Báo cáo Tiểu luận Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học Đánh giá hiệu quả sử dụng bài thuốc phòng chống ung thư bằng lá cây đu đủ ở Việt Nam và trên thế giới .docx

Đánh giá hiệu quả sử dụng bài thuốc “phòng
chống ung thư bằng lá cây đu đủ” ở Việt Nam
và trên thế giới
GVHD: PGS.TS Đỗ Thị Hoa Viên
SVTH: Vũ Thị Kim Oanh
Trần Văn Tăng
Lương Tuấn Anh
Lớp: CH11BCNTP
Tiểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
Nội dung

Tổng quan về cây đu đủ

Các hợp chất chiết từ lá cây đu đủ

Tổng quan về ung thư

Tình hình sử dụng lá đu đủ chống
ung thư
Cây đu đủ
Họ Caricaceae
Chi Carica
Loài Papaya
- Thuộc thân thảo
- Thân cao, thẳng đứng, có
nhánh hoặc không phân
nhánh
- Chu kỳ sống ngắn
- Lá to, hình chân vịt
- Hoa mọc ở kẽ lá
- Quả có nhiều hình dạng,

có hạt ở bên trong
Cây đu đủ
Lá đu đủ
-
Lá chỉ có nhiều ở ngọn
-
Lá già màu vàng, rụng
để sẹo ở thân cây
-
Lá to hình trứng, mép có
răng cưa
-
Cuống lá rỗng, dài 30 –
50 cm
-
Đường kính 50-70 cm
-
Gân lá chia 6, 7 thùy
Mục đích sử dụng
-
Được sử dụng phổ biến và nhiều
mục đích khác nhau
-
Quả xanh được dùng như một
loại rau, quả chín dùng như quả
-
Quả xanh còn được dùng để tách,
sản xuất papain
-
Trong đông y và tân dược sử

dụng thân, rễ, lá, nhựa và hạt.
-
Sản xuất nhiều chế phẩm trong
công nghiệp như trà
Công dụng của lá

Làm mềm thịt
+ Quen thuộc với những bà nội trợ
+ Nhựa lá có chứa enzym có tác dụng làm mềm thịt
+ Cách chế biến: Hầm thịt cùng lá đu đủ hoặc bọc
thịt trong lá đu đủ khi luộc
Công dụng của lá

Thuốc chống mụn
- Lá đu đủ cũng có thể khắc phục tình trạng mụn trứng
cá cứng đầu
- Cách chữa: dùng 2-3 lá đu đủ, phơi khô dưới ánh
nắng mặt trời trong một thời gian và sau đó nghiền mịn.
Sau đó, hòa trộn tỉ lệ với nước rồi thoa hỗn hợp nên mặt
như làm mặt nạ. Phải mất ít phút sau đó rửa sạch.
Công dụng của lá

Kích thích cảm giác ngon miệng.
-
Lá đu đủ cũng có tác dụng kích thích sự ngon miệng
-
Chuẩn bị lá đu đủ tươi (bằng lòng bàn tay), một chút
muối, một cốc nước ấm. Xay nhuyễn hỗn hợp hoặc
nghiền hoặc pha trộn, lọc lấy nước và uống
-

Hỗn hợp này là an toàn ngay cả với trẻ em
Công dụng của lá

Chống ung thư.
-
Đến thời điểm này tại Việt Nam chưa có công bố chính thức về
tác dụng của lá đu đủ chống ung thư. Tác dụng của lá đu đủ
trong điều trị bệnh ung thư vẫn chỉ dừng lại ở mức độ sử dụng
theo kinh nghiệm dân gian và theo các tài liệu không chính
thức được công bố lẻ tẻ.
-
Trên thế giới, trong một số nghiên cứu được mô tả, thân và lá
của cây đu đủ có chứa nhiều nhựa màu trắng như sữa, có khả
năng khai thác vào mục đích phòng chống ung thư.
Công dụng của lá

Tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa
Các hợp chất papain trong đu đủ lại có khả năng ức chế một
số vi sinh vật mà gây trở ngại cho hiệu suất của một số chức
năng tiêu hóa, làm cho nó có hiệu quả trong việc ngăn chặn
nguyên nhân gây ra bệnh sốt thương hàn.

Kiểm soát huyết áp.
Phương pháp: 5 miếng lá đu đủ, đun sôi với một nửa lít
nước. Đun sôi, để nguội trước khi uống. Nếu cần, thêm đường
hoặc mật ong để tăng hương vị khi uống.

Thuốc điều hòa kinh nguyệt.
Hợp chất chiết từ lá đu đủ


Trong lá đu đủ có khoảng 50 hợp chất có hoạt tính sinh học.

Alkaloids: Là các những hợp chất hữu cơ có chứa nitơ, đa số có nhân dị vòng, có phản
ứng kiềm. Trong khi nhiều ancaloit là các chất độc thì một số lại được sử dụng trong y
học với vai trò như là các chất giảm đau hay gây tê
Carpaine là một thành phần chính của alkaloids trong lá đu
đủ đã được nghiên cứu cho các hiệu ứng tim mạch. Tác dụng
tuần hoàn của carpaine đã được nghiên cứu ở chuột đực
Wistar trọng lượng 314±13g. Tăng liều của carpaine từ 0,5
mg/kg đến 2,0 mg/kg cho thấy kết quả trong tâm thu, tâm
trương, và có ý nghĩa đối với huyết áp động mạch
Hợp chất chiết từ lá đu đủ

Papain được chiết xuất từ nhựa của đu đủ xanh. Trong y
học, nó đã được sử dụng thay thế thuốc giảm viêm và
đau, và để tăng tốc độ phục hồi chấn thương nhất định,
đặc biệt là không biến chứng trong chấn thương thể thao.

Papain được chiết xuất từ lá đu đủ: Cắt nhỏ lá đu đủ 
ép cho nhựa mủ chảy ra  thu nhựa mủ và sấy bằng
chân không bảo quản kín trong polyethylen
- Papain là một enzyme mà phân tử
protein gồm 345 axit amin
- Là một enzym tương đối bền
nhiệt, nhiệt độ tối ưu là 60-700C
Hợp chất chiết từ lá đu đủ

Glycosides Cyanogenic là hợp chất tự nhiên có trong lá
đu đủ, khi thủy phân cho cyanide. Cyanide chính nó là
độc hại đối với sinh vật sống bởi vì nó ức chế oxy được

sử dụng trong quá trình sinh học. Các nhà nghiên cứu đã
tiến hành kiểm tra về côn trùng và phát hiện ra rằng các
hợp chất thiocyanate (tìm thấy trong lá đu đủ) cản trở hô
hấp của côn trùng
- Glycosides là hợp chất hữu cơ
trong phân tử có chứa gốc đường
- Là hợp chất phổ biến trong thực
vật, ít trong động vật
Hợp chất chiết từ lá đu đủ
● Các hợp chất có hoạt tính sinh
học khác từ lá đu đủ
-
Chymopapain
-
Flavol và tanin
-
Saponin
-
Anthraquinon
-
Đường khử
-
Steroid
-
Cardenolides
Ung thư

Ung thư là một nhóm các bệnh liên quan đến việc
phân chia tế bào một cách vô tổ chức và những tế bào
đó có khả năng xâm lấn những mô khác bằng cách

phát triển trực tiếp vào mô lân cận hoặc di chuyển đến
nơi xa (di căn).

Nguyên nhân gây ung thư là sự sai hỏng của ADN, tạo
nên các đột biến ở các gene thiết yếu điều khiển quá
trình phân bào cũng như các cơ chế quan trọng khác.
Một hoặc nhiều đột biến được tích lũy lại sẽ gây ra sự
tăng sinh không kiểm soát và tạo thành khối u. Khối u
là một khối mô bất thường, có thể ác tính (tức ung thư)
hoặc lành tính (tức không ung thư)
Các loại ung thư và phương pháp chữa trị

Ung thư có thể được phân loại dựa theo tính chất giải phẫu bệnh
hoặc theo cơ quan bị tổn thương
- Ung thư biểu mô (carcinoma) có nguồn gốc từ tế bào biểu mô (ví
dụ như ở ống tiêu hóa hay các tuyến tiêu hóa).
- Bệnh lý huyết học ác tính như bệnh bạch cầu (leukemia) và u
lympho bào (lymphoma), xuất phát từ máu và tủy xương
- Ung thư mô liên kết (sarcoma) là nhóm ung thư xuất phát mô
liên kết, xương hay cơ
- U hắc tố do rối loạn của tế bào sắc tố
- U quái bắt nguồn từ các tế bào mầm
Các loại ung thư và phương pháp chữa trị
- Ung thư có thể được điều trị bằng phẫu thuật,
hóa trị liệu, xạ trị liệu, miễn dịch trị liệu hay các
phương pháp khác.
- Việc chọn lựa phương pháp điều trị phụ thuộc
vào vị trí và mức độ của khối u, giai đoạn của bệnh,
cũng như tổng trạng của bệnh nhân.
Đánh giá về ung thư


Trước đây có quan niệm sai lầm mắc ung thư là vô
phương cứu chữa, hiện nay ở các nước tiên tiến
trung bình có 2 người bị ung thư thì có một người
được chữa khỏi, đặc biệt với tiến bộ vượt bậc của y
học hiện đại đã khám phá và đưa ra một số phương
pháp điều trị ung thư mới có hiệu quả tốt nâng cao
chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân ung thư
Chữa ung thư bằng lá đu
đủ - hiệu quả có như
mong đợi?
Thông tin chữa ung thu bằng lá đu đủ

Năm 1962 ông Stan Sheldon được kết luận chỉ sống được 5
tháng vì bị ung thư cả hai bên phổi và đã được điều trị bằng
nhiều phương pháp đặc biệt.

Ông đã được thổ dân Úc bày cho cách uống nước lá đu đủ
đun sôi để chữa căn bệnh ung thư phổi của mình. Và sau 2
tháng, các biểu hiện ở bệnh ung thư của ông đã biến mất

Năm 1978, ông đã nói điều này cho tờ báo Gold Coast, Sau
đó 16 người khác bị ung thư uống nước sắc lá đu đủ cũng đã
khỏi.
Bài thuốc

Cách nấu: Hái lá lẫn cuống đu đủ để tươi, nấu tươi chứ
không phơi khô, cho càng nhiều càng tốt vào trong ấm hoặc
nồi, sau đó đổ thêm chút nước. Đun nóng từ từ cho đến khi
sôi. Sau khi sôi thì để nguội chừng 2 tiếng đồng hồ. Rót nước

đã đặc lại vào bình hoặc chai để trong tủ lạnh. Nếu để ngoài
nước này có thể lên men trong 3-4 ngày.

Cách uống: Uống 300ml mỗi lần, một ngày uống 3 lần.
Thuốc rất đắng và khó uống vô cùng nhưng phải uống đều
đặn, ngoài ra uống thêm 2 muỗng nhỏ mật mía trong ngày,
mỗi lần 1 muỗng.
Trên thế giới

Có nhiều người ở nhiều nước khác nhau đã dùng nước lá đu đủ
để chữa nhiều bệnh ung thư khác nhau. Đã có nhiều kết quả tốt
Bệnh ung thư Tình trạng Kết quả dùng
Sốt xuất huyết Khỏi sau 5 ngày dùng
Ung thư vú Cắt bỏ vú trái, sau đó
di căn sang bên phải
Sau 5 năm vẫn sống
tốt
Ung thư đại tràng Không dùng phương
pháp hóa trị hay xạ
trị
Vẫn khỏe mạnh sau
8 năm
Ung thư phổi di căn
đến xương
Sau 1 tuần dùng đã
đỡ hẳn
Sưng ở cổ Sau 26 lần hóa trị
liệu không tiến triển
Chuyển sang dùng
nước lá đu đủ

Trên thế giới
Bệnh ung thư Tình trạng Kết quả dùng
Ung thư cổ tử cung, sau đó
ung thư ruột kết
Hóa trị liệu nhưng không
có tác dụng
Chuyển sang dùng lá đu đủ
Ung thư vú Hóa trị liệu nhưng tái phát
sau 9 năm
Đang điều trị với lá đu đủ
Ung thư thực quản Đã dùng nhiều phương
pháp chữa trị nhưng không
có hiệu quả
Dùng lá đu đủ cho kết quả
khả quan
Ung thư tuyến tụy Không cắt bỏ được khối u Dùng lá đu đủ cho kết quả
tốt
Ung thư tuyến ức Hóa trị liệu không hiệu quả,
gây tác dụng phụ và cần
thay thế thuốc
Chuyển dùng nước lá đu đủ
và đang có tiến triển tốt
/>/
Trên thế giới
- Đại học Flolida đã nghiên cứu tác dụng của dịch chiết lá đu đủ trên 10 loại tế bào ung thư khác nhau,
tác dụng trong 24 h và đều quan sát thấy nó làm chậm sự phát triểncủa các loại ung thư này
- Lá đu đủ chữa bệnh ung thư: Phổi, gan, tụy, dạ dày, ruột, tử cung, vòm họng, óc.
- Trong lá đu đủ có enzyme chứa papain, betacaroten, isothiocyanates chống được tế bào ung thư gấp
triệu lần các chất chống ung thư tây y thông thường. Chất Papain làm tăng cytokine Th - type1 và tế bào
lympho T - Là 2 tác nhân ức chế tế bào lạ. Một bảng thống kê cho biết so với 9 loại thuốc chống ung thư

thông thường (714x, Belaglucan, cesium Chloridw…) thì Papain đứng đầu, giá thành lại rẻ hơn nhiều.