưu ý với một số loại đường ống
–
Ống dẫn sản phẩm
–
Đường ống hơi
–
Đường ống dẫn nước ngưng
–
Đường ống dẫn tác nhân lạnh và chất tải lạnh
•
Thiết kế sản phẩm
•
Phân tích thị trường
•
Kế hoạch xây dựng nhà máy và môi
trường xung quanh
•
Phân tích chi phí và lợi nhuận
4. Báo cáo đề án
5. Nguồn vốn đầu tư
6. Nguồn cung cấp nguyên liệu/ trang thiết bị
7. Xây dựng nhà máy
8. Thiết lập, phân công và chuẩn bị hoạt động
9. Vận hành sản xuất
10. Bán sản phẩm