Đẩy lùi gan nhiễm mỡ thực phẩm

Đẩy lùi gan nhiễm mỡ thực
phẩm
Gan nhiễm mỡ có thể thấy ở bất kỳ những ai có lối sống thiếu vận động và ăn uống
bất hợp lý, quá thừa năng lượng. Hãy tự bảo vệ mình khỏi tình trạng này ngay từ
bây giờ nhé.
1. Cố gắng viết nhật ký ăn uống
Nhật ký chế độ ăn uống bao gồm các nội dung như thời gian ăn, chủng loại, số
lượng và phương pháp nấu nướng. Nhật ký ăn uống không chỉ là một sự thôi thúc
đối với người bệnh, cũng là cách tốt để bác sỹ hiểu được tình trạng ăn uống của
người bệnh, nhằm điều chỉnh phương pháp điều trị bằng chế độ ăn uống.



2. Tập trung kiểm soát bữa tối
Từ bỏ những thói quen xấu như ăn đêm, ăn vặt và ăn đồ ngọt, nên ăn uống điều độ,
ăn đúng bữa, đúng giờ. Không nên ăn bữa tối quá muộn và nên ăn ít trước khi đi
ngủ. Trong bữa ăn cần cân đối rau quả và các chất đạm như các loại thịt, mà nên
tăng cường ăn cá tôm, cua, đậu.
3. Hạn chế chất béo, đường và muối
Việc ăn những thực phẩm nhiều chất béo, nhiều đường, nhiều muối trong thời gian
dài như uống nước chứa đường, ăn đồ chiên rán, đồ bảo quản là hung thủ gây ra
gan nhiễm mỡ. Đối với những người gan nhiễm mỡ, cố gắng giảm thiểu hoặc tránh
nạp các thực phẩm nói trên là điều cần phải làm.
4. Giảm tần suất đi ăn bên ngoài


Cố gắng giảm tần suất ra ngoài ăn, trên bàn ăn phải tránh ăn quá nhiều đồ chiên
rán, thịt mỡ hoặc các món điểm tâm. Đặc biệt, cần tránh các loại thức ăn nhanh,
hãy thay các món chiên xào bằng những món nướng, luộc.

5. Cai rượu, bia
Rượu, bia có thể làm rối loạn chuyển hóa chất mỡ trong cơ thể và gây ra tình trạng
gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ có thể hồi phục mà không cần đến một loại thuốc
nào nếu ngưng uống rượu bia hoàn toàn. Do đó, những người mắc bệnh gan nhiễm
mỡ nặng phải cai hẳn rượu, bia; Còn những người ở thể nhẹ chỉ có thể uống một ít
vừa phải, mỗi tuần 1-2 lần, mỗi lần 50ml.
6. Nên ăn nhiều chất xơ
Nên ăn nhiều rau, trái cây và các loại thức ăn có chứa chất xơ, sợi như rau cải, gạo
đỏ, khoai mỡ, khoai tây, cà rốt, ngũ cốc, các loại hạt… để đẩy lùi nguy cơ gan
nhiễm mỡ. Các loại thức ăn không chứa năng lượng như tảo, rong biển, nấm cũng
rất tốt với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
7. Giảm cân
Giảm cân là biện pháp tốt để cải thiện gan nhiễm mỡ. Mục tiêu ban đầu nên làm
giảm 10% cân nặng. Nên giảm từ từ khoảng 0,5 kg đến 1 kg mỗi tuần. Đừng vì lo
lắng quá mà nôn nóng điều trị đến mức nhịn ăn luôn. Nhịn ăn thường xuyên sẽ làm
cơ thể mệt mỏi và thường có xu hướng ăn bù vào những ngày tiếp theo.
Ngoài chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh cần vận động để giảm cân hiệu quả hơn
bằng cách đi bộ, chạy bộ, bơi lội, thể dục thẩm mỹ… để tiêu bớt lượng mỡ thừa và
tăng cường cơ bắp cho cơ thể.
Giảm lượng muối trong thức ăn tốt cho gan
Muốn tăng cường sức khỏe cho gan, bạn cần đảm bảo một chế độ ăn uống hợp lý.


Gan chịu trách nhiệm trong quá trình trao đổi chất, chuyển hóa các loại thực phẩm
bạn ăn thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Muốn tăng cường sức khỏe cho gan,
bạn cần đảm bảo một chế độ ăn uống hợp lý.

Giảm muối trong khẩu phần ăn
Những người có bệnh gan hoặc thận có thể dẫn tới phù nề do bị giữ nước, và tim
phải làm việc nhiều hơn để bơm máu thông qua hệ thống mạch máu. Do đó, cần

hạn chế muối trong chế độ ăn uống và thậm chí cả từ các loại thực phẩm tự nhiên
có hàm lượng muối cao để giảm phù nề và giảm nguy cơ về tim mạch.


Ăn các loại thực phẩm ít chất béo
Bởi vì gan của bạn chịu trách nhiệm về chuyển hóa chất béo, nên ăn các loại thực
phẩm ít chất béo có thể giúp bảo tồn chức năng gan và làm giảm sự phân hủy các
protein quý. Tuy nhiên, bạn vẫn nên tiêu thụ một số chất béo nhất định, bởi chúng
là một nguồn quan trọng của các axit béo thiết yếu, tạo calo và chất dinh dưỡng
khác.
Hạn chế protein
Protein trong chế độ ăn uống của bạn là quan trọng để duy trì cấu trúc của mô, cơ
quan và hệ thống miễn dịch. Thận trong quá trình trao đổi chất có vai trò tách các
chất thải từ máu, giữ lại các protein để phân phối cho các cơ quan và các mô. Tổn
thương gan hoặc suy giảm chức năng gan sẽ gây khó khăn cho việc tiêu thụ các
protein này, không lọc sạch hết được các chất độc hại, gây bệnh cho cơ thể. Do đó
cần cung cấp một lượng protein vừa phải trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn
tránh gây gánh nặng cho gan.