Bài giảng tích hợp liên môn Hóa học Bài 12 Sự biến đổi chất

Sản phẩm dự thi ứng dụng bản đồ t duy
trong dạy học môn hóa học
Phòng giáo dục và đào tạo tp đồng hới
Bµi 12 - TiÕt 17:
Sù BIÕN §æi chÊt
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I.
1. Quan sát
§¸ l¹nh
Nước
Nước sôi
Rắn
Lỏng
Khí (hơi)
Chảy lỏng
Bay hơi
Ngưng tụ
Đông đặc
Níc biÕn ®ỉi tõ thĨ r¾n sang thĨ láng, tõ thĨ láng sang thĨ h¬i vµ ngỵc l¹i.

 !"#$%&
I.
1. Quan sát
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
'()%*+,-./%0.122.3
()!42"%"%*%*5!.60(7%
"48! #$%
ThÝ nghiƯm 2:

I/
1. Quan sát

TN1
(l)
(h)
(r)
Nớc Nớc Nớc
Nớc chỉ biến đổi về trạng thái
Nớc chỉ biến đổi về trạng thái

TN2
Muối ăn Muối ăn Muoỏi aờn
(rắn)
(dd)
Muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái
Muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái
2. Nhận xét9
Hiện tợng vật lý
3. Kết luận:
Các chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Hiện tợng vật lý là hiện tợng chất chỉ
biến đổi về trạng thái, hình dạng, không
có chất mới sinh ra.
(rắn)
? Qua hai thí nghiệm trên em có nhận xét gì về sự biến đổi chất.
Bài tập 1: Hãy xác định đáp án nào đúng, đáp án nào sai
trong các đáp án sau:
Các quá trình sau đều là hiện tợng vật lý:
a. Nớc để trong ngăn đá tủ lạnh thành đá lạnh.

b. Sắt bị gỉ tạo thành một chất mới màu nâu đỏ.
c. Hoà tan axit axetic vào nớc đợc dung dịch axit axetic
loảng dùng làm giấm ăn.
d. Dây sắt bị cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh.
? Vậy b thuộc loại hiện tợng nào? Chúng ta
cùng nghiên cứu phần tiếp theo.
II/
- Cho hæn hîp trªn vµo èng
nghiÖm ®a l¹i nam ch©m.
Quan s¸t hiÖn tîng?
- §a l¹i ®Ìn cån ®un nãng
mét l¸t. Quan s¸t hiÖn tîng?
- §a «ng nghiÖm sau khi ®èt
l¹i nam ch©m. Quan s¸t hiÖn
tîng?

TN1
Ho¸ chÊt thÝ nghiÖmC¸ch tiÕn hµnh
1. thÝ nghiÖm
Bét s¾t
Bét lu huúnh
Hæn hîp bét s¾t vµ lu huúnh
II/
:; Nam ch©m bÞ hót
lªn do cã bét s¾t.
-> Hçn hỵp nãng
s¸ng lªn, thu ®ỵc
chÊt r¾n mµu x¸m .
-> èng nghiƯm

kh«ng hót nam ch©m
n÷a.
TN1
HiƯn tỵng
C¸ch tiÕn hµnh
1. thÝ nghiƯm
Hỗn hợp
bò đun nóng tạo thành
lưu huỳnh và sắt
sắt (II) sunfua
- Cho hỉn hỵp trªn vµo
èng nghiƯm ®a l¹i nam
ch©m.HiƯn tỵng?
- §a l¹i ®Ìn cån ®un
nãng mét l¸t. HiƯn tỵng?
- §a «ng nghiƯm sau khi
®un l¹i nam ch©m. HiƯn t
ỵng?

Cã sù biÕn ®ỉi chÊt nµy thµnh chÊt kh¸c
? Qua thÝ nghiƯm rót ra nhËn xÐt vỊ sù biÕn ®ỉi.
II.
Thí nghiệm 2:
Đun nóng đường
Đường
Than
Nước
Đường
1
2

Có sự biến đổi chất
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
?Quan
s¸t
hiƯn t
ỵng vµ
rót ra
nhËn
xÐt.
II. HiƯn tỵng ho¸ häc:
Thí nghiệm 1:
bét s¾t vµ bét lu hnh
s¾t II sunfua
Hỉn hỵp
khi ®un nãng t¹o thµnh
Thí nghiệm 2:
§êng
bÞ ®un nãng t¹o thµnh
Than
vµ
Níc
2. NhËn xÐt:
1. ThÝ nghiƯm:
cã sù biÕn ®ỉi chÊt nµy thµnh chÊt kh¸c
3. KÕt ln:
HiƯn tỵng chÊt biÕn ®ỉi cã t¹o ra chÊt
míi gäi lµ hiƯn tỵng ho¸ häc.
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

? Qua hai thÝ nghiƯm trªn em cã nhËn xÐt g× vỊ sù biÕn ®ỉi chÊt.
I. HIỆN TƯNG VẬT LÍ
Lµ hiƯn tỵng chÊt chØ biÕn ®ỉi vỊ tr¹ng th¸i, h×nh
d¹ng
kh«ng cã sù biÕn ®ỉi vỊ chÊt
II. HIỆN TƯNG HO¸ häc
Lµ hiƯn tỵng chÊt cã sù
biÕn ®ỉi t¹o ra chÊt míi
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Trong các hiện tợng kể dới đây: Hãy chỉ ra đâu là hiện
tợng vật lý, đâu là hiện tợng hóa học. Giải thích?
1. Hiện tợng thủy triều.
2. Quá trình quang hợp của cây xanh.
3. Hiện tợng sấm sét.
4. Hiện tợng bóng đèn sáng lên khi có dòng điện chạy qua.
5. Hiện tợng tuyết rơi.
6. Hiện tợng thức ăn để lâu ngày bị ôi thiu.
7. Hiện tợng ma trơi.
8. Hiện tợng khi mở nắp chai nớc ngọt có ga.
1. Hiện tợng thủy triều.
Hiện tợng vật lý
Qua xem đoạn phim kết hợp kiến thức môn địa lý và môn vật
lý để giải thích và xác định đây thuộc loại hiện tợng nào ?
2. Quá trình quang hợp
Căn cứ vào kiến thức của bộ môn sinh học để xác định xem
quá trình quang hợp có tạo ra chất mới không? Đó là
những chất nào?
Là hiện tợng hóa học vì có chất mới sinh ra sau quá
trình quang hợp

2. Hiện tợng sấm sét.
Qua xem đoạn phim kết hợp kiến thức môn vật lý để giải thích
và xác định đây thuộc loại hiện tợng nào ?
Hiện tợng vật lý
Hiện tợng bóng đèn sáng lên khi có dòng điện chay qua
Giáo viên yêu cầu HS sử dụng kiến thức vật lý để giải
thích và xác định hiện tợng.
Đây là hiện tợng vật lý
Bóng đèn sáng là do khi có dòng điện đi qua
dây tóc làm cho dây tóc nóng lên, phát sáng.
04/17/15 19
Tuyết, tuyết rơi hay ma tuyết là một hiện tợng thiên nhiên
giống nh ma nhng là ma của những tinh thể đã nhỏ.
Trong các đám mây với nhiệt độ dới -10 C các phân tử nớc
tụ hợp lại và hình thành nên các tinh thể đá nhỏ, kích thớc
ban đầu khoảng 0,1 mm. Các tinh thể này tăng dần trọng lợng
và rơi xuống dới.
Hiện tợng tuyết rơi.
HS vận dụng vào kiến thức môn vật lý về sự chuyển đổi
trạng thái của chất để giải thích và xác định loại hiện tợng
Hiện tợng vật lý
3. Hiện tợng thức ăn để lâu ngày bị ôi thiu (phân hủy).
Qua xem đoạn phim kết hợp kiến thức môn sinh học để giải
thích và xác định đây thuộc loại hiện tợng nào ?
Hiện tợng hóa học
04/17/15 21
Hiện tợng ma trơi
Căn cứ vào kiến thức môn sinh học: Trong thanh phần
cấu tạo của xơng ngời có photpho khi cơ thể ngời bị
chôn dới đất xảy ra sự phân hủy một lợng photpho

đợc giải phóng dới dạng photphin kèm một ít
điphotphin là chất rất dễ bắt cháy trong không khí, tạo
ngọn lữa màu xanh nhạt.
Là hiện tợng hóa học
Hiện tợng sủi bọt khí khi mở nắp chai nớc ngọt có ga.
Vì trong nuớc giải khát có CO2 đợc nén lại dới áp suất
cao, khi mở nắp chai, mất áp suất, khí CO2 đợc nap sẳn
trong nớc ngọt thoát ra ngoài.
HS vận dụng kiến thức môn vật lý để giải thích và xác
định loại hiện tợng.
Hiện tợng vật lý
I. HIỆN TƯNG VẬT LÍ
KÕt ln: Lµ hiƯn tỵng chÊt chØ biÕn ®ỉi vỊ tr¹ng
th¸i, h×nh d¹ng
kh«ng cã sù biÕn ®ỉi vỊ chÊt
VÝ dơ: ®un nãng bay h¬i t¹o thµnh
6()!.
II. HIỆN TƯNG HO¸ häc
<=>%?
KÕt ln: Lµ hiƯn tỵng chÊt cã sù
biÕn ®ỉi t¹o ra chÊt míi
§êng
bÞ ®un nãng t¹o thµnh
Than
vµ
Níc
VÝ dơ
@()%*+A!=9
:A!-.!!BCDEDF

,'G!!CECCEH,IJ
:KA!()!.)
Bài 12 - TiÕt 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT